1. 梅花小蛋糕哪裡可以學
梅花小蛋糕可以在上海優美西點烘焙學校學習。
梅花小蛋糕配方：
第一種：水 1.1斤，白糖 2.2兩，雞蛋3個，泡打粉23克，檸檬黃9滴，蛋糕油10-20克，牛奶香精(大半勺) 10-15 克，蛋白糖 (半勺) 5-10克，小米麵 1兩，白面 9兩。
第二種：第一步: 160克白砂糖+雞蛋6隻放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
第二步:低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上面拌好的料中再打勻。
第三步:製作機器先預熱。溫度180到200左右，兩面翻下，熟了即可。
第三種：配料：鮮雞蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，飴糖2.5公斤，植物油3公斤。
梅花小蛋糕：
崇州最具有人間煙火氣的老牌「梅花蛋糕」。一走進這間鄉村小屋,滿屋都彌漫在濃郁的奶香味,食客們紛紛翹首以盼,一旁打著麻將的嬢嬢些對此早已司空見慣。老闆雙手握舉著一根巨大的木棍,木棍的另一端挑著一盆燒得通紅的木炭，一鍋冒著奶香熱氣的梅花小蛋糕就出鍋啦。
建議去上海歐米奇全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的老師手把手地教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！手把手地教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。上海歐米奇學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校。
3. 上海烘焙蛋糕學校好不好選哪家哪位老師，我想了解
關於選擇西點烘焙甜品蛋糕培訓的地方，我建議你選擇，那種正規的 專業的學校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，畢竟技術類還是以線下在校學習為主，如果你御和是0基礎起步的話，學習時間也不是幾天就學會的，還是要看學校是否靠得住，比如我們既是上市企業又上過央視推薦。
第二考察師資力量，正所謂師傅領進門，所以一個好的師傅對你的學技非常重要，對你以後搜弊的習慣養成鎮漏盯也非常關鍵。
第三考察教學產品，可以給你隨時參觀的，你一看就知道產品過硬的，眼見為實，產品好不好，還是一眼可以看出來的。
4. 做蛋糕麵包哪裡學上海
在上海，學做蛋糕麵包可以去上海歐米奇西點學校、新東方烹飪學校（分校）、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校。具體介紹如下：
3、美味學院教育培訓有限公司：
美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專注中國特色美食創業培訓的連鎖品牌，是以麵包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。
是一所專注於西式餐飲各項專業技能領域，以招生、教學、考證、就業為一體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的較高評價。
4、紅葉谷西點學校：
一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓高品德、精技能的綜合性人才。
5、王森西點培訓學校：
王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
(4)上海哪裡可以學蛋糕麵包烘焙擴展閱讀：
1、蛋糕培訓學校的選擇：
蛋糕學習，選擇一個好的蛋糕培訓學校很重要，這決定了你是否可以學到真正的技術。對於蛋糕培訓學校好壞的評判，可以從學校資質、師資力量、教學設備、課程設置、後期服務等幾個方面進行判斷，選擇是多對比幾家後再做決定會更客觀。
2、課程專業的選擇：
蛋糕學習並非籠統的表面那麼簡單。其中有很多細分的科目，有傳統的生日蛋糕、還有韓式裱花、翻糖蛋糕等幾種不同類別。至於具體選擇哪個科目，主要是由你的學習需求有關，有的是興趣學習，也有的是工作就業需求，更有的是創業開店的需求。所以需要根據自己的需求有針對性地去選擇科目。
3、課程收費是否合理：
任何種類的技術學習，費用永遠是人們比較關心的問題。一般的費用主要是由學費和原材料及其它雜費組成的。所以機構的課程標價很低，但是也隱藏很多其它的費用收取沒有標注出來，所以在簽合同的時候一定要問清楚是不是一次性收費，後期有沒有其它隱形的費用，不要稀里糊塗地就做出選擇，最後傷害到自己的利益，得不償失。
5. 上海哪裡有學做蛋糕的學校
上海學做蛋糕推薦上海歐米奇西點西餐學校。歐米奇西點西餐學院為目前國內創新型西點西餐專業人才教育機構，隸屬於新華教育集團，是該集團在職業教育領域創立的教育品牌。歐米奇西點西餐教育旗下現設有三十餘所分校，遍布北京、廣州、南京、成都、上海等大中城市。該校以精益求精的西點西餐精神作為宗旨，引進先進的教學理念，注重學生的全面發展，教授專業的歐洲西點西餐，成就國際化的西點西餐人才 還有不明白的話你也可以統一去知道下。
6. 上海烘焙培訓前十名學校
上海烘焙培訓前十名學校如下：
1、藍帶國際學院
威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隸屬於上海嵩昱餐飲管理有限公司，創立於2008年，是一家集餐飲品牌管理，品牌整合營銷，產業運營，人才培訓，供應鏈管理於一體的管理機構。品牌寓意致力於將世界前沿的烘焙技術和最具有實踐意義的創業經驗。
7. 上海著名的烘焙學校哪裡有哪家服務好
一般學習西點的目的主要有以下三個：一是為了找一份好工作、自己創業開店以及做著給朋友或者家人吃。如果你學西點是為了就業，建議選擇長期的培訓，一般以一年制為主；二是為了自己創業，那麼你必須具備扎實的西點技術，不僅需要長期學習，而且還要能夠創新，自己可以打造出用戶喜歡的西點品種。當然如果你只是為了空閑時間自己做一個蛋糕給自己或者親友吃，就可以選擇短期西點培訓。西點培訓的地方很多，但是一定要選擇有保障的，因為後期會涉及到的東西很多，比如考證，老師是否專業，畢業後是否有保障等。我當時選的是上海歐米奇，也是比較了好幾家才確定的，他家擁有國際級西點大師頭銜的師資團隊，引進全職外教授課並配有專職翻譯，大部分教師在行業內擁有逾10年的從業經驗，並多次在大賽中獲得獎項及榮譽。同時還提供創業模擬實踐、資金規劃、經營支持、資源支持、創業意識培訓、技術支持、開業支持、人員支持，為將來就業與創業奠定堅實基礎。有需要的可以過來隨到隨學，讓你快速掌握西點技能，成為一名合格的西點師。詳情網路一下就可以了。
8. 上海學烘焙去哪家比較好歐米奇西點烘焙怎麼樣
關於上海的蛋糕培訓有很多，你們可以了解一下上海的歐米奇培訓學校，我個人覺得歐米奇挺不錯的。
2019年4月，歐米奇與法國洛特雷阿蒙西點培訓學校合作簽約，雙方在師資共享、游學交流、以及法國留學等方面達成共識開設中法歐洛留學班，為學子搭建國際交流與學習的平台。同時，洛特雷阿蒙西點培訓學校邀請歐米奇加入世界糕點師協會！並希望歐米奇能夠主辦2020年的世界糕點大賽！。
2019年，歐米奇組織教研團隊先後前往香港、日本、新加坡等地進行全球考察，將先進的教學經驗、熱門配方，以及店鋪運營技巧待會歐米奇，教授給歐米奇學子。
歐米奇西點西餐教育一直把教學品質放在首位，立足於高品質的產品基礎進行教學研發。為打造專屬精品教學產品，提升專業核心競爭力，歐米奇西點西餐教育成立研究院，整合全國教育資源、結合行業發展主流趨勢、選取市場流行產品和技術，納入教學大綱，使得歐米奇西點西餐教育一直走在西式餐飲培訓市場的前沿。
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