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情侶蛋糕圖片一男一女芒果蛋糕

發布時間: 2023-08-22 01:20:59

A. 芒果蛋糕家庭版做法

食材:

芒果1-2個

雞蛋4個

白糖50克

黃油35克

純牛奶340克

低筋麵粉80克

玉米澱粉(或者土豆澱粉)50克

食鹽2克


做法與步驟:

1、雞蛋、白砂糖攪拌均勻。

2、黃油、純牛奶倒進去繼續攪拌均勻;黃油先隔水融化再一起攪拌。

3、把低筋麵粉、玉米澱粉、食鹽加入繼續攪拌均勻,如果沒有玉米澱粉可以用土豆澱粉代替,如果都沒有,就用低筋麵粉代替。

4、瘋狂攪拌均勻成麵疙瘩用濾網過濾5遍。

5、基本都是小麵疙瘩,過濾5遍後的面漿。

6、平底鍋大火燒熱轉小火,刷上薄薄一層油,舀一勺面漿倒入平底鍋旋轉,差不多中間起小泡也差不多,沿邊撕拉起來。

7、如果覺得上面還有點不幹可以翻面再熱一下,拿起來就可以了。

8、沒有那種網網,可以用筷子支起來,一片一片煎好摞起來就可以。

9、全部煎好蛋餅一層一層摞整齊,准備一個大小適中的圓形模具,我就只能找到碗😅沿碗邊用刀把剩餘部分切掉。

10、芒果去皮,切薄片,其實我覺得可以打碎😂喜歡吃果肉的就切片,不喜歡大片大片就打碎,個人喜好。

11、不喜歡吃奶油,就選擇了濃濃安慕希酸奶代替奶油。

12、准備好了,就開始一層一層抹酸奶放芒果了。

13、拿個盤子,一層蛋餅、一層酸奶、一層芒果。

14、再放一層蛋餅,一層接一層重復做一直做到蛋餅用光。

15、用保鮮膜包裹之後放冰箱冷藏1-2小時左右,用芒果肉片弄起來就感覺不是很平。

16、冷藏之後拿出來會非常好切。

B. 芒果慕斯蛋糕8寸的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕 (8寸)2片

芒果肉 300g

芒果粒 (適量)

稀奶油 400g

牛奶 100ml

吉利丁粉 20g

白砂糖 80g

鏡面:

芒果泥 50g

溫水 60ml

吉利丁粉 4g

芒果慕斯蛋糕🍰(8寸)的做法

  • 將50ml牛奶浸泡吉利丁粉隔水融化待用。

  • 將300g芒果肉用攪拌機打成泥漿,然後與50ml牛奶混合,攪拌均勻。

  • 芒果果醬同白砂糖混合,小火隔水加熱。直到白砂糖融化

  • 芒果果醬稍微放涼後,再加入泡透的吉利丁粉

  • 稀奶油冷藏後,打發到6分發,看到明顯的紋路。

  • 將放涼的芒果果醬分兩次與打發後稀奶油用刮刀混合,等前一次的攪拌均勻後,再刮入另一半芒果果醬,直到完全攪拌均勻。

  • 在蛋糕模容器中,用戚風蛋糕一片墊底,稍微按壓下。在放一些芒果粒(適量),倒入混合的慕斯液,盡量從邊部開始倒。加到一半容器時,再加上一片戚風蛋糕

  • 剩下的芒果果醬倒入模具中,輕微振動模具,去掉氣泡,放冰箱冷藏2小時。

  • 取4g吉利丁粉用溫水泡透隔水融化,乘涼後待用。自製芒果鏡面,另外取芒果泥用溫水混合攪拌均勻,在加入泡透的吉利丁粉,直到吉利丁粉全部融合。

  • 芒果鏡面放微涼後,加入已經冷藏的蛋糕中,左右移動模具,將鏡面平鋪在蛋糕上,再次放入冰箱冷藏。

  • 冷藏4小時以上,脫模後即可食用,按照您的喜好可以在蛋糕表面上點綴水果等裝飾蛋糕🍰

C. 芒果夾心小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

芒果 1個

雞蛋 2個

麵粉 適量

糖 適量

芒果夾心小蛋糕的做法

  • 將蛋黃和蛋清分開裝在兩個碗里

D. 好吃又好做的芒果蛋糕做法

用料

雞蛋 3個

牛奶 55g

低筋麵粉 73g

玉米油 30g

細砂糖 45g

裝飾部分

淡奶油 450g

糖粉 30-40g

芒果 2個

芒果奶油蛋糕的做法

  • 食材集體照~

E. 千層蛋糕的做法及材料

步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料,主料是餅皮材料,輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋,細鹽、砂糖攪拌至糖融化,不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了:盆子里所有材料過濾至少五遍,目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒,沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊,非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機,用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱,用湯勺攪一攪,舀一湯勺麵糊倒入鍋中,鍋面不需要塗油,拿起這個湯勺背面均勻轉圓,當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了,不用翻面,用手輕輕掀開一邊,一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上,餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離,防止粘連,放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁,盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油,裡面放了20克糖,十克煉乳,可以打硬一點,一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油,然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊,中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹,這樣可以保持奶油均勻,不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放,一層層加高,比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮,芒果喜歡多就多放點,,看看我的餅皮多平整,哈哈,貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖

烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦

F. 芒果慕斯鮮花蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

七寸戚風蛋糕片 1片

芒果慕斯材料

芒果肉 250克

純牛奶 50克

吉利丁粉 10克

淡奶油 200克

細砂糖 20克

涼開水或純凈水 35克

鏡面材料

芒果汁 400克

吉利丁粉 30克

裝飾材料

自己喜歡的鮮花 適量

芒果慕斯鮮花蛋糕的做法

  • 芒果肉切丁,一份80克,一份170克。