先將巧克力用不銹鋼器皿裝著,隔熱水大概80度左右,慢慢融化,在融化過程中,用小勺慢慢攪,注意的是不能讓一點水進到巧克力裡面,要不然巧克力會結塊,不會成功.容好了之後.讓巧克力泥冷卻到60度左右.在這時間里,你准備好幾張做蛋糕用表花的油紙(白紙也可以),平鋪在桌面上.然後拿一張油紙捲成表花袋,把冷卻好的巧克力倒到表花袋裡面,把你想要做的樣式擠到油紙或白紙上面,做的時候要熟練,不然還是不好看啊,還是要親自請教一下蛋糕師傅哦!我以前是做蛋糕師傅的,有什麼不懂的,也可以請教我呀!呵呵
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德芙暫時沒有出巧克力蛋糕，只有巧克力月餅和巧克力禮盒等
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⑥ 怎麼做巧克力生日蛋糕
食材明細
巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖
巧克力放入碗中，隔水融化，用湯匙或筷子攪拌均勻。 2
放冷卻讓其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不銹鋼茶匙刮出片片備用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用麵包刀片成2片。 5
鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。 6
取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和黃桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因為會撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，說實話，我的抹工也就是這個水平。） 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性，裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可。
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⑧ 帶音樂符號帶巧克力的生日蛋糕圖片
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