1. 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法
用料
新鮮蛋白 240g
新鮮蛋黃 120g
細砂糖 123g
沙拉油 93g
橘子汁 10g
牛奶 76g
純蜂蜜 24g
低筋麵粉 125g
動物性鮮奶油 66g
純蜂蜜 10g
芝士片 4片
無鹽黃油 66g
做法步驟
16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。
2. 奶油里可以放蜜蜂糖嗎
可以啊,你這是做蛋糕的節奏么,,如果是做蛋糕的話,我建議最後放蜂蜜,不然在烘烤的時候,蜂蜜就已經喪失了所有營養價值了。。我之前把雨田蜂蜜兌水都是用的40度的水。蜜純, 你可以看看,蜂蜜這東西一旦超過60度,就是喪失所有營養價值了。
3. 蜜蜂糕做法
蜜蜂糕的做法
材料:(2人份):全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
做法:
1、將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕。
2、將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.。
3、將隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡。
4、將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾。
注意:想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡
尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,
器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。
4. 生日蛋糕提拉米蘇圖片
5. 蜜蜂在烹調中不同溫度下顏色的有什麼變化
蜜蜂在烹調中不同溫度下顏色的變化是不同的。
與白砂糖不同,蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,果糖更容易發生美拉德反應,一般100℃以下,在烹調過程中不怎麼變色,如果超過140℃,果糖很容易和食物中的蛋白質發生美拉德反應,呈現棕色的糖色。溫度越高,變色越快。因此一般做烤制食品,例如麵包和蛋糕,在表面刷一些蜂蜜水,更容易烤出色香味俱全的烤制食品。
6. 生日蛋糕玫瑰的圖片
生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有關系的蛋糕還是很少的。通常玫瑰只拿來給蛋糕做裝飾,僅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,給題主參考一下,如圖:
7. 小蜜蜂蛋糕怎麼做如何做好吃
1/13
蛋黃蛋清分離,蛋黃加20克細砂糖打勻。再加入玉米油,充分乳化。
2/13
加入牛奶打勻。
3/13
打好的雞蛋液。
4/13
篩入低筋麵粉,拌勻至無乾粉。
5/13
蛋清加剩下的細砂糖一次性打發,打至有小彎勾的狀態即可。
6/13
取一部分蛋白糊到蛋黃糊中,翻拌均勻。再把拌好的蛋糊倒入到蛋白糊中,翻拌均勻。
7/13
取10克蛋糊倒入竹炭粉,混合成黑色麵糊。
8/13
取20克放入紅曲粉,拌勻,最後是20克原色麵糊,加入適量黃色色素翻拌均勻。所有顏色麵糊放入小紙杯中,每個十克。
9/13
預熱烤箱160度烤十五分鍾左右。晾涼取出剪成如圖形狀。
10/13
剩下的原色麵糊倒出150克,加入竹炭粉,翻拌均勻,原色麵糊加入黃色色素翻拌均勻,都裝入裱花袋備用。
11/13
六寸模具,擠入一層黃色麵糊,一層黑色麵糊,每次75克,盡量均勻一些。
12/13
烤箱預熱160度,烤盤放入熱水,活底模具需用錫紙包裹放入,烤55分鍾左右,手按下去無沙沙聲即為烤熟。
最後一步
用牙簽在蛋糕側面固定小蜜蜂的耳朵,將眼睛,嘴巴和紅暈擺在蛋糕表面,大功告成,可以去哄小朋友了!
8. 可莎蜜兒6寸多少錢小蜜蜂蛋糕
5寸的39 還有6 8 10寸款式的 價格在89 126 166