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寶寶周歲雙層水果蛋糕圖片創意

發布時間: 2023-08-08 16:47:16

A. 雙層水果生日蛋糕怎麼如何

1.
把六個雞蛋的蛋黃和蛋清分離(裝蛋清的盆一定要無水無油。蛋清一定不能混有蛋黃!!)
2.
蛋黃中加15g糖(調味勺3勺)攪拌均勻
3.
繼續加120ml(普通湯匙8勺)純牛奶,攪拌均勻。
4.
加90ml油(普通湯匙6勺)
5.
加入低筋麵粉75g(普通湯匙7.5勺),麵粉最好過一下篩(不過篩攪拌的時候顆粒比較大,但是對成品影響也不大),用刮刀上下輕輕攪拌均勻(如果有少量顆粒也沒關系)
6.
蛋清,滴入兩三滴白醋(或檸檬汁,更好打發)
7.
用打蛋器打發蛋清,期間分次共加入60g糖(調味勺12勺),網上很多教程教打發蛋白什麼程度加多少糖,其實我覺得什麼時候加都沒多大影響,主要要讓糖融化,在前面還是流態的時候就可以多加一些)
8.
打發到把蛋白挑起一個角,它可以固定住,不會軟榻下去就可以了!這個很關鍵!一定要打發到位!不要偷懶哦!
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黃中攪拌均勻
10.
再把剩下的蛋白都倒進來攪拌均勻,蛋糕糊就做好啦!
11.
蛋糕糊分別裝入六寸和八寸蛋糕模具中,輕震幾下,把氣泡震出
12.
烤箱預熱150度10分鍾,大蛋糕放入烤箱上層,小蛋糕放入下層25分鍾(各家烤箱不一樣,要看著點,蛋糕上色以後拿出來用牙簽或筷子插一下,拔出來如果是乾的,上面沒有帶出蛋糕糊就說明熟了)
13.
烤蛋糕的時候就可以把奶油拿出來打發啦,奶油加適量糖(這個加的量就要看自己喜歡咯,奶油可以直接吃的,自己嘗嘗嘛,我不喜歡太甜的只加了一點點),用打蛋器打到順滑有紋路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍涼的時候脫模,把八寸蛋糕切成兩片,下層的表面塗上一層奶油。
15.
芒果切片後剁碎,均勻鋪在奶油上
16.
切出來的上層蓋上去,上面和側面都塗上奶油
17.
准備各種裝飾的水果
18.
六寸蛋糕也像這樣,都塗上奶油。(六寸夾層我用的是自己剁碎的草莓,也可以換成其他自己喜歡的口味)
19.
用自己喜歡的水果裝飾起來!

B. 雙層洗澡娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料:六寸戚風蛋糕1個;
輔料:淡奶油240ml、白砂糖20g、藍色食用色素2滴、蔓越莓干適量、糖珠適量

沐浴娃娃蛋糕

  • 1

    六寸戚風蛋糕一個

  • 小貼士

    1.淡奶油調色裝飾,需要一次性調和足夠的顏色,這樣整體效果才會好,如果不夠,再次調色多少會有點色差,影響美觀;
    2.紅色淡奶油拉長條的時候力道要均勻,一次成型不要擠斷。

C. 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲

主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上,再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯,加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油,裝飾草莓即可
成品圖

烹飪技巧
水果可根據自己口味來加

D. 雙層水果生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法

用料

雞蛋8隻
低筋麵粉130克
糖(蛋白)90克
糖(蛋黃)45克
牛奶60克
調和油60克
淡奶油600ml
糖(淡奶油)20克
鹽(淡奶油)2克
糖霜適量
奇異果,草莓,藍莓,火龍果,芒果適量

1

准備兩個干凈無水無油的盆,分開蛋白和蛋黃

2

在蛋黃中加入45克糖

3

輕輕攪拌均勻使糖融化,不要過度、用力攪拌,防止蛋黃乳化

4

加入調和油60克攪拌均勻

5

加入牛奶60克攪拌均勻

6

麵粉過篩入蛋黃液中

7

麵粉與蛋黃液輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌

8

蛋白用打蛋器打到大粗泡時加入1/3糖(30克),繼續攪拌

9

粗泡消失後再加入1/3糖,繼續攪拌

10

攪打到蛋白液表面出現交明顯紋路時加入剩下的1/3糖,打致乾性發泡

11

乾性發泡:就是用打蛋器將蛋白液打至攪拌棒從蛋白中提起時是堅挺的小尖角就可以了

12

取將近1/3蛋白加入蛋黃糊中,上下攪拌,嚴禁劃圈,不然蛋白會消泡,蛋糕就發不起來了。攪拌均勻後再加入1/3蛋白繼續攪拌至基本看不出蛋白後,最後再加入1/3攪拌均勻。

13

攪拌後呈現的狀態是粘稠的淡黃色細膩液體。

14

倒入蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。離桌面20cm左右鬆手往桌面震出大氣泡。如果使用活底模具,要在模具外裹上一層錫紙,防止蛋糕液漏出。

15

入烤箱,上下管170度,中下層,大概一小時,左右。

16

從烤箱中取出立即倒扣晾涼,涼透後再脫模,不然蛋糕容易塌掉。

17

晾涼後,用刀小心脫模。

18

選好高度,用牙簽平均插好,再用鋸齒刀小心分割蛋糕體。

19

將分割好的8寸蛋糕體一片放在裱花台。

20

取出准備好的各種水果備用。

21

取600ml淡奶油,加入20克細砂糖,2克鹽,用打蛋器攪拌。

22

攪拌至淡奶油打發,變粘稠,表面有明顯波紋,攪拌棒取出有堅挺小尖角就可以了。

23

用刮刀將淡奶油抹在第一層蛋糕體表面,簡單刮平。

24

放上水果,水果粒盡量不要太大。

25

蓋上另一層8寸蛋糕體,再抹上一層奶油。

26

放上一片6寸蛋糕體,外圍放一圈草莓。

27

再抹上一層奶油,放上一層水果粒

28

蓋上最後一片6寸蛋糕體,抹上奶油

29

最後在上面放上各種水果,均勻撒上一層糖霜。也可以在蛋糕體側面貼上杏仁片做裝飾。

E. 兒童生日蛋糕圖片大全_可愛創意兒童生日蛋糕

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F. 求雙層水果生日蛋糕圖片幫忙親╭(╯3╰)╮

G. 想看一下雙層的蛋糕圖片

材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。


製作方法:


1.准備戚風蛋糕胚。

2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。

3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,

4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭

5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。

6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。

7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。

8.在黃桃上蓋上一層奶油。

9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。

11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油

12.擠出自己喜歡的形狀。

13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。

14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。

15.第2層也放好水果及番茄花。

16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。