首先,你需要購買一些基本的工具,常用的工具有:電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次,你還需要購買一些基本的原料,常用的原料有:雞蛋,玉米澱粉,牛奶,酵母,小蘇打。
在做烘焙的時候你可能還需要買到以下原料:低筋麵粉&高筋麵粉,無鹽黃油,泡打粉,細砂糖,糖粉,鮮奶油,奶油乳酪,可可粉;具體使用的原材料根據你所製作的點心來定,以上是使用頻率比較多的,也許你還會用到各式芝士,巧克力,蔓越莓,可可豆,朗姆酒,香草精,檸檬汁等。
工具介紹:
1、電子秤: 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料,建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量,不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器:打發蛋白、蛋黃、黃油,奶油需要用到打蛋器,可以選擇電動或者手動的打蛋器,一般的打蛋器都可以,一般幾十塊左右。
3、刮刀:硅膠或者橡皮,刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起,別的工具代替不了,不能湊合。
4、篩子:通過篩子對麵粉,泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊,使成品更細膩。
5、量杯:可以買個硅膠的,除了能盛水外,還容易倒麵糊。
6、打蛋盆:建議入手兩個,有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的,建議買底部是圓滑的。
7、油刷:硅膠的即可,毛刷會容易掉毛。可用來刷油,刷蛋液等。
8、硅膠碗:在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料,而不是用一樣再稱量下一樣,需要用到容器來盛放,一般需要買5個左右,也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋:做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具:在背面會寫著6#,8#的字樣,指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考:吐司模具,慕斯模具,餅干模具,排盤,麥芬杯等。
最後,還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的,如耐高溫手套,烤盤手柄,冷卻架,烤盤。
⑵ 北京哪有賣做蛋糕的工具(一套)與材料
我在一個淘寶實體店買過,在安貞橋,適合家裡DIY用
東南四環十八里店南橋的經開萬家酒店用品市場里有,適合開店用的都能買到
⑶ 做生日蛋糕裱花的材料哪裡買
可以在網上買,也可以在烘焙用品店買
⑷ 生日蛋糕的一次性刀叉紙蝶塑料刀叉去哪買
這種東西蛋糕店絕對有
⑸ 自己做個生日蛋糕...工具那裡買.
胚子去隨便一個有賣蛋糕的地方都有的買的,奶油要好的話,我建議你去超市買個好的,像金鑽奶油不過這個要自己打的,不過你也可以叫蛋糕店的幫你打,這個不懂的人是打不好的,所以想做的好還是要去店裡幫你打好,擠奶油的工具蛋糕店裡都有的。注意的嗎,我個人建議大體都有店裡的人幫你完成,到最後的綉花和寫字可以根據你自己的喜好來做或是你自己動手自己做來,這也表達了你的心意,你覺得呢。
⑹ 如果做蛋糕要哪些材料,在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下:
蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一:准備好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒進干凈的容器,用蛋抽攪拌均勻,直至看不到明顯的油浮在表面,讓兩者充分乳化。
⑺ 西安哪裡有賣蛋糕製作工具
西一路
尚德路和西一路路口向西,那有很多賣做蛋糕的工具及原材料
拜託,別抄襲我的答案好么??
這答案我在2月22號就給出了!
⑻ 製作蛋糕及麵包的設備在哪裡買
可以到淘寶上去買,而且可以得到店主的熱心介紹,做出漂亮的蛋糕和麵包來。
或者到武漢的漢正街,那裡可以買到生產麵包和蛋糕的大型機器。如果是比較不常見的小用具可以到麥德龍超市去買。
⑼ 汕頭哪有賣製作生日蛋糕的材料和烘焙工具
在公信路那裡有家 麵包頭夢想烘焙生活館,那裡就有買蛋糕的原材料和工具
⑽ 哪裡可以買到做生日蛋糕的機器
就在您工作或是生活的當地買就可以啊,去賣電器的地方咨詢一下,或是在網上各大銷售產品的網站查詢一下,看你需要什麼型號什麼功能的蛋糕機,咨詢一下網上的銷售員,希望可以幫的到你。