『壹』 永川爆漿蛋糕在哪買
很多蛋糕店都可以買的到的，不過我建議你買好利來，他家蛋糕確實很好吃，雖然價格貴點，但是性價比還是很好的
『貳』 永川哪裡做蛋糕能在蛋糕上映自己圖片的
你說的是想做那種數碼蛋糕吧！
基本上的話，那些蛋糕連鎖店都是可以做的，還有可以在那些網上搜索當地可以做的商家。
『叄』 做蛋糕的材料在哪買
蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋並加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨鬆。
（4）將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻後，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
註：蛋糕乳化油又稱「SP」，能使蛋糕加快乳化，體積蓬鬆，特別適用於大生產，但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁，加水磨製而成。
6、咖啡海綿蛋糕
原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
（3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。
（4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用。
7、草莓海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至完全膨鬆，加入草莓果醬，用中速稍加攪打。
（3）將低筋粉和玉米澱粉一起過篩，然後慢慢地加到攪拌桶內，並攪拌均勻，再加入生菜油和脫脂牛奶，混合拌勻。
（4）將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤，約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用
『肆』 想做生日蛋糕！發現他們賣的蛋糕裡面都有果醬！那個果醬是怎麼放進去的是熟了以後切開放進去還是
蛋糕內部包的果醬，基本都是烤熟蛋糕胚後，挖空，擠壓進去的。
『伍』 做蛋糕裱花用什麼果醬
裱花用果醬，很細膩柔滑，光澤度好，色澤靚麗，凝固性佳，有特殊香味，其實香精色素和添加劑都是挺多的，主要就是裝飾用的。比如:巧克力果醬、草莓果醬等。
『陸』 果醬是怎麼吃的我看很多蛋糕店都有賣的，哪個口味比較好吃
1.
果醬抹在麵包上吃
2.
可以調入酸奶里吃
3.
可以做水果色拉的調味汁。
4.
口味：常規有草莓、蘋果。個人覺得藍莓、櫻桃比較好吃
『柒』 一般做蛋糕用什麼果醬
藍莓醬 草莓醬 這是比較受歡迎的。
『捌』 做蛋糕甜點的那些配料那裡可以買到
我找到了一間賣西餐調味料地小店 **** 綠葉子食品店 ***** 在使館區較有名氣
"綠葉子三家小店的地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章，今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京，有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家，綠葉子就是其中不能不說的一家，它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼？這是一家專門做進口食品的便利店，所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料，在這里基本上都能買到，比如：乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。之所以有這么齊全的貨品，很重要的一個原因，就是很多光顧過這里的老顧客，經常會告訴綠葉子的老闆很多他們自己知道的產品，並且告訴其用途，或者直接告訴店員做某種西餐的調料在綠葉子還買不到。這樣的話，老闆就會留意，會到供應商那裡去問有沒有那種貨品，供應商就會特意去找這樣的商品。最好的是什麼？店裡最有特色，也是賣得最好的東西就是其各種各樣的乳酪，品種很齊全，只要是能進口中國又在乳酪中特別有名的，在這里基本上都有，如果在綠葉子買不到的乳酪，在北京其他地方也不會有什麼機會能買到，這是它們吸引好多外國顧客的首要原因。乳酪賣得越快，就更容易保持新鮮，這里的乳酪就賣得很快，所以沒有擱了很久的乳酪。在綠葉子比較大眾又賣得比較好的乳酪是產自荷蘭的Edom、Gouda和法國的Emmental，分別是4.80元/100克和8.80元/100克；最好的乳酪則是法國的Fresh Brie，賣到13.8元/100克。其次，這里的麵包也很不錯，最值得稱道的就是新鮮、美味、香脆，他們遵循一條原則：不新鮮的絕對不賣。每天早上都會有兩家德國麵包房的人給他們送去新鮮的麵包，一天下來，沒賣完的一律退回。這樣的話，麵包的價錢就不會很便宜，一個洋蔥麵包要賣到22元。告訴我們更多： 據這里的顧客介紹，中國賣的西餐調料和食品的價格，普遍都比國外的貴，但在國內，綠葉子的價格就相對便宜。綠葉子的進貨渠道，主要是從北京眾多的食品進口商手裡直接拿貨，一般拿回來的貨都是第一手的。又因為是小店，所以供應商給貨的價錢也會便宜一些，加上結賬速度比大店要快，基本上是只要貨到了沒有什麼問題就可以結賬。又由於加價率特別低，所以綠葉子里整個商品的價格要比別的店低很多，應該算得上是價廉物美。要是去大的商場，同一件單品的價格就會高得離譜，大商場能買一個的價格，在綠葉子能買到兩個。關於這個店的一些事情 ：這個店的老闆是兩位北京女孩，都能講得一口流利的英語，當初想開這樣一家店也純屬偶然，就是想干點自己的事情。位於傑座大廈的這家新開店，已經是她們在北京開的第三家連鎖店了，這間店與其他兩家店比起來，面積要大很多，分上下兩層，一共90多平方米，第一層主要出售一些日常用的食品，第二層則主要出售麵包、一些肉類和各種雜貨，整個店面明晃晃，顯得很乾凈。另外兩家一家在順義，一家在三里屯。其中，三里屯店是三間店中最早開的一家。從開第一家店到現在，已經有三年的時間了，兩位女孩已經和三里屯附近的很多老顧客成了很要好的朋友，用她們自己的話說：「我們和我們所有的顧客都是鄰居。」 在哪裡？地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面。電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。
另外,北京賣西餐調料的超市：「朝陽公園西門有一家，三里屯有一家，此外燕莎地下超市也有，就是貴點。」
五棵松的旺市百利有調料專櫃，肉蔻，草寇，香葉，黑白鬍椒粒等。
沃爾瑪有海鮮素（木魚晶），烤肉用鹽，烤肉醬，乳酪品種多，而且有切了零賣的。
華潤有義大利香草葉，百里香葉。
『玖』 請問做蛋糕的果醬在那可以買到做蛋糕的奶油可以在那買到
你如果是開店，那麼你可以
網路一下
廠家，然後向廠家索要他們在你當地的經銷商的聯系方式，然後跟經銷商聯系就可以了。
如果你是自己在家裡玩玩的話，那麼可以到蛋糕店買就可以買到專業烘焙的材料。當然某些大型的超市或者是可以買到相關的材料的，但也不一定。
『拾』 蛋糕店自己做的果醬售賣需要貼上標簽嗎
蛋糕店自己做的果醬售賣需要貼上標簽。
1、自製產品需要有原材料、生產日期、保質期、生產者等的標識。
2、根據《中華人民共和國食品安全法》第二十八條禁止生產經營下列食品：（九）無標簽的預包裝食品；
第八十六條：違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。