1. 家庭烤箱做月餅的做法
家庭烤箱做月餅的做法，家庭烤箱做月餅，首先你要把那個現做好，然後再放到烤箱里烤就可以了
2. 小麥澱粉可以做什麼糕點
小麥澱粉特點是無筋力，最常見的涼皮就是小麥澱粉做的，還有各種小吃點心比如蝦餃皮、冰皮月餅等都可以用澄粉做出來。
澄粉也是很食品企業必須的原材料，比如直接用澄粉做的粉絲、粉條。冰淇淋、火腿腸、方便麵也有一定量的添加。也可以發酵作用於食用酒精、澱粉糖、味精等產品的加工。
優質的澄粉有色澤潔白、口感細膩、粘度穩定、分離純凈、營養豐富、飽滿不結塊等特點
下面就介紹幾種常見家庭的澄粉做法
澄粉做法1：澄粉涼皮做法（不用洗面做法）
主料： 澄粉 200克 麵粉 20克
配料： 黃瓜、蒜泥、香油、生抽、米醋、芝麻醬、鹽、白糖、辣椒油（根據自己的喜好隨意搭配就好）
第一步：澄粉、麵粉、少許鹽加水攪拌均勻至糊狀，不能有結塊，粉和水的比例大概是1：2
第二步：取一個平整的盤子，在盤子底部刷一層油，作用是方便涼皮與盤子分離
第三步：蒸鍋的水燒開，將盤子里倒入適量的澄粉糊，晃動盤子讓模糊均勻的鋪在盤子上，放入蒸鍋里蓋上鍋蓋蒸兩分鍾左右，直至澄粉糊變成半透明狀，這是將盤子取出來放在涼水上揭下來即可 （如果蒸熟了開裂就是麵糊太稠了再加點水和一下即可）
第四步：涼皮切好加入醬汁即可
澄粉做法2：水晶餃子
配料：
澄粉： 200克、木薯粉： 20克
餡料：韭菜100克、雞蛋兩個、肉餡50、鹽雞精 十三香 植物油 糖 生抽 適量
第一步：將澄粉木薯粉和在一起，加開水攪拌均勻成面絮狀，揉成光滑的面團
第二步：醒面十分鍾後再揉面，分成若干個集子桿成麵皮
第三步：韭菜切碎，雞蛋炒好，加入肉餡，雞精 鹽 等調料和好餡料
第四步：將餃子包好上鍋蒸20分鍾就可以出鍋了
澄粉做法3：紅糖千層糕的做法
配料：
澄粉： 30克
木薯粉：9克
紅糖：30克
純凈水：100克
純牛奶：一袋
白砂糖： 30克
第一步：取一半澄粉、木薯粉、全部紅糖混合加純凈水和好
第二步：取另一半的澄粉、木薯粉、加白砂糖純牛奶和好
第三步：蒸鍋燒開，將盤子抹一層植物油防止粘盤，先倒入一層紅糖麵糊厚度不要太厚，蒸熟後再加入白糖漿蒸熟，一定要上一層蒸熟再加下一層，這樣反復循環就做好千層糕了
3. 中秋節吃月餅是從什麼時候流傳下來的
每個傳統節日的主要傳統食品都有一定的意義。每逢中秋節，一場爭論都會如約而至。人們擔心月餅這種高油高糖食品是否有益於健康。關於五仁月餅和鮮肉月餅利弊的討論也將在社交網路中占據一席之地。據說中秋節吃月餅的起源是元朝末年。元朝時，由於中原人民受到蒙古人的殘酷統治，他們紛紛反抗朱元璋控制下的蒙古軍隊。
人們用它們作為節日的食物來祭月和給親戚朋友送禮物。到目前為止，吃月餅已經成為中國北方和南方中秋節的必備品。人們在中秋節吃月餅以表示團圓是一種習俗。選擇月餅時，看和聞都要有高質量的月餅。優質月餅的形狀應是表面和側面的圓邊略凸出，紋路清晰，不漏餡。就顏色而言，好的月餅表面是閃亮的金黃色，餅皮側面是乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部沒有焦圈。
4. 吃月餅是為了紀念誰啊
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁如漏如錄》中。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。
祭月在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。發展到2021年，中秋節吃月餅和賞月是中渣啟國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
月餅歷史沿革
中秋節起源於中國上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是上古天象崇拜敬月習俗的遺痕。在秋分時節，是古老的祭月節。中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。據考證，最初祭月節是定在干支歷二十四節氣秋分這天。
不過由於這天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月，後來就將「祭月節」由「秋分」調至農歷八月十五日。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古時代我國一些地方古人對「月神」的一種崇拜活動。
月餅是古代中秋拜祭月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。在古代，每到中秋節，人們就會在香案上擺上象徵豐收的圓形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女們都要拜月，是祈求住在月宮的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。
月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就搜轎有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，據說此乃中國月餅的「始祖」。