❶ 抹茶千層的做法步驟圖，抹茶千層怎麼做好吃
主料
雞蛋3隻 牛奶600ml
黃油40克 淡奶油400ml
低筋麵粉200克 白糖50克
普通茶粉15克 白糖50克
抹茶千層的做法步驟
18.用容器扣起來直接放進冰箱冷藏4小時以上。
小貼士
餅皮軟硬厚薄和麵糊濃稠度有關，麵糊過濃餅皮會厚並且吃起來硬硬的，攤餅的時候如果覺得麵糊太濃可以再加牛奶調稀。吃不了的千層蛋糕放保鮮盒冷藏保存可以保存2到3天
❷ 抹茶千層蛋糕奶油怎麼做
主料：雞蛋2個，低筋麵粉80g，糖20g，黃油15g，牛奶220ml，淡奶油 250g，白砂糖40g，芒果4個
芒果千層蛋糕的做法步驟
1. 將雞蛋打散和糖放在一起攪拌均勻
2. 倒入牛奶
3. 再篩入低筋麵粉
4. 將黃油喝水融化後倒入上一步中
5. 攪拌均勻，一定要把麵疙瘩攪拌碎
6. 之後把麵糊過篩
7. 之後將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱里靜止半個小時左右拿出
8. 平底鍋小火燒熱後塗一點黃油，之後盛一勺麵糊在平底鍋中，轉一下平底鍋讓麵糊平攤整個鍋中（攤小麵皮時一直小火）
9. 待麵皮鼓包後可以倒在盤子中了，攤的過程中不用反面
10. 這是受熱的面兒
11. 這是不受熱的面兒（我一共做了14片）將餅皮周圍薄薄的邊兒裁掉，這步可以省略
12. 將麵皮晾涼，這期間可以將芒果切成丁
13. 淡奶油中加40g白砂糖，之後用電動打蛋器打發
14. 打出小尖尖兒就可以了
15. 拿兩片麵皮放在蛋糕台或者盤子中，然後塗一層淡奶油，再放一層麵皮
16. 塗淡奶油然後放芒果粒，再塗上奶油然後再放上麵皮，大概2-3層厚就放些芒果粒，之後的就一層奶油一層麵皮即可
17. 做好的蛋糕放入冰箱幾個小時後拿出來吃味道更贊
❸ 外面賣的千層價格比較貴，可以自己在家製作芒果千層嗎
千層蛋糕是一種受歡迎的新型蛋糕。我會和你分享一個零失敗的食譜，讓你在家就可以輕松做出漂亮美味的芒果千層。
一個千層蛋糕的小知識班：
謝謝大家。
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❺ 抹茶芒果千層怎麼做
抹茶芒果千層的做法
將粉類過篩備用
將細糖加入雞蛋打至融化
將油加入2攪拌沒有油星再加入牛奶拌勻
將1混合好的粉類倒入4中攪拌均勻
將5的麵糊過篩兩次然後靜止半小時
准備一個不粘鍋，我用大概6寸的鍋，掃一層薄油，然後把鍋加熱到微熱
倒麵糊進鍋之前先把麵糊攪拌一下，因為靜置過會沉澱，用勺舀一點點試一下溫度，如果皮不能完全攤開可能是溫度高了，要調整一下，我們只要攤開，而且薄薄的一層即可。有什麼不明可以參考甜悅的視頻。這個煎皮是功多藝熟。大家好好琢磨琢磨。重要建議：煎一塊厚一點做千層最底層，因為太薄會爛，除非你不用移動蛋糕，還有煎一塊漂亮的做收尾那塊皮。
這個份量我可以煎出20多片皮，能做兩個千層。
奶油提前打發至硬挺的狀態放入冰箱備用。
芒果在所有皮煎好，奶油打發好的情況下再切，因為芒果氧化會變黑，太早切影響美觀。
疊千層的步驟是，一層皮，一層薄奶油，一層皮一層薄奶油一層皮一層奶油芒果再一層皮。一般如此步驟做3次足夠了，不過看個人喜歡。
美美的
❻ 抹茶千層水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
抹茶可麗餅：低筋麵粉240g，雞蛋4個，牛奶650g，黃油50g，抹茶粉2大勺（10g），細砂糖90g，鹽一小撮，植物油適量
打發奶油：鮮奶油600ml，細砂糖80g，香草精數滴
裝飾：抹茶粉適量
做法
1、把低筋麵粉，抹茶粉，細砂糖和鹽混合均勻。
2、打入雞蛋，用蛋抽把雞蛋打散，同時和麵粉混合。
3、一邊攪拌一邊分3次倒入牛奶拌勻。
4、把黃油融化後倒入，輕輕攪拌麵糊至基本順滑。
5、將麵糊過篩，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時。
6、找一口平底不粘鍋，開小火預熱一會兒，准備一小碟油和一個刷子，在鍋底薄薄地刷上一層油。
7、倒入適量麵糊，並立即搖晃鍋子使麵糊攤成均勻的圓形薄餅。
8、小火煎約20秒，待麵糊表面凝固後用手翻面，再煎8-10秒即可出鍋。
9、一直重復直至麵糊用完，用口徑26cm的鍋子，煎出21張可麗餅。煎好的餅趁熱平鋪整齊地疊放好，蓋上一塊干凈的布，放涼待用。
10、往鮮奶油中倒入細砂糖和香草精，隔冰塊打發，至奶油表面呈現紋路，但還有一點流動性時停止。
11、將冷卻的可麗餅一張張分開，再取幾張疊在一起，扣一個小盤子作為參照，切掉不整齊的邊。
12、取一張餅，鋪上打發奶油，用刮刀抹平，再疊上下一張，依次進行直至散兄侍完成千層蛋糕。
13、放入冰箱冷藏至少3小時，取出篩上抹茶粉，用鋒利的刀切塊即可。
小訣竅
1、可麗餅基礎麵糊有個大概的體積配比，麵粉：牛奶：雞蛋：黃油約為2:3:1:0.5。記住液體是麵粉的兩倍多一點就行了，具體牛奶，雞蛋，黃油的比例可以略有變化。
2、麵糊冷藏後再煎會讓煎餅更柔軟，如有少許疙瘩也會在冷藏後消失。
3、前兩張煎餅不會那麼完美，注意保持小火，沖吵每次下鍋麵糊的量盡量一致。
4、注意翻面的時機，要塵鬧等到表面完全乾掉才不會翻破。
5、打發奶油時注意不要打過頭，太稀可以用刮刀多抹一會兒，若不小心打過頭可以混入適量未打發的奶油補救。
6、組裝好的蛋糕要冷藏定型後才會切得整齊。