① 不能出門的日子裡，你嘗試過哪些自製美食
零食大家都知道，很多家庭都會自己自製一些比較簡單的零食給自己的小孩吃。其實零食有42種。比如：薯片、果凍、蒸蛋糕、QQ軟糖、香酥芝麻、韓式料理、油條、茶葉蛋等等。這些小吃做法簡單，也是普通的點心，也是美食的一種，給人的感覺休閑，放心的食品。也沒有其它的防腐劑，對身體沒有危害。自己動手的做的小零食，好吃，香甜，脆，可以這樣說，好吃又放心的小零食。
1、酥脆餅干
酥脆餅干是我們生活最常見的一種小零食，無論大人小孩都喜歡吃，一般的家庭都會給自家的孩子做一些。它所做的原材料有：麵粉125克，玉米澱粉125克，熟雞蛋3個。配料有：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量。做法也很簡單，按照比例舊可以，做出來的食品香脆，口感好。
2、江米條
隨著生活水平提高，市面的江米條越來越少了，很多人利用自己休閑的時間自製江米條零食，這種家庭式的江米條吸引了很多人的眼球，它以酥脆的口感，外表香甜，還有內里酥脆得名的。也是兒童小朋友喜歡吃的小零食。它的原材料有：糯米粉300克，麥芽糖75克，水200克，白糖、熟白芝麻各適量。做法和程序很簡單，按照自己的配法去做就可以。
3、牛軋糖
牛軋糖是42種家庭自製零食當中做受歡迎的零食小吃，大家似乎都逃脫不了對於這種甜蜜的誘惑，今天我們就來學一下簡易版的牛軋糖製作，先准備食材棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黃油25克。然後將黃油放入炒鍋中融化，將棉花糖倒入鍋中翻炒，等到棉花糖全部融化，再將奶粉倒入鍋中翻炒勻均然後關火。最後將花生放入鍋中，翻拌至糖與花生全部融合，放涼之後切塊就可以了。
4、糖雪球
喜歡吃冰糖葫蘆的小夥伴，對於糖雪球的喜愛一定也不會少，先准備原材料山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋幾滴。然後把山楂去蒂，清洗干凈，然後擦乾水分備用，然後把白砂糖和水一起倒入鍋中，中小火開始熬糖。邊熬邊用鏟子攪拌，煮至糖漿沸騰，氣泡由大變小，往鍋里倒幾滴白醋攪拌均勻後關火，用鏟子不停的攪拌，直至糖的溫度降低。把山楂果放到鍋中，快速翻炒均勻就完成了！
② 去商場你會挑哪些美食來滿足你的食慾
去商場你會挑哪些美食來滿足你的食慾？
一、烤腸
這個不用我過多介紹，大家都非常熟悉吧，好吃不貴，而且攜帶起來也十分方便，一點也不會耽誤逛街。烤腸有兩個種類，一類熟普通的烤腸，一種是苔灣烤腸。苔灣烤腸相對來說要貴一點，一般在5-10元一根，吃起來的味道比較甜，而且口感比普通烤腸更好，很有嚼勁，能夠看見肉粒，而普通烤腸是用澱粉做成的，口感比較軟，撒上辣椒面簡直美味！
二、酸辣粉
酸辣粉在各個城市都是非常火爆的，原材料食用Q彈的紅薯粉做成的，添加獨有的酸甜麻辣味湯汁，再加上蔥花，花生，豆子等配菜，酸辣可口，健康營養。而且還能夠起到開胃的作用呢，特別適合在夏季食用哦。但酸辣粉吃多了的話也容易上火，所以要少吃點哦。商場里火爆小吃
三、麻辣燙
麻辣燙有著小火鍋的稱號，在湯汁裡面添加了各種各樣的配菜，吃起來十分爽口，有肉，有素，有丸子，有海鮮，菜品豐富，基本上你想要的都有，麻辣燙湯底的種類也有很多，有麻辣的，有清湯的，很多口味清淡的人還會在裡面加入花生醬。在我們吃的時候就能夠根據自己的口味喜好來選擇湯底了，很人性化哦。
除了這三種小吃以外其實還有很多，不過這三種小吃可以說是最出名的，還有章魚丸子，漢堡，披薩，壽司，爆冰，奶茶等等都是喜歡的，這些食物一般都會嘗一下。
用料
大米粉，黑米粉，椰粉，玉米面，酵母，小蘇打
無麥無蛋無奶生日蛋糕的做法
1.大米磨成粉 400g，黑米粉50g,椰粉20g,玉米粉20g,木糖醇10g，無麩質酵母7.5g，小蘇打5g混合均勻，加水200-300ml，也可以用牛奶代替，或者椰汁。上鍋蒸20分鍾。這個是蛋糕胚。
2.蒸土豆或者山葯弄成泥，均勻抹在蛋糕胚上，可以用裱花嘴，超方便。
3.裝飾，可以用牙簽畫上自己喜歡的造型，也可以買模具。
4.果醬，用到了藍莓醬，草莓醬，胡蘿卜醬，紫薯泥，獼猴桃醬。果醬可以自己做，榨成汁炒一下就可以
用紫薯泥裝飾側面
④ 宅家自製下午茶烘焙甜品
宅家自製下午茶烘焙甜品
1.芝士曲奇
芝士味道濃郁，咸香酥脆，室溫軟化黃油，倒入糖粉+鹽翻拌均勻，分兩次倒入蛋液每次都需翻拌均勻，篩入低筋麵粉，翻拌至無乾麵粉狀態，倒入芝士碎，翻拌均勻，整理成圓柱型，
油紙包好冰箱冷凍1小時，取出切塊，烤箱165度25分鍾即可。
2.巧克力曲奇
黃油+糖粉打發至蓬鬆，倒入蛋液，打發混合均勻，篩入低粉+可可粉，翻拌至無乾麵粉狀態，
倒入杏仁片+巧克力豆，翻拌混合，整理成正方形冰箱冷藏1小時定型，取出切片，烤箱165°25分鍾。
3.培根芝土土豆泥，
把土豆蒸熟，趁熱壓成泥，加適量鹽和黑胡椒，倒入玉米粒、火腿丁、沙拉醬拌勻，把土豆泥揉成圓柱體，培根一頭放芝士片和土豆球，捲起來，烤箱180度15分鍾，也可用鍋煎熟。
4.毛毛蟲麵包
水100g、高筋麵粉220g、糖30g、新鮮酵母6g、鹽2g、奶粉10g、全蛋液25g，除黃油以外的原料混合，揉成易破的粗膜，加入23g黃油，揉成光滑的手套膜，面團分成6份，中間包入豆沙餡，收搏正緊口，擀成橢圓形，表面割出紋路，捲起來，溫暖處醒發1.5倍大表面刷蛋液，上下火170度，烤15分鍾。
5.芋泥豆乳蛋糕
玉米油+奶油攪拌乳化，篩入玉米澱粉Z字形攪拌均勻，倒入蛋黃Z字型攪拌均勻，蛋清中滴入檸檬汁，分三次加糖，打發至小彎鉤狀態，分1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，在全部倒入蛋白中翻拌均勻，倒入烤盤震幾下，烤箱上140下150烤30分鍾取出放涼備用，製作豆乳醬，25g豆漿粉一袋、蛋黃2個、玉米澱粉15g、細砂糖15g、開水200ml、乳酪70g，蛋黃+糖+玉米澱粉攪拌均勻，豆漿粉+開水攪拌均勻，攪拌融化，倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入鍋中小火攪拌粘稠，倒入乳酪，攪拌均勻，打蛋器攪拌細膩，裝入裱花袋，蒸好的芋頭+紫薯粉，牛奶+奶油+煉乳，攪打細膩裝入裱花袋，底部鋪上蛋糕胚，擠上芋泥，擠上豆乳醬，擠上芋泥，再鋪上一層蛋糕胚，擠上豆乳醬，散上豆漿粉即可。
6.珍珠雪媚娘
糯米粉100g、玉米澱粉30g、可可粉8g、細砂糖30g，巧克力牛奶180g，攪勻，蓋上保鮮膜，戳幾個孔水開上氣25分鍾，放入黃油15g揉勻，反復拉扯順滑，平均分成6-8個劑子，沾熟粉擀成薄餅，放在模具里，淡奶油200g、細砂糖16g、可可粉5g，打發硬性，底部擠上奶油，中間放上巧克力豆，在擠上奶油封頂，包好，收口處沾上熟粉防沾，冷凍30分鍾跟吃冰激凌一樣。
7.蔓越莓麻薯曲奇
糖粉50g、黃油90g、全蛋液30g、牛奶110g、蔓越莓、泡打粉2g、低筋麵粉150g，細砂糖10g、糯米粉60g，糯米粉+玉米澱粉+糖，倒入牛奶攪拌細膩至無乾麵粉，蓋上保鮮膜戳孔，水開上氣蒸25分鍾，放10g黃油揉搓成光滑的面團橡沒，分成10等份備用，黃油+糖粉打發蓬鬆，分3次倒入蛋液，攪打混合，篩入低粉+泡打粉，翻拌成團，成分10份，按扁中間放上麻薯，包好整理成圓形，表面放上蔓越莓，烤箱170度20分鍾。
8.抹茶爆漿麻薯
玉米澱粉45g、糯米粉150g、黃油10g、牛奶18g、細砂糖30g、抹茶粉4g、奧利奧碎適量、奶油乳酪240g、細砂糖20g、淡奶油/濃梁銀納稠酸奶50g，糯米粉、澱粉、細砂糖、抹茶粉加入牛奶混合均勻，過篩倒入不粘鍋，小火翻炒成團，趁熱加入黃油揉勻，再將面團拉扯上勁，把糯米團平均分成9個，奶油乳酪加細砂糖、奧利奧碎攪拌均勻，再倒入淡奶油打發，裝入褾花袋備用，擠上奶油乳酪夾餡，包緊收口，做好後，撒上抹茶即可。
⑤ 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
⑥ 減肥期間有哪些低脂又好吃的方便食物
一、紫薯
①直接蒸著吃。
可以當早餐或是餓了的時候用來飽腹的食物。它的脂肪含量特別低，而且帶著一絲清甜，所以既保證了口感，吃了又不會長胖。
②紫薯泥。
就是把蒸好的紫薯去皮，碾壓成泥狀，然後撒上一些黑胡椒粉，再放入一些新鮮蔬菜粒，揉成小團吃就行了。
③紫薯燕麥。
把紫薯蒸熟後壓成泥狀，然後加入燕麥、堅果、果脯碎、牛奶，混合攪拌即可。堅果一定要少放，兩三個剁碎放入就可以了。
這樣做出來的口感非常好，比外面的很多甜品還好吃，在很多減脂的瓶頸期里，吃上這樣一份美味又低脂的甜品，減肥的鬥志就回來了。
三、貝貝南瓜
有多少人還不知道貝貝南瓜這樣的美味食物？它的個頭很小，而且圓滾滾的，十分可愛。它是可以連皮一起吃進去的一款低脂美味的食物，減肥人士的很多營養減肥餐里，都會出現它的身影。
①切蓋上鍋蒸。
把貝貝南瓜表面洗凈，切開一個圓形蓋子，掏出裡面的瓜瓤，然後蓋上蓋子，直接放鍋里蒸熟即可。把蓋子掀開，南瓜都變了顏色，那就是熟了。這樣蒸著吃的貝貝南瓜，清甜軟糯，而且低脂還飽腹。早上把那個南瓜小蓋子連皮一起吃掉，就大概能吃飽了。
②南瓜小米粥。
小米粥非常營養健康，屬於粗糧，也是低脂食物。把貝貝南瓜切成小片，跟小米一起煮成美味的南瓜小米粥，也是一個不錯的選擇。裡面還可以加上一些紅棗和枸杞，更加營養。減肥期間消耗的體力多，所以也需要補充一定的營養。