❶ 木糖醇做的6寸蛋糕一般多少錢
木糖醇做了6寸蛋糕一般價格在100塊錢左右吧!不過每家門店的價格都是不一樣的。因為跟品牌的大小也有關系的。
❷ 木糖醇生日蛋糕
一般生日蛋糕店都不做很多木糖醇生日蛋糕,需要預定的!!
可以去愛里蛋糕,克里斯汀蛋糕,看你附近那個店比較進啦,去預定吧,一般提前一天左右就可以!生日快樂!
❸ 木糖醇蛋糕怎麼做
前言
11月29日,我老爸本命年的生日。他是個糖友,所以蛋糕里的糖我都換成木糖醇了。我老爸喜歡集郵,所以特意做了郵票形狀的蛋糕給他哦!
材料
主料:低筋麵粉58g、蛋黃5個、木糖醇30g、蛋白4個、木糖醇54g;
輔料:黃油12g、牛奶29g、淡奶油300g、木糖醇20g、黑巧克力轉印馬1個
木糖醇蛋糕
1
盆里放入蛋黃5個
2
老爸是個糖友,所以用了木糖醇
3
加入木糖醇30克
4
用打蛋器打至顏色略微發白
5
另一盆里放入蛋白4個
6
蛋白分三次加入木糖醇54克
7
打至濕性發泡
8
將1/3打發好的蛋白霜加入蛋黃中,用刮刀翻拌均勻
9
加入過篩後的低筋麵粉
10
翻拌均勻
11
加入剩下的蛋白霜
12
繼續翻拌均勻
13
牛奶和黃油加熱至70度
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加入到麵糊中
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拌至麵糊呈現光澤即可
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將麵糊倒入鋪了烘焙紙的烤盤中,輕震幾下震出大氣泡
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放入預熱180度烤箱,
烘烤13分鍾,取出
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冷卻後,把蛋糕四周切整齊
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按圖片分成4份
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淡奶油加木糖醇
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打發到有明顯紋路
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先取一塊蛋糕片
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抹上奶油加點獼猴桃顆粒
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再加2片小的蛋糕片
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繼續抹奶油加獼猴桃顆粒
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加最後一片蛋糕片
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給蛋糕四周均勻抹上奶油
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提前做好的轉印圖
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把巧克力轉印放在蛋糕上
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用裱花嘴裱上下花邊
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再用巧克力花條曲線
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填滿巧克力曲線,做成郵票的鋸齒邊,大功告成
小貼士
原來的方子是做蛋糕卷的,因為要做長方形蛋糕,所以用了這個方法
提前做好的轉印圖,在前面菜譜里有具體做法
不是糖友的可以用下面方子:
A:蛋黃5個
砂糖12克
蜂蜜25克
低粉58克
B:蛋白4個
砂糖54克
C:黃油12克
牛奶29克
❹ 木糖醇奶油蛋糕的味道與普通奶油蛋糕的味道有什麼區別
木糖醇奶油蛋糕和普通奶油蛋糕的味道差別不大,僅僅是用木糖醇代替了糖,減少了糖類的攝入。
木糖醇蛋糕的做法
食材
雞蛋3個,低筋麵粉40克,細玉米面30克,杏仁粉20克,木糖醇50克,木糖醇杏仁露15克,玉米油25克。
方法/步驟
1、將低粉、玉米面、杏仁粉過篩備用;杏仁露和色拉油放在一個碗中備用;
2、將雞蛋打入盆中攪散;
3、邊攪邊將木糖醇粉倒入盆中,隔水加熱到四、五十度左右關火,先快速打發至兩倍大,再轉低速打至顏色變淺有明顯紋路,打蛋器提起後蛋糊能到2厘米左右不滴落;
4、加入篩過的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌勻;
5、取三分之一麵糊倒入色拉油和杏仁露拌勻;
6、將5倒入剩餘的麵糊中翻拌均勻,倒入模具,輕震幾下,震出汽泡;
7、烤箱預熱,倒數第二層,170度,35分鍾。
❺ 想用木糖醇做無糖的蛋糕
8寸木糖醇戚風
❻ 木糖醇蛋糕的做法和配方
如果你每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。當然,這樣的幸福很少有人得到。不過,這幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。當然,如果不會做你需要先學。那麼,現在我就給大家傳授一下有關木糖醇熊仔蛋糕這道菜的做法吧。
1.12將各原料准備好。
2.21將雞蛋的蛋清與蛋黃分離,蛋黃中加入玉米油。
3.加入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.1蛋清中分三次加入木糖醇進行打發。
6.2蛋清打入無油無水的不銹鋼盆中,滴入幾滴白醋。
7.打發至硬性發泡。
8.將麵粉篩入蛋黃混合液中。
9.將打發的蛋白倒入蛋黃與麵粉中,上下翻至均勻無麵粉顆粒。
10.模具抹油,倒入蛋糕糊,七八分滿,入烤箱,160度,25分鍾。
也許你以前吃過木糖醇熊仔蛋糕,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。
❼ 木糖醇奶油蛋糕是不是碳水和普通的一樣
木糖醇奶油蛋糕和碳水和普通的不一樣。
木糖醇奶油蛋糕和普通奶油蛋糕的味道差別不大,僅僅是用木糖醇代替了糖,減少了糖類的攝入。
木糖醇
木糖醇是一種有機化合物,化學式是C5H12O5,原產於芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。
在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在於各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對於人體來說,木糖醇也不是一種「舶來品」,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當,溶於水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種,故以固體形式食用時,會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節,在人體內代謝完全,熱值為10kJ/g ,可作為糖尿病人的熱能源。
碳水化合物
碳水化合物(carbohydrate) 是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。 由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。 它可以為人體提供熱能。
食物中的碳水化合物分成兩類,人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
主要用途
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的復合物,碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源,能夠提供和儲存熱能。碳水化合物是構成機體組織的重要物質,維持大腦功能必須的能源並參與細胞的組成和多種活動。此外還有調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
❽ 好利來有木糖醇的蛋糕么
好利來沒有木糖醇的蛋糕。
常規水果蛋糕:最小蛋糕6英寸(約等於15cm)價格在108—168不等。
8英寸(約等於20cm)價格在139-188不等。
10英寸(約等於25cm)價格在179-269
現在黑天鵝蛋糕:最小在1.0磅便宜的239.
黑天鵝婚禮蛋糕驚天價格:1999999
❾ 木糖醇蛋糕與一般蛋糕成本差多少
木糖醇的健康作用
1、 常溫下甜度與蔗糖相當,低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。 2、 易溶於水,在溶解時吸收大量熱,食用時口腔感覺特別清涼。 3、 不被口腔內細菌發酵利用,能抑制細菌生長及酸的產生,可防止齲齒。 4、 食用木糖醇後血糖值不會上升。 5、 生物穩定性好。 6、 吸濕性好。
蛋糕的口感應該差不多的,或者木糖醇的口感更好!
幾種蛋糕含糖量應該不會差太多,血糖並不是全是糖轉化的,澱粉和脂肪都會導致血糖高。
慕斯蛋糕清爽些,健康些!