A. 黑白格子蛋糕怎麼做的
1.雞蛋逐個打入盆里，倒入檸檬汁，其實檸檬汁我沒刻意去量
2.倒入細砂糖，這些都是事先准備好的材料
3.開始打發，打發到提起打蛋器落下的麵糊不容易消失就可以了
4.加入過塞的低粉，實驗證明想要發的高就要過塞，之後用十字法結合翻拌把低粉和蛋糊混合均勻
5.加入玉米油拌均勻
6.加入牛奶拌均勻
7.170℃中下層上下火45分鍾，這是另外做的海綿圖，之前的忘記拍照了啦
8.把蛋糕切成三片，由於當時做這個蛋糕身邊有幾個小朋友，剛出爐就虎視眈眈，所以最上面那層已經被瓜分啦，只剩兩層，這也是為什麼裝飾好手指餅干後為什麼蛋糕那麼矮的原因，在蛋糕錢納涼時就可以打發淡奶油和切水果了
9.一片蛋糕塗奶油放黃桃粒拿另一片塗奶油蓋上，表面和四周用奶油覆蓋
10.嘻嘻，偷懶買了現成手指餅干，八寸用了兩包半
11.格子模放在蛋糕上，可可粉倒在網塞塞在紙模上，輕輕拿走紙模，第一次做沒經驗先圍手指餅其實應該先塞粉的
12.找來絲帶綁一綁就差不多啦
B. M'CAKE,21CAKE和LE CAKE（諾心）那個更好吃
您好，21cake的蛋糕有不同的分類，關鍵要看你們的口味喜好。
如果喜歡巧克力口味的話，布萊克、椰蓉可可、巧克力絲語、黑方、平安夜等都是不錯的選擇。
如果喜歡乳酪口味的話，傑瑞、提拉米蘇是不錯的選擇。
如果喜歡水果口味的話，黑越橘、花格、芒果慕斯、卡百利、香橙慕斯等味道都很不錯。由於水果都是選擇應季最好的，所以會因為季節原因部分產品暫停銷售。
如果喜歡慕斯蛋糕的話，您可以嘗試愛爾蘭咖啡、清境、以及我們的新品「The Moon Cake」；
如果喜歡冰淇淋口味的話您可以嘗試桂圓冰淇淋蛋糕。
乳脂奶油的蛋糕有：朗姆芝士、布萊克、核桃斯諾、杏仁克魯茲、布朗尼、松仁淡奶、栗蓉暗香、黑森林、榴槤飄飄、卡布奇諾、心語心願、百利甜情人、卡百利、花格等。
我們的蛋糕口味、甜度、食材都各不相同，關鍵看您的個人喜好。若您有任何產品方面的疑問可撥打我們的客服電話或者登陸我們的官方網站進行了解。
非常感謝您對21cake的關注與認可！我們將盡最大的努力將我們的產品和服務做到最好，竭誠為您服務！
蛋糕一直是所有年齡層的人都喜歡的東西。每個人都喜歡蛋糕，我們已經把它作為我們生活中重要的一部分。在每一個小小的慶祝活動中，我們都會訂一塊蛋糕並切好來慶祝我們的幸福。不管是生日、驚喜派對、周年紀念、聖誕節還是其他什麼。蛋糕一定在那兒。
除了在網上提供當日送達的蛋糕外，我們從不讓我們的顧客為任何事情感到難過。我們將為您提供簡單和最好的蛋糕食譜，特別是那些初學者。那麼,為什麼要等?學習並嘗試這個簡單的食譜，給你愛的人一個驚喜吧。如果你失敗了，那麼不要傷心，你可以來我們這里玩。現在，讓我們開始，如何在家烤蛋糕。今天我們會告訴你如何製作巧克力蛋糕。我們開始吧…
步驟5:-
把抹了油的平底鍋放入預熱的烤箱，烤30-35分鍾左右。你可以把牙簽插進蛋糕里，看看出來的時候是不是乾的，來檢查蛋糕是否准備得好。如果牙簽幹了就表示蛋糕已經烤好了，如果還沒烤好就把蛋糕放回去再烤2-3分鍾。
步驟6:-
把蛋糕放在平底鍋里大約10分鍾，然後輕輕地把蛋糕翻過來。現在讓它們完全冷卻。現在把蛋糕放好，在上面放上你最喜歡的奶油。澆上調料後，就端上美味的蛋糕。
D. 淡奶油與黑白淡奶的區別
1、生產過程不同：淡奶油也叫動物性淡奶油，它是從牛奶中提取出來的，價格較貴，但裡面不含有危害健康的反式脂肪酸。黑白淡奶就是牛奶加糖做的，沒有經過提取。
2、味道不同：淡奶油本身不帶有甜味，喝時需要另外加糖。而黑白淡奶自身就帶有一定的甜味。
3、保存方法不同：淡奶油不開封時可常溫保存，而黑白淡奶只能放在低溫保鮮。
(4)黑白生日蛋糕擴展閱讀
淡奶油相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
奶油的熔點大約在30℃左右，視製作時的不同需求，則有軟化奶油或將奶油完全熔化兩種不同的處理方法。如麵糊類蛋糕就必須藉由奶油打發拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；製作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻
E. 淡奶油生日蛋糕要怎麼做才好吃，淡奶，油蛋糕做法步驟
黑白淡奶一般是用來做奶茶的
你如果是指奶油蛋糕上的奶油
那是不可以的
奶油蛋糕上的奶油是需要打發的
黑白淡奶不能打發
如果是指蛋糕胚
是可以的
可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的風味
F. 黑白巧克力蛋糕卷怎麼做
用料
主料
雞蛋3個
低筋麵粉45克
可可粉18克
細砂糖65克
輔料
白巧克力
100克
動物性鮮奶油
125克
朗姆酒
3茶匙
奶油霜
100克
黑巧克力
40克
草莓
2個
涼開水
1茶匙
黑白巧克力蛋糕卷的做法
1.
100克切小塊的白巧克力和125克動物性鮮奶油倒入小鍋；用小火加熱並不斷攪拌,直到白巧克力完全溶化。離火,加入2小勺朗姆酒拌勻,冷卻備用
2.
接著製作巧克力蛋糕。低筋麵粉和可可粉混合後過篩；雞蛋的蛋黃與蛋清分開。盛蛋清的盆必須干凈且無油無水。將蛋清分三次加入細砂糖並用打蛋器打發至可以拉出直立尖角的乾性發泡狀態
3.
蛋清打發好以後,立刻打發蛋黃。蛋黃加入細砂糖,用打蛋器打發。打發到如圖所示濃稠.體積膨大且顏色變淺的狀態就可以了；將一小半打發好的蛋清盛入蛋黃碗里。用橡皮刮刀以從底部往上翻拌的方式,將蛋黃與蛋清混合均勻
4.
混合好後全部倒入蛋清碗里。繼續翻拌到完全均勻的狀態。一定注意不要畫圈攪拌。只要操作正確,此時雞蛋仍保持濃稠.細膩的乳沫狀態,不會發生消泡現象；倒入第3步過篩後的粉類；用橡皮刮刀從底部往上快速地翻動麵糊,使雞蛋與麵粉盡快的混合在一起。這一步請盡快完成。同樣要注意,不要畫圈攪拌
5.
將拌好的麵糊倒入鋪了油紙的邊長為11英寸（28CM）的方形烤盤里。放入預熱好上下火180攝氏度的烤箱,中層,烤10分鍾左右,用牙簽扎入蛋糕中心,牙簽拔出後沒有殘留物就烤好了。出爐後,趁熱從烤盤里提出來,撕開四周的油紙。然後冷卻到不燙手的程度,將底部的油紙撕掉（如果你使用的是比較薄的油紙,請不要等蛋糕完全冷卻才撕油紙,油紙可能粘在蛋糕上。）把蛋糕片重新鋪在一張干凈的油紙或錫紙上（原來作為表面的一面仍然朝上）
6.
等待蛋糕徹底冷卻的過程中,我們繼續製作白巧克力慕斯奶油。第2步做好的白巧克力完全冷卻後,應該呈現較濃稠的狀態；用打蛋器邊攪打法式奶油霜（如果法式奶油霜是從冰箱拿出來的,需要先回到室溫）。邊攪打邊慢慢的倒入第12步的白巧克力溶液；將白巧克力溶液倒完以後,打好的奶油霜呈現輕盈.蓬鬆的狀態。做好的白巧克力慕斯奶油需要立即使用
7.
1小勺朗姆酒和1小勺涼開水混合,用毛刷蘸其刷在冷卻的蛋糕表面
8.
將蛋糕捲起來（卷蛋糕的方法請參考以前博文）。卷好的蛋糕用錫紙或油紙包好,放入冰箱冷藏半個小時至定型；定型的蛋糕卷,用刀切掉兩頭不美觀的部分,將最漂亮的一段留下；在蛋糕卷外側塗抹上剩下的白巧克力慕斯奶油
9.
黑巧克力用刀削成小片。將黑巧克力片粘在蛋糕表面作為裝飾。再放上草莓做成的雪人裝飾即可。將蛋糕卷放入冰箱冷藏兩個小時後食用；
草莓雪人的把草莓的頂部切去一小塊後,用裱花袋擠上一小團白巧克力慕斯奶油,把切下的小塊草莓放在白巧克力慕斯奶油上。黑巧克力裝入裱花袋隔水加熱溶化後,在白巧克力慕斯奶油上畫出眼睛和嘴巴
烹飪技巧
1.白巧克力慕斯奶油非常的美味可口。與單純的奶油霜不同的是,它即使在冷藏後也能保持非常輕盈的口感。白巧克力慕斯奶油做好以後要立即使用,否則容易凝固定型,無法再塗抹開。白巧克力慕斯奶油如果有剩餘,放入冰箱冷藏可保存1個星期,使用前需要回到室溫並重新攪打至順滑；
2.製作白巧克力慕斯奶油的時候,白巧克力溶液要非常緩慢的倒入正在攪打的法式奶油霜里。白巧克力溶液和法式奶油霜都需要保持室溫,否則攪打過程中容易出現顆粒。如果攪打的時候出現了類似豆腐渣的顆粒,請放入微波爐高火加熱2-3秒（一定不能加熱太長時間）,取出再繼續攪打就能恢復順滑；
3.如果不使用白巧克力慕斯奶油,也可以全部使用法式奶油霜或基礎奶油霜來做餡料
來源 美食傑
G. 朋友送了一箱黑白調制稀奶油，這個奶油能用來做蛋糕嗎
可以呀，黑白調制奶油主要是用來做奶蓋，奶蓋蛋糕用它可以節省很多時間的。因為黑白調制奶油只要倒出來，打發就是奶蓋了。基本可以實現無接觸操作，在疫情期間也很安全。做奶蓋蛋糕用這個，特別好。
H. 做蛋糕怎麼配出黑色
用黑色的底，上邊微微帶褐色的奶油花，個人比較喜歡。
I. 黑白淡奶能做奶油蛋糕嗎
黑白淡奶一般是用來做奶茶的
你如果是指奶油蛋糕上的奶油 那是不可以的
奶油蛋糕上的奶油是需要打發的 黑白淡奶不能打發
如果是指蛋糕胚 是可以的
可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的風味
J. 十八周歲生日能用黑色蛋糕嗎
18周歲生日不要用黑色蛋糕，黑色被人們認為是不吉利的。