『壹』 西點的翻糖和糖藝是哪個國家做得最好
做西點翻糖和糖藝最好的國家應該是西班牙，西班牙是最早進行研製糖藝技術的國家，早在歐洲文藝復興階段就有了。翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）時使用的主要裝飾材料。它源自於西班牙的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。現在我們國家自己的技術也不錯，也能做出各種各樣的藝術蛋糕，也非常的經典好看。
『貳』 小孩子都喜歡吃翻糖蛋糕，翻糖蛋糕的糖皮製作的過程中有哪些問題需要注意
小孩子都喜歡吃翻糖蛋糕，翻糖蛋糕的糖皮製作的過程中有哪些問題需要注意？
翻糖蛋糕的糖皮製作的過程中，需要注意餅體可選用海綿蛋糕，蛋糕原料按蛋：粉：油：糖的比例基本為2:1:1。蛋清和蛋黃可以分開攪拌，也可以一起攪拌。糖花製作可按翻糖與甘佩斯1:1比例混合。蛋白質糖衣可按蛋白質：黃油：糖粉1:2:4的比例混合。
四、最後上花。准備好所需的糖膏，用不粘面團棒擀成大圓片，蓋在餅體上，剪去多餘的稜角，整理干凈。將糖花擺在蛋糕表面的糖膏上，即可完成。
『叄』 翻糖蛋糕起源於哪
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
『肆』 西點西式起源於哪個國家
歐洲是西點的主要發源地，英國、法國、西班、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得顯著成就。
1、古埃及
據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。
2、古希臘
現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。
3、古羅馬
古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。
『伍』 甜點「翻糖蛋糕」源自於哪個國家
英國
翻糖蛋糕源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出搜索來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流
『陸』 翻糖蛋糕是什麼
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，主要食材蛋糕，牛奶，咖啡，香茗，是一種甜點。起源於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
『柒』 翻糖蛋糕好製作嘛
如今，隨著西點越來越流行，翻糖蛋糕已經走入了大眾的視野，深受人們青睞。
伴隨著翻糖蛋糕的市場地位越來越高，翻糖蛋糕已經不僅僅只是蛋糕了。製作翻糖蛋糕不僅能滿足西點師的藝術追求，還滿足了西點師高薪的職業追求。鄭州新東方烹飪學校開設有西餐精英、西點精英等專業，專業大師親手傳授翻糖蛋糕的製作，讓你輕松學習，成就藝術人生！