㈠ 哪裡有電子秤買嗎
看你的需求超市有 ，網上也有如果你是買來做蛋糕要稱材料這類的在超市買比較好，在網上比較便宜不過要等一周。你要是買來稱體重的呢在網上買比較劃算哦。
㈡ 在浦東新區那裡可以買到做蛋糕的器具
家樂福，麥德龍這類大超市有啊，還有酒店用品總匯~
宜家：有烤盤，手套，各種工具，比如土豆壓，大蒜搗，核桃夾，麵粉篩，廚房秤，攪拌碗，量杯
百安居 電動打蛋器
工具:澳門路的上海酒店用品大賣場,東西全,好,便宜,還可以順帶去逛逛月星,我的工具多辦是從那裡買來的,但國產居多
中山路上也有一家酒店用品大買場(共和新路交界處),叫雅谷吧?忘了,沒去過,估計和澳門路的差不多多,
中華路（近人民路）那條路算得上是廚具一條街，很多小門店賣大大小小的點心烘焙模具，橡膠刮刀，秤，做蛋塔的模子和紙模，還有珍珠奶茶的原料、起酥油什麼的
㈢ 自製蛋糕怎麼製作，要用到什麼工具
做蛋糕你需要准備的工具主要有以下這些：
1、電動打蛋器，主要用於黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發。價格從幾十塊到幾百塊的都有，看個人需求能用就行。
2、烤箱，一般幾百塊的烤箱就能滿足做蛋糕的要求了。
3、電子秤（精確到克），做蛋糕要求材料比例精準，所以這個是必須買的，一般入手個幾十塊的就可以了，電子秤可以在加材料時分次歸零。
4、蛋糕模具，一般買不銹鋼的就可以了，價格不貴。
5、刮刀，主要用來清理用過的器具，幾塊錢就可以買到了，颳起來很乾凈很方便。
蛋糕的種類很多，比如戚風蛋糕，古早蛋糕，電飯鍋蛋糕，海綿蛋糕等等。
各種蛋糕的做法都有大同小異之處，也可以通過加巧克力，水果，奶油等製作成更多的美味。
從健康和成本的角度，推薦自己在家做蛋糕最為劃算。
有電飯鍋，有烤箱就可以，做蛋糕切記「4工具3竅門」，蛋糕不開裂，蓬鬆細膩好吃。
做蛋糕必備的4種工具：
1、蛋清分離器
平時我們在家做雞蛋類的菜餚，比如蒸蛋，炒蛋等。
常規的操作是把蛋清和蛋黃混合攪打均勻。
小時候最喜歡聽打雞蛋時筷子和碗碰觸發出的有節奏的聲音。
而做蛋糕的雞蛋，蛋清和蛋黃是要分離並分別製作成蛋白霜和蛋黃糊。
這個分離就需要通過蛋清分離器來完成，手動分離不純粹，會影響到蛋糕的打發。
2、手動打蛋器
關於打蛋器，電動的用來打蛋白糊，手動的用來打蛋黃糊。
由於蛋糕製作後特別柔軟，所以，過篩低筋麵粉到蛋黃里，攪散成完全沒有顆粒的蛋黃糊時，
是使用手動打蛋器而非電動打蛋器，用電動的容易讓面起筋，影響口感。
手動打蛋器使用由於人力控制可自由調節力量和頻率，所以優點在於它是更小巧輕便。
所以說做蛋糕時，有電動打蛋器，也必須有手動打蛋器。
3、電動打蛋器
做蛋糕和打發奶油的時候非常需要電動打蛋器。
因為電機的高速旋轉，可以使蛋清或者奶油可以在較短的時間內充分攪打至硬性發泡，這是人力不可超越的。
電動打蛋器的速度一般分為3檔或者5檔。
打發蛋白霜的時候，我們在蛋清里分三次加糖，電動打蛋器分別以低速，中速，高速打發。
打發至硬性發泡，提起電動打蛋器會有小尖角，用筷子插入蛋白霜，筷子不倒。
這樣的蛋白霜和蛋黃糊相結合才能做出好吃松軟不開裂的蛋糕。
所以說電動打蛋器在製作蛋糕的過程中是必不可少的。
4、刮刀
刮刀對應蛋糕製作的是翻拌的環節。
主要目的是把蛋黃糊和蛋白霜混合均勻，直到可以進烤箱的程度。
所謂翻拌手法，通俗點說，就像炒菜一樣翻拌。
文藝的說法就是要用刮刀從底部往上翻拌，刮刀豎著切進去，然後向上翻起，重復直至拌勻。
先加入蛋白霜，然後再翻拌均勻，再加入蛋白霜，同樣翻拌均勻。
第三次可以把蛋白霜加入到蛋黃糊中，也可以把翻拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜的碗中。
再次翻拌均勻，蛋糕糊就准備好了。
每一種工具都對應蛋糕製作過程中的重要環節，所以4種工具必備。
製作蛋糕的3個小竅門
1、水浴法，如果蛋糕開裂，用水浴法可以有效緩解。
在烤盤里注入水，再將包裹好錫紙的蛋糕模具放入裡面，可以保持蛋糕表面濕度。
這樣烤的時候即使溫度沒控制好，一定程度上也可以讓蛋糕減少開裂的風險。
水的溫度不會到100度,可以保證糕體不會被烤得很乾很焦。
2、溫度，因為不同的烤箱，有不同的脾氣。
所以可能其他人能烤出正常蛋糕的溫度，你家的烤箱可能不行。
這就需要我們在實踐的過程中，根據烤箱的說明書，去進一步摸索。
烤箱比較大的，可以把蛋糕放中下層烤。
如果第一次做蛋糕開裂了，下次烤的時候可以降低烤箱的溫度，或者減少烤的時間。
對於開裂的蛋糕，如果口感依然蓬鬆好吃，只是外形不好看。
建議也可以通過上奶油等進行補救。
3、配比，做烘焙和我們平時家常菜有一個顯著區別就是，食材用量都比較精確。
我們平時做菜，很多時候經常用到的詞是適量，比如愛吃鹹的多加點鹽，清淡的可以少加點。
但是在烘焙蛋糕時，食材用量都是准確的，因為准確搭配，才能使打發更順利。
每個人都是在烘焙道路上經過失敗的摸索後，得出最適合自己的烘焙食譜，很有成就感哦。
㈣ 衡陽那裡有賣做蛋糕的工具和材料啊
香江百貨就有啊
㈤ 自己做蛋糕要准備哪些工具
做蛋糕你需要准備的工具主要有以下這些：
1、電動打蛋器，主要用於黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發。價格從幾十塊到幾百塊的都有，看個人需求能用就行。
5、刮刀，主要用來清理用過的器具，幾塊錢就可以買到了，颳起來很乾凈很方便。
㈥ 做蛋糕的工具在哪裡可以買到價格是多少
1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料，是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上，將面團放入布上卷，避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上，並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮，有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住：在估量固體原料時，需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉；除非有專門要求，否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中，裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成，這樣就可以將一個小裝飾器串起來，並且只需一個裝飾包就行，十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線，適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小，並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油，如維益金鑽奶油，在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄，便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具，可使曲奇保持同樣大小，這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具，使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
㈦ 家庭中做蛋糕，麵包需要一個小的電子稱，什麼地方有的賣
食品批發市場邊上都有賣秤的，酒店專營也有！
㈧ 做蛋糕用的電子秤在哪些實體店裡可以買得到
你去家樂福看看，兩年前我在家樂福買過這種電子秤50元左右不貴，也可以在淘寶上買。
㈨ 做蛋糕需要什麼工具，像打蛋器，模子之類的，在哪裡可以買到
做蛋糕的工具：烤箱、電子秤、模具、打蛋器、不銹鋼盆（多買幾個大小不一的）。還有就是原材料：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋等，可以上淘寶搜一下，連原料帶工具都可以買到，有的還送教材。
㈩ 在哪裡可以買到廚房電子秤
網上商城，和線下超市都可以買到廚房電子秤。
廚房電子秤選擇方法：一般的家用廚房秤需要的精度要低於酒店用；中式的計量精度要低於西式糕點計量精度。而且，機械廚房秤一般的分為1kg，2kg，3kg和5kg，而精度則最低精確到5g，適用於對精度要求較低的場合。
常規來說，一台電子秤只有一個量程和精度，不同量程的廚房秤，精度也相對不同，例如5公斤＊1克，7公斤＊1克，3公斤＊0.5克，2公斤＊0.1克，1公斤＊0.2克，500克＊0.1克。可以根據要求選擇合適的量程和精度。
(10)做蛋糕用的秤哪裡有買擴展閱讀
廚房電子秤種類：
1，按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。
2，按感測分：電子廚房秤與機械廚房秤。
3，按食物原料分：液體計量廚房秤與質量計量廚房秤。
4，按食物成品分：西式糕點廚房秤與中餐廚房秤。