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雙層祝壽蛋糕奶油擠花圖片

發布時間: 2022-03-31 13:07:07

Ⅰ 想看一下雙層的蛋糕圖片

材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。


製作方法:


1.准備戚風蛋糕胚。

2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。

3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,

4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭

5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。

6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。

7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。

8.在黃桃上蓋上一層奶油。

9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。

11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油

12.擠出自己喜歡的形狀。

13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。

14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。

15.第2層也放好水果及番茄花。

16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。

Ⅱ 雙層祝壽蛋糕怎麼

祝壽雙層蛋糕的做法
10寸戚風蛋糕分3片,中間夾水果

8寸戚風蛋糕分3片,中間夾水果

白巧克力融化,用立體模具做成壽桃,噴上粉色色粉,用翻糖膏加綠色色素做成壽桃的葉子

用糯米紙轉印完成鶴壽字,分別畫出松樹,擠上樹葉、和小壽桃

最後裝飾

Ⅲ 生曰蛋糕里的壽桃用裱花嘴怎麼做的

小壽桃:可以用壽桃嘴,在圓口上有一邊帶個尖,在擠壽桃時將花嘴離面約0.3 厘米,先擠圓球再向上提起奶油帶出尖,即為壽桃的製作。

大壽桃:蛋糕胚體頂部傾斜削出尖端,側邊用到挖出一個v形,不要太深,然後奶油抹好形狀起來,外表抹平,淋上草莓醬,注意不要太用力,奶油調綠色,剪出V形狀,擠在線條兩邊,擠葉子,向上提。

用於定型奶油形狀的圓錐形工具,一般是鐵質或不銹鋼材料製作,裝入圓錐形裱花袋使用,裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的形狀。

直花嘴:可以用來拉線,也可以用來製作月季花,拉線的時候手要抖動,也可以將花嘴傾斜45度,這樣拉出來的線是斜的,也蠻好看的。月季花就不多說了,和玫瑰的製作方法是一樣的。

尖形花嘴:這個花嘴需要兩種顏色的奶油,把雙色奶油各放入裱花戴內,手不需要抖動,直接用力就會達到這種效果,一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力,往前推一下,往後拉一下,就好了。

參考資料裱花嘴的基本用法及樣品圖大全

Ⅳ 奶油生日蛋糕怎麼擠花

1.圓形花嘴:大小不一,可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。
2.齒型花嘴:可以根據自己的需求畫圓或S型,這樣擠出的花又不一樣。
3.細齒型花嘴。
4.特殊型花嘴:一下可以擠出同樣花型若干個。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴,通常用來裱花藍紋。
6.葉型花嘴:裱葉子滴。
7.不規則的各式半圓扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可裱立體花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不規則的齒型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。

Ⅳ 生日蛋糕裱花竅門怎麼做生日蛋糕

步驟

  • 1

    先打發鮮奶油,這個是以前的教程,09年寫的。 各位將就著看。

Ⅵ 蛋糕上多色的奶油花是怎麼擠的

裱花袋裡放好裱花嘴,將打發好的奶油裝進袋內,(需要顏色可以加色素或調味粉),旋轉即可擠出你需要的奶油花。

Ⅶ 生日蛋糕上裱花怎麼做

1.准備小號裱花嘴。

2.准備裱花袋(布的裱花袋,清洗干凈後可以反復使用),安裝上裱花嘴,備用。

3.將草莓清潔干凈,去蒂,對半切開(也可十字切開),備用。

4.准備一個6寸的戚風蛋糕。

5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。

6.加入25克白砂糖。

7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。

8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。

9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。

10.往裡面再擠出一圈小花。

11.依次擠出第3小圈的小花。

12.在蛋糕面的中心擺上草莓。

13.再擺好第二圈草莓。

14.將草莓由內嚮往依次擺好,簡單的裱花蛋糕就做好了。

Ⅷ 能用奶油擠六種玫瑰花、什麼樣的

有很多,網路搜「生日蛋糕玫瑰」圖片


Ⅸ 我想做一個6寸生日蛋糕。有兩層夾層,裱花。需要多少g淡奶油另外,表面用了巧克力醬,還要用奶油嗎

六寸三百克左右就夠了,你表面抹了巧克力醬是抹了胚子就不用抹奶油了