⑴ 現在在哪能買到做蛋糕的東西,材料,比如奶油
嗨!您是個西點DIY嗎?我們是「同志」噢!
我的方法是:
1.首先到當地的大超市去看,最好是「家樂福」、「歐尚」或「沃爾瑪」,他們裡面都有初級的「馬芬蛋糕預拌粉」(供初學者製作蛋糕用的),還有無鹽黃油(奶油)淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料
2.當地買不到的材料,那就上淘寶!上面賣烘焙原料的店鋪可多啦!什麼都能買到。最好是找到一家當地的實體店鋪,可以上門取貨省去郵費呢,亦或i找一家附近城市的店鋪,郵費相對較低就可以。
3.注意:在淘寶上盡可能不要買散裝貨,若要買那些少量的(如添加劑等)葯盡可能選擇信譽度高的賣家,同時先看看淘友們對該店鋪的評價。
我現在家中什麼材料都有了,其中有一大半都是從淘寶上購買來的。
—— 個人經驗,僅供您參考而已
⑵ 請問,蛋糕的原料在哪買
烘焙食品店或淘寶買
你上淘寶查找你所在的地方做蛋糕材料的店就在那家下手,要是太貴就選遠一點的
材料都是在網上找齊全一點的
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑶ 睢寧縣綿綿私家蛋糕加工坊怎麼樣
睢寧縣綿綿私家蛋糕加工坊是2013-11-13在江蘇省徐州市睢寧縣注冊成立的個人獨資企業,注冊地址位於睢寧縣中山北路81號萬象天地C號樓1-207。
睢寧縣綿綿私家蛋糕加工坊的統一社會信用代碼/注冊號是91320324MA1MKDQQ1W,企業法人呂雪,目前企業處於開業狀態。
睢寧縣綿綿私家蛋糕加工坊的經營范圍是:糕點、飲品制售。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。在江蘇省,相近經營范圍的公司總注冊資本為77806萬元,主要資本集中在 1000-5000萬 和 100-1000萬 規模的企業中,共196家。
通過愛企查查看睢寧縣綿綿私家蛋糕加工坊更多信息和資訊。
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下:
蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一:准備好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒進干凈的容器,用蛋抽攪拌均勻,直至看不到明顯的油浮在表面,讓兩者充分乳化。
⑸ 做蛋糕的材料哪裡有的買
一般只需要雞蛋,牛奶或者水,無味食用油,糖,電動打蛋器,其他的沒有什麼需要的了
⑹ 附近那有買蛋糕的原料
蛋糕的原料一般是在烘焙店裡面,超市裡面能夠買到一些,比如說低筋麵粉,還有黃油啊,等等嗯,其他的你可以通過網路或者電商的形式來購買
⑺ 睢寧哪有賣提拉米蘇
威尼斯超市有賣的,蛋糕店也有做的,在百貨大樓東邊那家 的確有 。但是都不太正宗
⑻ 請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊
做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法:
一:後油法,除黃油外,把麵包體的材料放入麵包機里,按揉面程序揉約10分鍾,加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態,發酵至2倍大。
二:拿出來按壓排氣,分成2份,滾圓,鬆弛15分鍾。
三:把面團擀成長方型,長度與模具差不多長,沿寬邊捲起來,放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙,好脫模。)
四:二次發酵至1.5倍大(約40分鍾)。(天氣涼了,我是把烤箱預熱到約30C度,關火,麵包放進烤箱,烤箱放碗開水,發酵的。)
五:麵包二次發酵的時候(約25分鍾後),開始做蛋糕糊。蛋黃加糖,牛奶,玉米油打至油水混合,糖溶化。
六:篩入低粉,用橡皮刀拌勻。
七:把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加糖和醋打至硬性發泡。
八:把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻。
九:再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。(做法跟戚風蛋糕一樣)
十:麵包二次發酵到1.5-2倍大。
十一:把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上,用力震幾下,震出大氣泡。
十二:烤箱預熱350F/180C,烤45分鍾。
十三:拿出倒扣放涼,就可以脫模了。
⑼ 做蛋糕需要那些材料,材料在哪裡可以買到,如何製作
配料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
操作方法:
一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鍾,使蛋的液體達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分攪拌,防止麵粉起筋縮成塊,使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油,以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡,上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾,待蛋糕表皮結皮,然後降低溫度(可在鍋內加點冷水),約蒸10分鍾,蛋糕即成型;再加旺爐火,直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油,即可食用。
兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 ,回去加熱處理, 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油(250g)+350ml鮮奶,這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里,放了一會之後,就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了,奶油有一部分化成液態,一邊絆一邊放糖,可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 , 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
PS :如果打了一會還很軟就稍微放一會,發現它會自己變硬一些
材料超市裡有賣的啊
⑽ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。