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蛋糕變成樹樁圖片

發布時間: 2023-08-06 17:35:56

❶ 超市很常見的哪些食物,美容養顏,延緩衰老,身體棒棒的呢

今天就來製作一個樹樁蛋糕,在法國以及很多歐洲的大國會有一個傳統式,便是在這一年快結束的時候,得吃樹樁蛋糕,吞掉樹樁蛋糕,喻意除掉一年不好的事和倒霉的事情,便是晦氣打回原形。那下面我們就來嘗試下這一款擁有寓意的樹樁蛋糕。那麼就從現在起做這個吐司麵包本身。碗里打進四個雞蛋、60g白砂糖。提前准備一碗60度以上的熱水,會來防水消磨這一生雞蛋,打進生雞蛋泛白,隨後容積很明顯的增大,漸漸地它會變得越來越順滑,就行了。隨後往裡篩入低筋麵粉和巧克力粉。【實際上相比燒菜煮飯,我也更願意做蛋糕麵包什麼的,通常是沒有油,不容易弄得很臟。】並把他們翻拌勻。再倒入牛乳,也有融化的無鹽黃油,再次翻拌勻就行了,再把他倒入烘烤盤磨具里邊,烘烤盤下邊提早墊著一層防油紙。

❷ 年輪蛋糕怎麼

製作的復雜,就如同德文一般難學。年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節, 婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的「過年」,所以年輪蛋糕也可以算是他們的「年糕」。

年輪蛋糕有深深祝福與圓滿長久的含義。.也有 「無論遇到什麼困難,一定要堅持下去,就會有希望!」的意思,非常適合用在喜餅與彌月的蛋糕。

年輪蛋糕看似平淡,除了內里層層紋路之外,似乎沒有其他特別之處。但這層層的疊紋,正是年輪蛋糕昂貴與口感獨特之處。製作年輪蛋糕需要一種特殊的設備,有一根不斷旋轉的鐵棒,師傅將原料調制好後,慢慢的淋在鐵棒上,淋均勻後,便送入高溫烘烤,等這層皮差不多熟了之後,便可淋上第二層,就是這樣的一層一層淋,一層一層的烤,才能出現這么美麗的花紋。

年輪蛋糕的形象獨特,口感松軟蜜甜,配上一杯香濃的咖啡真是不可多得的享受。它也是聖誕節期間最受歡迎的甜食,因為價格不菲,人們常常愛把它當送人的禮物。

編輯

在1921年一個周末的夜晚,有一個年青人名叫約海姆,他帶著心愛的女友,來到長滿大樹的小島上遊玩,在燦爛的火光邊,盤腿談心。約海姆望著身邊剛被砍伐的老樹樁,樁面上自然的年輪給織,優雅的環環相繞,這給他帶來了創意的靈感,他用祖先狩獵燒烤的方法,把堅木芯棒一邊回轉一邊抹上香濃的原料,並置於火上烘烤,周而復始,即成香傳萬里的年輪蛋糕,島上村民聞香而來,嘗食之後,贊不絕口。

編輯

要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉(spit),讓它烤到金黃色。有經驗的烘培師傅會重復這項動作多次,一些師傅甚至可以做出三呎長的年輪蛋糕,切開來有25層,重量超過100磅(45公斤)。

年輪蛋糕的烘培需要技巧,可澆上糖汁或者熔化的巧克力覆蓋表面。

❸ 典型的聖誕大餐是什麼樣的

不態沖知道從什麼時候起,聖誕節在中國的彎果是紅色的。尤其是對年輕一代來說,聖誕節已經成為了他們爬上梯子的一個重要原因。作為一個傳統的駝背節日,每個國家都有傳統的傳統食物。今天我們將學習傳統的聖誕食物並帆乎殲學習它!確保你的聖誕梯子更大。

法國——象徵和平和豐收的一塊蛋糕

分餅的形狀像一個箱子嗎?在美食家的眼裡,恐怕都是香的巧克力。如果你去法國的家過聖誕節,不管你的食物多麼豐富,最後一道甜點的主人將不得不為客人取出一塊蛋糕。因為和平和豐收的象徵,他們將在聖誕節吃美味的食物。

不同地域傳統美食大不相同,這也是地球村的魅力所在。

❹ 樹根蛋糕的奶油怎麼做

1.

將油和牛奶稱出,放到一個干凈的面盆當中。

❺ 聖誕樹樁蛋糕的做法

【聖誕樹樁蛋糕】


雞蛋4個,玉米油45克,牛奶45克,細砂糖80克,低筋粉70克,淡奶油400克,細砂糖40克,黑巧克力適量,堅果適量


【製作步驟】



玉米油和牛奶乳化完全後加入蛋黃攪拌均勻,將低筋粉粉過篩進蛋黃糊內拌勻至無乾粉狀態。


細砂糖分3次加入蛋白內打發到出現短彎鉤的狀態。



取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊內拌勻,再倒回蛋白霜內拌勻成蛋糕糊。



放入烤盤,烤箱上下管150度預熱好,入烤箱中層烤28分鍾即可出爐放涼。



用圓形模具將蛋糕片切出,可切出4個5寸的蛋糕片哦。



打發淡奶油後,將蛋糕片組合抹面,因為是做樹樁蛋糕,不需要抹得太平整,因此也很適合手殘黨做哦。



剩餘的淡奶油加入融化的巧克力做成棕色奶油霜,塗抹在蛋糕周圍,要是巧克力顏色不夠,可加入幾滴棕色食用色素進行調色



頂部也裝飾成樹樁的模樣,再放上聖誕裝飾品,最後撒上少許的椰蓉裝飾成雪,濃濃節日氣氛的樹樁就做好啦!

❻ 摩卡蛋糕怎麼做

在富有咖啡風味的蛋糕上,加入添加咖啡的淡奶油,製成美味的摩卡蛋糕卷,濃濃的咖啡香,讓人回味無窮。抹了咖啡果子露的蛋糕卷,更加凸顯咖啡的風味。將蛋糕片一片一片連接起來捲成樹樁的造型,然後整體覆蓋上淡奶油,更加增添了這款蛋糕的魅力,就是作為生日蛋糕也毫不遜色~
蛋糕胚分片—摩卡奶油—塗奶油卷蛋糕卷—定型—抹面奶油—裝飾
本材料大概可以做一個直徑18cm、高6cm的圓形蛋糕卷。
用料
食材一、(蛋糕胚)
30cmX30cm烤盤一個或者28cmX28cm烤盤一個份
全蛋液170克
細砂糖105克
低筋麵粉(超級麵粉)95克
無鹽黃油20克
牛奶32克
速溶咖啡5克
食材二、(摩卡奶油)
淡奶油180克
細砂糖(或糖粉)15克
速溶咖啡3克
熱水10克
食材三、(果子露)
速溶咖啡3克
熱水40克
細砂糖6克
食材四、(裝飾用的打發奶油)
淡奶油230克
細砂糖(或糖粉)12克
食材五、(表面裝飾)
核桃數粒
糖粉適量
摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法
准備工作
1、准備好食材,將麵粉過篩後備用。
2、將烤盤鋪好墊紙(我喜歡用錫紙,這樣烤出來背面不上色的)3、將烤箱預熱備用,烤制溫度為180度摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟1將牛奶加入小鍋里,再加入速溶咖啡和切成小塊並已經軟化的黃油,一邊攪拌一邊用中小火加熱。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟2
攪拌至小鍋中的食材充分融化後,關火。如果牛奶再加熱過程中產生乳脂膜,請在後面步驟12倒入食材之前去除掉。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟3
將全蛋液倒入攪拌盆中,加入細砂糖攪拌均勻。將蛋液和砂糖放進熱水中隔水加熱,加熱過程中不斷攪拌,將砂糖化開。加熱至食材溫度達到37~40度時,將攪拌盆從鍋里拿出來。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟4
用隔水加熱過蛋液的熱水,繼續對小鍋中的咖啡牛奶進行保溫。讓咖啡牛奶的溫度保持在40度左右。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟5
用電動打蛋器將步驟4中的全蛋液進行高速攪拌,攪拌至4分鍾左右的時候,將攪拌頭向上提起查看。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟6
這個時候食材會呈現出均勻的白色,將攪拌頭向上提起,如果攪拌頭上的麵糊還能均勻的寫出字,書寫結束時,最開始寫的那頭還能清晰的看出字即可結束高速攪拌。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟7
將攪拌機調成低速,繼續對步驟7中的食材低速打發2~3分鍾,調整麵糊的細膩程度。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟8
攪拌好的麵糊細膩、蓬鬆,呈奶油狀,將牙簽前端約1cm插入麵糊中央,將手鬆開後,如果牙簽慢慢倒下,就表明攪拌過程完成了。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟9
將麵粉篩入麵糊中摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟10
按照海綿蛋糕麵糊的攪拌要領進行麵糊攪拌(傑諾瓦士海綿蛋糕攪拌法)摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟11
大約攪拌35次就看不到乾麵粉了,加入步驟5中保溫的牛奶咖啡原液。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟12
按照海綿蛋糕的攪拌方法繼續對麵糊進行攪拌,大約攪拌80次即可。攪拌好的麵糊具有明顯的光澤感。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟13
將攪拌好的麵糊倒入鋪有墊紙的烤盤中,用刮板將麵糊推到烤盤四角,將倒入烤盤里的麵糊攤平。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟14
將烤盤從7~8cm的高處摔到桌面上,將麵糊表面的氣泡震碎,將烤盤放入預熱到180度的烤箱中下層烤制16~17分鍾。烤到13分鍾時,將烤盤前後調換方向。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟15
烤好後,將蛋糕從烤盤里取出,放置一旁冷卻。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟16
製作摩卡奶油和果子露原液
1、將摩卡奶油材料中的3克速溶咖啡和10克熱水混合製成咖啡原液。冷卻。
2、將果子露材料中的3克速溶咖啡和40克熱水6克糖混合製成果子露。冷卻。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟17
等蛋糕完全冷卻後,輕輕將墊紙撕下。圖為墊了錫紙烤制的蛋糕背面,是不是顏色很均勻。(不要讓蛋糕放置太久,避免一會卷的時候太容易開裂)摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟18
在蛋糕片上覆蓋一張新的墊紙,再連同蛋糕一起翻轉過來,將蛋糕片烘烤上色的表面向上放置,並將蛋糕片縱切成5等份。在塗抹奶油餡之前,請按原來的形狀擺好,不能弄亂了。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟19
將分好的蛋糕塊放在一邊,現在開始打發摩卡奶油,將淡奶油中加入細砂糖,將整個攪拌盆放入冰水裡,用電動打蛋器進行從低速到高速的攪拌,操作過程中要一直將攪拌盆置於冰水中。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟20
打到奶油有紋路的時候,若撈起少量淡奶油,奶油前端慢慢滴落的話,大約是7分發的樣子,這時候加入步驟17中已溶解的即溶咖啡,再用手抽攪拌到8分發即可。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟21
圖為奶油8分發到樣子,用手抽撈起來的奶油不會滑落,並具有粘稠感,且有一定的光澤度。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟22
在步驟19中切分好的蛋糕片上刷上步驟17中做好的果子露。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟23
將摩卡奶油放到蛋糕中央。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟24
用抹刀將奶油抹遍蛋糕表面,盡量抹均勻。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟25
沿著原本的切痕,將蛋糕片分成5等份。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟26
准備好一個8寸的蛋糕托和一條寬7cm、長65cm左右的長條狀烘培紙。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟27
將第一片蛋糕從靠近身體的部分開始捲起摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟28
將卷好的蛋糕直立放在蛋糕紙托盤中央,在卷好的蛋糕片開口處側面塗抹上少量奶油餡。(如果不小心卷裂了也沒有關系,大概捲起來就行)摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟29
將剩餘的蛋糕一片一片的分次拿上去連接起來,捲成樹樁造型。每片蛋糕的連接處塗抹上少許奶油餡,讓蛋糕可以更緊密的連接在一起。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟30
在剩下的最後一片蛋糕的尾端內側斜切一刀,再卷到蛋糕卷上,讓蛋糕卷緊密貼合成完整的圓形,再用抹刀將上方擠出的奶油餡抹平。摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷的做法 步驟31
將步驟27中准備好的長條狀的烘培紙在蛋糕四周圍成一圈,並且兩頭來回梭動拉拉緊,借用油紙稍稍整下形,讓蛋糕更圓一些,團得更緊一些,並用夾子或膠帶將接合處夾緊,放入冰箱定型1

❼ 我想去看看這篇課文說明了什麼道理

《我多想去看看》這篇課文說明的道理,
我多想去看看,是啊,多想去看看未知的世界,未知的地方,多想去看看自己嚮往的地方。這一課的編排滿足了孩子對未知世界的想知道、想探求的心理,讓學生體會到說自己想說的話,讀自己想讀的文章。

因此,教學中,我們要遵循學生的年齡特點,從直觀入手,以活動教學為主,從自主合作探究的理念出發,培養合作意識,注重調動學生主動識字的願望和學習語文的興趣,讓孩子讀懂課文。

❽ 聖誕風年輪樹樁蛋糕內附超詳細步驟

材料

1.蛋糕坯:雞蛋2個、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、細砂糖20克

2.裝飾奶油:

(可可淡奶油)淡奶油150克、可可粉5克鎮旁、細砂糖15克,55%黑巧25克

(白色淡奶油)淡奶油30克、細砂糖3克、草莓2個

做法

1.蛋糕片做法:牛奶和油攪拌乳化,篩入低粉攪拌,再加入蛋黃攪拌成細膩的蛋黃糊,蛋白分2次加糖打發至濕性發泡,蛋白不要打硬,卷斷就不好看了。將1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌,再全部混合倒入金盤,160度烤15分鍾,放涼後切掉4邊,留下大小為25*25厘米

2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉,打發至抹面狀態,將淡奶油均勻抹在表面,大概使用量為100克,然後將蛋糕切成大小相同的5條

3.將其中1條捲起,第2條接著第1條繼續卷,2條卷好後就可以豎在托盤上,我用的托盤是6寸大小,剩餘蛋糕片依次包在外層

4.將25克黑巧隔熱水融化,加入剛才剩餘的約60克可可淡奶油,如果溫度很低的話,黑巧可能會凝固無法混合,只要再隔溫水攪拌就可以了,不要加熱過度變成液體

5.將巧克力奶油糊(類似於甘那許)裝入裱花袋,擠在蛋糕外圈,然後用抹成大概刮平,這時候的表面會看著有點粗糙,這個和甘那許的區別是因為用的是打發過的奶油,但樹皮就是要粗糙一點才逼真,然後用小抹刀自下而上刮出豎紋。巧克力奶油糊隨著溫度的降低會變得凝固,但不會很硬

6.下來開始做聖誕老人裝飾,其實只需要一點白色的淡奶油,但是太少也不好打發,我用了30克奶油+3克糖,用一個打蛋頭打發。草莓洗干凈用廚房紙擦乾,去蒂後切成兩半。草莓底部抹一點淡奶油粘在蛋糕上,白色奶油裝入裱花袋擠一個大點的口子擠出圓球,再將草莓放上,用剩餘的巧克力淡奶油和白色淡奶油畫出眼睛、嘴巴、帽球、領結等等,這里需要換新的裱花袋,剪一個小口,巧克力淡奶油如果凝固了,可以隔溫水加熱

小貼士

這個蛋糕的難點是樹皮巧克力奶油糊的溫度轎旅碰,溫度太低就會沒有流動性,很難閉談抹開,這時候可以先試一點在蛋糕四周,能輕松抹開就剛剛好,如果無法抹開時,只要重新隔溫水加熱回溫即可。如果溫度太高,流動性太強,一下就會滴下來,這時只要室溫或冷藏降溫一會再用就可以了

❾ 樹樁蛋糕

樹樁蛋糕

材料:
蛋糕卷
玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可臘衡可粉15g、糖55g
雞蛋5個
其他
淡奶油450g、可可醬25g、糖25g、可可粉適量
裝飾
樹莓、藍莓、迷迭輪陪做香、糖粉

步驟
蛋糕卷
1.可可粉倒入玉米油中攪勻,加入牛奶攪至乳化。
2.篩入低粉,z字拌勻,加入蛋黃,繼續z字攪拌順滑。
3.蛋清倒入無水亂判無油盆中,分三次加糖打至小彎鉤。
4.分兩次將蛋白加入麵糊中翻拌均勻,麵糊倒入28x28的烤盤中抹平表面,送入預熱好的烤箱 155度烤25分鍾左右。
5.烤好的蛋糕撕去油紙,晾涼後均勻分成四片。
漩渦蛋糕
1.450g淡奶油+25g可可醬+6g可可粉+20g糖打至6分狀態,分三分之一用來抹面,剩餘的打 硬用來做夾餡。
2.切好的蛋糕表面抹上夾餡的奶油,依次捲起做成漩渦蛋糕的造型,然後大致用奶油抹一下表 面。
造型
1.剩餘一點抹面奶油再加一些可可粉調成深色,每次用抹刀挑一些奶油從下往上抹,中間由里 向外轉圈,畫出樹樁的年輪。
2.最後用水果裝飾,撒上糖粉