Ⅰ 學蛋糕裱花難嗎蛋糕裱花師要學習多久
蛋糕裱花師是操作性非常強的工作，最主要是多練習、多實操才能學會、學好。 蛋糕裱花師要學多長時間出師,這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。學習蛋糕裱花可以到專業的學習去學習。優美西點的蛋糕裱花以培養時下流行蛋糕款式及網紅蛋糕專業人才為目標，通過系統的學習了解並熟練掌握各式裱花蛋糕、學員結業後能夠具備網店自主創業能力。
優美西點重視就業工作，始終狠抓就業這個輸出終端，不僅與上千家大型企業建立校企合作的就業機制，並在國內主要省會城市成立就業指導中心，建立完善的就業網路，開展就業指導、就業推薦和跟蹤服務等工作。優美西點提供終身新品研發共享、國際西點賽事參賽贊助，直通歐洲的西點研學通道，為學員不斷提升提供無限可能。
Ⅱ 蛋糕店裡工作累嗎
蛋糕店的工作分好幾種， 如果只是在裡面做服務員的話， 那麼工作是很輕松的，只不過需要站著腿比較累， 如果你是學徒的話會相對比較累， 裡面的師傅 會把他需要做的零碎的活都讓你做， 就是起得早睡得晚， 很辛苦。
工廠直營店人員:一共12個人烘焙間:5人（1領班，兩班倒）早班七點上班，來了先把昨天醒好的面團加工好烤上，八點左右工廠送貨來，整理好後開始准備今天要烤的麵包。十一點左右麵包的款式基本已經安排好，然後時不時出來看看哪些麵包賣的好還要烤一點，下午就只需要繼續補上就行。晚上下班前把醒發時間比較長程序比較負責的麵包胚准備好，7點打掃衛生下班營業間:（7人，1店長1領班）兩班倒，一人收銀（一般是領班）一人打包一人出麵包店長上班時間不定。早班7點半到店，稍微打掃一下。等工廠送貨來，完了點數整理貨架。烘焙間麵包烤好了就出麵包。下午會從比較大的門店送做好的蛋糕過來，貼好日期上架。然後一整天差不多就是這樣了。晚班十點左右點數報損，（現烤麵包當天沒賣完的都要報損）然後工廠會來一批貨，點好整理上架。打掃衛生然後下班一天下來超級累，特別是周末飯點和晚上下班的時候，腳不沾地。有時候真的忙到絕望，有時候也挺好玩的，出什麼新品都能第一時間吃到。
拓展資料：一般蛋糕店雇小時工的話不會讓你從事太有技術含量的工作，基本都是幫著理貨賣東西收賬，可能偶爾還要出門送個蛋糕，基本不會很累，因為像做蛋糕你們不會的話進工作間會添亂，要是會的話更不能讓你進去了，所謂一山不容二虎，你進去一單比里邊的師傅技術好他還吃飯不，所以一般不會讓你進裱花間工作
蛋糕店是不屬於餐飲的，像蛋糕是屬於甜品或者是糕點這些品牌的，如果現在想要去做蛋糕，也是需要先去加盟店好好的學習，這樣我們才可以更加的掌握做蛋糕的，相比現在在整個做蛋糕，它的前景會更加的不錯一些的，我們也可以選擇去嘗試一下。
Ⅲ 蛋糕裱花師都要學哪些多久能出師
裱花蛋糕學起來的不難，我曾經有一段時間就是做裱花師圖片就是我曾經做的一款蛋糕，叫百果園，這款蛋糕是湖南一家連鎖蛋糕店，羅莎蛋糕裡面的款式，當然我現在已經離開這家店了，做蛋糕就是要細心，裱花蛋糕很容易我做的是裱花師，蛋糕裡面的軟麵包，是公司工廠麵包🍞師傅用模子做成的圓麵包蛋糕，而我當時負責的工作就是標化，首先就把這個圓麵包底模平分成三層，每層放顧客指定喜歡的夾心，或者公司有幾款蛋糕是規定了要放哪種夾心料理放幾層，然後就是把鮮奶打成奶油，塗抹在底膜外面，用裱花刀塗抹奶油到表面，根據顧客的需求式製作，後續的話需要自己鍛煉手法，堅持一兩天就會很熟悉了，也是很簡單的。
Ⅳ 有人知道長沙羅莎蛋糕的官方網沒
——訪普羅集團董事長鄭聰俊
「從湖北武漢到湖南長沙，從大街到小巷，人們到處可以看到以羅莎品牌冠名的蛋糕、牛排、台北豆漿。亮麗的形象，溫馨的氛圍，獨特的口味、精美的包裝、熱情的服務吸引了大批顧客流連其中。羅莎公司作為一家1993年才創立的台資企業，在10年時間內，從一個名不見經傳的小公司，發展成為擁有15家分公司，200多個連鎖店，2000多名員工，業務遍及大陸10多個城市的集團企業，成為許多台商感嘆的奇跡。在湖南長沙，我采訪了經營它的普羅公司董事長鄭聰俊先生。他那近乎銀白的頭發，沉穩的舉止，給人一種踏實與真誠的感覺，彷彿記載著羅莎的成長--一路走來，步履堅實，十年拼搏，夢圓大陸。
深耕大陸之路
鄭聰俊先生1955年出生於台北，孩提時代，常常到父親開辦的紡織廠玩耍，或許是幼年的經歷給了他經商辦實業的天賦和理想吧，1979年，年方24歲的他就開始在台灣創業，承接室內設計及裝修工程，後來又投資辦廠，生產外銷布製品及塑料玩具。1991年，隨著投資大陸的第一波熱潮，他來到上海開設了第一家工廠，連他自己也沒想到，最終成就他「光榮與夢想」的，竟是地處內陸的湖南。
一切均起源於偶然的相遇，1992年，鄭聰俊慕名前往張家界旅遊，與時任省旅遊局局長的游碧竹先生相識，游先生力勸他來湖南投資興業。同年，他在長沙成立了國龍易拉罐飲料廠，1993年，已經對湖南市場有較深了解的鄭聰俊引進台灣技術和服務理念，成立了長沙羅莎食品有限公司，公司以「羅莎」(ROSA)為品牌，在市場率先推出植物性鮮奶油蛋糕和獨特配方的月餅，當時，湖南市場上的本地月餅、蛋糕還維持著幾十年一貫的多油肥膩的口味，「羅莎」產品的推出，無疑引導了一種健康新潮的消費時尚，不久，羅莎就壟斷了長沙市高檔月餅的消費市場。與此同時，公司還在服務上精益求精，開創了「食品售出亦可退換」的先河，顧客不滿意可以無條件斟換和退款。1994年4月14日，羅莎蛋糕被長沙市百萬消費者評選為「最受歡迎食品」的第一名；1999年7月10日，湖南省統計信息中心調查公布；羅莎蛋糕榮獲「99湖南市場佔有率最高品牌」；「99湖南消費者購買首選品牌」。
長沙羅莎蛋糕的成功，使鄭聰俊先生更加堅定了投資大陸的信心和決心。經過周密論證，1996年，他先後開發了羅莎台北豆漿和羅莎牛排，引導了中式快餐、西式快餐的消費市場。1996年4月公司投資近1000萬元在長沙市四方坪購置土地和廠房。為提升企業水平，1998年公司投資數百萬元成功的全面導入CI，產品包裝、店面形象、門市服務、企業行為煥然一新。
隨著公司業務的高速成長，鄭聰俊先生的眼光從長沙擴展到整個湖南，從湖南擴展到整個大陸，1994年，成都羅莎成立，1995年武漢羅莎成立，1996年，南昌羅莎成立…投資規模的不斷擴張，使鄭聰俊先生把主要精力集中到整體管理和發展戰略上來，1997年，普羅集團成立，總體負責各地公司的管理與投資決策。今天，在湖南市場上，除了長沙羅莎，還有株洲羅莎、湘潭羅莎、常德羅莎、岳陽羅莎、台北豆漿、羅莎牛排、雅客咖啡、國龍易拉罐飲料等分公司；大陸其他地區如成都、武漢、南昌、重慶、昆明、廈門、黃石都設立了羅莎食品公司。公司的主要產品已發展到國際流行口味的蛋糕、麵包、西點、月餅四大類、200多個花色品種，經營業績節節上升。
談起羅莎成功的原因，一向平易隨和的鄭聰俊先生總是謙虛地說：「我們不過是抓住了當時的機遇，在市場還未成熟的時候，比別人先走了一步。如果說有第二個因素，那就是全心投入、始終堅持的執著精神。」
羅莎成功之秘
解讀鄭先生的弦外之音，細數羅莎10年的發展足跡，我們不難發現，除了一流的品質、服務等因素外，公司成功的關鍵至少還有：善於抓住時機，引導消費時尚；注重人才培育，熔鑄企業文化；熱心社會公益，塑造良好形象；著眼長遠發展，適時調整戰略等等。
鄭先生是一個善於「見人之所未見」的人，10年前的湖南，投資環境和消費水平遠不如沿海地區，正因如此，市場上的競爭者也比上海等地要少得多，一個不成熟的市場，往往意味著巨大的開發潛力，只要策略對路，就可以創造時尚，引導潮流。過去10年的商戰歷程，羅莎一直領跑在同業的前鋒地帶，高歌猛進。
企業的競爭，歸根到底是人才的競爭。在企業的創業期、成長期，需要尋找並團結一批精英共同打拚，企業做大之後，更需要建立一套機制留住經理人才，確保公司永續發展的凝聚力、戰鬥力。鄭先生說：「羅莎最大的收獲，就是10年來培訓出許多人才，這是公司未來發展的本錢。」目前，羅莎集團幹部基本實現了本土化、年輕化，長沙羅莎的經理，就是一直伴隨公司發展而成長起來的本地幹部，年齡還不到30歲。集團下屬的每家公司，均由專業經理人管理，並擁有5%到17%不等的股份，如果該經理人本身缺乏資金，集團則分配給其2—5%的股權。這一機制的實施，無疑為企業人才注入了強勁的動力。
完善的企業文化、良好的社會形象是公司成熟的標志。羅莎從1997年起開始培育自己的企業文化，以「民生樂利、衣食住行」為標的，以「永續經營，品質第一，服務至上」為企業理念，羅莎推崇並實踐著這樣的消費文化：在與顧客的交流中將傳統文明的溫馨、溫情和時代潮流的消費時尚、文化悄無聲息地撒播在人間。每逢中秋節、聖誕節、情人節、母親節，他們都會送出羅莎的深深祝福。羅莎的成長也不忘回饋社會，曾多次組織資助大、中學生和少年兒童的社會活動，多次資助社會福利事業，僅2002年，就先後捐款20萬元建設石門縣小學王爾琢小學、資助寧鄉縣100多名貧困學生。
再啟拓新之旅
10歲的羅莎，生機勃發，充滿陽剛之氣，10年的打拚，也使昔日血氣方剛的鄭先生平添了一份沉穩內斂的的氣質。他很少張揚個人的成功，卻常常提攜在長沙的台商小兄弟，熱心為他們出謀劃策，排憂解難。他高大挺拔的身影，經常出現在台商座談會及各種招商活動中，客觀詳實地向政府部門反映台商的意見和建議，熱心幫助新來的台商朋友選擇項目，分析利弊，正因如此，他連續兩屆當選為長沙市台資企業協會副會長。
10歲的羅莎，羽翼豐滿，蘊藏著無窮的勁力，服務領域多元化拓展的格局已然展開，2002年5月，公司在望城縣橋驛鎮征地190畝，投資6000萬人民幣建設羅莎國際鄉村俱樂部，後來又追加到征地460畝，投資1.2億元人民幣，8月，羅莎房地產公司注冊成立。鄭先生說，只有把公司做大，才能使員工有更強的歸屬感。當前，在羅莎等品牌企業的帶動下，長沙的蛋糕食品業迅速成長，羅莎企業也面臨著極大的壓力和挑戰。對此，鄭先生在緊迫感之中充滿樂觀。他說，競爭是強者間的游戲，只有你比別人做得更好，產品和提升得更快，你才能立於不敗之地；同時，也應該看到，市場競爭者不斷增多，總趕不上社會消費力的提高。
10年創業，鄭聰俊當了10年「兩岸飛人」，他掛念著台北的太太和三個兒子，每個月都要回台探親。所幸，三個兒子目前都已經長大成人，進入大學求學，他的兄弟侄子，也都陸續來到大陸創業。解除後顧之憂，抖落往日風霜，鄭聰俊帶領羅莎疾步前行，盡管前方的路不一定處處是坦途，但我們相信，明天的羅莎，一定更輝煌。
沒找到普羅公司的網頁，樓上的是要加盟吧？