A. 卡布奇諾蛋糕怎麼做
卡布奇諾蛋糕是一種非常好吃的甜點，適當的吃一些能夠讓心情變得很好，它的蛋糕體非常香，因為裡面會添加很多的黃油，也是現在非常受歡迎的一款蛋糕類型，製作卡布奇諾蛋糕，還是需要很多材料的，自己在家裡面製作一定要有耐心，這樣才能製作的更加好吃，下面就來和看一下卡布奇諾蛋糕怎麼做?
卡西諾蛋糕需要什麼配料
製作卡布奇諾蛋糕需要的配料有雞蛋，開水，低筋粉，咖啡粉，黃油，可可粉，泡打粉，糖粉，淡奶油以及檸檬汁。
卡布奇諾蛋糕怎麼做
製作卡布奇諾蛋糕需要准備雞蛋，可可粉，開水，低粉，泡打粉，速溶咖啡粉，紅糖，細沙糖，可可粉，黃油，白巧克力，糖粉以及牛奶。可以先把牛奶黃油白巧克力一起放進一個碗裡面，隔著熱水進行加熱，然後不停的攪拌，一直到黃油以及巧克力全部融化，再把碗拿出來冷卻，加入適量的糖粉，用打蛋器攪拌均勻，製作成白霜，咖啡粉放到開水裡面溶解，黃油軟化和紅糖白砂糖一起打發，雞蛋打散分三次放進黃油的混合物裡面，然後再攪拌均勻，加入適量的咖啡水，再繼續攪拌，篩入低粉泡打粉以及可可粉一起攪拌均勻，用錫紙在模具上圍上一圈。抹一些軟黃油，蛋糕糊打好以後倒進模具當中，大概需要到6分滿，烤箱上下火180度，需要烤25分鍾左右，烤好以後趁熱的時候，把卡布奇諾蛋糕取出，冷卻以後切成蛋糕皮，上面抹一些白巧克力霜，再撒上一些可可粉，或者是咖啡粉，切成小的塊狀，就可以開始吃了。
卡布奇諾的做法
除了有蛋糕還有咖啡，製作卡布奇諾咖啡，就需要把牛奶倒進一個容器裡面，倒到一半的地方把蓋子蓋上，一個手把壓壺握住，另一個手需要抽壓壓壺的活塞，速度越快，那末就越細膩，一直到裡面的牛奶只剩一半，然後就可以倒出來，壓壺清洗干凈，裡面加入適量的咖啡，如果是三倍量的壓壺，那麼咖啡粉大概需要放20克，再用熱水，倒進去攪拌均勻，熱水和咖啡粉充分的接觸，蓋上蓋子，活塞應該輕輕地壓在水面上，10分鍾左右就可以。一定要壓下去，但一定不能一押到底，需要留一些空間，然後就准備一個比較好看的咖啡杯，把牛奶也倒進咖啡中的時候，需要用勺子壓一下，這樣就可以讓牛奶先進入到咖啡裡面，然後就可以把奶沫刷到奶咖啡上面，這樣好喝的卡布奇諾咖啡就製作好了。
卡布奇諾的營養價值
卡布奇諾可以達到提高食慾，開胃作用，讓甘油三酯降低，脂肪的代謝速度變快著一樣，消脂肪消退的速度也能更快，讓身體代謝機能提高，消化器官的功能也能變得更好，腸道裡面過多的毒素，脂肪以及糖類，就可以更快的排除到身體之外，降低脂肪的效果還是相當不錯的，提神醒腦，適當的和一些卡布奇諾，能夠讓疲勞的感覺得到消除，大腦更加清醒，有著非常可口香醇的味道，在喝的同時精神狀態可以變得更好。身體機能也能夠有所提高。
喝一些卡布奇諾還可以讓消化器官以及代謝功能提高，有效的解決便秘問題，讓身體裡面的毒素源頭消除，這樣斑點以及痘痘的形成也能減輕很多，對於大部分的女性朋友來說都是很不錯的。
有研究發現適當的喝一些卡布奇諾咖啡，能夠讓患上膽結石的幾率降低，因為它裡面的一些物質，可以讓膽囊收縮受到刺激，就可以讓膽固醇下降，所以好處還是非常多的。
上面給大家介紹的就是卡布奇諾蛋糕的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，卡布奇諾蛋糕是非常好吃的甜點，適當的吃一些也可以補充身體所需要的一些營養物質，自己在家裡面製作的卡布奇諾蛋糕，更加健康安全，吃完以後身體也沒有那麼容易發胖，但是一次性不要吃得太多，也不要總是吃。
B. 卡布奇諾蛋糕的做法
1、黃油軟化以後，加入細砂糖和紅砂糖，用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻，再用高速打發。直到黃油顏色變淺，體積膨鬆。
2、在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入，每一次加入雞蛋後，都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合，再加下一次。
3、雞蛋全加入以後，所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的，盡量避免油蛋分離。
4、速溶咖啡粉用15ML開水溶解，並冷卻後，倒入第3步的混合物中，並攪拌均勻。
5、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩後，倒入第4步的混合物中，並攪拌均勻，得到蛋糕麵糊(可以使用電動打蛋器的低速檔攪拌，得到順滑均勻的麵糊即可，不要過度攪拌)。把蛋糕麵糊倒入烤盤(烤盤事先塗抹一層黃油)，放進預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，約25-30分鍾。
6、烤好的蛋糕取出來，趁熱脫模，並放在冷卻架上直到完全冷卻。冷卻後，在表面塗抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然後切成小方塊。
白巧克力霜做法：
白巧克力和黃油切小塊，放入一個大碗里，加入牛奶。把碗放到熱水裡，並不斷攪拌，直到白巧克力和黃油都融化後，把碗取出。冷卻到室溫後，倒入糖粉，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，質地順滑即成白巧克力霜。
C. 卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法？在日常生活中，很多人都很喜歡在家裡製作蛋糕，其中卡布奇諾蛋糕是很多人的選擇，但是想要做好一個蛋糕是要知道他的流程步驟的，下面我分享卡布奇諾蛋糕的做法，一起來看下吧。
卡布奇諾蛋糕的.做法1
卡布奇諾蛋糕的做法
食材清單
黃油225g（軟化）
精幼砂糖225g
雞蛋4枚
杏仁碎50g
自發粉200g
泡打粉1茶匙
特濃卡布奇諾咖啡150ml
牛奶2湯匙
香草精2g
鹽2g
可可粉裝飾用
咖啡豆1湯匙
精幼砂糖100g
黃油125g（軟化）
糖粉250g
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。取兩個直徑為20cm的圓形蛋糕模具，在模具內側和底部塗上少量黃油。取一個干凈的容器，把黃油和細白砂糖放入容器中，用電動打蛋器打發。打入雞蛋，再加入杏仁碎、自發粉、泡打粉和1克鹽，稍稍切拌均勻。
步驟2、加入100ml特濃卡布奇諾咖啡，再加入牛奶和香草精，混合均勻。把蛋糕糊平均分成兩份，分別裝入兩個模具中。
步驟3、把蛋糕糊放入烤箱中，烤制20-25分鍾，取出，放在鐵絲晾架上，直至完全放涼。
步驟4、製作焦糖：取一隻烤盤，在裡面鋪上牛油紙。把咖啡豆放在裡面，讓它們盡量聚集在一起。
步驟5、把細白砂糖放入一隻中號的平底不粘鍋中，輕晃不粘鍋，讓糖在鍋底平鋪均勻。用小火加熱，使糖融化（注意不要攪拌，只需緩緩翻轉不粘鍋，讓糖均勻受熱）。當糖全部融化並開始呈棕色時（大約需要2-3分鍾），把糖倒在咖啡豆上，撒上1g鹽後，放在一旁備用。
步驟6、製作糖霜：把黃油和糖粉在一個碗中攪打。把餘下的50ml特濃卡布奇諾咖啡加入一起攪打，直至混合物呈淺白色的奶油糖霜。
步驟7、把其中一個蛋糕盛在盤中，在上面鋪上一半量的奶油糖霜。把另外一個蛋糕放在糖霜上，上面再鋪上餘下的奶油糖霜。把焦糖敲碎成小塊，把它撒在蛋糕上作為裝飾。最後撒上可可粉，即可享用。
卡布奇諾蛋糕的做法2
冰淇淋夾心蛋糕
食材清單
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
雞蛋3個
黃油 40克
香草精1茶匙
草莓醬5湯匙
杏仁碎 40克
中筋小麥粉 75克
泡打粉1茶匙
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。准備一個35*28cm的長方形瑞士卷烤盤（如果沒有，也可以用同尺寸的普通烤盤），在裡面鋪好牛油紙備用
步驟2、把40g黃油放在砂鍋中，用小火加熱，直至黃油微微上色、聞起來香氣四溢時離火，完全放涼
步驟3、把3枚雞蛋打入食品加工機中，加入細砂糖和香草精，用中高速攪打3-分鍾，直至體積為原來的三倍且看起來濃稠細白，如果把攪拌頭拿起來，可以看到拉出一個小尖，就說明打好了
步驟4、領取一個碗，放入75g普通麵粉、40g杏仁碎、半茶匙無鋁泡打粉和1g鹽，把他們混合攪拌均勻。把混合好的粉類倒入雞蛋混合物中，把它們小心地切拌均勻。最後，把放涼的黃油順著容器邊緣慢慢倒入，再次小心地混合均勻
步驟5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准備好的瑞士卷烤盤中，把它盡量攤平，上面撒上杏仁片。把烤盤放入烤箱中部，烤制10-12分鍾，直至蛋糕表面呈金黃色、起發得均勻蓬鬆有彈性。
步驟6、把烤盤取出，讓蛋糕在烤盤中稍稍放置幾分鍾至稍涼，然後小心地把蛋糕取出（牛油紙先不要撕掉），把它放在鐵絲晾架上，完全放涼
步驟7、取一個直徑6cm的圓形餅干切模，在蛋糕上切出圓片。把切好的圓形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干凈的檯面上（如果蛋糕片比較厚，可以用刀把它橫向切開）。在圓形的蛋糕片反面塗上草莓醬
步驟8、用剛才的圓形餅干切模來切香草冰淇淋，同樣切成厚厚的圓片。把冰淇淋夾在兩片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夾心蛋糕整齊地碼在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷凍室，隨吃隨取
D. 卡布奇諾蛋糕的介紹
【卡布奇諾蛋糕】卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕（分量：長帝CK25烤盤一盤，規格約26×29CM）蛋糕配料：黃油280克，低筋麵粉230克，可可粉50克，細砂糖140克，紅砂糖140克，雞蛋5個，速溶咖啡粉12克（溶入15ML開水中，冷卻），泡打粉1小勺。白巧克力霜：白巧克力150克，黃油68克，牛奶20ML，糖粉220克。另准備適量速溶咖啡粉或可可粉用來撒表面。烤焙：烤箱中層，180度，上下火，約25-30分鍾。
E. 摩卡巧克力蛋糕的做法
摩卡巧克力蛋糕是將卡布奇諾(capuicno)+巧克力這種咖啡加入西點，作出重莫卡蛋糕。這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟。很適合女士享用。
1、 巧克力切碎隔水加熱(50~60度)，與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和鹽混合攪拌均勻備用；
2、巧克力加入萊姆酒(或白蘭地)、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用(用溫水溫著)；
3、 巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈(用溫水溫著)；
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡；
5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
7、烤箱170度預熱10分鍾，並在托盤加水；
8、 烤箱170度，中層隔水烤20~25分鍾，再改150度烤25~30分鍾即可；
9、 稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。
F. 卡布奇諾蛋糕是什麽
卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕
Cappuccino此字的歷史：
創設於1525五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到義大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的義大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自義大利文「頭巾」即Cappuccio。
然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這么說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會(Capuchin)和義大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發，很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞
卡布奇諾密語：
卡布奇諾：我愛你
cappuccino：I love you.
G. 卡布奇諾蛋糕怎麼做
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黃油軟化以後,加入細砂糖和紅砂糖,用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻,再用高速打發。直到黃油顏色變淺,體積膨鬆。
2.
在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入,每一次加入雞蛋後,都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合,再加下一次。
3.
雞蛋全加入以後,所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的,盡量避免油蛋分離。
4.
速溶咖啡粉用15ML開水溶解,並冷卻後,倒入第3步的混合物中,並攪拌均勻。
H. 卡布奇諾蛋糕怎麼做
1.杏仁粉 80公克純糖粉 150公克
2.蛋黃 4個蛋 1個
3.玉米粉 90公克
4.蛋白 4個
細砂糖 50公克
餡料：1.牛奶 150公克
蛋黃 1個
細砂糖 80公克
2.即溶咖啡 1大匙
3.吉利丁片 6片
4.咖啡酒 1大匙
5.鮮奶油 250公克
淋醬：1.水 250公克
細砂糖 30公克
2.義式濃縮咖啡 40公克
3.吉利丁片 3片
4.鮮奶油 40公克
份量：制果正方形烤模 1盤
(1)將材料1～3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鍾。
(2)餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
(3)將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。(4)作法（3）材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
(5)淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
(6)將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。