❶ 揚州有什麼著名的小吃最好有地址
這些都是比較出名的街頭小吃
■這里的蒸餃,皮特別薄,剛出籠的時候呈現出一種半透明的狀態,連裡面的肉餡都隱約看見。價格:0.5元/只,店名:正國小吃店,地址: 文峰路中段。
■桂花糕:用糯米粉為主料,加上桂花和糖等經過幾道工序蒸制而成,吃起來香甜可口,細軟滋潤。發現地點:廣陵路小覺林對面。
■時代廣場西門的慕絲蛋糕,無論是香草味的還是巧克力味的,都各有風味。香草味的蛋糕,奶味特別香,讓人未入其口先聞其味,誘惑感十足,而巧克力口味的,可可味很濃,裡面的蛋糕特別新鮮,吃起來很軟滑。價格:3元-7元不等
■烙出來的米餅,一面潔白無暇,一面金紅燦燦,吃的時候將兩張餅疊在一起,外皮的焦脆和內皮的軟嫩結合起來,細細的吃還會有一種米香。價格:0.6元/塊。地址:南門街巷內。
■位於四季園菜場門口這種特別酥的麻花,和那種嘣脆的麻花不同,牙口不好的人也能輕易的咬開,因為它特別酥,有甜的和鹹的兩種。價格:6元/斤。
■將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎,中途不停的灑水以保持鮮嫩,而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味,使人不由得流口水,由衷的贊嘆"好吃啊!"價格:1元錢/4隻。地點:寶帶小區內西側。
■銀河電子城靠5中那的雞蛋餅吃來的口感很像kfc的雞肉卷,以前上學的時候沒有錢,只能靠吃這個解饞,現在工作了有錢了,還是吃這個,因為忘不掉的是以前美好的感覺。價錢:1.5元/個。
■這家的肉夾饃分別有五香肉、雞蛋、火腿、牛肉肉夾饃。尤以五香肉夾饃最為好吃,自製的五香肉有肥有瘦剁成肉末,加上香菜、辣椒,澆上肉湯,絕對有嚼頭哦。價格:1.5-2元/個。地址:揚州大學瘦西湖校區西門小巷內。
■甘泉路中段小東門橋的油炸臭豆腐,真是聞起來很臭,可吃在嘴裡卻是香噴噴滴。價格:一塊錢4塊。
■揚州職大附近的熏肉卷像極了kfc的老北京雞肉卷,只要兩塊錢,味道卻不亞於老北京,分量也很足。
■荷花池那裡有一家東北水餃店,味道很不錯,有薺菜的,大白菜的,青菜,葯芹還有韭菜的,味道不錯,價格:2元/份。
■這種豆沙餅是用烤鍋烘出來的,軟而酥,遠遠看去還有點暄撲撲的,外皮雖厚但是卻有嚼頭,豆沙也是甜得恰到好處。價格:0.5元/只,地址:荷花池土壩橋西首
■將雞蛋灌入餅中放入少點油溫熟,抹上特製的甜醬或是辣醬,夾上香菜,吃起來可是格外的香哦!價格:1.2元/只,地址:揚州大學瘦西湖校區學校西門小巷。
■市一中東邊的巷口的「口口香麻辣燙」,無論貢丸還是素菜都是5毛,便宜又美味。 還有,解放橋下面的鹿鼎記門口的「串串香」,醬不錯,特別推薦他家的燙海帶絲。下晚才有,估計擺到凌晨。老闆娘蠻能吃苦的,大冬天下雪都不收攤的。
■揚大師院西門口的油端,外面是麵粉,裡面是作料拌好的蘿卜絲,放在一個鐵的容器里下鍋油炸而成,油而不膩,每個5毛。
■甘泉路口的脆皮蛋糕,外皮鬆脆,吃口不錯哦。
■四季園菜場門口的餅薄如紙翼,經過油炸後特別脆、香。口味有水果、鮮肉、芝麻和雞蛋的,3元/張。
■甘泉路上小東門橋的臭豆腐,外脆內香,每串1元,如果你願意在那邊吃,老闆幫你對半切開加點調料,讓人回味無窮。
■寶帶小區內西側的生煎包子,將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎,中途不停的灑水以保持鮮嫩,而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味。價格:1元錢/4隻。
■萬家福旁巷內的梅花小蛋糕,用鐵模子烘製出來的,剛出爐的時候最好吃,軟綿綿暄撲撲一口一個。價格:5元/斤。
■揚州師范學院西門小巷內的鍋貼皮薄餡香,蘸點醋配上旁邊的徐州小米粥,好吃又實惠。價格:4個/元,小米粥5毛/碗。
■萬家福巷內的烤魷魚,刷上可口的甜辣醬,灑上芝麻,絕對吃的過癮。價格:1元/串。這個巷子里最裡面一家炒涼皮也很好吃,最好吃的還是羊肉的了,他家涼皮最大的特色就是涼皮是紅色的(不是色素,至於什麼我就記不大清了),每次去吃都要等一陣,價格比涼拌的稍微貴了一點。
■荷花池元祖蛋糕房後的北方水餃店,有各式餡餃子,皮薄有勁道,餡美汁多,價格便宜,2元/10隻。
■梅嶺東路食為天南100米的餛飩,味道很鮮,皮薄入味,1.5元/碗。
■小小的糕上面嵌著紅棗和紅綠絲,吃的時候清蒸一下,熱騰騰、暄撲撲的。甜得恰倒好處。價格:5元/兩大塊 地點:甘泉路西段糧店內。
■甘泉路口的雞蛋餅,不加火腿腸1.2元/個,加火腿腸1.7元/個,薄薄的面餅加上香噴噴的雞蛋和蔥花,根據個人喜好加上一點香菜,回味無窮。
■金三葉老鴨湯粉絲,來自上海的老鴨湯特別夠火候,喝起來特別鮮,吸收了老鴨湯鮮味的粉絲也特有嚼頭。價格:4.5元/小份;地址:甘泉路中段(老印刷廠旁)。
■以台灣的手抓餅為雛形的肉鬆手抓餅,沒那麼油膩,多了幾份清爽,一樣的脆卻多了肉鬆的香甜。4元/塊(當然還有其他料可以選擇,就是要多加錢就是了)地址:文昌百匯下沉廣場入口。(現在開了很多連鎖,隨處都可見了)
■揚師院門口有點像壽司的糍飯,是用小竹席捲制而成,裡面可放上雪菜、榨菜、脆油條、甜芝麻粉、肉鬆、香腸、雞蛋黃等配料。吃起來特別爽,油條的脆加上糯米的粘,多種配料的可口,讓你吃了還想吃。價格:1.5元/個 。還有蘇果超市,市一中門口的糍飯每天都是人滿為患,量足就不說了,料也多啊!吃1個到中午都不會餓,是廣大學生朋友最好的選擇!
■甘泉路口高視眼鏡店旁的火燒,「長相」一般,吃口卻是相當的好哦。價格:0.7元/個。 過馬路,路口上的葡京小站的珍珠奶茶,味道還可以,6塊錢兩杯,口味自定。還有他家的漢堡,便宜,而且很大。味道有點像KFC的呢,上學不得錢的時候吃的是多呢,工作了還是吃,說的。對面,有不得不提的潘師傅炸雞,一個字:「香"!人正常多,正常排隊!
■位於東關街199號的這家湯圓店,師傅是出自老共和春,手藝特別精湛,傳統湯圓做的皮薄餡多,吃起來糯軟爽滑,連造型都各不相同。0.5元/只。 (雙東裡面還依然有,但是容易客滿)!
■清真拉麵里有種雞蛋拉麵,特別清淡的口味,很適合早晨來吃,雞蛋配著番茄蔬菜更加營養,手工拉麵還是那麼有韌勁。價格:3元/小份。地址:秋雨路西北滋味源。
■東方小商品城的鹵乾子,一塊錢一串,一串三塊,是用傳統秘方的鴨脖子鹵汁烹制而成,微辣,入味,筋道有嚼頭。它後面的小巷子里的小吃著實很多,選擇的餘地很大,唯一不足就是衛生不大好!
■揚大瘦西湖校區附近的刀削麵,湯味鮮美,辣椒也夠味,切的薄厚適中的面讓人回味無窮。價格:4元/碗。
■揚大念泗公寓門前巷內的徐州水餃,味道鮮美,皮薄餡多,有韭菜雞蛋、牛肉、葯芹肉等多種餡料。價格:0.5個/元。
■國慶路時代超市附近的老婆餅,酥脆爽口,鹹淡適中,老少皆宜,而且有肉鬆,水果,豆沙等多種口味。價格:6元/斤。 當然世紀聯華附近的宮廷桃酥家的老婆餅、小蛋糕、小蛋卷等等等等,都很展。我家奶奶都歡喜呢!價格不等,看你買什麼了。
■對面的新一代餅屋的雪影飄香,大樣就不錯,柔柔的很惹人愛。口感很好,喜歡吃滾雪球的童鞋絕對不要錯過。但是一次最多吃兩個,多了就膩人了。價格:2元/個。他家的小蛋塔也不錯,特別是剛出爐的時候。但是不貴。 4塊5一盒(跟KFC比起來真是便宜多了)
■原來揚州外事旅遊汽車公司附近的雞蛋餅,可以放海帶絲,土豆絲,香菜,老蔥,鹹菜什麼的。老闆娘是徐州的吧,說的都放的是不挑嘴的,比如導游。像我只放海帶土豆香菜的就是挑嘴的。乖,那年夏天,和導游騎車兜遍揚州,為雞蛋餅。鹽阜路校區那的雞蛋餅也不錯。提到鹽阜路校區,不得不提到他家食堂的牛肉炒飯。大一從南京家來去揚大找導游還有雞子,必吃的。便宜呢,味道好,分量足,比南師大飯菜的好吃多了,還死貴。不過南師大外頭的「坑」以及「坑」之前的仙林一條街也是好地方啊,吃的腦滿腸肥的。扯遠了,扯遠了……
■揚師院西門的雞柳餅,將雞柳包在面中,放在鐵板上,加上適當的油,炕炸而成,味道爽口,鹹淡適中。價格:1個/元。
■大麒麟閣的老婆餅,老公餅也很好吃。主要皮子相當的酥,跟宮廷桃酥兩種口味。老婆餅,老公餅味道不一樣,一甜一咸。價格:1元/個。 還有一些小點心,貌似現在的新品種是不斷,也都很合胃口不是很甜(女生不用怕胖了)價格也很合理,大多都是1塊2一個。說到大麒麟閣,那的京果粉就不得不吃了,這可是它歷史最悠久的特色了,6塊5一袋,量足,當早飯和下午茶都是很好的選擇。
■東關街藝蕾小學旁有種脆餅,將和了雞蛋的麵糊糊用滾燙的鐵板一塊塊夾出來,薄得和紙一樣,特別脆。吃起來有點微微的甜,還有點雞蛋的香。價格:1元錢/袋 (現已拆遷,但友好會館對面的小橋上,有的賣呢)!
■荷花池土壩橋的早點鋪豆腐花爽滑潤喉,黃橋燒餅滿口生香。價格:豆腐花1元/份,燒餅0.6元/只。
■揚州教育局北邊10米處的小燒餅,既脆又香,蔥油味的鹹淡適中,美味可口。價格:5個/元。
■東關街藝蕾小學對面的油糍子,是用純糯米面裹入桂花糖、豆沙或薺菜等餡料,下油鍋炕熟。外皮有點香脆,裡面特別軟糯,剛出鍋的時候吃最香了,特別有味。0.6元/只。 (現已拆遷)!
■東關街西首的面條,純手工擀制的面條特別有咬勁,細細的嚼還會有彈牙的感覺呢。配料的多樣性也使面條更加出色,像老雞湯面就特別的鮮,老火燉出來的湯特別好喝,還有腰花面、羊肉面同樣是那麼出色。價格:老雞湯面8元/份。 (是否拆遷未知)!
■世紀聯華超市附近的羊肉串,個大味美,吃一串想兩串。價格:0.5元/串。 前頭還有牛肉湯加燒餅,就不介紹了,如果這個都沒有吃過,就不得談頭了。(湯可以無限量的加就象咖啡店的咖啡一樣可以續杯,真的很合算)
*清真牛肉拉麵,解放橋。3.5一碗(小碗)現在估計又漲價了。味鮮。不喜歡吃香菜的可以要他不要放就好。
*小覺林,廣陵路。翠炒麵和麻花最出名。無論下午什麼時候去都會看見好多人排隊購買(還是麻花的生意最好了,狂多人排隊買哦)。
*福星臭大元,萬家福巷內。5塊錢一份,不吃不知道,一吃忘不掉。
*乾清粥鋪,時代購物中心。吃習慣了大魚大肉,清淡小粥也不錯。雞肉粥是我的首選。
*市二中(現揚中初中部)學校旁的小粉絲和麻辣燙,十元錢已經讓你撐的走不動了。(小學初中在那幾乎是天天吃,現在不知道還有沒有了)還有糊辣湯也很不錯,都是一些小時侯的味道。
* 蔣二橋的餃面也是很聞名的,還有鍋貼也不錯,有興趣有足夠胃口的還可以嘗試一些面點(比如麻團什麼的)
*渡江橋的鎮江鴨血粉絲也是味道鮮美,不過現在似乎沒以前的味道好了,但這不影響老闆的銷售。
*燒烤最有名的一個是銀河電子城巷內一條街(現在因為改建貌似已經不得了,以前上學天天從那經過,雖然煙霧彌漫有礙市容,但味道確實另人懷念),還有一個就是廣陵路巷內一條街。
*現在大街小巷隨處可見山西手抓餅,說實話味道確實不錯,蘸醬和不蘸都很好吃,1塊5可以吃到飽,2塊錢可以吃到撐,但唯一美中不足的就是不大衛生,但難得吃吃,一飽口福還是不錯的!
*來揚州旅遊,如果路途不是很遠可以去世紀聯華那邊的一個黃橋燒餅專賣店買點黃橋燒餅帶回家饋贈親友也很不錯,那有禮盒裝的供你選擇!
*長征路上的新疆燒烤很好吃.特別是雞翅和羊排,徐州人開的!不錯
*揚州的小區,菜場等都可見一輛輛小車推來賣烤鴨的,特別是蔣家橋對面,梅嶺那邊和顧庄新村街口的永興烤鴨,他家的烤鴨肥而不膩,正正好!買半斤就足夠3個人吃了,買他家烤鴨還送面餅和醬,一塊烤鴨再加面餅和醬,乖乖!真是好吃的一塌!
*從小就很喜歡去四川鹵菜店買鹵菜吃,他家也開了不少分店,甘泉路上就有一家,他家的雞爪子,豬耳朵都是最愛,還有其他的一些豆製品也很贊!價格嘛也很公道!
再補上揚州土特產
江都方酥
方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一,已有一百多年生產歷史。初為圓形,狀如蛤蟆,故名蛤蟆酥。後改為方形,更名方酥,又名小方酥。
此品選用上等麵粉,綿白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黃丁、橘餅等香料,經發酵、和酥、包酥,多層折疊成型,用文火烘烤而成,香酥可口。
秦郵董糖 (這應該是我從小吃到大的,因為本人出生在高郵,糖粘粘的,很好吃,後來大點了怕胖就很少吃了,現在還挺懷念的!)
秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品,已有三百多年歷史。原名酥糖,之所以稱董糖,有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名,一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創,故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料,手工精製而成,色澤呈深麥黃色,厚薄均勻,入口酥軟,味美香甜,老少皆宜,是饋贈親友的佳品。
醬 菜 (也是從小吃到大的,一碗泡飯一碟醬菜,好享受啊,現在條件好了,也很少吃了)
醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特點,講究色、香、味、形,不加防腐劑、著色劑,保持蔬菜的自然風味,低鹽低糖營養豐富。
產品生產過程:包括腌、醬 、切、缸四大工序,腌制過程採用雙腌法、鹵泡法等方法。保持了蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度、醬制採用傳統工藝製作的稀甜醬醬制,香味濃郁;切制塊形有丁、絲、條、塊、片、角等搭配齊全。
食用,調味,有的品種還有治療疾病之功效,饋贈親友價廉物美,也是宴席上受歡迎的爽口菜。主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。
揚州醬菜歷史悠久,清代乾隆年間,即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統三年(1911年),曾榮獲國際博覽會獎章。1903年,獲西湖博覽會金質獎。1931年,獲北平全國鐵路沿線物品展覽會一等獎。1979年,被評為江蘇省優質產品。生產揚州醬菜的廠家,以「三和」、「四美」兩家醬品廠最負盛名。
在東關街有揚州醬菜廠那應該是最正宗的,也可以去各大超市,買點回家送人也很不錯!
界首茶干 (又是高郵的,個人認為味道有點怪,炒菜吃比較好,不太適合開袋即食)
高郵界首陳西樓的五香茶干,久負盛譽。相傳乾隆皇帝下江南,路經界首,聞岸上香味撲鼻,叫差役查詢,原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此,界首茶干便列為貢品,名揚四方。1927年,榮獲西湖博覽會一等獎。
界首茶干呈扁圓形,色澤醬紅,肉細嫩微黃,頗似雞肉,清香可口。"陳西樓"商標的五香茶干,包裝考究,是饋贈親友的上等禮品。
雙黃鴨蛋 (從小吃,多的時候從年頭吃到年尾,大多都是我吃蛋黃,爸媽吃蛋白,現在想想自己還滿缺德的,雙黃的味道最好,蛋黃就更不用說了,好吃啊!)
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產,因一隻蛋內有兩個蛋黃,故名。鴨生雙黃,是因為這里食料好,鴨體壯,連續排卵,形成雙黃,甚至三黃。高郵咸鴨蛋,向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃咸鴨蛋煮熟剖開,蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅橘流丹,賞心悅目,別具風味。
牛 皮 糖 (貌似這個很久沒吃了,本地人大都已經不吃它了,但拿來送人還是很不錯的!)
牛皮糖號稱「揚州一絕」,是揚州特產,在海內外享有盛譽,早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州,後因戰爭頻繁而失傳於世。有關科技人員和製糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日,對前人的製糖工藝進行挖掘整理,通過千百次的嘗試,終於使傳統產品得以重新問世,並使其在保持原有特色的基礎上加以創新,使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。
三.實惠可口的街攤小吃補充~完全的大眾消費(贊!)
感謝 杭天 同學的整理和分享!(你的名字真不錯!)
■這里的蒸餃,皮特別薄,剛出籠的時候呈現出一種半透明的狀態,連裡面的肉餡都隱約看見。價格:0.5元/只,店名:正國小吃店,地址: 文峰路中段。
■桂花糕:用糯米粉為主料,加上桂花和糖等經過幾道工序蒸制而成,吃起來香甜可口,細軟滋潤。發現地點:廣陵路小覺林對面。
■時代廣場西門的慕絲蛋糕,無論是香草味的還是巧克力味的,都各有風味。香草味的蛋糕,奶味特別香,讓人未入其口先聞其味,誘惑感十足,而巧克力口味的,可可味很濃,裡面的蛋糕特別新鮮,吃起來很軟滑。價格:3元-7元不等
■烙出來的米餅,一面潔白無暇,一面金紅燦燦,吃的時候將兩張餅疊在一起,外皮的焦脆和內皮的軟嫩結合起來,細細的吃還會有一種米香。價格:0.6元/塊。地址:南門街巷內。
■位於四季園菜場門口這種特別酥的麻花,和那種嘣脆的麻花不同,牙口不好的人也能輕易的咬開,因為它特別酥,有甜的和鹹的兩種。價格:6元/斤。
■將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎,中途不停的灑水以保持鮮嫩,而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味,使人不由得流口水,由衷的贊嘆"好吃啊!"價格:1元錢/4隻。地點:寶帶小區內西側。
酥麻花
■和那種嘣脆的不同,這種特別酥的麻花牙口不好的人也能輕易的咬開,有甜的和鹹的兩種。價格:6元/斤,發現地點:四季園菜場門口。
■銀河電子城靠5中那的雞蛋餅吃來的口感很像kfc的雞肉卷,以前上學的時候沒有錢,只能靠吃這個解饞,現在工作了有錢了,還是吃這個,因為忘不掉的是以前美好的感覺。價錢:1.5元/個。
■這家的肉夾饃分別有五香肉、雞蛋、火腿、牛肉肉夾饃。尤以五香肉夾饃最為好吃,自製的五香肉有肥有瘦剁成肉末,加上香菜、辣椒,澆上肉湯,絕對有嚼頭哦。價格:1.5-2元/個。地址:揚州大學瘦西湖校區西門小巷內。
■甘泉路中段小東門橋的油炸臭豆腐,真是聞起來很臭,可吃在嘴裡卻是香噴噴滴。價格:一塊錢4塊。
■揚州職大附近的熏肉卷像極了kfc的老北京雞肉卷,只要兩塊錢,味道卻不亞於老北京,分量也很足。
■荷花池那裡有一家東北水餃店,味道很不錯,有薺菜的,大白菜的,青菜,葯芹還有韭菜的,味道不錯,價格:2元/份。
■這種豆沙餅是用烤鍋烘出來的,軟而酥,遠遠看去還有點暄撲撲的,外皮雖厚但是卻有嚼頭,豆沙也是甜得恰到好處。價格:0.5元/只,地址:荷花池土壩橋西首
■將雞蛋灌入餅中放入少點油溫熟,抹上特製的甜醬或是辣醬,夾上香菜,吃起來可是格外的香哦!價格:1.2元/只,地址:揚州大學瘦西湖校區學校西門小巷。
■市一中東邊的巷口的「口口香麻辣燙」,無論貢丸還是素菜都是5毛,便宜又美味。
■揚大師院西門口的油端,外面是麵粉,裡面是作料拌好的蘿卜絲,放在一個鐵的容器里下鍋油炸而成,油而不膩,每個5毛。
■甘泉路口的脆皮蛋糕,外皮鬆脆,吃口不錯哦。
■四季園菜場門口的餅薄如紙翼,經過油炸後特別脆、香。口味有水果、鮮肉、芝麻和雞蛋的,3元/張。
■甘泉路上小東門橋的臭豆腐,外脆內香,每串1元,如果你願意在那邊吃,老闆幫你對半切開加點調料,讓人回味無窮。
■寶帶小區內西側的生煎包子,將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎,中途不停的灑水以保持鮮嫩,而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味。價格:1元錢/4隻。
■萬家福旁巷內的梅花小蛋糕,用鐵模子烘製出來的,剛出爐的時候最好吃,軟綿綿暄撲撲一口一個。價格:5元/斤。
■揚州師范學院西門小巷內的鍋貼皮薄餡香,蘸點醋配上旁邊的徐州小米粥,好吃又實惠。價格:4個/元,小米粥5毛/碗。
■萬家福巷內的烤魷魚,刷上可口的甜辣醬,灑上芝麻,絕對吃的過癮。價格:1元/串。
■荷花池元祖蛋糕房後的北方水餃店,有各式餡餃子,皮薄有勁道,餡美汁多,價格便宜,2元/10隻。
■梅嶺東路食為天南100米的餛飩,味道很鮮,皮薄入味,1.5元/碗。
■小小的糕上面嵌著紅棗和紅綠絲,吃的時候清蒸一下,熱騰騰、暄撲撲的。甜得恰倒好處,還給即將來臨的春節增加了幾分年味。
價格:5元/兩大塊 地點:甘泉路西段糧店內。
■甘泉路口的雞蛋餅,不加火腿腸1.2元/個,加火腿腸1.7元/個,薄薄的面餅加上香噴噴的雞蛋和蔥花,根據個人喜好加上一點香菜,回味無窮。
■金三葉老鴨湯粉絲,來自上海的老鴨湯特別夠火候,喝起來特別鮮,吸收了老鴨湯鮮味的粉絲也特有嚼頭。價格:4.5元/小份;地址:甘泉路中段(老印刷廠旁)。
■以台灣的手抓餅為雛形的肉鬆手抓餅,沒那麼油膩,多了幾份清爽,一樣的脆卻多了肉鬆的香甜。4元/塊,地址:文昌百匯下沉廣場入口。
■揚師院門口有點像壽司的糍飯,是用小竹席捲制而成,裡面可放上雪菜、榨菜、脆油條、甜芝麻粉、肉鬆、香腸、雞蛋黃等配料。吃起來特別爽,油條的脆加上糯米的粘,多種配料的可口,讓你吃了還想吃。價格:1.5元/個
■甘泉路口高視眼鏡店旁的火燒,「長相」一般,吃口卻是相當的好哦。價格:0.7元/個。
■位於東關街199號的這家湯圓店,師傅是出自老共和春,手藝特別精湛,傳統湯圓做的皮薄餡多,吃起來糯軟爽滑,連造型都各不相同。0.5元/只。
■清真拉麵里有種雞蛋拉麵,特別清淡的口味,很適合早晨來吃,雞蛋配著番茄蔬菜更加營養,手工拉麵還是那麼有韌勁。價格:3元/小份。地址:秋雨路西北滋味源。
■東方小商品城的鹵乾子,一塊錢一串,一串三塊,是用傳統秘方的鴨脖子鹵汁烹制而成,微辣,入味,筋道有嚼頭。
■揚大瘦西湖校區附近的刀削麵,湯味鮮美,辣椒也夠味,切的薄厚適中的面讓人回味無窮。價格:4元/碗。
■揚大念泗公寓門前巷內的徐州水餃,味道鮮美,皮薄餡多,有韭菜雞蛋、牛肉、葯芹肉等多種餡料。價格:0.5個/元。
■國慶路時代超市附近的老婆餅,酥脆爽口,鹹淡適中,老少皆宜,而且有肉鬆,水果,豆沙等多種口味。價格:6元/斤。
■揚師院西門的雞柳餅,將雞柳包在面中,放在鐵板上,加上適當的油,炕炸而成,味道爽口,鹹淡適中。價格:1個/元。
■東關街藝蕾小學旁有種脆餅,將和了雞蛋的麵糊糊用滾燙的鐵板一塊塊夾出來,薄得和紙一樣,特別脆。吃起來有點微微的甜,還有點雞蛋的香。價格:1元錢/袋
■荷花池土壩橋的早點鋪豆腐花爽滑潤喉,黃橋燒餅滿口生香。價格:豆腐花1元/份,燒餅0.6元/只。
■揚州教育局北邊10米處的小燒餅,既脆又香,蔥油味的鹹淡適中,美味可口。價格:5個/元。
無論是香草味的還是巧克力味的,都各有風味。香草味的蛋糕,奶味特別香,讓人未入其口先聞其味,誘惑感十足;巧克力口味的,可可味很濃,吃起來很軟滑,有種意猶未盡的感覺。價格:3元到7元不等。地點:時代廣場西門。
■東關街藝蕾小學對面的油糍子,是用純糯米面裹入桂花糖、豆沙或薺菜等餡料,下油鍋炕熟。外皮有點香脆,裡面特別軟糯,剛出鍋的時候吃最香了,特別有味。0.6元/只。
■東關街西首的面條,純手工擀制的面條特別有咬勁,細細的嚼還會有彈牙的感覺呢。配料的多樣性也使面條更加出色,像老雞湯面就特別的鮮,老火燉出來的湯特別好喝,還有腰花面、羊肉面同樣是那麼出色。價格:老雞湯面8元/份。
■世紀聯華超市附近的羊肉串,個大味美,吃一串想兩串。價格:0.5元/串。
❷ 蛋糕蓮花燈怎麼打開
在蛋糕上找一個合適位置並將蓮花燈插好後點燃即可打開。將蓮花燈拿走後,也會在生日蛋糕上留下孔洞,容易破壞生日蛋糕的整體美,同時點燃生日蠟燭時也要注意安全,避免發生不必要的危險。
蛋糕的裝飾小技巧
巧克力刨花製作,巧克力刨花,巧克力薄片和花葉在裝飾蛋糕時總是給人留下深刻美好的印象。巧克力刨花的製作只需要一塊大而厚的烘焙用的巧克力和一把鋒利的削果菜皮的刮刀。用刮刀從大塊的巧克力上刮下巧克力薄片就得到捲曲的刨花。
如果想讓巧克力塊稍微加熱而便於削刮,可以用手掌在巧克力塊的表面輕輕擦拭幾次。最好選用厚型的大塊烘焙巧克力,而不是薄的糖果類的巧克力。巧克力葉片製作可以用這些巧克力做的葉片堆放在蛋糕上。
巧妙地分散或有意識地擺放在蛋糕上的某個固定位置。可把巧克力葉片擺放在巧克力做成的玫瑰花周圍,或者周圍一圈加一些碎碎的東西巧克力碎,花生碎,蛋卷碎,還可以是榛子碎,杏仁片裝飾。
❸ 第一次來成都,求成都美食攻略,成都的朋友們有什麼好的推薦么
成都 旅遊 好玩地,休閑的慢生活讓你離開又想來的地方,第一次來成都看山美,水美,人更美, 美食 旅遊 城市讓你玩好,看好,吃好的 美食 太多太多,就推薦一下吧,川菜回鍋肉,宮保雞丁,麻婆豆腐,魚香肉絲,水煮肉片,大蒜白肉,粉蒸肉,東坡肘子,豆瓣魚,四川醬菜,四川火鍋,毛血旺,夫婦肺片,二姐兔丁,鹵肉鍋魁,葉婆婆缽缽雞,爸爸炒料牛排老火鍋,冒菜,串串,川北涼粉,酸辣粉。鍾水餃,賴湯圓,蔥蔥卷,書亦燒仙草,趙賣面等,祝你玩的開心,吃的放心,住的舒心
很榮幸能來回答這個問題。成都作為 歷史 文化名城,除了各種 旅遊 景點, 美食 自然也是不可缺少的一環,除了火鍋、串串這一類來成都必吃的,關於成都的 美食 我有以下推薦。
1、兔頭
我有一個遠房表妹以前來成都經常會對我說,「兔兔那麼可愛,為什麼要吃它」,現在來是「兔兔那麼好吃,為什麼不吃它」,說到最愛吃兔肉的,非四川人莫屬,尤其是兔頭,五香的、麻辣的,讓人想起來就忍不住咽口水。
2、肥腸粉
如果要選成都當地人最愛的 美食 ,肥腸粉一定榜上有名。尤其是吃的時候再加上兩個節子,別提有多滿足了。
3、龍抄手
成都的龍抄手皮極薄,品種也很多,紅油抄手是我的最愛,不過有段時間不能吃辣,發現海味的也很好吃,非常適合不吃辣的外地遊客,早餐首選。
4、冒菜
與火鍋齊名的 美食 ,又稱「一個人的火鍋」,在成都,大街小巷基本都能看到冒菜店,味道都不差,各有各的特色,畢竟湯底不同,和火鍋一個道理,但吃著比火鍋方便,火鍋燙個肉還怕被人夾走了,這個不怕。
5、冰粉
吃多了辣的,怎麼能不來一碗冰粉解解辣,我比較喜歡加糍粑,不過現在口味越來越多,三鮮冰粉也不錯。
6、老媽蹄花
豬蹄怎麼做?我在街頭見過許多烤的,但最喜歡的還是燉的蹄花,豬蹄燉到酥爛,入口即化,尤其是蹄花湯,鮮香濃郁,推薦人民公園那幾家老店,味道都不錯。
當然,成都的 美食 遠不止這幾個, 蛋烘糕 也值得一嘗, 推薦可以去建設路、玉林路、柳浪灣這些小吃街 去溜達溜達,吃的絕對讓你眼花繚亂,寬窄巷子一類的,如果是吃東西就不推薦去了,又貴又難吃。
成都地道的特色砂鍋,你值得擁有!
第一次來成都,千萬不要去什麼龍抄手、鍾水餃、老媽蹄花等等,味道真的一般般,而且價格還不便宜,完全屬於是外地遊客的「專屬」!
要想吃成都最地道的美味,首先就要選擇成都本地人愛去的地方,這樣火爆的蒼蠅館子才是最真實的成都味道!
一次性說太多也沒用,而且也記不住,因為成都的 美食 確實太多了,這次就先給大家分享一家特色砂鍋吧。味道肯定是巴適的,每天都坐滿了食客,名副其實的「網紅砂鍋」!
他們家的砂鍋「款式」相當豐富,什麼肥腸、牛肉、排骨、番茄圓子、三鮮米線、酸菜肉絲等等,幾乎每一款都有自己的特色,不存在「踩雷」的情況!
如果你要問一個成都本地人,有什麼本地的 美食 攻略,估計他們會直接這樣跟你說:
隨便哪條街,你就往人多的地方湊,尤其是那些蒼蠅館子,要曉得市井 美食 才是真正的成都味道!
成都 美食 數不勝數。
推薦以下十條成都市 美食 街:
紅牌樓北街
作為成都蒼蠅館子的排隊傳說,紅牌樓北街的火爆程度無人不知,就連住在高新區的我,都對它早有耳聞!
楊哥廣元涼面
-現做的地道廣元涼粉-
只要中午飯點一過,這家店就關門。招牌的廣元米涼面!米涼面都是現做,切一切,加點醬油、蒜水、紅油,再來點花椒油,端上來還冒著熱氣。
張氏海味面
-海味澆頭分量特別大-
紅牌樓北街里點名次數最多的面館,附近居民吃他們家都吃了10多年。海味面是他們家的活招牌,承載了無數紅牌樓人關於「鮮」的記憶!
錢坤面
- 美食 大V常光臨的小面館-
只有4張桌子的面館,不是老店,但卻是 美食 屆大V常去光顧的一家。店小,桌子小,人多的時候很容易沒地方坐,所以一般會在外邊臨時搭檯子。最便宜的一兩面只要7塊錢。
泡椒牛肉麵,筍子牛肉的組合分量很扎實。牛肉燉的相當軟爛,卻不失嚼勁,特別是連著筋絡的部分 ,十分彈牙。
謝燒烤
-紅牌樓居民心裡NO.1的燒烤攤-
紅牌樓開了十多年的燒烤店,位置在轉角處,白天因為不開門,路邊指數高達90%。
它沒有什麼名氣,如果你不住在這里,壓根就不知道有這樣一個存在。然而只有住在這里的居民,在與它成長的時光當中,早已將其默默排在了心內NO.1的位置。
五花肉和小羊肉串是每次去他們家必點的。因為提前有精心腌制過,所以吃到嘴裡的味道會特別足。另外又不油膩,帶著些許焦香,早已將這里定義為成為資格的老成都燒烤店了。
交桂巷
一條不到五百米的老街,就坐落在凱德廣場的對面,還一舉包攬了旁邊所有交大學子的胃。
內江李燒烤
-烤大茄是招牌-
資格的內江燒烤,烤茄子一絕!但是凍品會比較多,吃起來還是比較影響口感,但是好在價格比較便宜,一大群人去聚餐,也會比較劃算!
常來聚燒烤
-烤雞翅一定要點-
雖然不是炭火烤,但因為價格公道,他家已經成了附近大學生最愛的聚餐地!
烤雞翅一絕!他家的烤雞翅用的全都是肉肉比較多的雞翅根,連接著一小坨脆骨,吃起來嫩嫩脆脆的,很是彈牙!
二師兄鹵豬蹄
-連皮皮都烤酥的豬蹄子-
豬蹄子先鹵後烤,吃起來很有嚼勁。滿滿的油脂在嘴巴里頭爆開,味道簡直是絕了!
嚼嘴鴨腦殼
-夏天看劇刷電影的標配-
走的時候千萬別忘了帶上一點嚼嘴鴨腦殼的鹵菜和涼拌菜!一口啤酒一口鹵菜,讓刷劇看電影的平凡夜晚,都能變得更加愜意!
龍舟南路
從火鍋串串到家常小吃,龍舟路分布著各種好吃的 美食 。除了各種羊肉湯店,這里還有各種 美食 !
重慶老麻抄手
-兔子面一絕-
雖然是抄手店,但他家最出名的是卻是兔子面。兔子肉經過炒制,吃起來更加入味。湯頭味道很是巴適,面條勁道又彈牙。
家常味水餃
-吃什麼餡全憑運氣的水餃店-
很傲嬌的一家蒼蠅館子,一到飯店門口就排滿了人。
餃子餡兒只有3種,還不能選,都是一大鍋一起煮,舀到什麼餡吃什麼餡。甜辣口的餃子紅油很香,甜鹹度合適,皮也比較筋道。
圓圓餐館
-魚香味的酥夾豆腐是必點-
他家過油炸的酥夾豆腐外皮酥脆可口,內里裹著鮮香的肉餡兒,還加了魚香味的醬汁,吃起來很是開胃。
還有爽滑的鮮椒魚片,無論口味、賣相都是大廚的陣仗。
解放西路
地處荷花池的解放西路,蒼蠅館子和路邊攤遍布各個角落和它背後的老街,這里完全個隱藏的 美食 天堂!這里不僅是荷花池大佬們的 美食 天堂,也是各路 美食 愛好者的探尋聖地!
串根香
-3毛錢1串的老式串串香-
從推車擺攤到開店鋪,串根香已經在荷花池輾轉營業了12年,料都是老闆現炒的,串串吃起來香辣不燥!
最好吃的是土豆薄片和牛肉串串,葷素3角,人均40吃到扶牆出!
幸福鋪蓋面
-8塊錢的超大份火鍋粉-
張師傅路邊攤也已經在荷花池出攤了10多年。無數荷花池人的早晨都是從一碗幸福鋪蓋面開始的!
8元1份的火鍋粉、冒菜、冒面,滋味十足,分量還特別大!如果你剛好路過這邊,建議過來嘗嘗看,單獨來一趟吃這家店就沒得必要!
廣東張記燒鵝
-光鹵汁就能脹兩大碗米飯-
這家店讓住在南門的我專門過來吃了一趟!他家的燒鵝做得相當正宗,在成都的燒鵝界可以排進前三!
雖然只是一家蒼蠅館子,但是燒鵝做得很是地道!肉嫩且不腥,皮酥而不綿。雖然有點肥,但配上老闆自製的酸梅醬,立馬變得香酥不膩。
溫州小吃
-配大隻鮮蝦的炒河粉-
用料實在的10年老店,一碗炒年糕圈粉無數!大顆大顆的蝦子,一口咬下去,鮮嫩Q彈的蝦肉立馬充斥整個口腔,年糕更是軟糯不黏牙,吃起來相當地道!
閩南風味小吃
-15/份的牛肉羹好吃到哭泣-
老婆婆開的小店,沒有菜單,沒有價目表。牛肉羹、蟶子肉豆芽蛋餅、咸飯、都是地道的閩南風味。一定要來一碗牛肉羹,牛肉分量真的超級足!
廣東鹵鵝飯
-地道的潮汕老味道-
色澤金黃的鹵鵝肉質肥美,充分吸收了鹵汁後,每一口都變得香滑入味,還沒有一點腥味;淋上鹵汁的飯一人兩碗都不過癮!
味事達醬油、魚露、沙茶醬之類的調料,這里也有賣,吃完鹵鵝帶點調料回家,自己就能做一桌巴適的潮汕 美食 !
三道街
這條寬窄巷子邊低調的小街,是比桐梓林更早的富人區。幾十年的積累,這條短短的街道上,留下了無數的美味。
老宅子肥腸魚
-傳說中成都的十大蒼蠅館子之一-
傳說中成都十大蒼蠅館子之一,肥腸魚火鍋一絕。熬了4小時的高湯,鹵制了兩小時的肥腸,黑龍潭水庫的鮮魚,匯成一鍋,吃起來真的超級爽。
甜皮鴨也是它家的一大招牌,焦脆的糖衣包裹著酥嫩的鴨肉。甜皮鴨炸得比較干,一口咬下去脆得油脂飛濺。
重慶兩口子蛙蛙胖魚頭
-招牌美蛙好吃到一周想來三回-
招牌是美蛙和魚頭,魚肉很多,牛蛙份量十足。一定要加一份肥腸,軟嫩又Q彈。
無名冒菜
-每天只賣4小時的冒菜館-
開了十幾年的老店,每天只賣4個小時,每天都是大排長龍。
牛油鍋底淋上滿滿一大勺子豆豉,豆豉的醬香加上紅油湯的麻辣,味道很是特別。午餐肉和牛肉是必點系列,又大塊份量又夠足!
海椒市
地處曾經的鋼五區,海椒市在 歷史 的變革中,保留了下來那些曾經的美味。
溫記府廟豆湯飯
-開了十多年的豆湯飯-
吃了十多年的一家老店,涼拌白肉和豆湯飯都是必點。白肉吃起來不會過油,紅油的味道剛剛好。豆湯清爽又鮮甜,很是巴適。
何蒸肉
-深藏老巷子的老館子-
深藏小巷的老字型大小何蒸肉,典型蒼蠅館子的風格,看到這破破爛爛的樣子,很多人甚至不敢走進去。豆芽圓子湯、家常豆瓣魚、粉蒸肉這三樣是必點。
香辣面館
-前任3來過的老面館-
在《前任3》火遍全國前,這家香辣面館就是川師附中學子們的編外食堂。雖叫面館,但主打的是冒菜,冒菜里放了很多豆豉,吃起來很香。
裹滿紅油的缽缽雞,鮮香麻辣中回味還有絲絲甜。1元1串,但是每串的分量都很扎實,最巴適的是雞皮和雞腳筋,很脆嫩。
嗨抄手
-老成都口味的甜水麵-
這家店開在香辣面館旁邊,雖然是主打抄手的店,但我更喜歡他家的甜水麵。老成都的做法,入口鮮甜,然後是絲絲的辣味。
絕舌冒菜
-超重口的火鍋冒菜-
我從來沒吃過這么重口味的冒菜!他家的冒菜要先在清湯里冒一遍,再倒入牛油和秘制的鹵油,吃起來口味更重!肥腸和牛肉一定要點!
牛市口番茄煎蛋面
-33年 歷史 的番茄煎蛋面-
33年的資格老店,承載了一代東門人的絕版回憶。很多老食客習慣紅湯和白湯番茄煎蛋面換著吃,再點上一份粉蒸牛肉,就是豪華的一餐了。
左撇子私房面
-只賣1種面的排隊王-
這家店老闆脾氣很歪,不會拌面還有可能被說!素椒雜醬面是它家的王牌,以秘制的紅油辣椒鋪底,手工粗面配上清水煮過的豇豆,自家酥的花生做配料,吃起來很香。
私房水餃
-鍾水餃退休人員開的社區店-
從鍾水餃退休後的阿姨,在自家的小區里開了私房水餃,老熟客都喜歡稱它為葉水餃。
新鮮出爐的紅油水餃,色澤和口感最佳。吃水餃時一定要配上一碗水煮蓮花白,白菜的清甜配上水餃的香辣,簡直絕了。
丁鹵肉
-肥腸需要提前預定-
老字型大小的丁鹵肉,在整個成都都很有名。肥腸每天都是限量的,可以提前預定,老闆會把品相最好的肥腸給你留起,這種做生意的實打實的誠意就很令人感動。
建設路
建設路在成都蒼蠅館子界的江湖地位,排第一應該沒有爭議吧!建設路 美食 不止在那些大排長隊的夜市攤攤,還有那些隱藏在街巷裡的老店子!吃了這些店,你才會真正了解建設路 美食 的精髓!
干海椒抄手店
-建設路抄手界的王者-
這家店最推薦的是干海椒抄手和松茸燉雞抄手。干海椒8元1兩,吃起來麻辣鮮香!松茸燉雞抄手18元1份,價格不算便宜,但那鮮美的湯汁你吃過一次就再也忘不了!
叄無粉蒸
-還是廠礦老食堂的感覺-
原來開在86信箱里頭,後來社區改造,老店已經拆了,才開了這家新店!菜單是老式的木牌,去晚了很多牌子就摘下來了。點完菜之後全靠自己端,感覺回到了以前的廠礦老食堂。
肉菜基本都是13元,肉菜3元,米飯1元。每桌都有的粉蒸牛肉和櫻桃肉,請一定要點!素菜分量一般,可以多點幾樣!
三倒拐胖哥餐館
-計程車司機的秘密食堂-
開了很多年的老店,是很多計程車司機的秘密基地。做的都是家常菜,燒菜15元還可以雙拼!豬耳朵拌折耳根一定要點,夏天搭配一碗涼稀飯,喝兩口小酒,簡直太巴適了!
肖家河
肖家河,作為很老的 美食 片區。除了盛名在外的夜茶,這里的館子,大多都是開了好幾十年的,本地的居民從小吃到大!
拜味奇居面
- 蹲牆角也要吃 -
每天中午一到11點就開始排隊的板凳面,已經成為肖家河附近一道獨特的風景線。
招牌鱔魚面的鱔魚吃進嘴裡一抿就化,回鍋肉面滿滿一大勺的肉肉簡直超滿足!而且他家的面是可以隨便加的,所以真的可以說是便宜大碗了!
肖家河家常面
- 只賣2種面,還是人氣爆棚 -
只賣2種面,但是每天都是人氣爆棚!裹滿紅油的棍棍面上淋著一層干香的脆紹,秒殺你之前吃過的一切炸醬面!
皇城霸牛肉館
- 拼桌才吃得到 -
一家開了很多年的老的牛肉館子!粉蒸牛肉、涼拌牛肉、牛肉回鍋、牛肉清湯、皇城肺片、腰果牛柳...各種各樣的牛肉菜品琳琅滿目!
最推薦的還是粉蒸牛肉,傳統的老成都粉蒸牛肉做法,蒜香味很濃,吃起來很是地道!
廣州腸粉
- 吃過的都說好吃又便宜 -
這家店的老闆就是廣東人,招牌就是腸粉。6元/份的價格,又便宜又好吃!蝦韭黃蒸腸粉尤其讓人驚艷!
永樂飯店
- 資格吃貨必打卡的蒼蠅館子 -
開了10多年的永樂飯店絕對是肖家河人吃家常小炒的首選。糖醋脆皮魚和番茄圓子湯都是必點!
阮嬢冒菜
- 退休嬢嬢開的冒菜店 -
在玉林中學邊開了十多年的老店,附近好多人從小吃到大。只有原味和醬香兩種味道,牛肉和鴨腸都是必點!
肖家河燒烤店
- 十多年味道不變的深夜食堂 -
這家特別適合吃宵夜。菜都是每天下午現切現穿簽簽,保證新鮮。五花、鯽魚、茄子是必點!
鄒二姐火鍋兔頭
- 夏季下酒必備 -
他家的兔兒腦殼是火鍋味道的.兔頭香辣椒麻、鴨腸、兔肚、鵪鶉蛋、海帶這些鹵得很像,夏天的時候,買上一點回去下酒,真的很不錯。
肖家河醪糟蛋
-卧兩個溏心蛋的醪糟湯-
開了十幾年的小館子,中份里有兩個雞蛋,蛋黃半溏心的狀態很是誘人,粉子也是店裡現搓的,但整體偏甜,不愛吃甜的朋友可以提前跟老闆說一聲哈。
成都的夜生活很豐富,所以,每到晚上,各種夜市大排檔街邊小吃攤,簡直是吃貨的天堂!
1、蛋烘糕
成都著名的漢族小吃之一了,始於清朝道光年間,是一個姓師的老人發明的,用雞蛋和發酵過的麵粉,再配上適當的紅糖一起調和,放在平底鍋上烘剪而成。主要分為咸和甜兩種餡料,甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一樣,非常好吃。
最地道好吃的蛋烘糕不在店裡,而在路邊攤,趁還熱的時候趕緊吃,冷了就失去了原有的綿軟和馨香,甜口餡料比咸口的好吃,大力推薦!
2、肥腸粉
肥腸粉是成都歷來小吃中非常有特色的一種,正宗的肥腸粉用的是紅薯粉,湯底則是用豬骨頭和豬大腸以及多種配料熬制而成的,佐上紅艷的辣椒和花椒多種香辛料、梅乾菜、榨菜末。面上紅油飄香,吃上一口粉條軟糯,香辣爆爽,贊不絕口!
寬窄巷子里的朱記肥腸粉非常有名,慕名而來的食客特別多,最絕妙的吃法是先去買一份白記的鍋盔,浸在肥腸粉的湯汁里,油亮的紅辣子吸附在鍋盔上,好吃到停不下來。
3、咸豆花
還記得豆花多年來的咸甜黨之爭嗎?成都的豆花就是鹹的,吃慣了甜豆花的人來成都一定要嘗嘗這個,分分鍾開啟新世界的大門!豆花配上特有香辣蘸水,火辣辣直接一碗澆在飯上,就是一道很好的下飯菜。
吃咸豆花就一定要去富順,富順的豆花在四川來講是數一數二的,鹵水點的老豆花,新鮮小米辣配上醬油做的蘸料,一口下肚,那叫一個爽!
4、龍抄手
抄手是四川人對餛飩的特殊的叫法,龍抄手創始於上世紀40年代左右,創始人張光武和合夥人取「龍鳳呈祥」之意,而取名為龍抄手,正宗的龍抄手講究餛飩皮「薄如紙、細如綢」,肉餡細膩滑爽,原湯濃白清香。
原來的龍抄手餐廳經過幾代變革依然屹立在成都的街頭,這個跨越兩個世紀的沉澱在歲月里的辛酸味道,很值得一試。
5、瀘州白糕
瀘州除了桂圓,最出名的就是瀘州白糕了,這種在四川被叫做「泡粑」的糕點,廣泛分布於各種路邊小店,這種糕點適始產於1920年「三義園」白糕店,特點是「美、白、香、甜、爽口」,作為成都人比較常見的早餐出現。
瀘州白糕是以大米、白糖、桂花糖、豬油為主要原料。外形潔白如飛碟,口感瓷實吃起來有點像發糕,加了一點水果的酸味,很受老人小孩喜愛。
成都的 美食 數不勝數,但是今天也要給你數一些出來!
首先,肯定要去春熙路吃吃龍抄手啊,這個太值得了,不過可能需要排隊一小會。
第二,素椒面,真心推薦。看圖就知道了,這是面子先生家的,味道很好。
第三,雙流老媽兔頭。介意的同學就不推薦了,不介意的同學,請買來做晚上的下酒菜,很入味!
第四,夫妻肺片。這個名字雖然聽起來有些嚇人,但是,請放心,這只是牛身上的部位,創辦人兩夫妻一起賣,才有的這個名字。
第五,川北涼粉。這個也要去試試啊,滑滑的涼粉,配上鮮香麻辣的醬料,保證你一盤不夠吃。
第六,缽缽雞。看過李子柒的視頻應該有印象,她用一整隻雞,做了缽缽雞。其實還有很多素材,算是另一種形式的串串,但是味道還是有些不一樣,會上癮的。
第七,燈影牛肉。這個可以在很多伴手禮店裡買得到,也可以帶走。吃了會流口水的那種。
第八,還有一碗擔擔面。這也是必吃的成都小吃里排在前面的麵食。分量不多,但是足以讓你回味無窮。
現在夏天到了,還有很多很多的甜品可以選擇,隨便走進一家甜品店,盲點也不會失手的,當然,最穩妥的就是冰粉和涼蝦,以及涼糕了。
說起來自己都要流口水了,太古里旁邊有一條小吃街,可以滿足你所有的飲食要求 趕緊去吧!
1.魁星樓街——成都作為世界 美食 之都,可以說是很多吃貨和旅行愛好者的天堂,在成都寬窄巷子背後有這么一條街,如雷貫耳的成都吃貨聖地,從寬窄巷子地鐵站往北走,穿過兩個紅路燈就到了,步行時間只有五六分鍾,用我的話來說,這就是一條讓吃貨出不來的街,各種小吃層出不窮,擼串、燒烤、火鍋、,再來一份雞蛋仔和冰粉,滿足了!雖然名氣不如寬窄巷子大,但是人氣可以稱作西南地區第一,非常受成都當地人歡迎!很多店鋪需要排隊,如果去成都必游!
2. 錦里——錦里是成都武侯祠博物館(三國 歷史 遺跡區、錦里民俗區、西區)的一部分,佔地30000餘平方米,建築面積14000餘平方米,街道全長550米,以明末清初川西民居作外衣,三國文化與成都民俗作內涵,集 旅遊 購物、休閑 娛樂 為一體。傳說中錦里曾是西蜀 歷史 上最古老、最具有商業氣息的街道之一,早在秦漢、三國時期便聞名全國。現在,錦里佔地30000餘平方米,建築面積14000餘平方米,街道全長550米,以明末清初川西民居作外衣,三國文化與成都民俗作內涵,集 旅遊 購物、休閑 娛樂 為一體。
3. 春熙路——春熙路位於成都市錦江區春熙路街道,覆蓋北新街以東、總府路以南、紅星路以西、東大街以北、南新街、中新街以及臨街區域,面積大約20公頃。春熙路熱鬧繁華,現大約有商業網點700家,網點面積大約220000 ,被業內譽為中國特色商業街。春熙路是由軍閥楊森於1924年建成。最初,成都市春熙路因楊森頭銜「森威將軍」而命名為「森威路」,後取老子《道德經》中:「眾人熙熙,如享太牢,如登春台」的典故,改名為春熙路,以描述這里商業繁華、百姓熙來攘往、盛世昇平的景象。
4. 琴台路——琴台路處在成都市古建築比較密集、文化氣息比 較濃厚的地段,周圍有杜甫草堂、青羊宮、百花潭、文化宮等古文化遺址及公園。周邊建築即使是現代商業建築業多以坡屋頂造型、素色著色。琴台路 既 很 特色的是全長920餘米、橫貫整條街道的漢畫像磚帶,這條磚帶薈萃了中國面世的絕大部分漢畫像內容,遊人隨磚帶前行,宴飲、歌舞、弋 射、車馬出巡等2000多年前漢代人的 社會 現實圖景和理想天堂便復活在遊人的視線中。 這條街帶由16萬塊天然青石磚鋪築而成,模擬程度之高,令人叫絕。
你好,很高興回答你的問題。作為一個地道成都人,很高興為你推薦成都的 美食 。
成都作為天府之國錦官城,不進有著悠久的 歷史 文化還有非常豐富的飲食文化,這里有著各種 美食 佳餚。
喜歡吃川菜的話給你推薦四川的回鍋肉,麻婆豆腐,螞蟻上樹,水煮肉片…
喜歡吃辣的話給你推薦:成都的串串和火鍋
喜歡吃小吃的話給你推薦擔擔面,糖油果子,酸辣粉
這里有太多 美食 等你來挖掘哦!
你好!我是阿妮,很高興為你解答。 成都一座來了就不想走的城市!恭喜你已到達目的地。
成都機場坐標在雙流區,說到雙流區不得不品嘗的兩道 美食 ,第一道:老媽兔頭,我已附上圖片參考噢!是一道冷盤,雖然是紅鍋,不算太辣,不過好香,10塊錢一個,一個大紅鍋泡著的兔頭,店主用個大勺攪了兩下,裝了五個給我。那個大鍋的麻辣香味真的洋溢著整家店,這股味道回來深圳我還仍然熟悉。可惜這種地道味道唯有在雙流區才能吃上。如果到了成都太古里也未必有雙流的那麼正宗的。
第二道肥腸薯粉,一個字「鮮」,那種薯粉包你怎麼吃都不膩,店裡掛著很多肥腸,很乾凈的。當你進到店裡就會一句感嘆,深圳從沒見過這么新鮮的肥腸。一碗肥腸粉加上一碗豆花。人生趣事。沾上他們當地的麻辣醬。一口便入魂。
好了吃完了雙流區,第二天我們就坐地鐵回成都市中心啦!我酒店訂在太古里,這條街美女如雲。各大火鍋店排隊都快排到大街上了。不管是大吃 小吃 都聚集在成都太古里了。串串香,冷串紅油鍋,還有擔擔面,還有麻辣冷麵。還有冰粉。最後給大家推薦一款豆花,是用豬腦和豆花做的一道類似火鍋的菜式,在上面撒了一些麻香粉。我可下了兩碗飯。
白天逛 吃 玩。累了嗎?晚上了 我們記得到九眼橋酒吧街喝上一杯哈!跟深圳比起來消費算是很實惠了。基本每家店都不設最低消費。祝大家玩的開心哈哈哈哈 !
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❺ 成都有什麼好吃的特產
閬中張飛牛肉、郫縣豆瓣、蒲江獼猴桃、蒲江米花糖、水井坊酒