❶ 350克蛋糕粉要怎麼配料
一、如果是製作戚風蛋糕，那麼，
雞蛋16（蛋清蛋黃要分開）
白糖350克
水175克/（牛奶180克）
大豆油175克
蛋糕粉350克
作法：
1、A蛋白（分干凈不得有蛋黃）+糖，先中速打到糖溶化，再高速打發到3-5倍大。
如下圖
2、B水/牛奶+油打勻，加入麵粉拌勻，再加入蛋黃拌勻。
3、將，三分之一的A倒B，拌勻後，再倒回到A中，拌勻。
4、即可入模，輕震後入爐烤制。
二、如果是全蛋海綿蛋糕：
雞蛋16個
白糖350克
麵粉350克
水120克
油120克
作法：
雞蛋+糖，打到糖化後，快速攪拌到5倍左右體積，再加入麵粉輕輕拌勻，水呈線狀慢慢注入（同時要中速攪拌蛋糕糊），再將油呈線狀慢慢注入蛋糕糊（同加水時一樣，要中速同時攪拌蛋糕糊直到加完，並拌勻）
入模輕震後入爐烤制。
三、如果是重油蛋糕那麼最簡單的方子是：
黃油350
雞蛋350
糖350
麵粉350
油+糖打到發白，分次加入雞蛋拌勻，加入麵粉輕輕拌勻
入模輕震入爐烤制。
❷ 400克蛋糕夠幾個人吃
400克蛋糕夠幾個人吃，如果是一個比較飯量大的人一個人就夠了，一般情況下兩個人可以分享或者三個人三口之家都可以。
❸ 哈根達斯冰激凌蛋糕的幾種重量規格相當於蛋糕的幾寸分別適合幾個人吃
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❹ 1000g蛋糕有多少大,相當於幾寸
1000g相當於2磅，因此蛋糕相當於8寸的。
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用。
蛋糕食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
以上內容參考：網路-蛋糕
❺ 6寸裱花蛋糕需要多少奶油多少糖
奶油500g，糖50g。
主料：低筋麵粉68克，細砂糖50克，雞蛋4個，玉米油40克，牛奶72克，檸檬汁幾滴，鹽1克，輔料淡奶油500克，淡奶油用糖50克。
1、雞蛋蛋黃和蛋清分離後，蛋黃中放入20克白砂糖
❻ 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
用料：低筋麵粉85克、牛奶40克、雞蛋5個、白糖30克、蛋黃60克分次加入、蛋清玉米油40克、鮮草莓適量、果醬適量、打發淡奶油250毫升、白醋兩滴
草莓戚風生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分開，用分蛋器操作。
❼ 360克蛋糕是幾寸
360克蛋糕是6寸。一個人過生日的話，其實沒有必要買一些比較大的一些生日蛋糕，這樣也吃不完，300g到500g左右之間的蛋糕大概是六寸的。如果是500g~700g左右的蛋糕，大概是八寸蛋糕。他們的尺寸是不一樣的，就造就了他們的質量，還有價格都是不一樣的。
蛋糕的種類
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類，海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕，芝士蛋糕，培根蛋糕，起司蛋糕，水果蛋糕，雞蛋糕。
在家自製蛋糕，加泡打粉可以使蛋糕變得蓬鬆。 泡打粉是一種復合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。 泡打粉回答是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。
❽ 700克蛋糕多少寸
700克蛋糕約是8寸。因為蛋糕的重量和蛋糕的尺寸沒有直接聯系，所以每個店的規格尺搜都可能有所不同。一般來說，若是行扮巧克力蛋糕，6寸的重量為400克左右，8寸陵帶歷的重量為650-700克左右。
蛋糕尺寸及其人數
6寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶。
10寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會。12寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。16寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。
❾ 300g蛋糕多大
300g蛋糕是6寸。根據計算公式300÷10000約等於1磅，而1磅等於6寸。蛋糕是一種古老的西點，通常是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
300g蛋糕是6寸。根據計算公式300÷10000約等於1磅，而1磅等於6寸。蛋糕是一種古老的西點，通常是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
❿ 三磅的生日蛋糕是多大的
三磅蛋糕適合5-8人吃。3磅約1400克,適合5-8人食用,相當慎備於普通10寸蛋糕。1磅約454克,相寬凳毀當於普通6寸蛋糕； 2磅約900克,相當於普通8寸蛋糕；由此可見，磅數越大，蛋糕的直徑就越大，所以蛋糕面積大，適合吃的人就多。具體一個人能吃多少，一磅蛋糕適合多少人吃。都需要看個人的吃蛋糕的能力。
蛋糕規格舉例：
一，1磅蛋糕直徑為15CM，粗豎相當於6英寸，適合2人食用。
二，2磅蛋糕直徑為20CM，相當於8英寸蛋糕，適合3~5人吃。
三，3磅蛋糕直徑為25CM，相當於10英寸蛋糕，適合5~8人吃。
四，4磅蛋糕直徑為30cm，相當於12英寸蛋糕，適合8-12人吃。
五，5磅蛋糕直徑為35cm，相當於14英寸蛋糕，適合12-16人吃。
六，6磅蛋糕直徑40cm，相當於16英寸蛋糕，適合16-20人吃。
七，7磅蛋糕直徑為45cn，相當於18英寸蛋糕，適合20-25人吃。
八，8磅蛋糕直徑50cm，相當於20英寸蛋糕，適合中型聚會，30人左右吃。