❶ 用水果做的甜品
用料
檸檬汁少許
派皮:低粉200克,糖20克,黃油80克
餡料:奶油乳酪200克,糖60-80克
酸奶30-40克(試不同的濃稠度調節
玉米澱粉1小勺
無花果切片
無花果派的做法
1,黃油切丁,和麵粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑狀
2,加水,和成柔軟的面團,不要多揉。包保鮮膜冷藏鬆弛20分鍾
3,乳酪軟化,加糖打發至順滑無顆粒。加入酸奶和檸檬汁,拌勻
最後篩入玉米澱粉,切拌均勻
4,將派皮擀成大片,鋪入模具。鬆弛10分鍾
5,將乳酪糊倒入模具,再鋪上切片的無花果
烤箱190度中層,烤25分鍾左右
❷ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
❸ 多喜來蛋糕店加盟官網
多喜來食品有限公司創建於2002年7月,是湖南省專業生產中西點心、端午粽子及中秋月餅的食品連鎖企業。公司設有現代化的大型加工中心,配送中心,綜合辦公大樓,培訓中心。【點擊了解更多加盟項目】
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為了保證產品的新鮮度,貴雅港式甜品都是現做現賣的,消費者能夠親眼看到製作的過程和所採用的新鮮水果的材料,多喜來甜品全程純手工的製作保證了產品的原汁原味和它的新鮮度,水果中含有的大量維生素能夠補充人體所需的營養。五穀類的粗糧產品在保證其口感的同時,更具有養生保健的功效。
❹ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。
提供一些圖片供您參考:
❺ 有什麼水果可以放在蛋糕里
對於水果在蛋糕上的使用, 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多,橘子其次;因為獼猴桃這種水果不容易保鮮,所以用的少一些;葡萄和提子也是不錯的選擇,主要是看個人的口味和口感的需要。
❻ 6寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
6寸水果奶油蛋糕的做法
1.准備食材,蛋白蛋清分開,奶粉和麵粉過篩
2.用筷子打散蛋黃,加入糖,接著打加入油,接著打加入牛奶或者奶粉(加奶粉的話前面的油適當多放一些),接著打加入麵粉
3.切記不能旋轉打蛋黃混合物,不能讓麵粉起筋,攪拌就可以出鍋後,倒放蛋糕坯冷卻,冷卻的過程中,淡奶油加入糖打發。切開兩層蛋糕坯,現在可以開始抹奶油啦下面鋪一層蛋糕抹上奶油,鋪一層香蕉,抹一層奶油鋪一層香蕉或者芒果或者你愛吃的水果,抹一層奶油蓋上另一層蛋糕。
將四周抹上奶油,不均勻沒關系,我沒有轉盤所以不均勻,在四周裱上美美的花就可以啦,加上芒果塊,一個水果奶油蛋糕就完成啦!
❼ 櫻桃水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
輔料:櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了,可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏,吃的時候再拿 出來
❽ 鮮果蛋糕和乳果蛋糕的區別
鮮果蛋糕是指純水果的蛋糕,
乳果蛋糕是指用動物奶油製作而成的蛋糕。
它們的區別在下面4個方面:
1、價格:如果是純水果做的水果蛋糕,那麼價格就比乳果蛋糕貴。
2、顏色:乳果蛋糕的顏色偏白,而水果蛋糕的顏色一般都為乳白色。
3、造型:乳果蛋糕的穩定性較好,所以可以做出很多特殊的造型;而水果蛋糕只能做一些簡單的蛋糕裝飾,突出的是口味的特點。
4、口味:乳果蛋糕吃多了可能會有些膩,而水果蛋糕的口感因為有很多水果,所以吃很多也不會覺得油膩。
❾ 怎麼做純水果生日蛋糕
用料
主料
鹽1克
淡奶油
300克
細砂糖
15克
橙子
1個
火龍果
1個
蘋果
1個
彌猴桃
1個
聖女果
適量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
輔料
水果生日蛋糕的做法
1.准備材料(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)
2.將蛋白和蛋黃分開
3.將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖
4.全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
6.再篩入低筋麵粉,攪拌均勻
7.把蛋糊攪拌至無顆粒
8.加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
9.將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下
10.放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾
11.取出馬上倒扣在烤網上
12.半小時左右脫模
13.准備蛋糕裝飾材料,將水果切成你要樣子
14.淡奶油加入50克細砂糖打發至有紋路
15.將蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤(我是用過年的糖果盒當轉盤,原來很好用)
17.抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油
18.第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平;然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾;我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好
烹飪技巧
水果可以根據自己喜歡的放,隨意的擺放就可以。花生碎是提前炒熟然後弄碎,巧克力花也是提前做好。蘋果切片好,要用鹽水泡浸5分鍾,以免氧化變色。蛋糕面上我澆了一層透明光鏡,是用透明果凍溶化後,再澆上去的,這樣看來有光澤,也可以不澆。
❿ 求雙層水果生日蛋糕圖片幫忙親╭(╯3╰)╮