① 蛋糕展示櫃里為何會現流水的現象
蛋糕展示櫃里流水的原因：
蛋糕展示櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用。
蛋糕展示櫃里總流水，這是一個常見的現象，在蛋糕展示櫃冷藏室內後壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物（或輕微）堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水（或結冰）。小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，你可打開蛋糕展示櫃後面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹（或用氣筒吹）就可以把雜物吹出！然後再從蛋糕展示櫃內的排水孔內倒些清水（加少量的洗潔凈）沖幾次即可！很有效果！就不會出現積水的現象了。
應該是蛋糕展示櫃冷藏室後壁堵了。用一根吸管插進去吹通就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃的門是否關不嚴，關不嚴的話會使蛋糕櫃外的空氣中的水份進入蛋糕展示櫃，當遇到過冷的蒸發器時，就會冷凝成水，時間長了就會結冰。如果冰太多，當融冰的時候，因為水量過大，來不及從排水孔排完，蛋糕展示櫃就又再一次啟動了。這樣會使排水孔口的水又結成冰引起排水孔堵。
② 現在冷藏蛋糕展示櫃都有哪些除霧技術
蛋糕展示櫃水原因：
蛋糕展示櫃冷藏櫃陳列蛋糕。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝方便，運輸方便，廣泛適用於麵包店，禮品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等行業得到廣泛應用。
總流量，這是在冷藏室蛋糕展示櫃後壁的一個普遍現象的蛋糕展示櫃有一個排水孔，當正常關機融化的水可以從這里排出，已經被用於長量雜項的對象（或輕微）堵塞，造成水不能被框，淡水層會（或冰）外排出。在這里有過彎管一個小洞，不能用東西捅解決，你可以打開後面有遮擋的小蛋糕展示櫃，你可以看到引流管頭，上雜物吹硬防管（或泵吹）能吹！然後從蛋糕展示櫃的排水孔倒些水（加少量的洗不幹凈的）沖幾次！非常有效！水就不會出現這種現象。
應該是一個蛋糕展示櫃冷櫃背牆阻擋。通過吸管插入吹就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃玻璃門關閉不嚴，關不嚴，然後把蛋糕櫃外的空氣中的水分進入蛋糕展示櫃，當遇到冷的蒸發器，將凝結成水，時間長了就會凍結。如果太冰，冰融化的時候，因為水太大，從排水孔來不及排出，蛋糕展示櫃將再次啟動。這將使它成為引起堵塞排水孔冰排水孔。