❶ 瑞克爺爺蛋糕怎麼做
瑞可爺爺起司蛋糕的做法：
主料
奶油乳酪128g 、黃油57g、雞蛋4個 、牛奶128g、糖71g 、低粉25g、玉米澱粉12g
步驟：
1. 准備原材料，蛋清蛋黃分開；
2. 把牛奶，白糖，乳酪，黃油一起隔溫水打開，使起融化；
3. 把低粉和玉米澱粉混合過篩倒入溫熱的牛奶中，攪勻；
4. 把蛋黃加入上面的糊中，攪勻；
5. 蛋清分次加糖打發成濕性，不要過了，以免消泡；
6. 把打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中，上下翻勻，不能攪拌會消泡；
7. 蛋糕模底鋪上油紙，周圍抹上黃油；
8. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的氣泡磕出來；
9. 烤箱上下火150度，預熱五分鍾，然後烤盤中加滿水，把蛋糕放進去烤，上火180,下火150度，烤十五分鍾，後上火也調到150度再烤20分鍾；
10. 蛋糕慢慢鼓起來了，就完成了。
❷ 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
這里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外，還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙，包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店，可以就近選擇，有團購優惠。
人均：16元
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇，這里的甜品麵包種類很多，口味不錯，價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪，也是有團購閃惠的。
人均：20元
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻，適合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣，每一款的顏色和造型都很漂亮，當然，口味也很不錯哦～可以訂蛋糕，也有團購，價格還算實惠。
人均：25元
4、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼，款式豐富顏色鮮艷非常貌美，看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味～天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店，可以就近選擇哦～可以用團購，會優惠一些。
人均：50元
5、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名，現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒，一份兩個人吃綽綽有餘。
人均：38元
❸ 在瑞可爺爺的店買蛋糕是不是要等很久可不可以過會兒再去取
要看你去的時候人多不多 人多就會現烤 一批批的烤出來就會慢 人不多就很快啦 不能過一會去取的吧 只能現買現賣。
❹ 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
(4)蘇州瑞克爺爺蛋糕店在哪裡擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
❺ 麥克爺爺和瑞克爺爺那個蛋糕好
都不好，乳酪太少，一股香精味。
❻ 今天去買瑞克爺爺的蜂蜜凹蛋糕。因為我不太懂製作方法 裡面的漿是蛋糕沒有烤熟所以這樣 還是蜂蜜漿
那是有機率的
❼ 瑞可爺爺的店凹蛋糕好不好吃啊，為什麼那麼多人排隊
夾餡的乳酪蛋糕。
❽ 瑞可爺爺的店為什麼沒有了
現在競爭殘酷，沒利潤只能撤店離場。
「瑞可爺爺的店」人們通俗的搜索為"瑞可"、「瑞可爺爺」、「瑞可爺爺的店」、「瑞可起司蛋糕」、「起司蛋糕「。
除了蛋糕本身的口味之外，還因為店家的銷售模式抓住了消費者的「受虐」心態，而這也就是我們常說的「排隊效應」。
1．瑞可爺爺家採用的是新鮮度高的牛奶，進口起司，黃油來製作的蛋糕，吃不出添加劑的味道。
2．瑞可爺爺家的蛋糕口感綿軟，清新，吃多了也不感到膩，它屬於輕乳酪蛋糕，乳酪味道比其他品牌的略重，沒有麵粉的顆粒感，沒有蛋腥味，放在嘴裡馬上會有清香味，入口即化。
3．瑞可爺爺家的蛋糕用料實在，大方，比其他品牌的略大，略厚。
4.瑞可爺爺家的蛋糕配套的餐具（餐盤2個，叉2個，餐刀1個）很貼心，多一份關懷就多一份認可，方便顧客可以在任意地方進餐。
5.瑞可爺爺家的蛋糕品種不斷研發，總有驚喜的口味，不像其他蛋糕不求創新，只啃老本。現在有現烤的起司蛋糕，凹蛋糕2個大品種，凹蛋糕又有2個品種（巧克力和蜂蜜口味），馬上即將上市的是抹茶口味的。