冰淇淋在世界范圍內都有著不錯的口碑與廣大的忠實粉絲，因其無論是外形還是口感，都做到了極致，下面一起來看看吧。世界上最好吃5大冰激凌排行，哈根達斯倒數，第一很多人沒聽過
1、義大利GELATO，這款採用純手工製作的經典冰激凌的Gelato是義大利的甜品代表，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，無任何添加劑加上鐵塔的奶油、明治的牛奶「自然攪拌，均勻降溫」，空氣含量比較低，做出來的冰淇淋口感細膩，綿密，甜度剛剛好!而且這款冰激凌至少有12中口味供消費者們選擇。這款冰激凌可以毫不誇張的說是一款你看到就會想去買得冰激凌，這款冰激凌特色是可以有很多混合口味，水果味的，酸甜偏酸，果味很濃，質地綿密細膩，漿果的籽粒很多，每種口味都有驚喜，連我這種不吃冰激凌的人都難以阻擋它的誘惑，愛吃冰激凌的人一定要試試!
2、酷聖石，酷聖石是美國著名的冰淇淋連鎖店，總部位於亞利桑那州，被認為是世界上第二的冰淇淋品牌，主要產品是其優質冰淇淋，由12-14％的乳脂製成，除了生產世界上最好的冰淇淋外，酷聖石還有其他產品，如冰沙，餅干三明治，奶昔，冰淇淋蛋糕，咖啡飲料等等，這種冰淇淋的味道總是保持高規格，雖然冰淇淋的價格有點高，但味道物有所值。
3、 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado)，如果你認為義大利冰淇淋是世界上最好吃的冰淇淋，那你一定沒去過阿根廷。阿根廷冰淇淋細膩順滑、材料豐富高的堆砌成圓錐體。這種阿根廷冰淇淋一般有多種口味，並且大都帶有阿根廷人的最愛——焦糖。
4、紐西蘭mihimihi，紐西蘭乳製品世界聞名，看奶粉就知道了，所以同為奶製品的冰激凌口味自然不會差！100%純天然鮮奶，最重要的是脂肪含量還很低，簡直是愛吃甜品的女孩們的福利！
5、哈根達斯Haagen-Dazs，哈根達斯是美國冰淇淋品牌，1921年研製成功，1962上市，2002年被雀巢公司收購。哈根達斯目前仍是世界頂級冰激凌品牌排行榜第一，在世界各國均有廣泛的銷售市場，在54個國家或地區共開設超過700間分店。另外，在市場佔有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韓國不足1%。哈根達斯永遠是甜食愛好者的至愛之一，它所生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍乳酪等。
㈡ 慕斯蛋糕好吃嗎慕斯蛋糕的做法
很多女孩子喜歡都吃甜點，它們的外型、色澤、結構、口味變化豐富。慕斯蛋糕最早出現於美食之都——法國巴黎，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
慕斯蛋糕好吃嗎那當然是好吃啦！只是在甜品站零售價偏貴，大家不妨自己動手試試，與家人們一起享受慕斯甜點，更有一番風味哦！
它的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念。
草莓慕斯蛋糕的做法
食材： 草莓慕斯餡、草莓果泥180克、細砂糖90克、吉利丁片2片、白蘭地酒16克、鮮奶油240克。消化餅干、奶油、牛奶比例為10：2：1。
【做法步驟】
一、取果泥、細砂糖放入鍋內煮化到85度後熄火。
二、加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
三、使做法二坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀，再加入打發至6分發的鮮奶油，即為草莓慕司餡料。
四、將消化餅搗碎，加入室溫下變軟的奶油和牛奶，拌勻即成底層派皮。
五、取模具，先將底層派皮鋪下，然後倒入草莓慕司餡料，放入冰箱冷藏4小時以上。
六、取出脫模，刷上鏡面果膠（可以不用），點綴上水果即成。
酸奶慕斯蛋糕的做法
食材： 酸奶160克、淡奶油135克、細砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋麵粉25克、雞蛋1個、波士藍橙酒60克、雪碧80克
【做法步驟】
1、製作蛋糕層：蛋白分三次加入20克細砂糖，打至硬性發泡；將蛋黃放在小碗里，打散，加入到打發後的蛋白中，分兩次篩入低筋麵粉，切拌法拌勻。放入6寸圓模，入烤箱160攝氏度20分鍾，隨時觀察不要烤太硬烤糊了。
2、製作慕斯層：淡奶油糖打至奶昔狀；吉利丁片冰水泡軟後，與約40克酸奶一起隔水融化，稍涼後，加入全部的酸奶，拌勻。再將酸奶液與淡奶油混合。
3、製作藍色果凍層：雪碧隔水加熱，冰水泡軟的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍涼後倒入藍橙酒，拌勻入冰箱。
4、蛋糕組裝：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一個小邊，這樣從外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5、倒入慕斯糊，搖一搖模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
6、酒凍凝好後，用刀劃成小塊，可以不規整，這樣效果更好，如果方方正正的擺上沒有海浪的效果了。
抹茶慕斯蛋糕的做法
食材： 餅干兩袋、抹茶粉5g、黃油10g、奶油30g、吉利丁粉或吉利丁片10g
【做法步驟】
用擀麵杖將餅干來回擀碎。
黃油放入小碗中，自然軟化或放入微波爐中20秒左右即可。
把兩袋餅干倒入黃油中，充分攪勻。
拌勻後放到模具中，用勺子壓平。
吉利丁粉加少許水，拌勻。
加入綠茶粉繼續攪拌。
加入奶油。
攪拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平。
擦乾凈模具周圍，放入冰箱3個小時左右。
時間到後，輕輕把模具取下來，就可以開吃啦，這個是我擠了焦糖在上面，我比較喜歡吃甜的。
㈢ 不用烤箱，就能做慕斯蛋糕，口感細膩絲滑入口即化，吃一口真滿足
不用烤箱，就能做慕斯蛋糕，口感細膩絲滑入口即化，吃一口真滿足！
除了參加生日宴會之外，蛋糕是經常會吃到的甜食，這種吃了能讓人開心的 美食 ，敢問有誰不愛？相信沒有哪個女孩子抵擋的住香甜可口的蛋糕的誘惑，花樣繁多，口味不一，好比市面上各種各樣的水果蛋糕、奶油蛋糕、酸奶蛋糕、慕斯蛋糕，對於甜點控的人來說，真的是吸引力十足呢！常規的蛋糕不稀奇，但是最近風靡整個朋友圈的一種新型蛋糕，採用珍珠奶茶的珍珠做搭配，可是比傳統的蛋糕更好吃。
珍珠還總搭配著奶茶喝而已嗎？那你真要試試這一道焦糖珍珠慕斯，刷新你對珍珠的刻板印象，開啟珍珠的另一種神仙吃法 焦糖珍珠配上慕斯，那味道真是絕了呢！沒有往常奶油蛋糕般的甜膩感，香甜又絲滑的焦糖慕斯，口感讓人不敢相信，吃過就知道，簡直要被這美味的口感給融化了，一口一口給你帶來的全都是驚喜，甜的恰到好處而且一點兒也不膩口，吃出滿滿的愉悅感，不管有什麼煩惱，這會兒只要吃上一塊焦糖珍珠慕斯，瞬間都能讓你開心起來！好吃到轉圈圈。
【焦糖珍珠奶茶慕斯】
食材：
合桃酥90克，黃油35克，乳酪100克，牛奶250克，奶油150克，紅糖40克，吉利丁片10克，紅茶包2個，珍珠適量
做法：
1、水開倒入珍珠丸子，燒開後煮15-20分鍾，蓋蓋燜10分鍾，用冷水沖洗防粘。
2、合桃酥擀碎，加入融化的黃油拌勻，放模具用勺子壓實，冷藏10分鍾。
3、吉利丁片泡軟，牛奶倒入奶鍋加熱+紅糖+紅茶包煮紅糖融化，關火，放入吉利丁片攪勻備用。
4、乳酪隔熱水攪拌均勻。
5、奶油打發到濃稠。
6、加入鹽乳酪攪勻加入奶茶攪勻。
7、將一半混合液體倒入模具，冷藏20分鍾，剩下的奶茶液+5克可可粉攪拌均勻。把冷藏好的慕斯取出，撒一層珍珠，再倒入混合液冷藏凝固即可。
8、紅糖20克+100克水煮融化，放入珍珠煮濃稠，冷卻後放上慕斯即可。
㈣ 怎麼做出好吃的焦糖慕斯蛋糕呢
焦糖慕斯蛋糕
慕斯常常給人甜膩的印象，但砂糖焦糖化之後，微苦的口感混合著奶味，削弱了甜膩的感覺。
蛋糕胚中同樣添加焦糖，有著普通蛋糕胚不一樣的味道。
不需要過多的裝飾，蜂巢造型也給蛋糕增添了特別的表情。
用四方模具做出來，根據客人的人數，可以很容易地切分成不同大小。當然也可以用普通的圓形蛋糕模甚至是普通的玻璃杯成形出來。
材料
海綿蛋糕：蛋黃4個，蛋白4個，砂糖60克，低粉100克，腰果碎、椰蓉適量
幕司餡：椰漿260克，細砂糖60克，蛋黃4個，吉利丁片2片，動物性鮮奶油300克
焦糖漿：水20克，砂糖20g
做法
【海綿蛋糕】：
1、腰果切碎。
2、蛋黃+1/3的砂糖拌勻。
3、砂糖分三次加入蛋白打發，入蛋黃拌勻，加入過篩後的低粉拌勻。
4、麵糊入保鮮袋中，斜擠出2~3條寬5cm的長條。
5、在條狀部份上撒上碎果仁和椰蓉。
6、烤箱預熱後，180度12分鍾左右，表面及底部上色即可。
7、配合模具大小擠兩個圓，180度12分鍾。
8、趁熱把邊裁成3.5CM高，接縫要緊密，圍在模具邊上，裁蛋糕片，鋪模具中。
【椰子幕司餡】：
1、吉利丁片在冰水中泡軟，椰漿與1/3砂糖拌勻後煮到微沸。
2、餘下2/3砂糖+蛋黃攪拌至顏色變淡，徐徐加入煮熱的椰漿拌勻。
3、步驟（2）加熱至85度後熄火，加入泡軟的吉利丁片拌勻後隔冰水冷卻至濃度變稠。
4、鮮奶油打至6成發，分兩次拌入步驟（3）中。
5、取出冷藏的模具，入一半幕司餡，震一下，鋪另個圓型蛋糕片。
6、倒入剩下的餡，表面抹平，冷藏一夜後，澆上放涼的焦糖即可。
小訣竅
焦糖做法：
1.在鍋里入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒；
2.繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火；
3.立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來燙人著呢；
4.再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了；
㈤ 你最推薦的十款蛋糕有哪些
1、黑森林櫻桃奶油蛋糕
這款蛋糕原產於德國，每當黑森林區的櫻桃豐收時，德國人把過剩的櫻桃塞在蛋糕的夾層里，製作蛋糕的奶油是用鮮奶油和櫻桃汁做成，只在外表撒上一層薄薄的巧克力，更為突出的是櫻桃和奶油的味道。目前我們在各大蛋糕店都能品嘗到，價格結合蛋糕的尺寸略有不同。
㈥ 高級感下午茶慕斯蛋糕
微醺軟心巧克力慕斯
配方來啦！一起試試吧！
老師指導很容易成功哦～
蛋糕胚：
雞蛋2個｜低筋麵粉60克｜可可粉10克
細砂糖50克｜玉米油24克
純牛奶32克｜檸檬汁適量
慕斯體材料：
蛋黃50克（大概3個）｜牛奶80克
巧克力100克｜吉利丁2片
淡奶油120克｜白糖30克
巧克力淋面配料：
巧克力50克｜動物奶油55克
製作方法：
1玉米油＋純牛奶混合攪拌均勻成乳化狀
2雞蛋＋雹喚細砂糖＋檸檬汁隔熱水用打蛋器打發至拉起打蛋頭，蛋糊滑落不會很快消失狀態
3篩入低筋麵粉和可可粉攪拌至無顆粒狀態，加入攪鍵肆虛拌好的純牛奶和玉米油攪拌均勻，倒入6寸模具中放入預熱好的烤箱中層170度，上下火烤25分鍾
4吉利丁片用冰水提前泡軟
5蛋黃加40克牛奶加30克糖小火加熱煮至濃稠。40克牛奶加入100克巧克力隔水融化後加入蛋黃糊中攪拌均勻
6泡軟的吉利丁片擠去多餘的水分加入巧克力蛋黃糊中拌勻放涼
7120克淡奶油+10克白糖打至5分發，再和放涼的巧克力蛋黃糊與攪拌均勻即成巧克力慕斯餡
86寸模具底部放一片蛋糕倒入一半慕斯糊，再放一片蛋糕倒入另一半慕斯糊，放入冰箱冷藏3小時左右
9接下來做個巧克力淋面：把50克巧克力+55克淡奶油隔水融化可把巧克力淋面倒入模具中，繼續放冰箱冷藏2小時以上
10脫模的時候用吹風機對這模具外四周吹一下就可以很方便的脫模啦
莓果生芝士慕斯
雞蛋2個 低筋麵粉60克 細砂糖50克 玉米油24克 草莓粉10克 純牛奶 32克 草莓酸奶慕斯夾心 檸檬汁適量
焦糖生芝士慕斯
雞蛋2個 低筋麵粉60克 細砂糖50克 玉米油24克 純牛奶 32克 奶茶慕斯夾心 檸檬汁適量
百香果鳳梨芝士慕斯
雞蛋2個 低筋麵粉60克 細砂糖50克 玉米油24克 純牛奶32克 鳳梨酸奶芝士夾心 檸檬汁適量 生芝士慕斯
檸檬酸奶慕斯
雞蛋2個 低筋麵粉60克 可可粉10克 細砂糖50克 玉米油24克 純牛奶32克 開心果椰香夾心 檸檬汁適量 檸檬酸奶慕斯
微醺軟心稿燃巧克力慕斯
雞蛋2個 低筋麵粉60克 可可粉10克 細砂糖50克 玉米油24克 純牛奶 32克 軟心可可夾心 檸檬汁適量 黑巧生芝士慕斯
㈦ 全國「精緻」的4種甜點，提拉米蘇榜上有名最後1種價格惹爭議，你吃過嗎
對於大部分吃貨來說，在正餐之餘往往還想吃一些甜點，也就是蛋糕店裡的那種手工糕點。可是很多人想起甜點來，心中想到的都是一些外國糕點，其實中國也有非常經典的甜點，吃起來也十分美味。
一、提拉米蘇
提拉米蘇是著名的義大利甜點，以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起，目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。
四、葡式蛋撻
在這些最頂級的糕點中，中國唯有一種上榜，那就是中國香港的葡式蛋撻。葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面為其特徵。
在很多中國人的眼中，葡式蛋撻並不是有多好吃的糕點，而是一種非常普通的街邊小吃。可在90年代末期，葡撻以"葡式蛋撻"的名稱風靡港台，眾多葡式蛋撻專賣店大量開設，包括肯德基等均趕上此一熱潮，葡式蛋撻頓時成為熱門商品，甚至導致蛋價上揚，雞蛋供應不足的地步。
㈧ 焦糖慕斯蛋糕的做法
焦糖慕斯的做法
蛋黃和糖打散。
烤一片蛋糕片，慕斯圈包緊保鮮膜，按「蛋糕片-巧克力豆-焦糖慕斯-蛋糕片-焦糖慕斯」的順序組合。最後再頂部包上保鮮膜後放入冰箱冷凍！
凍硬（一晚上）後取出脫模切片，可以冷凍保存，吃的時候拿出來解凍就可以啦，口感還是一樣好～
㈨ 在家怎麼做慕斯蛋糕
【材料】
10g黃油、6塊焦糖餅干、淡奶油、代糖、吉利丁片，火龍果
【步驟】
將焦糖餅干放入保鮮袋中，用敲打的方式把它拍碎
融化10g黃油倒入餅乾粉中攪拌均勻
倒入4寸慕斯模具中 按壓緊實（壓緊很重要）
挖半個火龍果肉放入榨汁杯中打成火龍果汁
用篩子過濾到碗中備用
取適量奶油 加一點點代糖打發至尖尖角
吉利丁片用涼水泡軟後放入過濾完的火龍果汁中，隔熱水融化邊融化邊攪拌
取一些打發好的奶油+一點火龍果汁攪拌成粉紅色均勻倒入模具中 鋪平 適量抖動一下盤子
加更多的火龍果汁到剩餘的奶油中成更深的顏色
小心翼翼倒入模具中（這個過程盡量慢一些）
蓋上保鮮膜冰箱冷凍2小時取出
將剩餘的火龍果汁倒入模具封層
4度冷藏過夜即可
取出後用吹風機吹一下模具周圍一分鍾順利脫模
裝飾上火龍果肉和藍莓 上桌！
奶香十足的火龍果慕斯蛋糕超級好吃
精緻又簡單好吃的停不下來，快來試試吧！