① 雪梨紙能不能放烤箱里烤蛋糕
可以的。
當然了，最好是鋁箔紙進行燒烤作業。
燒烤一定要注意安全。
祝你開心。
② 雪梨紙是否保護PVC膜
PVC材料是塑料裝飾材料的一種,是聚氯乙烯材料的簡稱，PVC（Polyvinyl Chloride，簡稱PVC）樹脂是由氯乙烯單體（Vinyl Chloride Monomer，簡稱VCM）聚合而成的熱塑高聚物。是以聚氯乙烯樹脂為主要原料，加入適量的抗老化劑、改劑等，經混煉、壓延、真空吸塑等工藝而成. PVC屬無定形聚合物，含結晶度5%--10%的微晶體（熔點175度）。PVC的分子量、結晶度、軟化點等物理能隨聚合反應條件（溫度）而變。以PVC樹脂為基料，與穩定劑、增塑劑、填料、著色劑及改劑等多種助劑混合經塑化、成型加工而成PVC樹脂塑料。 PVC材料具有輕質、隔熱、保溫、防潮、阻燃、施工簡便等特點。規格、色彩、圖案繁多，極富裝飾，被廣泛運用於生產和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料門窗，以及含有PVC的塑料玩具，電線電纜。由於它對於人體構成危害，歐洲、日韓等國家紛紛對以PVC為原料的產品加以限制.一般的PVC樹脂塑料製品突出優點是難燃、耐磨、抗化學腐蝕、氣體水汽低滲漏好。此外綜合機械能、製品透明、電絕緣、隔熱、消聲、消震也好，是能價格比最為優越的通用型材料。缺陷是熱穩定和抗沖擊較差，無論是硬還是軟質PVC使用過程中容易產生脆。一般PVC含有不被國家相關標准允許使用的二（2—乙基己基）己二酸酯（DEHA）增塑劑，DEHA在高溫時（超過100攝氏度）容易釋放出來，接觸人體後危害身體健康。因為PVC是一種硬塑料，要將它變得柔軟，必須要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱的環境下容易釋放出來。若使用的是DEHA，它會干擾人體內分泌，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男精蟲數減少，甚至精神疾病等。
③ 我做學校早餐的,大概2000人左右,請問紙包蛋糕的製法.
三種方法給你...
紙包蛋糕
http://www.llc.e.hk/selflearning/HE/cookbook/cookbook04/%A4%A4%A6%A1%BF|%BB%E6/%AF%C8%A5]%B3J%BF|.htm
材料: (6-8個)
雞蛋(中型) 3 只
砂糖 70 克
自發粉 50 克
粟粉 25 克
牛油 1 湯匙
熱鮮奶 3 湯匙
鹽 1/8 茶匙
雲厘拿香油 1/8 茶匙
雪梨紙 6-8 張 (20厘米X20厘米)
紙包蛋糕杯 6-8 只 (7.5厘米直徑X5.5厘米高)
焗爐溫度 : 4度/180℃
烤焗時間 : 10-15 分鍾
製法:
1. 預熱焗爐。蛋糕杯內鋪上雪梨紙。
2. 將自發粉、粟粉和鹽篩勻。牛油煮溶。
3. 雞蛋和糖混和後打至輕軟 , 將粉再過篩後輕輕拌入。在最後一次拌入麵粉時 , 加入香油、熱鮮奶和牛油溶液。
4. 把粉漿分放入杯中 , 焗 10-15分鍾至蛋糕面呈金黃色。
用具:
蛋糕杯 6隻 啫喱杯 2隻
隔熱墊 1塊 打蛋器 1座
冷卻架 1個 膠刮刀 1把
玻璃盆 1隻 膠粉篩只
大碟 2隻
湯匙 2隻
小碗 2隻
量匙 1套
紙包蛋糕 ( 0 ) ( 0 )
http://www.168crystal.com/bbs/viewthread.php?tid=704
材料
雞蛋 5隻
低筋麵粉 2安士
粟粉 1/2安士
糖 4安士
鹽 少許
牛油溶液 2安士
雲呢拿香油 少許
做法
雪梨紙放好在蛋糕杯內（一個壓著一個，倒粉料時材抽回出來）
將蛋白打至企身
將糖分3次加入蛋白，每次用打蛋器攪4次，再加入蛋黃，再用打蛋器攪4次
將麵粉、粟粉和鹽同篩勻，加入蛋漿內，快手攪幾下
加入牛油溶液，快手攪勻數下，如要下雲呢拿香油，可於此時加入
倒入杯內，約8成滿（焗時會漲起）
用180度，焗15-20分鍾即成
***所有材料先預備好，做時應一氣呵成，否則讓蛋白鬆了氣，蛋糕便發得不夠完美
***雪梨紙在新填地街山貨鋪有售
紙包蛋糕製作方法
http://www.wahhaha.net/viewthread.php?tid=468
紙包蛋糕
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製作時間:1小時
可製成:10個
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材料:白麵粉1杯(約120克)，糖3兩(約120克)，牛油半塊(約120克)
雞蛋8隻，雲呢拿香油少許。
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做法:
1將麵粉過篩，灑在一張乾凈的紙上。牛油放林內，用熱水座熔。
2將雞蛋分開蛋黃及蛋白，分別放入容器內。蛋糕模(亦稱梅花兜)墊上牛油 紙排列焗盤中，候用。
3將一半糖加入蛋黃中，用打蛋器快速攪打約六分鍾，至糖完全溶化及
蛋液濃稠。再滴入香油，倒入容器中。
4蛋白用打蛋器打至起泡時加入餘下的糖，繼續打約十分鍾，至蛋白濃
稠(以用筷於挑起時不會滴落為准)。
5打起的蛋黃和蛋白混和，一邊慢慢倒入麵粉，一邊拌勻。最後倒入牛油，並快速撈勻，使其不結粉粒，再注入模型內約七分滿，放入預熱了十五分鍾的焗爐中，焗盤置於由上數下第三格，用170℃焗約二十五分鍾，聞到濃烈的蛋糕香味及表面上色後，出爐將蛋糕傾側或倒置散熱，以避免表皮收縮。
④ 請問紙花球怎麼做就是國外常見的用來裝飾婚慶現場的。見下圖。我想用較薄的雪梨紙（拷貝紙）做。
這個要手把手的教