1. 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分離蛋黃和蛋清，保證蛋清盆里清潔無水
巧克力奶油蛋糕的做法圖解22.在蛋黃盆里倒入細砂糖A，攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解33.之後倒入牛奶和玉米油攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解44.篩入低筋麵粉和可可粉，有需要的話也可以篩入兩克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法圖解55.用刮刀攪拌均勻，蛋黃糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法圖解66.打發蛋白，先低速打發至類似肥皂泡的粗泡，加入三分之一細砂糖B和檸檬汁，轉高速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解77.待泡沫稍微細膩的時候加入三分之一細砂糖B，轉低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解88.打發至泡沫更細膩而且有點紋路的時候加入剩下三分之一細砂糖B，繼續低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解99.打發至其有清晰紋路，類似奶油狀，提起的時候有不倒的小尖角的時候就打發完成了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1010.將三分之一的蛋白放入蛋黃糊盆里，用刮刀翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1212.把蛋黃糊盆里的全部倒入蛋白盆里，翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1313.蛋糕糊完成了，這時可以預熱烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1414.把蛋糕糊倒入模具里，震出氣泡，放入烤箱，上下火160度，25分鍾左右
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1515.烤蛋糕的時候可以打發淡奶油，將砂糖全部倒入，打發至其不再流動
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1616.蛋糕烤好後脫模晾涼
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1717.蛋糕晾涼後可以裝飾蛋糕了，蛋糕切半，塗抹奶油，擺好草莓，蛋糕外部根據自己喜好隨意裝飾
2. 淡奶油怎麼做好吃
淡奶油蛋糕
3. 奶油蛋糕怎麼做的自製
自製奶油蛋糕步驟1
自製奶油蛋糕的做法大全
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦
步驟2
自製奶油蛋糕的做法圖解
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
步驟3
為了突出甜，放一點點鹽
和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
步驟4
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但千萬別放棄啊！~
步驟5
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
和6勺牛奶
然後進行攪拌
步驟6
倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
步驟7
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
步驟8
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
步驟9
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
步驟10
自製奶油蛋糕怎麼煸
開蓋咯
4. 八寸蛋糕需要多少淡奶油
八寸蛋糕需要410克動物奶油，具體做法如下：
用料 ：八寸可可戚風蛋糕胚一個，動物奶油410克，黃桃罐頭一罐，糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一個、抹刀一把、蛋糕分片器兩個。
1、八寸可可戚風蛋糕烤好後倒置放涼。
5. 草莓奶油蛋糕怎麼做
小貼士
白糖的量可以根據個人喜好添加，嘗嘗是最好的評價標准。
6. 巧克力奶油蛋糕的做法
食材明細
可可戚風
大雞蛋5個
牛奶100克
優質可可粉20克
玉米油65克
低筋麵粉80克
細砂糖80克（加入蛋白糊）
- 輔料
白醋數滴（打發蛋白用）
香草精數滴
- 巧克力奶油
黑巧克力100克
牛奶80克
動物性淡奶油220克
細砂糖20克
- 酒糖液
細砂糖1大勺
熱水1大勺
白蘭地1大勺（或朗姆酒）
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
高級難度
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做好的蛋糕，密封好冷藏兩個小時以上再切，切面會比較整齊。
巧克力奶油蛋糕的做法步驟
7. 草莓奶油蛋糕的做法
1
雞蛋放室溫退冰，然後把蛋黃、蛋白分開放置在調理盆內。
2
蛋黃與砂糖40g混合，用打蛋器攪打到變淡質地濃稠。
3
加入玉米油攪拌後再加入牛奶拌均勻。
4
麵粉、玉米粉過篩加入拌均勻。5.蛋白用電動打蛋器打發，過程中加入砂糖40g打到舉起蛋白直挺不滴落就好。
6
分3次將蛋白霜加入蛋黃糊里，用刮刀由下往上翻攪成均勻的麵糊。(這步驟別拌太久)
7
、倒進戚風模里(約7-8分滿)。
8
放進已預熱的烤箱(180℃)，用170℃烘烤30分鍾，完成後快速取出，向桌面輕摔幾下倒過來放冷。
9
用脫模刀將蛋糕取出來，倒放在轉盤上，准備抹奶油啰！
10
奶油與砂糖混合，用打蛋器攪打變奶油霜。
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用抹刀將蛋糕抹滿抹均勻，我自己則是再用抹刀由下往上輕輕刮出形狀，做點變化很不錯！
12
將喜歡的水果排列在蛋糕上就完成啰，不難！可以試看看。
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8. 12寸蛋糕要多少奶油
12寸蛋糕要多少奶油：
參考值2：
如果是裱花的8存的蛋糕，需要植物性鮮奶油(淡奶油也可以)250g--350g(根據你裱花多少)
如果是做蛋糕用的可以用90g黃油或者色拉油。
參考值2：
400克左右，根據造型不同有所差異。如果表面奶油多，裝飾復雜可能要用到500克。
12寸奶油蛋糕圖片：
12寸奶油蛋糕圖片1
12寸奶油蛋糕圖片2
12寸奶油蛋糕圖片3
12寸奶油蛋糕圖片4
9. 請教一下奶油蛋糕應該怎樣做
奶油蛋糕
奶油蛋糕的製作材料：
主料：小麥麵粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克
調料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕紅色，內部蛋黃色，組織細膩，口感松軟，香甜滋潤，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1. 將雞蛋磕入蛋桶，加入糖，攪打起泡，再加入麵粉攪拌均勻，然後放入蜂蜜和已溶化的奶油調拌呈糊狀，即為蛋糕糊。
2. 將蛋糕模放入爐內烤熱，取出後刷上色拉油，定量放入已調好的蛋糕糊，入爐烘烤。
3. 入爐烘烤時爐溫控制在180-200度之間，烘烤約15分鍾蛋糕表面呈棕紅黃色時出爐，脫模冷卻，即可食用。
10. 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力，青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡，讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。