A. 一盒奶油裡面有水果的蛋糕叫啥
水果奶油蛋糕 原料:普通蛋糕坯、時鮮水果 蛋糕餡料:淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)
夾層可以放各種水果,根據自己的口味來設定,下面介紹一款夾層蛋糕的做法:
主料:低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料:細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里,把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤,用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出,連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉,再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上,或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層,抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平,固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置,然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油,用干凈的抹刀抹平,再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下,這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。
C. 奶油水果蛋糕步驟怎麼做
用料
戚風蛋糕胚
打發好的淡奶油
芒果
奶油水果蛋糕步驟的做法
底托必須提前酒精消毒。
底托上抹點奶油,放上第一層胚,抹奶油,放水果。
拿起第二層胚,抹奶油後放在第一層上疊加。
重復上面步驟操作,至三片全部搞定。
初步抹面,不用很講究。
裱花袋裝上裱花嘴,裝入奶油,開始側面擠花。隨意擠,要求就是整齊不露底。
最後頂部按需要擠好。中間放上芒果。插上插排。
D. 奶油蛋糕好吃還是水果蛋糕好吃呢
先來了解一下兩種蛋糕:奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕,通長是用海綿蛋糕底,加上適量的打發奶油,把奶油均勻的塗抹在蛋糕坯上,最上層是用打發奶油加上適量的色素或者色香油進行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕,只是把奶油蛋糕的裱花步驟,換成新鮮水果擺出造型。
【總結】:奶油蛋糕和水果蛋糕哪個好吃,其實都是蛋糕中最低檔的種類。慕斯蛋糕要比這兩種蛋糕口味都好,乳酪蛋糕在口味上又好於慕斯蛋糕。當然價格也是水漲船高。奶油蛋糕更注重的是奶油的味道和裱花。水果蛋糕相對注重健康。哪種好吃完全看個人喜好。
E. 凍奶油水果雙層蛋糕十二寸加六寸多少錢
凍奶油,水果三層蛋糕,12寸加六寸,只要看你凍奶油所採用的奶油是植物奶油還是動物奶油,如果使用的動物奶油的話,相對來說比較便宜,如果是植物奶油的話,那就比較貴,一般動物奶油12寸加六寸,大概是500多塊錢,但是如果是植物奶油的話,最起碼也要七八百
F. 義大利生日蛋糕圖片大全
G. 水果奶油蛋糕的介紹
水果奶油蛋糕是用低筋麵粉、奶油等材料做成的甜品。
H. 求漂亮,真實,精美的奶油蛋糕圖片! (>^ω^<)多一點哦!!!!(^_^)如下圖:
黑森林(復興中路店)
地址: 上海 盧灣區復興中路514號(近重慶中路) 瑞金賓館區
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