草莓蛋糕自己在家做,需要准備哪些食材呢?草莓清洗去蒂,用衛生紙吸走水份、切半。取一整潔的碗,放進蛋和白糖,充足打勻。著添加小麥麵粉(漸漸地分批添加)、鹽、牛乳、淡奶油和百里香,細心翻拌成面漿。盤內刷過一層薄薄的鮮奶油,將草莓苗鋪平在蛋糕模具上,再將面漿淋在草莓苗上,並灑上1/2的細砂糖。後放進加熱的180C電烤箱中,烤約30-40min,至外表展現金黃就可以。製冷後,從烤盤里取下,切成片再灑上剩下的細砂糖,便進行羅!
② 草莓蛋糕的製作方法和步驟
食材用料
動物淡奶油 270-300g 6寸香草戚風胚 一個
白砂糖 30g相剋食物 香草精 適量
水果 適量 玫瑰花嘴 1個
裱花袋 1個
草莓蛋糕的做法
1.將戚風蛋糕橫剖成厚薄均勻的3片
2.將一片蛋糕胚放到轉台上,刷上糖酒液
3.將打發好的奶油舀少量到蛋糕片上
4.用抹刀抹平奶油,蛋糕邊緣保留1cm不用塗抹到
5.放上切好的水果粒
6.放上第二片蛋糕片,用手輕拍中間,將蛋糕片壓平
7.重復步驟2—6
8.將奶油舀到夾好餡的蛋糕表面,用抹刀先抹平表面,多餘的抹到側面在側面抹上剩下的奶油,將蛋糕體完全遮住
9.修正表面和側面,將蛋糕體抹平(為了讓表面平整,應該准備廚房紙隨時將抹刀擦乾凈)
10.將刮刀平放,輕輕塞進蛋糕底部,同時另一隻手慢慢轉動轉台,將蛋糕慢慢挪到轉台邊緣
11.左手插入蛋糕底部,與抹刀一起將蛋糕抬離轉台
12.輕輕放到蛋糕底托上(此步驟一定要小心,端穩)
13.將剩下的奶油放入裝好了玫瑰花嘴的裱花袋中,將蛋糕連同托一起放到轉台上,裱上兩圈花邊
14.最後再蛋糕中間空白處,堆上喜歡的水果造型即可
③ 絕對演繹草莓蛋糕怎麼獲得
需要在唐芯(紅心)里選擇草莓蛋糕即可
絕對演繹是一款以演藝圈生態為大背景,選取演員身份和個人演藝生涯為題材打造的手機網路游戲,重點刻畫身為演員的成長過程,著力呈現演藝作品的精彩之處。小夥伴們將扮演一名演藝圈的小演員,可以自定義職業、外貌等一系列模塊,打造一場沉浸式的游戲劇情體驗。
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④ 草莓蛋糕怎麼做
草莓蛋糕怎麼做
原料
(4人份)
1. 草莓-------約250克。
2.牛奶-------100克。
3. 低筋麵粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7.香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9.鹽---------少許。
做法一
1.草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鍾,至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後,從烤盤中取出,切片再撒上剩餘的糖粉,便完成羅!
做法二
雞蛋:2個
細砂糖(蛋白用)35克
細砂糖(蛋黃用)25克
檸檬汁適量(或白醋)
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟:
1盆中無油無水,蛋黃蛋清分離,蛋清加檸檬汁或白醋幾滴,分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克,加入香草精1tsp,沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺,取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊,翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉,翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一,翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋,剪圓口,擠到鋪上油紙的烤盤上,烤箱預熱190度上下火,10分鍾左右,要控制好溫度和時間,蛋糕比較薄,容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼,淡奶油加20克細砂糖打發,裝入裱花袋,在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油,草莓洗凈切半,在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油,完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
⑤ 草莓蛋糕製作方法
第一種:
菜譜用料:
器具:烤盤(12x25cm)1個
材料:
雞蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤盤里,以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。
第二種:
、蛋青4個、塔塔粉或白醋1/4勺、細紗糖50克。
B、蛋黃4個、細紗糖40克。
C、油3大勺。牛奶3大勺。
D、低筋麵粉100克、香橙粉10克--也可以用果珍代替,但是口感會差一點。鹽1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。
做法:
(1)將蛋黃攪散,分次加入細紗糖,油和牛奶攪拌均勻。
(2)將麵粉,香橙粉,鹽過篩。分次倒入(1)中攪拌均勻,不要畫圈!
(3)將塔塔粉或白醋倒入蛋青中,並分次倒入細紗糖,用打蛋器打發。
(4)將打發的蛋白,分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中,從底部向上翻著攪 拌,切記不得畫圈哦,否則一定會消泡的~~~~(此時預熱烤箱)
(5)再盛1/3的蛋白,倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。
(6)將攪拌好的麵糊,倒入剩餘的1/3蛋白上,繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。
(7)倒入8寸烤盤中,入烤箱前震動幾下。
(8)180度,35分鍾即可!
2、倒扣放涼備用,洗凈草莓擦乾水分備用:
蛋糕坯一分為二,塗奶油,撒草莓即可。
⑥ 草莓蛋糕的製作方法和步驟
蛋黃蛋清分離。
⑦ 草莓蛋糕怎麼做又簡單又好吃
1、將雞蛋和砂糖放入大碗中,用打蛋器打發至蛋漿發白,用打蛋器提起蛋液,蛋液慢慢流下時能留下痕跡為止
2、用粉篩把低筋粉篩入,攪拌均勻,加入色拉油再攪拌。倒入鋪有「旭包鮮」烹調紙的蛋糕模中,蓋上保鮮膜
3、在微波爐轉盤左右各墊上一根筷子,加熱2分鍾後,一邊觀察,一邊繼續加熱,直到蛋液膨脹至海綿狀為止
4、放置3分鍾後再揭保鮮膜,從模具中拿出,去掉「旭包鮮」烹調紙,在冷卻網上冷卻
5、取4個草莓去掉葉子,縱向切半。海綿蛋糕橫向切成兩片
6、鮮奶油和糖放入大碗中,下面墊上更大盛有冰水的容器,用打蛋器打至8分醒發
7、在海綿蛋糕底的下層塗上1/4的打發奶油,鋪上草莓片,繼續塗上打發奶油填滿空隙,將剩下的海綿蛋糕底蓋在上面輕輕壓平
8、把剩下的奶油塗滿整個蛋糕,盡可能的把奶油麵抹得平整,最後把草莓裝點即可