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圓點芝士蛋糕圖片

發布時間: 2023-12-07 17:01:59

1. 卡通轉印芝士蛋糕的家常做法大全怎麼做好

  • 主料

  • 芒果

    1個

  • 淡奶油

    500克

  • 8寸輕芝士蛋糕體

    1個

  • 輔料

  • 巧克力

    適量

  • 色素

    少許

  • 步驟

  • 10.正面來一個特寫。

  • 小貼士

  • 1、提前烤一個8寸的輕芝士蛋糕,並放冰箱冷藏2個小時以上備用。
    2、由於是大熱天,除了開啟冷氣來做蛋糕外,淡奶油打發後也需要先冷藏半小時再用來裝裱蛋糕。

2. 如何做出好吃的芝士蛋糕

准備食材:芝士、雞蛋、玉米澱粉、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、黃油、綿白糖。在牛奶中加入芝士,隔著熱水攪拌至芝士化開無細顆粒,然後加入黃油繼續隔水溶化。蛋清蛋黃分離,蛋黃加在牛奶芝士攪拌液中,攪拌均勻後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌。
主料:芝士100克、雞蛋3個、玉米澱粉15克、牛奶60克、低筋麵粉20克。輔料:檸檬汁幾滴、黃油30克、綿白糖80克。
在牛奶中加入芝士,隔著熱水攪拌至芝士融化無細顆粒,然後加入黃油繼續隔水融化。
蛋清蛋黃分離,蛋黃加在第一步攪拌液中,攪拌均勻,然後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌好。
用打蛋器打發蛋清,分三次加糖,第一次是出現小泡時加入。
打發的蛋白加幾滴檸檬汁,直至蛋白打發成立狀。
將蛋白和主液中,從下到上攪拌均勻,然後倒入蛋糕模具中,輕磕幾下模具因為裡面難免混有小氣泡我用錫箔紙包住底部是因為是活底的模具怕烘焙是進水。
烤箱盤加入熱水,底層烘焙,上下溫度160攝氏度,烘焙60分鍾後出鍋。
烹飪技巧:
1、蛋清打發時一定不能過,7分濕性發泡就可以了,所謂濕性發泡,就是當提起打蛋器以後,蛋白能夠拉出彎曲的尖角,做輕乳酪蛋糕不能將蛋白打發到乾性發泡。
2、乳酪糊必須不能太稀,要有一定的稠度,要不攪拌的時候,蛋白會容易消泡,所以完全混合的乳酪糊要放進冰箱冷藏,直至重新變得濃稠才能下一步。
3、混合蛋白霜和乳酪糊的時候,切記不能打圈攪拌,用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻。
4、混合好的蛋糕糊應該是濃稠細膩的,如果出現很多小氣泡或是太稀,那蛋糕就會失敗。

3. 芝士蛋糕屬於常溫蛋糕嗎哪裡可以學

奶油乳酪100克

  • 牛奶

    50克

  • 玉米澱粉

    10克

  • 細砂糖

    50克

  • 檸檬汁(或是白醋)

    幾滴

  • 無鹽黃油

    30克

  • 低筋麵粉

    15克

  • 雞蛋

    3個

  • 芝士蛋糕的做法

    1.

    准備好材料,蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里,黃油和乳酪需要室溫放置到比較軟的狀態

4. 顏值爆棚的網紅款焦糖芝士蛋糕怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎

焦糖芝士蛋糕

用料

奶油乳酪 200g

白砂糖 40g

雞蛋(室溫) 2個

酸奶 100g

焦糖 25g

玉米澱粉 10g

奧利奧餅干碎 100g

黃油 40g

焦糖餅干 11片

    做法步驟

    8、上、下管150,水浴法烘烤40-50分鍾左右,脫模放涼即可。

    小貼士

    1、奶油乳酪要提前室溫軟化。2、不要忘記麵糊過篩。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖醬製作:17g砂糖小火熬制琥珀色,加入8g淡奶油、0.1g海鹽,熬制即可。

5. 好利來的半熟芝士超級好吃,這個能自己在家做嗎

首先,作為一個蛋糕連鎖店,好利來食譜肯定不會那麼容易傳播。就算有所謂的秘方,也很難分辨真假。但是我們可以做媲美好利來的半熟芝士蛋糕。讓我們分享一個自製的半熟芝士蛋糕,它可以在家裡輕松製作,美味的不求人!

朋友喜歡吃什麼乳酪甜點?歡迎在評論區列印圖片!期待再次交流!

6. 日式芝士蛋糕的推薦做法

日式芝士蛋糕的做法

食材

牛奶 120克

細砂糖 60克

奶油乳酪 150克

黃油 100克

低筋麵粉 30克

牛奶 120克

玉米澱粉 30克

蛋白 20克

    方法/步驟

    1

    來感受下它的彈力哈哈哈,我很喜歡的一款芝士蛋糕

另一種做法,

芝士蛋糕材料:芝士1斤、10個雞蛋、白砂糖180克、麵粉3兩、脫脂牛奶400克、泡打粉1克。

墊底用海綿蛋糕材料:蛋糕油1ml,雞蛋1隻,白砂糖1斤、麵粉1斤。

製作方法


1、在盤子里放進蛋白和白砂糖,用打蛋器往同一方向均勻攪拌,攪至如同鮮奶油般的雪白泡沫。將芝士、蛋黃、麵粉和脫脂牛奶拌和至糊狀。然後邊攪勻邊緩緩倒入之前弄好的蛋白泡沫,擱置備用。倒入蛋液時務求使其充入大量的空氣,通過熱脹冷縮原理,焗熟之後的蛋糕就「蓬」起來了。

2、接下來要做海綿蛋糕墊底。芝士蛋糕比較松軟,海綿蛋糕較硬,搭配起來口感會更加豐富。雞蛋、白砂糖和麵粉共同攪拌5分鍾,再加入蛋糕油搓勻,做成一個手指關節厚度的底墊,放進焗爐以180℃焗18分出爐備用。

3、做好以上步驟後,按先海綿蛋糕後芝士蛋糕的順序放進模具里,然後放進焗爐以150℃焗1小時即可。剛烤好的蛋糕最好吃,如果無法馬上品嘗也沒有關系,要吃時把蛋糕放進微波爐加熱半分鍾,熱乎乎香噴噴的日式芝士蛋糕又再次呈現眼前。

7. 芝士蛋糕怎麼做

主料

  • 7.

    入烤箱水浴155度烤制40分鍾,拿出涼一會脫模即成

8. 有什麼樣的生日蛋糕和它的圖片都是什麼

芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣。



9. 豆腐芝士蛋糕的常見做法

材料


餅干底,奧利奧餅干…50g,黃油…………10g,蛋糕,魚膠粉………5g,水……………20cc,絹豆腐………250g,奶油芝士……200g,砂糖…………5大勺,檸檬汁………1大勺,檸檬皮碎片…少許,牛奶…………50ml,事先准備,蛋糕模具中鋪上「旭包鮮」烹調紙。


做法


1、將奧利奧餅干裝入「旭包鮮」密食袋,用擀麵杖搗碎加入黃油後攪拌均勻。鋪在蛋糕模中,輕輕壓緊


2、將豆腐放入盤子中,輕輕蓋上保鮮膜用微波爐加熱3分鍾,倒掉多餘的水份


3、將奶油芝士放入耐熱容器中,輕輕蓋上保鮮膜


4、用微波爐加熱2分鍾。加入糖,攪拌均勻


5、魚膠粉加入水放到容器中,不蓋保鮮膜用微波爐加熱10秒鍾使其溶化


6、把④慢慢倒入溶化的魚膠中,攪拌均勻


7、加入去水的豆腐,檸檬汁、檸檬碎片、牛奶,攪拌均勻


8、倒入蛋糕模具中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時,冷卻凝固後即可