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昆明元祖蛋糕圖片

發布時間: 2024-04-19 07:55:09

A. 元祖的5號蛋糕好吃嘛

好吃
元祖5號蛋糕直徑16_左右大。元祖5號紅絲絨蛋糕就是50寸的,大概直徑16cm左右,挺好吃的。常見的蛋糕最小的是尺寸是1磅10厘米左右,再小就是下午茶了。元祖8號蛋糕相當於8寸,因為元祖8號蛋糕的直徑為20cm,1英寸=2.54厘米,所以20cm等於8寸。一般夠4-6個人吃,重量在750g左右。元祖蛋糕口味香甜,奶油純植物提取,不膩人,但是大家也不能過分貪吃哦!

B. 元祖蛋糕16寸雙層多少

元祖蛋糕16寸價格:¥648 雙層就是大約1300左右
元祖蛋糕
材料
蛋糕體:蛋黃40克(約2個雞蛋),白砂糖40克,植物油50毫升,水80毫升,低粉40克,鹽1/8小勺,可可粉40克,72%巧克力30克,白蘭地1大勺,蛋白160克(約4個雞蛋的)+白砂糖30克
裱花:淡奶油200克+白砂糖20克左右,草莓若干,香蕉1根
烘焙:170度,中層,40分鍾左右
做法
1、蛋黃分三次加入白砂糖,沒加入一次充分攪拌溶解後再加入下一次。
2、把蛋黃打發成淡黃色,低落下來不會馬上消失的狀態為佳。
3、巧克力+植物油,微波中高火1分多鍾,至巧克力融化。
4、把融化的巧克力液加入到蛋黃糊中拌勻。
5、加入一大勺白蘭地。
6、低粉+可可粉混合篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀翻版均勻。
7、把篩入的粉類拌開。
8、蛋白分次加入白砂糖打發到硬性發泡。
9、取1/3打發蛋白與巧克力糊混合均勻。
10、再把混合均勻的巧克力蛋白糊與剩下的打發蛋白混合,翻拌均勻。
11、放入模具中,震盪數下,入預熱好的170度烤箱,中層約40分鍾左右
12、烤好的蛋糕取出立刻倒扣至涼脫模,分成3片蛋糕片。打發淡奶油到6分發,濕性發泡的狀態。塗抹一層打發的淡奶油,夾上草莓和香蕉。蓋上一片蛋糕片,再夾上一層水果。最後抹面裝飾即可。

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