⑴ 有種蛋糕叫什麼米蘇
最有名氣的,好吃不忘的提拉米蘇,希望能幫助到您
⑵ 傳說中的蛋糕先生到底是誰有什麼故事嗎
昆明 蛋糕先生 開了3各店 手藝非常好 尤其是那彩虹蛋糕 強烈推薦
⑶ 提拉米蘇的愛情故事
米蘇是一個24歲的單身女人,長期的睡眠不足,生活不規律,讓她看上去臉色發黃,眼瞼還有淡淡的黑眼圈。不化裝,沒有笑容,是一個有些決絕的女子。
米蘇靠寫字換得活著的資本。這樣的生活是很不穩定的,但是她很樂意隨性,或者說是恣意地活著。在大多數的時候,米蘇拒絕人群。她與外界唯一的溝通方式是文字。
米蘇每個周三下午都要上兩個小時的鋼琴課,一點到三點。聽上去像是一個小孩子的日程安排,但是只要是她想的,她就會做,不在乎別人的看法。其實她也不必在乎別人的看法,因為這個城市裡,米蘇只有她自己一個親人或者朋友。
通常的時候,米蘇喜歡搭13路公車再轉搭14路去上課,在路上會肆無忌憚地吃掉一個蘋果,不在乎形象是否優雅。其實從米蘇的家到上課的地方有很多種走法,乘地鐵、坐64路公車、或者乾脆開車去,但是米蘇還是喜歡現在的走法。雖然麻煩。米蘇其實是喜歡兩輛公車名字連在一起的感覺,1314。一生一世。盡管現在說起來有點俗。
下課以後,米蘇通常是喜歡步行回家的,這樣就可以路過一家蛋糕店。這家店的名字很特別——帶我走。每次走到這家店,米蘇都習慣停下來透過櫥窗看著那些靜靜等候有人帶走它們的甜點,尤其是提拉米蘇,但是她從不進去。
米蘇知道提拉米蘇的味道是苦的,甜味無法掩蓋的苦味。
提拉是一個32歲的好看的單身男人,有四分之一的義大利血統。喜歡JAZZ,實驗電影,卻是一個溫和的男人,看人的眼神專注,喜歡味道甘甜的西班牙Sherry葡萄酒。一個懂得如何善待自己的男人,不過不懂得善待感情,於是單身。
提拉有一間蛋糕店,名字是——帶我走。男人開蛋糕店並不很少見,可是少見的是這個男人根本不會做蛋糕。他的店裡所有的甜點都是請人做的,除了一樣,那就是提拉米蘇。
提拉喜歡在早上的時候做提拉米蘇,在看過日出以後,然後下午擺出來賣,順便曬曬太陽。因為這種點心是要冷凍5、6個小時的,杯式的也要凍1、2個小時,這樣才能保證它的口感。
提拉喜歡這種慵懶的生活狀態,不在乎在他喜歡的事情上花很多的時間。
最純正的提拉米蘇的做法是,在一層浸透了濃醇的意式Espresso濃縮咖啡與醇厚的義大利西西里島的烈酒Marsala的質感松軟的意式手指餅幹上,鋪滿混合了地道的義大利馬士卡彭(Mascarpone)軟質芝士、鮮奶油與糖的乳酪糊,上頭再篩一層薄薄的苦香不甜的可可粉。
提拉做出的提拉米蘇就是這樣的,有著甜苦交雜的醇醇的味道,正像愛情的滋味。
一個普通的周末下午,米蘇走進了提拉的蛋糕店。米蘇是今天的生日。雖然只有一個人,但是生日是不應該悲慘的,米蘇告訴自己。
當提拉看著米蘇走進來的時候,他覺得時間似乎停止了,又似乎在飛速地流轉。陽光就這樣靜靜地灑在米蘇的臉上,並且暈開,映出沉靜的輪廓。提拉忘記了手中的工作,只是獃獃地看著米蘇的臉。那張仍保留著17歲時的氣息的臉。
米蘇先是低頭專心地看著那些漂亮的蛋糕,又轉眼看著顏色有些詭異濃郁的提拉米蘇,然後說,給我一個芝士蛋糕。聲音平靜。
呃,小姐,我們的提拉米蘇是很有名的,您不想試試嗎?提拉的喉嚨有些緊。
不了,它的味道有些苦,不合我的口味,謝謝。米蘇拒絕。
可是,提拉米蘇在義大利文里有著很美的含義,那就是「帶我走」。提拉看著米蘇略略低下的臉說。
米蘇一下子愣住了,記憶在頭腦中不停回轉。她仍然低著頭,保持著先前的姿勢。
米蘇,你記得這個含義嗎?提拉想伸手拉住米蘇有些向後退著的身體,卻終究沒有勇氣。他怕太過急躁,眼前的人又會消失得毫無蹤影,一躲就是7年。
米蘇突然抬頭,看著提拉,眼角濕潤,然後微笑。提拉,在我再次遇到我的時候,你要帶我走。米蘇說著,握住了提拉本想收回的手。
提拉遇見米蘇的時候,米蘇只有17歲,是一個絕對地安靜著的孩子。而提拉的生活卻過於熱鬧,像許多在國外長大的二十幾歲的年輕男人一樣。
提拉是在一個北京的胡同里發現了米蘇的,那時的米蘇正在拿著一頁紙在一個住家的門口徘徊。提拉覺得米蘇很美,一種東方女子特有的美。沉靜、隱忍、卻又隱約著的堅持。
於是他就在胡同口靜靜地看著她。
米蘇終於進了門,隨即而來的是打罵聲和東西碰撞的尖銳聲響。這讓提拉很詫異,也有些擔心。提拉想離開,但是卻又在猶豫。就在反復間,門開了。
米蘇就這樣再一次的出現在提拉麵前。仍然隱忍、沉靜,只是臉上多了一記輪廓清晰的掌痕。提拉就這樣安靜地注視著米蘇,她不以為意,徑自坐在了門檻上。
你叫什麼名字,提拉問,也坐在了門檻上。米蘇。米蘇沒有抬頭。米蘇?我叫提拉。米蘇疑惑的看了提拉一眼。義大利有一種甜點叫做提拉米蘇。這個名字的義大利文原意是「帶我走」。所以,我叫提拉。提拉看著米蘇,目光熱切。
米蘇微笑,表示著一段愛情的開始。
米蘇覺得提拉米蘇的味道有些苦,不應是甜點的味道。提拉只是笑笑。
米蘇是沒有父母的,她只有外公,一個脾氣異常暴躁的年老男人,經常為了一些不足道的理由打她,就像初見提拉時,外公動手的原因就是米蘇沒有考到學年第一。那次她和第一隻差了0.5分。其實米蘇知道,他這樣苛求自己的原因是因為她的生命是本不應該存在的。米蘇的媽媽愛上了一個台灣男人,但是那個男人走了。米蘇的媽媽也在生下這個父親欄空白的孩子以後出走。米蘇的外公是一個一輩子研究歷史的德高望重的老教授,這樣有辱門風的孩子,說白了,在他眼裡是個孽種。
米蘇一直隱瞞著提拉的存在,她很清楚的知道,提拉如果被外公發現,那他們就完了。
紙終究是包不住火的,到了不得不攤牌的時候。米蘇有了孩子,提拉的孩子。於是提拉對米蘇說,我們去見你外公,然後我帶你走。米蘇不肯,她太明白回家的結果是什麼,但是提拉不明白。
結果可想而知,在外公看來,又是一次極其相似的恥辱。看似斯文的外公打起人來,從不手軟。提拉的胳膊被鐵鍬鏟傷,米蘇拚命地把提拉向外推。等提拉意識到什麼的時候,面前的只有禁閉的房門。門那邊有外公的叫罵,抽打的聲音,桌椅碗罐碰撞的尖銳聲響,但是沒有米蘇的聲音。提拉突然很害怕,不停地拍打著門,於事無補。終於,沒有了聲響。
提拉沒有了任何辦法,心想明天等老人平靜下來再好好的和他談。他相信自己對米蘇的愛是可以使自己最終擁有帶走她的權力。
但是提拉錯了。從那天開始,米蘇消失了,
提拉唯一能保留的只是米蘇在和他一起走進家門之前的一句隱約承諾,如果我們分開,提拉,在我再次遇到我的時候,你要帶我走。 提拉在米蘇消失後數次去他們的房子尋找,直到看到房子里住進了陌生的面孔。為了找到米蘇,提拉在這座城市裡最熱鬧的地段開了家蛋糕店,店名就叫「帶我走」。他相信米蘇總會有一天看到它,然後,他們會在一個不經意的時刻重逢。
上天垂憐他們,他們終於能如願以償了。
⑷ 有種蛋糕叫提那米蘇,它有個故事是什麼
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點,由馬斯卡邦尼乳酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒/朗姆酒製成的。
提拉米蘇(Tiramisu)在意文里的意思是「帶我走,拉我起來」意指吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
【不同故事版本】
版本一
關於提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較溫馨的說法是一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,意為帶我走,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中的愛人。[1]
版本二
這個版本則更有童話的味道,一個叫Fvan(繁)的男生愛上了一個叫Jane(珍)的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜,自己照著提拉米蘇的製作方法,做出了一個非常精緻的蛋糕,並將這個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。之後女孩吃到了這個蛋糕,感受到了濃濃的愛意。後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為.流.傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。直至今日。當提拉米蘇那香甜的口感回味在女孩口中時,相信心裡也會是無比甜蜜的。
一直以來提拉米蘇是代表愛情的,一位畢業於法國藍帶的大師說:義大利語「提拉米蘇」,是帶我回家的意思。它在義大利是每一位媽媽的拿手糕點。並不是表達愛情,而是讓子女回家。
而在義大利,傳統的提拉米蘇是軟質的,不成形的裝在盆里,用勺子挖到自己盤子里吃。馬斯卡彭乳酪、酒、可可粉、咖啡就決定了它的柔軟濕潤。
版本三
其它的版本則比較有趣,一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納,19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納,迷上當地一種糊狀甜點,居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」(zuppadel
ca),以此紀念。隨後,義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯,頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛,又改稱為「英國佬的甜羹」,並帶回英國,與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索(Treviso)和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名,但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu,則出現解釋上的斷層。
【主料】
雞蛋黃1個、細砂糖60克、淡奶油120毫升、奶油乳酪200克、手指餅干75克。
【輔料】
可可粉10克、糖粉(僅為裝飾)10克、檸檬汁5克、淡奶油45克、咖啡酒50毫升、馬斯卡彭芝士250克。
【提拉米蘇的做法】
1、將檸檬切開,用手擠出檸檬汁,將45克淡奶油倒入碗中,加入5克檸檬汁,輕輕攪拌,淡奶油會變成固態,將凝固後的淡奶油加入已經用攪拌器打軟的奶油芝士中,混合均勻即可。
2、將蛋黃和60克細砂糖放入碗中。鍋中燒熱水,將盛蛋黃的碗放入鍋中,隔水加熱(不可煮沸),並且不斷攪拌,直到細砂糖溶解,蛋黃顏色發白。將120ML淡奶油打發至7成發,不要打太硬。把馬斯卡彭芝士用攪拌器打至松發,蛋黃、淡奶油混合攪拌均勻,即成芝士餡。
3、倒50ML咖啡酒。取一根手指餅干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,鋪到酒杯底部。在酒杯里倒入一部分芝士餡,重復,再芝士餡上再鋪一層手指餅干,再倒滿芝士餡,抹平整。放入冰箱冷藏4個小時以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜歡,可以用糖粉在表面做一些裝飾。
⑸ 提拉米蘇會給人一種怎樣的感覺呢
關於提拉米蘇的由來,流傳著一個溫馨的故事,二戰的時候,一個義大利士兵即將開赴戰場,他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫「提拉米蘇」。於是這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。所以提拉米蘇帶來的不只是美味,還有愛和幸福……
米蘇
米蘇每周下午都會去給一個小女孩上鋼琴課。通常,她喜歡撘13路公車再轉撘14路,然後在路上肆無忌憚地吃掉一個蘋果。其實從米蘇的家到上課的地方有很多種走法,乘地鐵,坐64路公車,但米蘇就是喜歡現在的走法,雖然麻煩。其實米蘇是喜歡兩輛公車名字連在一起的感覺,1314,一生一世。
下課以後,米蘇通常是步行回家,因為這樣就可以路過一家蛋糕店。這家店的名字很特別——帶我走。每次走到這家店,米蘇都習慣停下來透過櫥窗看著那些五顏六色的甜點,尤其是提拉米蘇。
米蘇知道提拉米蘇的味道是帶點苦的,甜味無法掩蓋的微苦。
提拉
提拉開著一間蛋糕店,名字是——帶我走。提拉是一個30歲的好看的單身男人,有四分之一的義大利血統。喜歡JAZZ, 實驗電影,喜歡味道甘甜的西班牙sherry葡萄酒。他是一個懂得善待自己的男人,不過不懂得善待感情,於是單身。
提拉雖然開蛋糕店,但不會做蛋糕。他店裡所有的甜點都是請人做的,除了一樣,就是提拉米蘇。
提拉喜歡在早上做提拉米蘇。然後下午擺出來賣,順便曬曬太陽。因為這種點心是要冷凍5.6個小時的,杯式的也要凍1.2個小時,這樣才能保證它的口感。
最純正的提拉米蘇的做法是,在一層浸透了意式Espresso濃縮咖啡與西西里島的烈酒Marsala的意式手指餅幹上,鋪滿混合了地道的義大利馬士卡軟質芝士,鮮奶油與糖的乳酪糊,上頭再篩一層薄薄的苦香不甜的可可粉。
提拉做出的提拉米蘇就是這樣的,有著甜苦交雜的醇醇的味道,正像愛情的滋味。
提拉遇見米蘇
一個周末的下午,米蘇走進了提拉的蛋糕店。今天是米蘇的生日,雖然只有她一個人為自己慶祝生日。
當提拉看著米蘇走進來的時候,他覺得時間似乎停止了。陽光靜靜地灑在米蘇的臉上,並且暈開,映出沉靜的輪廓。提拉忘記了手中的工作。獃獃的看著米蘇,那張仍保留著17歲氣息的臉。
米蘇先是低頭專心的看著那些漂亮的蛋糕,又轉眼看著顏色有些詭異濃郁的提拉米蘇,然後說,給我一個芝士蛋糕。
「呃,小姐,我們的提阿拉米蘇是很有名的。您不想試試嗎?」提拉的喉嚨有些緊。
「不了,它的味道有些苦,不合我的口味,謝謝。」米蘇拒絕。「可是,提拉米蘇在義大利文里有著很美的含義,那就是『帶我走』。」提拉看著米蘇仍然低下的臉說。
米蘇一下子愣住了,記憶在頭腦中不停回轉。
七年前
米蘇遇見提拉的時候,只有17歲,是一個絕對安靜的女孩子,而提拉的生活卻過於熱鬧,像許多在國外長大的年輕人一樣。提拉是在一個北京的胡同里發現米蘇的。提拉覺得米蘇很美,一種東方女子特有的美。沉靜、隱忍、卻又隱約著的堅持。
於是他在胡同里靜靜地看她。
米蘇終於進了門,隨即而來的是打罵聲和東西撞擊的聲響。這讓提拉很詫異,也有些擔心。提拉想離開,但是卻又在猶豫,就在反復間門開了。
米蘇就這樣再一次出現在提拉麵前。只是臉上多了一記輪廓清晰的掌痕。提拉安靜地注視著米蘇,她不以為意,徑自坐在門檻上。
「你叫什麼名字?」提拉問。
「米蘇。」米蘇沒有抬頭。
「米蘇?我叫提拉。」
米蘇疑惑的看了提拉一眼。她知道蛋糕房裡有一種甜點叫提拉米蘇。她不由笑起來。一段愛情由此開始了。
米蘇沒有父母的,她只有外公,一個脾氣異常暴躁的老人,經常為了一些微不足道的理由打她。其實米蘇知道,他這樣苛求自己的原因是因為她的生命是不應該存在的。米蘇的媽媽愛上了一個台灣男人,但是男人走了,米蘇的媽媽在生下孩子後也走了。米蘇的外公是一個一輩子研究歷史的德高望重的老教授,這樣有辱門風的孩子,在他眼裡,說白了就是個孽種。
米蘇一直隱瞞著提拉的存在,她很清楚地知道,提拉如果被外公發現,那他們就完了。
紙終究是包不住火的,米蘇有了提拉的孩子,於是提拉對米蘇說,我們去見你外公,然後我帶你走。米蘇太明白回家的結果,但是提拉不明白。
結果可想而知,在外公看來,又是一次極其相似的恥辱,看似斯文的外公打起人來從不手軟。提拉的胳膊被鐵杴鏟傷,米蘇拚命的把提拉向外推。等提拉意識到什麼的時候,面前只有緊閉的房門。門那邊有外公的叫罵、抽打的聲音。提拉突然很害怕,不停的拍打著門,於事無補。
提拉沒有了任何辦法,心想明天等老人平靜下來再好好的和他談。他相信自己對米蘇的愛是可以使自己最終擁有帶走她的權力。
但是提拉錯了。從那天開始,米蘇消失了。
提拉唯一能保留的是米蘇之前的一句承諾:如果我們分開,提拉,在你再次遇到我的時候,你要帶我走。
帶我走
「米蘇,你記得這個含義嗎?」提拉很想伸手拉住米蘇,卻終究沒有勇氣。他怕太過急躁,眼前的人又會消失得毫無蹤影,一躲就是7年。
米蘇突然抬頭,看著提拉,眼角濕潤,然後微笑。「提拉,你答應過我,在你再次遇到我的時候,你會帶我走。」米蘇淚水盈眶的向提拉伸出了手。
提拉在米蘇消失後數次去他們的房子尋找,直到看到房子里住進了陌生的面孔。為了找到米蘇,提拉在這座城市裡最熱鬧的地段開了家蛋糕店,店名就叫「帶我走」。他相信米蘇總會有一天看到它。然後,他們會在一個不經意的時刻重逢。
上天垂憐他們,他們終於如願以償了!
P.S.
如果你愛上一個人,只要給對方一塊提拉米蘇,就意味著將心交在他(她)手中,願意與其遠走天涯,所以才有人說,提拉米蘇的苦味,是開啟愛情的鑰匙,是從口尖走向天堂的滋味,只是不要貪吃太多,否則你會習慣於忘記勇氣,帶一個人,陪一段愛,遠走天涯的勇氣.
提拉米蘇(Tiramisu)在義大利原意里,"Tira"是"提,拉"的意思,"Mi"是"我","Su"是"往上".合起來的意思就是"帶我走".
⑹ 提來米蘇蛋糕怎樣整
1提前准備蛋糕片與手指餅干。
2咖啡液提前沖泡,待液體降溫後再加酒拌勻。
3慕斯圈底部放一層蛋糕片或手指餅,再刷一層咖啡液。
4魚膠粉加涼水浸泡(加水時用筷子迅速把魚膠粉攪拌開),放在一邊待其吸足水分後再用。
5鮮奶油打發至6成即可,就是奶油膨脹並剛剛凝固時就可以了,用打蛋器可以挑起彎彎的雞尾狀。
6蛋黃與砂糖、牛奶混合,隔水加熱,一邊加熱一邊攪拌,待蛋黃的溫度到70或80度即可(蛋液變得很濃稠,顏色變淺)。
7把魚膠粉加入到溫的蛋黃液中,攪拌到魚膠粉全部溶解。
8芝士放室溫下軟化後,用電動打蛋器把其攪拌均勻至無顆粒(芝士如果較硬就在裝芝士的盆下面放一盆溫熱水來攪拌)。
9蛋黃液與手溫差不多時,把蛋黃液倒入芝士糊中攪拌均勻。
10把打發好的奶油加入到完全降溫的芝士糊中,用橡皮鏟攪拌均勻。
11在刷咖啡液的蛋糕片上,倒入一半的芝士糊。
12再放一層手指餅,並刷上咖啡液,再把剩餘的芝士糊全部倒入模具,放入冰箱冷藏4小時或冷凍40分鍾至凝固。
13火槍脫模,或用熱毛巾(或風筒)加熱都可,表層灑上一層可可粉和少量糖粉即可。
⑺ 「提拉米蘇」名字的來源
義大利文:Tiramisu。 [帶我走]含義:帶走的不祗是美味,還無愛和幸福。 提拉米蘇(Tiramisu)正在Neon Signs義大利本意里,"Tira"是"提,拉"的意義,"Mi"是"我","Su"是"往上".合起來的意義就是"帶我走". 1314帶我走 提拉米蘇的液壓千斤頂故事關於提拉米蘇的由來,流傳著一個溫暖的故事,二和的時候,一個義大利士兵即將開赴和場,他的妻女為了給他准備干糧,把家裡所無能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫提拉米蘇。於是那個士兵正在Neon Signs和場上吃到提拉米 1314 帶我走 ——提拉米蘇的液壓千斤頂故事 關於提拉米蘇的由來,流傳滅一個溫暖的故事,二和的時候,一個義大利士兵即將開赴和場,他的妻女為了給他准備干糧,把家裡所無能吃的餅干,麵包全做進了一個甜點里,那個甜點就叫「提拉米蘇」。於是那個士兵正在Neon Signs和場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家外親愛的人。所以提拉米蘇帶來的不只是美味,還無愛和幸福…… 米蘇 米蘇每周下午都會去給一個小女孩上鋼琴課。通常,她喜歡撘13路公車再轉撘14路,然後正在Neon Signs路上肆無忌憚地吃掉一個蘋果。其實從米蘇的家到上課的地方無很多類走法,乘地鐵,立64路公車,但米蘇就是喜歡現正在Neon Signs的走法,雖然麻煩。其實米蘇是喜歡兩輛公車名字連正在Neon Signs一起的網路優化,1314,終身一世。 下課當前,米蘇通常是步行回家,由於那樣就能夠路過一家蛋糕店。那家店的名字很特別——帶我走。每次走到那家店,米蘇都習慣停下來透過櫥窗看滅那些五顏六色的甜點,特別是提拉米蘇。 米蘇曉得提拉米蘇的味道是帶點苦的,甜味無法掩蓋的微苦。 提拉 提拉開滅一間蛋糕店,名字是——帶我走。提拉是一個30歲的好看的單身男人,無四分之一的義大利血統。喜歡JAZZ,實驗電影,喜歡味道甜美的西班牙sherry葡萄酒。他是一個懂得善待本人的男人,不過不懂得善待愛之美,於是單身。 提拉雖然開蛋糕店,但不會做蛋糕。他店裡所無的甜點都是請人做的,除了一樣,就是提拉米蘇。 提拉喜歡正在Neon Signs遲上做提拉米蘇。然後下午擺出來賣,順便曬曬太陽。由於那類點心是要冷凍5.6個小時的,杯式的也要凍1.2個小時,那樣才能保證它的口感。 最純反的提拉米蘇的做法是,正在Neon Signs一層滲透了意式Espresso濃縮咖啡取西西里島的烈酒Marsala的意式手指餅幹上,鋪滿混合了地道的義大利馬士卡軟量芝士,鮮奶油取糖的乳酪糊,上頭再篩一層薄薄的苦香不甜的可可粉。 提拉做出的提拉米蘇就是那樣的,無滅甜苦交純的醇醇的味道,反像液壓千斤頂的味道。 提拉逢見米蘇 一個周末的下午,米蘇走進了提拉的蛋糕店。今天是米蘇的華誕,雖然只要她一個人為本人慶祝華誕。 當提拉看滅米蘇走進來的時候,他覺得時間似乎停行了。陽光靜靜地灑正在Neon Signs米蘇的臉上,並且暈開,映出沉靜的輪廓。提拉忘記了手外的工做。獃獃的看滅米蘇,那馳仍保留滅17歲氣味的臉。 米蘇先是低頭分心的看滅那些漂亮的蛋糕,又轉眼看滅顏色無些詭同濃沉的提拉米蘇,然後說,給我一個芝士蛋糕。 「呃,小姐,我們的提阿拉米蘇是很出名的。您不想試試嗎?」提拉的喉嚨無些緊。 「不了,它的味道無些苦,不合我的口味,謝謝。」米蘇拒絕。「可是,提拉米蘇正在Neon Signs義大利文里無滅很美的含義,那就是『帶我走』。」提拉看滅米蘇仍然低下的臉說。 米蘇一下女愣住了,回憶正在Neon Signs頭腦外不停回轉。 七年前 米蘇逢見提拉的時候,只要17歲,是一個絕對安靜的女孩女,而提拉的生活卻過於熱鬧,像許多正在Neon Signs國外長大的年輕人一樣。提拉是正在Neon Signs一個北京的胡同里發覺米蘇的。提拉覺得米蘇很美,一類東方女女特無的美。沉靜、現忍、卻又模糊滅的堅持。
⑻ 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
烘焙中心
在一個門口貼著黑紅黃色條的商店內,我們發現了這家「烘焙中心」,幾個老外正在神情專注地挑選著麵包,感覺就像我們國人在菜市場里買菜一樣。
對大多數中國人來講,麵包更像是點心,一般印象里都是甜的,而且主要用來解決臨時的飢餓問題,不會當成主食,除了飲食習慣外,我們對於麵包的理解還是比較有限的。
這里賣的主要是德式和法式的主食麵包,全都是英文的價簽,對於沒有吃過「洋麵包」的人來講,看著有點兒暈,不明白就要問,不要不懂裝懂,稀里糊塗地買。聽店裡的人介紹,這里的麵包主要有四類:黑麥、全麥、預拌粉和高級面,口味主要是酸味和鹹味。黑麥麵包用從德國巴伐利亞進口的黑麥烤制,特點是纖維含量多,可以降血脂、軟化血管;全麥有點兒像我們「困難時期」的粗糧,就是將麵粉與麥麩按一定比例混合,當然麥麩要經過精選、浸泡和烘烤等處理。推薦一種叫Farmer』s的全麥麵包,外面用麥麩做點綴,看起來就很鄉村,口味微酸,是那種麵粉發酵的香味,嚼在嘴裡有粗糙感,應該可以刮掉腸子上的油水;再有就是預拌粉的,是將麵粉與亞麻籽、黃豆、麩皮、黑白芝麻等按比例混合,吃起來有乾果的香味;最後就是高級面了,類似我們的精麵粉,法國長棍麵包一般都是用它做的。
後要說的是,這兒的麵包主要是供應「長城飯店」等高級酒店的,這里只是一個展示點,如果你想嘗嘗「洋麵包」的滋味,最好是晚六點以後去,那個時候所有麵包一律半價。
營業時間:09:00-19:00
聯系電話:65072698
地址:朝陽區農展館北路棗營北里15號賓都苑公寓105室
巴克利麵包
以優雅著稱的法國人的典型事例即巴黎的家庭主婦即使去街角的麵包店買麵包都要對鏡貼花黃達半小時之久。請注意,是麵包房,而不是超市。即便你是個不關乎風雅的粗人,若是也厭倦了超市裡一成不變的麵包片兒,不妨和著一道去巴克利麵包房轉一轉。作為在居民區附近的連鎖店,加之各類麵包在冠以花里胡哨的名稱後仍物美價廉(比如內含豐富新疆核桃&葡萄乾的拿破崙3.00/個),小店保持著每天清早從總店運送新鮮出爐麵包至各分店的傳統。
另外,如果你恰好和不太富裕的男友或是小資情調甚重的女友「飢寒交迫」地遛到小店附近,可以放心大膽地躲入店中,坐下點些墊底兒的吃喝,兩個人普通重量級別20元以下便能滿足追求情調與填飽肚子的雙重需求。如果碰巧有人過生日,他們還有現場製作的蛋糕,根據規格尺寸從78-108元不等。
營業時間:08:00-22:00
聯系電話:62270324
地址:海淀區文慧園斜街6號
凱賓美食廊
有「店中店」之稱的凱賓美食廊在京城甜品店內有很好的聲譽,溫馨隨意的氛圍、高質道地的美味時常吸引著遠道而來的客人,品種包含了自製的甜點、麵包、肉食、酒品,尤其是美食廊用 「法芙娜」 製作的各種新鮮美味的糕點及甜品,選用上等原料,品種豐富,口味濃郁。
晚上9點一過,人們像從空氣中變出來一樣蜂擁著跑進店來,完全訓練有素,熟練地收購蛋糕。年齡老中青都有,台灣人香港人日本人韓國人都有,不消一會兒店裡就坐滿了吃蛋糕的人,或者就是提著一大袋蛋糕盒子麵包紙袋子欣然離去。所以請注意:無比專注優質的凱賓斯基麵包和甜品周一至周四晚08:00後、周五至周六晚09:00後按原價50%售出。在一個做得很地道的點心店裡享受店員的細致服務,看見一枚枚巧克力光滑地附在奶油上,菠蘿片的嫩黃,獼猴桃的水晶綠,草莓的粉,漿果的藍,在平常的日子裡帶給自己從舌間到靈魂的小快樂,大滿足。
創於1922年的法國「法芙娜」巧克力公司在全球聞名遐邇,目前在法國有超過80%的頂級手工巧克力都使用它的巧克力原料為基底,是世界上傑出的廚師和面點師的選擇,悠久的歷史、精湛的工藝使它的產品遍布世界各地,成為美食家的最愛。當第一口「法芙娜」進入口腔,隨著它的融化過程,你會感受到世界上最好的巧克力的品質。
營業時間:11:30-20:00
聯系電話:64653388-5741
地址:朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1層
建國西點旗艦店
建國飯店開業20多年,先後有52位來自世界各地的西餐大廚在飯店工作,其中大部分來自法國,而他們之中更有許多國際上著名的星級廚師長。建國西點便是他們共同培育了20多年的精品。建國西點推出的品種豐富多樣,包括法式蛋糕、乳酪、小甜點、冰激凌和冰霜、沙拉、壽司、冷切肉和鵝肝等。
建國飯店特聘的外籍西點行政總廚柯德還特別創制了咖啡口味和果味酒口味的蛋糕更是鮮美誘人。值得一提的是建國西點中的芝士蛋糕(Cheese Cake)。由於芝士蛋糕在製作工藝上較為復雜,因而製作水平的差異業影響了蛋糕的口感、口味和質量,建國西點的芝士蛋糕有醇厚的奶香味,入口即化,在喜愛芝士蛋糕的人士中享有極高的美譽。特別推薦的還有咖啡和果味酒口味的蛋糕,因為這是飯店特聘西點行政總廚Cord的拿手「作品」,也許口味甚至可以媲美你在歐洲旅行時嘗過的蛋糕。
營業時間:07:00-20:30
聯系電話:65002233
地址:建國門外大街5號建國飯店正門西側
凱絲恩貝
凱絲恩貝是北京的知名西點品牌。它的國際專業烘焙隊伍,在中國、美國、澳大利亞、台灣及香港積累了豐富的成功經驗,致力向消費者提供國際水平的精品西點。 它要求嚴苛,精挑細選全球各地優秀的原料,其中包括:法國、瑞士的奶製品;美國的麵粉、水果;瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉與果醬;比利時的果膠;紐西蘭的奶油芝士。力求產品健康味美,超越顧客的要求與想像。
凱絲恩貝的專賣店網路沿著北京高檔的商業地區及暢旺的地鐵站擴展,以方便客戶隨時選購精良味美的產品。
這里有檸檬香的「天使蛋糕」,芒果香的慕思蛋糕,還有鮮橙味的海綿蛋糕、鮮水果的瑞士卷。不看肯定想像不出這些西點的精緻,根本不是通常意義上的蛋糕,沒有那麼厚重也沒那麼龐大。通常如碗口大小,卻是從里到外水果點綴色彩,奶油、巧克力做主角,透明玻璃紙和精緻小盒做嫁衣,一切是那麼小巧完美。每一樣都像一個小公主,共同有一個雅緻的名字--凱絲恩貝。朋友說這么精緻的糕點,現在許多講究的家庭都買回家,當來客人時,用小美器端出幾個,特別典雅有情調。
只要遇到凱絲恩貝那半磅的精品西點,你本應該細細地切好,然後斯文地享用,卻變成了得意忘形的吃,兩只手指捏著扁扁的一大塊,韌軟橙黃中間微焦的糕皮,乳白滑軟的糕底,濃濃的奶香讓你貪婪得不能自拔,一半的精品最後被手指和嘴巴消滅,齒頰留香,真的是千真萬確。當然一定不能忘記末了的一杯熱熱黑醇的咖啡,但是只能在吃完蛋糕後才用,咖啡的焦香柔和了膩在唇舌之間的乳酪的奶香,那份愜意就這么一絲絲地散發、散發......
人均消費:20元
聯系電話:65059519
地址:建國門外大街1號國貿商城EB103