① 抹茶蛋糕怎麼做好吃
在炎熱的夏日來上一塊松軟的抹茶芝士蛋糕，再配上天天的蜜紅豆，簡直不要更開心啦~
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：草莓牛奶味
圖片來源
：部分來源於網路
② 作為抹茶愛好者，生活中都有哪些美味的抹茶小食推薦
抹茶（中國古時稱作末茶）起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）保存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。近幾年風靡大街小巷的甜品店如果沒有抹茶（Matcha）元素，就不算真正的網紅。就連星巴克、哈根達斯、芭斯羅繽這些連鎖店都紛紛推出抹茶新品來挽留顧客的心，證明了一件事。
現在市面上流通著很多所謂的抹茶粉，實際上與真正意義上的抹茶粉有著大不同。傳統抹茶的做法是採用蒸青綠茶通過手動研磨獲得的細小茶粉，而大多數「抹茶粉」實際上是由機械抹茶確實起源於中國，但是它最早誕生於隋朝煬帝年間，發揚於唐朝，興盛於宋朝。由於兩宋經濟實力強勁，風雅之士層出不窮，便誕生了一系列繁復考究的茶道以及茶具。南宋期。
③ 在家應該怎麼能更簡單的做抹茶蛋糕呢
抹茶蛋糕，能夠算得上是數一數二知名的零食了，紅到街頭大小超市都看得到它的蹤跡。
紅豆抹茶乳酪蛋糕，組織細膩口感似輕乳酪又多一份紅豆的乾爽。似紅豆又多一份乳酪濃香幼滑，比紅豆好吃，乳酪又不膩。對不喜歡紅豆的朋友，能夠取消步驟1即可。
④ 抹茶優格乳酪蛋糕的做法
夏季還是吃芝士蛋糕能感覺到絲絲涼意啊，酸甜的口感中帶有抹茶的清新。
抹茶芝士蛋糕的做法
步驟step
1
做好的芝士糊倒入到鋪了餅干底的模具中，表面用刮刀刮平整，或是輕輕的震幾下使表面平整，然後放入冰箱冷藏至凝固即可，冷藏好的蛋糕用吹風機輕輕吹下模具四周來脫模，也可用拉花模在表面撒上一層抹茶粉來進行裝飾
⑤ 抹茶慕斯蛋糕怎麼做，細膩爽口，家人吃不夠
抹茶慕斯蛋糕怎麼做，細膩爽口，家人吃不夠？
抹茶類甜點總讓人心生好感度，通道芳香，讓清甜味恰如其分，回味無窮時還有一絲苦味，彷彿在對你說並沒有苦的甜是不完整的。我很喜歡抹茶不僅只喜歡它那與眾不同味兒，更愛它那一抹誘人的翠綠色。不管情緒多麼槽糕，看到這個抹茶的清新，相信你還會跟我一樣，情緒一瞬間漂亮下去。
翠綠色抹茶慕斯和白色乳酪慕斯，二者配搭相輔相成。簡易的搭配，清爽的色調，不管是口味或是長相，輕輕鬆鬆虜獲吃貨的心。為了能豐富多彩口味，我特意進行了海綿蛋糕底。針對不容易蛋糕烘焙和沒有烤箱的同學而言，可以直接用奧利奧碎替代。
第四步
就是這樣抹茶慕斯就做好。我最後還是做了一個鏡面玻璃。取一片吉利丁涼水泡軟，放入100克熱奶了溶化，添加4克抹茶粉，20克淡奶油翻拌，再篩粉二遍，就做成了抹茶淋面。將淋面晾涼至30度以上，淋到生日蛋糕表面，然後將磨具放冰箱冷藏定形就可以。
時間到了，將磨具取下，擠上奶油花，擺著草莓苗就可以開吃完。細致可口，好吃不膩，大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。怕長肉肉，可將奶油乳酪換為粘稠型酸牛奶。吉利丁溶化時，環境溫度不能過於高，那樣會影響其凝結實際效果哦。做慕斯的淡奶油只需消磨至6派發，可流動的情況就可以。
⑥ 如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕卷
蛋黃3個 /細砂糖60g / 牛奶55ml/玉米油45ml /低筋麵粉50g
抹茶粉10g-12g /蛋白3g
【內餡】：
淡奶油160g /糖粉5g / 蜜豆適量
【表面裝飾】：
淡奶油80g /新鮮時令水果適量
1. 蛋黃加入20g的細砂糖打發至蛋糊有些變白和濃稠狀
2. 加入玉米油和牛奶拌勻
3. 過篩的低筋麵粉和抹茶粉，加入到打發的糊中，之後用刮刀拌勻
4. 蛋白分三次加入糖，打至偏干蛋白霜
5. 蛋白霜分三次加入抹茶蛋糊中，拌勻，開始預熱烤箱（上火160度，下火150度，預熱大約10分鍾）
6. 將拌均勻後的麵糊入模具里，抹平，放入預熱好的烤箱中，烤制20-25分鍾。拿出晾涼
7. 將淡奶油加糖粉打發至濃稠
8. 將烤好的抹茶蛋糕四周切平整，抹上打發好的奶油，奶油前面厚，後面薄，奶油前端均勻地鋪上蜜豆，然後拉起一頭蛋糕卷向另外一頭，並用擀麵杖拉緊
9. 卷好的蛋卷用硅油紙包起來，扭緊兩頭的紙，然後放進冰箱里冷藏或者冷藏一晚
10. 最後擠上奶油和新鮮水果裝飾即可