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櫻桃簡約蛋糕圖片

發布時間: 2024-09-07 16:03:50

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2. 櫻桃蛋糕的做法

1、准備新鮮櫻桃350克,中筋粉130克,杏仁粉55克,雞蛋2個,牛奶80毫升,黃油113克,泡打粉1.5茶匙,鹽四分之一茶匙,白砂糖100克,香草精0.5茶匙。
2、加入所有白砂糖全蛋打發,高速打發五分鍾左右,至顏色發白,類似於淡奶油五分發的質感,加入香草精打十秒左右
3、混合中筋麵粉,杏仁粉,泡打粉及鹽,攪拌均勻。
4、加入融化的黃油,用從底部往上切拌的方式混合均勻,這個過程需要些時間,黃油容易堆積在打發蛋液下方,務必拌勻。然後加入牛奶,繼續切拌,切拌入粉類,拌勻。
5、櫻桃去核,分成兩份,一份對半切開,用廚房紙吸去多餘水分,加入切半的櫻桃。
6、倒入模具,烤箱中下層200度烤15分鍾,烘焙紙用之前先揉搓下,能更加服貼模具。
7、十五分鍾後取出,迅速在表面放上完整的櫻桃,回烤箱繼續烘烤30分鍾,如果表面上色較深請在最後幾分鍾蓋上錫紙即可。

3. 黑森林蛋糕又叫什麼

別名「黑森林櫻桃奶油蛋糕」:
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。

祝好運,請採納!

4. 巧克力碎片黑櫻桃蛋糕

材料:
雞蛋一顆,白砂糖2匙,薏仁粉3匙,全麥粉1匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,水一點點,可可粉2匙,泡打粉一點點,巧克力碎片2匙,黑櫻桃果醬
做法:
1、雞蛋一顆加入白砂糖2匙,用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉3匙,全麥粉1匙,低筋麵粉4匙和一點點水拌勻。
3、加入奶粉2匙,可可粉2匙和一點點泡打粉拌勻,再加入2匙巧克力碎片拌成麵糊。
4、將步驟(3)倒入模具7分滿,震動模具幾下將氣泡震出,再加上黑櫻桃果醬。
5、烤箱加熱165度20分鍾。
巧克力碎片黑櫻桃蛋糕
材料:
雞蛋一顆,白砂糖2匙,薏仁粉3匙,全麥粉1匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,水一點點,可可粉2匙,泡打粉一點點,巧克力碎片2匙,黑櫻桃果醬
做法:
1、雞蛋一顆加入白砂糖2匙,用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉3匙,全麥粉1匙,低筋麵粉4匙和一點點水拌勻。
3、加入奶粉2匙,可可粉2匙和一點點泡打粉拌勻,再加入2匙巧克力碎片拌成麵糊。
4、將步驟(3)倒入模具7分滿,震動模具幾下將氣泡震出,再加上黑櫻桃果醬。
5、烤箱加熱165度20分鍾。
乳酪巧克力碎片餅干
材料:
低粉100克,泡打粉0.5t,奶油乳酪70克,無鹽黃油40克,糖24克,蛋1個,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油乳酪60克
做法:
1.乳酪和黃油稱在攪拌盆里,加糖打到軟滑。
2.分次加雞蛋打勻。
3.低粉和泡打粉一起篩進盆里,用刮刀翻拌成粘稠的面團,最後拌入巧克力豆和榛子碎。
4.面團用手捏成小團,舀在烤盤上,大略壓扁成餅干應該有的形狀。
5.180度烤18-20分鍾。
香奶巧克力碎片
材料:
無鹽奶油100公克,糖粉60公克,蛋1顆,低筋麵粉200公克,牛奶巧克力80公克
做法:
1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉攪拌拌勻。
3.將牛奶巧克力切成碎片,加入作法2的材料中一起攪拌均勻,搓揉成長條形,用保鮮膜包裹在後放入冰箱冷藏至變硬。
4.將作法3冰硬的面團取出後撕下保鮮膜,切成約0.5公分厚度的片狀鋪在烤盤上,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鍾即完成。
黑巧克力碎片
材料:
無鹽奶油 (Unsalted Butter) 100克,糖粉 60 克, 雞蛋一個(50克,差不多Large), 低筋麵粉200克,黑巧克力80克.
做法:
1. 奶油軟化後, 加入過篩的糖粉一起打至發白;
2. 蛋打散, 一點一點加入奶油中, 每加一點都需要充分攪拌後再繼續加;
3. 全部拌勻後, 加入過篩的麵粉攪拌勻;
4. 把巧克力切碎, 拌到面團里去;
5. 然後把面團搓成長條, 用保鮮膜裹好放進冷藏室冷藏至變硬;
6. 取出後切成1/2厘米厚的片, 放入預熱355 F (180 C) 的烤箱內烤約20分鍾即可.
摩卡黑櫻桃夾心蛋糕
材料:
雞蛋1顆,白砂糖2匙,三合一即溶咖啡1包,可可粉1匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉一點點,水一點點,黑櫻桃果醬適量,糖漬黑櫻桃數顆
做法:
1、將雞蛋一顆,白砂糖2匙,三合一即溶咖啡1包用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙拌勻。
3、加入可可粉1匙,奶粉2匙,一點點泡打粉和一點點水拌勻成麵糊。
4、將步驟(3)倒入模具4分滿,加入適量黑櫻桃果醬、放上糖漬黑櫻桃1至2顆,繼續淋上麵糊至模具8分滿。
5、震動模具幾下震出氣泡,烤箱加熱165度20分鍾。
6、步驟(5)冷卻後放冰箱冷藏。
酸梅黑櫻桃冰沙
材料:
酸梅濃縮5匙,水適量,蜂蜜1匙,冰塊8顆,糖漬黑櫻桃5顆,糖漬黑櫻桃糖水2匙
做法:
1、在攪拌杯加入酸梅濃縮5匙,糖漬黑櫻桃5顆,冰塊8顆,蜂蜜1匙和糖漬黑櫻桃糖水2匙,再加入水至攪拌杯刻度275ml的位置。
2、開啟攪拌機電源攪拌至攪拌杯內冰塊打成冰沙。
3、倒入杯子用吸管搭配攪拌匙食用。
巧克力碎屑芝士蛋糕
材料:
卡夫軟芝士227g(一塊),雀巢淡奶油200g(一小盒),糖粉50g,吉利丁片3片4.5g,巧克力碎屑(明治黑巧克力一塊刨成屑),黃油40g,樂之餅干100g
做法:
樂之餅干做餅底(混合黃油)
卡夫芝士軟化後和糖粉混合
打發奶油和卡夫芝士再混合
吉利片融化後均勻倒入
放入冰箱2小時以上
小訣竅
起得早的朋友可以早上做,下午就可以享用濃郁的芝士蛋糕當下午茶了。。。
看到大家都用奧利奧做餅底,就想著變化一下。。另外也比較喜歡樂之鬆脆的口感。。冰過之後還是可以感受到原味不錯!
巧克力碎米飯
材料:
黑白既是陰陽,又是兩極。於是,我們養成了對美味誘惑探詢的習慣,從味蕾生發到愛情,這本就不是一個漫長的過程。准備時間:10分鍾
做法:
40分鍾
備材准備(4人份):
圓粒米200克,奶1升,黑巧克力100克,白巧克力100克,粗糖125克,液體奶油20毫升,檸檬1個。
製作:
1. 將米粒放入大量沸騰的開水中,煮大約3分鍾;去掉檸檬皮並將皮切成帶狀。
2. 將奶倒入另一個小鍋中,放入檸檬皮,一起燒煮。幾分鍾後加入米粒,用小火煮大概20分鍾,加入糖後繼續煮約15分鍾,直到米粒煮得非常柔軟為止。
3. 將巧克力切成小塊狀。
4. 將檸檬皮取出,在米飯中加入奶油。平均分成2份放在碗中,在其中一份中加入黑巧克力,另一份中加入白巧克力,然後將之轉動,使巧克力充分融合到米飯中放置到完全冷卻。
5. 在食用前,將融和黑巧克力和白巧克力的米盛到酒杯中,並把巧克力屑撒到米飯表面。
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋麵粉1杯,可可粉4大匙,巧克力塊110公克,核桃仁1杯,奶水2大匙,奶油140公克,細砂糖3/4杯,蛋3個
做法:
1.奶油加糖打至松發呈乳白色絨毛狀,再將蛋一次1個慢慢加入打勻。
2.將麵粉及可可粉篩入拌勻,再加入核桃仁輕輕攪拌均勻後,倒入模型,放入預熱好的烤箱,以175℃烤40分鍾後,取出放涼。
3.巧克力塊隔水加熱,融化後,倒入奶水調勻。淋在放涼的蛋糕上,待其凝固之後即可切塊食用。
巧克力櫻桃蛋糕
材料:
中筋麵粉300公克,泡打粉5公克,小蘇打粉2公克,奶水280cc,細砂糖120公克,沙拉油100cc,溫水40cc,可可粉15公克,植物性鮮奶油150公克,藍莓醬100公克,巧克力晶片50公克,櫻桃適量
做法:
1.取一小鋼盆,放入過篩後的可可粉和溫水,以刮面刀拌勻備用。
2.取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖拌勻,再加入沙拉油拌勻。
3.將作法1加入作法2中拌勻。
4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成面煳。
5.烤盤鋪上烤盤紙,倒入作法4的面煳,用刮面刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鍾。
6.將作法5取出,待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙,即為蛋糕體。
7.取另一鋼盆,以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發,加入藍莓醬用刮面刀拌勻。
8.將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形,每3片疊起,每層間用抹刀抹上作法7,上面再擠上植物性鮮奶油,並撒上巧克力晶片,放上櫻桃即可。

5. 紅櫻桃蛋糕的口感怎麼

紅櫻桃蛋糕是一種美味可口的甜點,其口感獨特,深受許多人喜愛。紅櫻桃蛋糕的口感可以從以下幾個方面來描述:
松軟的蛋糕體:紅櫻桃蛋糕的基礎是松軟的蛋糕體,通常採用海綿蛋糕或者戚風蛋糕作為基底。這種蛋糕體口感細膩,松軟可口,入口即化,為整個甜點增色不少。
豐富的層次感:紅櫻桃蛋糕通常由多層蛋糕片組成,每層蛋糕片之間夾有奶油和紅櫻桃。這種層次分明的結構使得每一口都能品嘗到不同的口感,讓人回味無窮。
濃郁的奶油味:紅櫻桃蛋糕中的奶油起到了很好的調味作用,它既能中和蛋糕的甜度,又能增加整體的口感。奶油的濃郁香味與紅櫻桃的酸甜味相互融合,使得整個甜點更加美味可口。
紅櫻桃的鮮爽口感:紅櫻桃蛋糕中的紅櫻桃是整個甜點的亮點。紅櫻桃的鮮爽口感與蛋糕的松軟、奶油的濃郁形成了鮮明的對比,使得整個甜點更加豐富多彩。同時,紅櫻桃的酸甜味也能中和蛋糕的甜膩感,讓人回味無窮。
精美的裝飾:紅櫻桃蛋糕通常會用新鮮的紅櫻桃、奶油花等進行裝飾,使得整個甜點看起來更加誘人。這些精美的裝飾不僅提升了紅櫻桃蛋糕的觀賞性,也為口感增添了一份樂趣。
總的來說,紅櫻桃蛋糕的口感豐富多樣,既有松軟的蛋糕體,又有濃郁的奶油味,再加上紅櫻桃的鮮爽口感,使得整個甜點既美味可口,又具有很高的觀賞性。無論是作為下午茶的點心,還是作為生日派對的蛋糕,紅櫻桃蛋糕都是一個非常好的選擇。

6. 如何做好吃的櫻桃蛋糕

櫻桃蛋糕是一種美味的甜點,它結合了柔軟的蛋糕和甜美的櫻桃。要做出好吃的櫻桃蛋糕,你需要准備好食材、遵循正確的步驟,並且有一些烘焙技巧。以下是一個基本的櫻桃蛋糕食譜和製作步驟:
食材:
200克櫻桃,去核並切半
200克無鹽黃油,室溫軟化
200克細砂糖
4個大雞蛋
200克自發粉(或普通麵粉加1茶匙泡打粉)
1茶匙香草精
1/4茶匙鹽
1-2湯匙牛奶(根據需要調整)
適量糖粉,用於裝飾
工具:
混合碗
電動攪拌器或攪拌棒
烤盤
烤箱
篩子
橡皮刮刀
裱花袋和噴嘴(可選)
製作步驟:
預熱烤箱:將烤箱預熱至180°C(350°F)。
准備烤盤:在烤盤上鋪上烘焙紙,並塗抹一層黃油,然後撒上一層薄薄的麵粉,倒掉多餘的麵粉。
櫻桃處理:將去核的櫻桃切半,放在一邊備用。
混合乾性成分:在一個碗中篩入自發粉和鹽,放在一邊備用。
攪打黃油和糖:在另一個大碗中,將軟化的黃油和砂糖一起攪打至顏色變淺,質地變得輕盈。
加入雞蛋和香草精:逐個加入雞蛋,每加一個雞蛋後充分攪拌均勻。然後加入香草精。
混合干濕成分:將篩過的乾性成分分幾次加入到濕性成分中,輕輕攪拌均勻。如果麵糊太稠,可以加入少量牛奶調整至柔滑的糊狀。
加入櫻桃:將櫻桃均勻地拌入麵糊中。
倒入烤盤:將麵糊倒入准備好的烤盤中,用橡皮刮刀平滑表面。
烘烤:將烤盤放入預熱的烤箱中,烘烤約25-30分鍾,或者直到蛋糕表面金黃且中心插入牙簽能幹凈地拔出。
冷卻:從烤箱中取出蛋糕,放在架子上冷卻約10分鍾,然後脫模繼續冷卻至室溫。
裝飾:蛋糕完全冷卻後,可以撒上糖粉,或者用打發的鮮奶油和櫻桃裝飾。
烘焙技巧:
確保所有材料都是室溫,這有助於混合均勻。
不要過度攪拌麵糊,否則蛋糕會變得密實。
烤蛋糕時,避免頻繁開關烤箱門,以免影響蛋糕的上升。
使用牙簽測試蛋糕是否烤熟,牙簽干凈即可出爐。
蛋糕出爐後不要立即脫模,應該讓蛋糕在烤盤中稍微冷卻,這樣可以避免蛋糕破裂。
按照這個食譜和步驟,你應該能夠做出一款美味的櫻桃蛋糕。總之,在享用之前,可以根據個人口味添加一些額外的裝飾,比如糖霜、奶油或新鮮櫻桃。祝你烘焙愉快!