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甜品台白綠色紙杯蛋糕最新圖片

發布時間: 2024-05-19 14:36:38

① 甜品桌是婚禮上主人家為賓客提供的西點檯子,那麼可以准備哪些甜品

婚禮甜品桌的重要性

婚禮甜品桌,指的是婚禮上主人家為賓客提供的西點檯子,多採用自助餐的形式,賓客可以根據自己的喜好隨意取食。有趣的是,取食的多半為孩子,而大人們對於婚禮甜品桌,更多的興趣不在於吃,而在於欣賞,因此,婚禮甜品桌也逐漸成了婚禮上的一道風景線,惹得攝影師們紛紛對它們按下快門。婚禮甜品桌的需求越來越多,給烘焙行業帶來了利好,但桌子上都包含哪些甜點?又該怎麼做呢?

馬卡龍是近年來婚禮甜品桌上的新品,但備受年輕人的喜愛,尤其是攝影師們,對於長相萌萌的馬卡龍更是情有獨鍾。馬卡龍的出現,一下子就能提高婚禮的檔次和水準,但馬卡龍也是考驗烘焙師的一道甜點,看起來簡單,製作起來實際上步驟十分繁瑣。馬卡龍的顏色盡量避免深色,粉色、鵝黃色、淺綠色最適合拜訪在甜品桌上。

② 生日派對甜品台的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

生日蛋糕🎂

紙杯蛋糕

焦糖雞蛋布丁🍮

蛋撻

推推樂

巧克力餅干

水果

飲料

生日派對甜品台的做法

  • 熊貓生日蛋糕🎂

③ 怎樣做紙杯蛋糕最簡單

分享4種紙杯蛋糕的做法,每種都有自己的特點,根據喜好隨意

紙杯蛋糕,顧名思義就是裝在紙杯里的蛋糕,有人以為紙杯蛋糕就是戚風蛋糕,其實不然,戚風蛋糕可以是紙杯蛋糕,但並不是所有的紙杯蛋糕都是戚風蛋糕,紙杯蛋糕可以是戚風蛋糕、海綿蛋糕、棉花蛋糕、馬芬蛋糕等等,今天泰羊媽媽跟大家分享4種紙杯蛋糕的做法,每種都有自己的特點,可以根據自己的喜好隨意挑著做。

---奶油戚風蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個,低粉40g,白砂糖30g,牛奶25g,植物油20g,檸檬汁幾滴。

1、將蛋白和蛋黃分離,盛放蛋白的容器一定要無油無水,且不能混入蛋黃。

2、在蛋黃中加入10g白砂糖和牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻,加入植物油攪拌至完全乳化。

3、篩入低粉,用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻,放在一旁備用。

4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁,分三次加入剩餘的白砂糖,用電動打蛋器將蛋白打發到硬性狀態,即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的時間分別是蛋白呈魚眼泡狀態,濃密的氣泡狀態以及濕性有紋路狀態。

5、取三分之一蛋白放入麵糊里,用翻拌手法混合均勻,然後倒回剩餘的蛋白里,繼續用翻拌手法混合均勻。

6、將蛋糕糊裝進裱花袋裡,擠在紙杯里,擠到七八分滿就可以。

7、震幾下紙杯,將裡面的大氣泡震出,

8、放入預熱好的烤箱,上下火150度烘烤30分鍾然後轉上下火160度烘烤10分鍾。時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

8、烤好後震幾下紙杯,將裡面的熱氣震出,冷卻後可以擠上奶油撒些裝飾糖。

---檸檬紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋3個,白砂糖40g,麵粉60g,植物油30g,牛奶35g,檸檬汁10g。

1、將蛋白和蛋黃分離,盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入植物油攪拌至完全乳化,最後篩入麵粉,用之字手法攪拌均勻。

4、在蛋白中加入剩餘的白糖,滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器將蛋白打發至硬性狀態。

5、取一小部分蛋白放入之前做好的麵糊中,用翻拌手法攪拌均勻,然後再倒回剩餘的蛋白里,用相同的手法攪拌均勻。

6、把做好的蛋糕糊裝入裱花袋中,擠在紙杯里。

7、放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。

---海綿紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個,麵粉60g,黃油20g,牛奶20g,白糖60g。

1、將黃油隔水軟化成液態,冷卻後把牛奶倒進去攪拌均勻。

2、把雞蛋和白糖放在打蛋盆里,然後將打蛋盆放在溫水裡,用電動打蛋器打發雞蛋,打至用蛋糊畫八字不消失。

3、在蛋糊中篩入麵粉,用翻拌手法混合均勻,然後加入黃油和牛奶的混合物,用相同的手法混合均勻。

4、將做好的蛋糕糊倒入紙杯里,震幾下烤架,將蛋糕糊里的大氣泡震出。

5、放入預熱好的烤箱,上下火170度烘烤30分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

---巧克力紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個,中筋麵粉20g,玉米澱粉10g,可可粉10g,白砂糖38g,玉米油20g,水28g,檸檬汁幾滴,巧克力適量。

1、將蛋白和蛋黃分離,分離的時候要小心些,蛋白中不能混進蛋黃,而且盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、將玉米油和可可粉放在一起,攪拌均勻。

3、在蛋黃中加入8g白砂糖和水,用手動打蛋器攪拌均勻。

4、倒入可可液,攪拌均勻。

5、篩入中粉和玉米澱粉,用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻,放在一旁備用。

6、在蛋白中滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器將蛋白打到魚眼泡狀態時加入10g白砂糖,打到濃密的泡沫狀態時再加入10g白糖,打到出現紋路的時候再加入10g白糖。直到把蛋白打到硬性狀態,即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。

7、取三分之一蛋白放入麵糊中,用翻拌手法混合均勻,然後倒回到剩餘的蛋白里,用相同的手法混合均勻。

8、在紙杯中放一勺蛋糕糊,然後放上巧克力,接著再放入適量的蛋糕糊。震幾下紙杯,將裡面的大氣泡震出。

9、放入預熱好的烤箱,上下火150度烘烤30分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

這4種紙杯蛋糕,口味類型不同,我家經常做,孩子大人都愛吃。這4種紙杯蛋糕除了海綿蛋糕外,其他的三種都是戚風蛋糕的做法,因為添加了不同的食材,味道也變得不同,看看有你們喜歡的嗎,喜歡的話就做給家人吃吧!

如何用烤箱做紙杯蛋糕

做蛋糕並不難,我教你怎麼做紙杯蛋糕,他很軟,香甜,比你買的好

做蛋糕難嗎?許多人試著做蛋糕,但許多都失敗了。其實,按照正確的方法和步驟,蛋糕確實不難做。我總結了以下失敗原因:

1、比例不正確,當我們看一些食譜時,他們通常精確到多少克,但是很多人廚房裡不稱他的重量,所以他們不能准確估計重量,有時情況更糟。

2、如果蛋清送不到位,如果沒有是電動打蛋器,真的是很累用手,有時,如果送不到位,很容易失敗。

3、熱度和時間都不到位,即使沒有烤箱,電飯鍋也能做到。每台電飯鍋的功率不一樣,所以煮的時間也不一樣,所以很多時間都失敗了。

所以我們需要工具來做蛋糕,廚房的秤,烤箱,打蛋器等等。然後按照正確的方法和步驟,你可以做美味蛋糕。

蛋糕女人和孩子都愛吃,我們學會自己做蛋糕,我們不用花大的價格去買蛋糕店。說實話,蛋糕店的蛋糕真的很貴,在你生日那天買一個要花幾百元,如果你自己做的話,大約要花十到二十元。

做蛋糕並不難,我來教你怎麼做紙杯蛋糕,軟和軟香甜比你買的好。不多說,下面是這個蛋糕的詳細步驟和步驟,看看最喜歡的朋友們一起來,你就可以從中學習了。

[紙杯蛋糕練習]

配料:雞蛋5個,高筋麵粉60g,牛奶60g,糖40g,食用油40g,紙杯9個。

做法:第一步,首先把蛋黃和蛋清分開,用雞蛋分離器比較方便,沒有影響。

第二步,我們先處理蛋黃、蛋黃中加食用油和牛奶,然後篩入麵粉攪拌至沒有顆粒狀。

第三步,下一步,我們將處理蛋白質,用電動打蛋器攪打蛋清,然後加入幾次白糖,使其打成這樣的狀態,如果你抬起他,他會很小尖尖,而且不會彎曲。

第四次拌入蛋黃,第二次拌入蛋黃。

第五步,攪拌均勻,放入紙杯中,別裝得太滿,7%就夠了,因為烤後會膨脹。

然後把蛋糕放在烤箱里烤6分鍾。

提示:

1、當你在蛋黃中加入麵粉時,記得要充分攪拌,必須沒有顆粒狀,否則會影響味道。

2、蛋白質必須包裝好,提起打蛋器,他有一個小的尖尖,不能彎曲。

3、蛋清和蛋黃攪拌時,注意攪拌工藝,翻過來,不要打圈攪拌。

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