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簡約蛋糕diy圖片紫色

發布時間: 2024-02-23 13:04:23

Ⅰ 夢幻漸變紫色蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

夢幻漸變紫色蛋糕

小貼士

色素先加一點 白色奶油拌深一點第一層 第二層在原基礎上再加奶油 顏色就變淡 一層一層上去

Ⅱ 紫薯慕斯蛋糕的做法

前言
一直都喜歡紫薯艷麗的紫色,當看到達人sunshinewinnie的紫薯慕斯蛋糕非常的喜歡,過生日時就跟著sunshinewinnie學做了這款慕斯蛋糕,不想吃太多的奶油,最後表面裝飾就用了卡仕達醬。
材料
主料:低筋麵粉50g;
輔料:雞蛋3個、鹽適量、牛奶20g、玉米油20g、細砂糖50g、紫薯泥150g、酸奶200g、糖粉10g、淡奶油200ml、糖粉20g、吉利丁片2.5片、牛奶40g
紫薯慕斯蛋糕
1
蛋黃和蛋白分離,蛋黃中放入20克的細砂糖攪勻。
2
倒入20克玉米油攪勻。
3
倒入20克牛奶攪勻。
4
篩入低筋麵粉攪拌成蛋黃麵糊備用。
5
將30克細砂糖分三次打入蛋白中打發。
6
舀三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中,上下翻拌均勻。
7
把拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中,上下翻拌均勻。
8
把拌好的蛋糊倒入模具中,震幾下消除部分氣泡,然後放入已經預熱好的烤箱中,150度烤50分鍾。
9
紫薯放入鍋中蒸熟後去皮,用匙子稍稍壓碎。
10
將酸奶和紫薯放入料理機中。啟動料理機打成泥狀。將打好的酸奶紫薯糊過篩一遍備用。
11
放涼後的戚風蛋糕片成三片,取兩片切成邊緣,讓它比模具小一圈。
12
、吉利片用冰水泡軟。
13
泡軟的吉利丁片與40克的牛奶隔水加熱融化。
14
淡奶油加入20克糖粉,打發至出現紋路。
15
將紫薯泥分三次倒入淡奶油中攪拌均勻。
16
將吉利丁牛奶液倒入奶油紫薯糊中拌勻,慕斯液就做好了。
17
模具底部放一片蛋糕。
18
倒入一半的慕斯液,上面再放入另一片蛋糕。
19
將剩下的慕斯液全部倒入,放入冰箱冷藏過夜,第二天,用熱毛巾捂一圈就可以脫模。
20
脫模後即可食用,今天我過生日,所以用卡仕達醬裝飾一下,卡仕達醬的做法見:也可以用奶油裝飾。
小貼士
1、做戚風蛋糕時,烘烤時間和溫度依自家烤箱的性能而定,戚風蛋糕要低溫長時間烘烤才不容易開裂塌陷。
2、用料理機打好的酸奶紫薯糊過篩一遍口感更細膩。

Ⅲ 紫色藍莓蛋糕怎麼做

材料:水 30克

細砂糖 90克

蛋黃 36克

無鹽黃油 180克

無糖覆盆子果泥 120克

檸檬汁 5克

覆盆子利口酒 5克(我沒有這種酒,我換成了櫻桃利口酒,也可不加這部分)

做法:

1、鍋中放入細砂糖和水,熬煮到118度.

2、將(1)倒入放有蛋黃的鋼盆中,用電動打蛋器攪拌混合,做成蛋黃醬,接著再隔水加熱到82度,繼續用電動打蛋器打發泡至泛白粘稠狀。

3、室溫軟化的黃油用打蛋器攪拌至膏狀,與蛋黃糊混合均勻。

5、加入覆盆子果泥、檸檬汁和覆盆子利口酒,混合攪拌均勻(這一部分因為用的果泥很多,所以我弄得有點油水分離,請盡力的打發吧,如果還是油水分離,可以多加點黃油吧

Ⅳ 紫色天鵝絨蛋糕怎麼做

用料

無鹽黃油 170G

低粉 300G

酪乳 227G(沒有的話用全脂牛奶+1大勺檸檬汁或者用原味酸奶代替,不要用無脂)

無糖可可粉 3大勺

泡打粉 6G

細砂 糖200G(原方400G)

大號雞蛋 3個

香草精 1小匙

鹽 1/4小匙

溫水 3湯匙

紫色色素 適量

白醋 1小匙

小蘇打 1小匙

紫色天鵝絨蛋糕的做法

  • 將低粉,泡打粉和可可粉過篩後混合均勻

  • 黃油室溫軟化,加入砂糖打至微白

  • 逐個加入雞蛋,攪拌均勻

  • 在3中加入溫水,鹽,香草精和色素,攪拌均勻

  • 在4中,加入部分粉類物,再加入部分酪乳拌勻,再加入粉類物,再加入酪乳,如此重復3次直到所有粉類物與酪乳全部加入,拌勻

  • 加入白醋與小蘇打,拌勻

  • 烤箱預熱175度

  • 將麵糊倒入模具7分滿

  • 入烤箱,50分鍾左右

Ⅳ 紫色生日蛋糕的圖片

Ⅵ 5款蛋糕造型裝飾創意,帶給你不一樣的靈感!

蛋糕,在行業外的人看來,只要能夠滿足他們的普通需求即可,生日或婚禮擺設以及品嘗。但隨著國內烘焙蛋糕行業的不斷發展,國外蛋糕文化的滲入,人們將蛋糕不再視作一個小小的食物,而更多的賦予蛋糕藝術欣賞價值。

蛋糕的製作和裝飾,也不再局限於蛋糕胚上抹一些奶油,然後加上一些裝飾物:碎巧克力、奶油裱花、水果等,一個簡單的生日蛋糕就做成了。當然,也有在他人的婚禮上見過多層裝飾的婚禮蛋糕。不過,造型普遍相似,卻沒有太多的創意感。

如果想要在蛋糕的造型設計上有所突破,給人眼前一亮的視覺效果,還是需要花一番功夫去學習以及動手操作。另外,需要更多地體驗生活,發現生活的美,將所見所聞所感產生的靈感運用到蛋糕的設計中去。一開始,可能會有些困難,但可以先模仿別人的作品,再經過長時間的經驗積累。相信,你也可以創作出屬於自己的完美作品。

下面,我搜集了國外的一些驚人的創新蛋糕裝飾素材,蛋糕設計製作或者蛋糕愛好者們都可以用來參考和學習。

紫色褶邊蛋糕與牡丹

這款三層的紫色褶邊牡丹創意蛋糕設計,將褶邊元素運用到了極致,浪漫的荷葉邊以及花瓣的結合,給人一種置身於夢幻般的婚禮現場的感覺,加上紫色的渲染,此款蛋糕女王般的高貴氣質逐漸展現了出來。

蜂窩蛋糕

這款蜂窩創意蛋糕雖然從顏色上看來,不是那麼得亮麗耀眼,卻也簡單清爽舒服。不管是白色,還是淺綠色,都是小清新們的最愛。簡單的配色加上蜂窩菱形狀的圖案,不會顯得特別單調。反倒豐富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作為點綴,甚是可愛!

晶圓紙分離蛋糕

同樣是三層蛋糕疊加而成,與上面的兩款蛋糕創意相比,造型和圖案非常簡易。不過,可別小看這款創意蛋糕,真正的藝術價值和精髓就在最下方的那一層蛋糕上面的圖案,仔細看,每一筆圖案描繪,都需要有足夠的耐心以及花很長的時間在上面。

晶圓紙玫瑰和金葉蛋糕

一朵晶圓的紙玫瑰,被裝飾在蛋糕的一側,如果單就一個圓形蛋糕和這一朵白色玫瑰花,未免過於單調,不過,晶圓紙製作而成的閃閃發亮的金色「碎片」完美地解決了這個問題。立刻,一個高貴優雅的蛋糕造型便出現在我們的面前。

黑色和白色加蓋蛋糕

看到這款蛋糕的時候,你是否驚訝於這5層蛋糕是如何設計出來的?要相信,蛋糕設計師們無所不能。這款蛋糕的出現,更加讓我們相信,蛋糕不僅僅被用來食用,另外還有絕佳的藝術欣賞價值。白色和黑色的結合、細膩的圖案描繪、褶皺、花朵,搭配得近乎完美!

這5款創意蛋糕,是否給了你一絲絲的靈感呢?希望可以幫助大家運用到以後的工作和創意設計中!

Ⅶ 用超輕粘土怎麼做紫色蛋糕

1. 稱量SuperAdhesive膠水。

2. 稱量SuperFoam粉末。

3. 稱量SuperAdd輔料:適量即可,這種材料可以根據個人偏好加多加少。

4. 把0.9克SuperFoam倒入12.3克SuperAdhesive當中,並用小勺子把粉末壓入膠水中,並不斷地圓周攪拌。

5. 打開電磁爐,以相對較高地火力燒開裡面的水,當水蒸氣能沖開鍋蓋時,迅速打開鍋蓋並放入不銹鋼碟子,蓋上鍋蓋蒸煮15-20秒後(猛火15秒,中火20秒),馬上打開鍋蓋取出材料。

6. 待材料稍微冷卻後,從盤子當中取出材料,與白色陶瓷盤子中的SuperAdd輔料混合。

7. 經過搓揉後,如果覺得沾手,可以繼續添加SuperAdd,直到不沾手為止。

Ⅷ 生日蛋糕的做法,紫色系列生日蛋糕怎麼做好

用料

主料

  • 將蛋黃和砂糖攪拌均勻

    隨後加玉米油,一定要攪拌完全融合

    加牛奶

    一定要攪拌完全融合

    混合過篩低筋麵粉,分三次加入,翻拌均勻

    准備好的蛋黃糊備用

    將檸檬汁加入蛋白中

    打發,並分三次加糖,第一次,打發至蛋白呈魚眼泡狀態,第二次,打發至蛋白更加濃稠

    第三次,打發至蛋白表面出現明顯紋路,當蛋白能拉起一個直立的小尖角,為乾性發泡,打發完成

    將蛋白糊分三次,拌入蛋黃糊中

    兩者混合,以J字形手法,用刮刀翻拌均勻

    將蛋糕糊倒入模具中,震出氣泡

    送入預熱的烤箱中,烘烤55分鍾左右

    出爐倒扣網架上,放涼脫模

    翻過來

    打發動物奶油500克,加入白砂糖20克

    塗抹在蛋糕上

    刮平

    准備紫色食用色素,根據需要加入奶油中,調出所需要的顏色

    裱成花

    攝影成品

    烹飪技巧

    主要材料:
    蛋黃糊
    1 蛋黃7個
    2 玉米油43克
    3 低筋麵粉140克
    4 牛奶110克
    5 白砂糖20克
    蛋白糊
    1 蛋白7個
    2 檸檬汁數滴
    3 白砂糖80克
    其它裱花裝飾:淡奶油,糖,色素等。