⑴ 奧利奧海綿蛋糕怎麼做
用料
雞蛋3個
低筋麵粉100克
牛奶45克
黃油30克
細砂糖60克
奧利奧碎適量
迷你奧利奧12個
奧利奧海綿蛋糕的做法
就是這種迷你奧利奧，每個超市都有賣的奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟1
蛋清蛋黃分開，蛋清分三次加糖用電動打蛋器打到硬性發泡，加入蛋黃再打兩分鍾左右，提起打蛋器劃過有紋路不易消失。
烤箱預熱150度在打發好的雞蛋中加入融化的黃油或植物油和牛奶切拌均勻，低粉過篩，篩入低粉切拌均勻，加入奧利奧碎切拌均勻。
將麵糊倒入六連模，放上一塊迷你奧利奧奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟5
放入預熱好的烤箱，烤20分鍾左右，表面金黃即可。奧利奧海綿蛋糕的做法 步驟6
小貼士
這個量正好是兩盤六連模哦
溫度和時間請根據自家烤箱脾氣酌情調節！不斷抄底攪拌
攪拌到白色粉不見
完全變成麵糊就行了海綿蛋糕的做法
倒入磨具
我用的是6寸磨
這足夠夠4個人吃了海綿蛋糕的做法
最後輕輕震動幾
蛋糕內的
大氣泡會自覺浮出海綿蛋糕的做法
烤箱預熱好放入
上下火180°
30min即可出爐海綿蛋糕的做法
小貼士
脫模切塊，綿密的可以哦
主要沒有奶油啥的
這款純粹又好味
⑵ 奧利奧戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋4個
白砂糖（蛋黃）20克
白砂糖（蛋白）60克（我減到40克）
色拉油40克
牛奶40克
低粉70克
奧利奧40克（喜歡就多加點）
奧利奧戚風蛋糕的做法
分離雞蛋，蛋白放到冷凍室（凍冰塊的那裡）奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加白砂糖攪打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟2
加入色拉油奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟3
把所有油都打進去
差不多就這樣奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟4
加入牛奶
拚命打
是會出現很多這樣的大泡泡
繼續打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟5
一會之後泡泡就會變小一點
而且會濃稠一點
繼續打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟6打成這樣 隨意感受下只有細膩的泡泡會出現上面是泡泡下面還是蛋液的情況 不用擔心 這是正常的
這樣蛋黃的乳化就行了
奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟7
篩入低粉奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟8
攪拌
蛋黃糊滴下去有痕跡
2、3秒之後消失
這樣就好啦奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟9
打蛋白（蛋白上有一點點的冰邊）
白砂糖分3、4次加入
這個不多說
烤箱預熱
⑶ 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家，聖誕節可謂非常重要，它意味著一家人團聚。在中國，我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子，畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦！
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近筍筍特別喜歡吃蛋糕，變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕，據說是「網紅款」，味道著實不錯。
經過筍筍的改良，在奶油中加入了海鹽，蛋糕體也換成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，濃濃的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬鬆，甜度適中，清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃，黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢，小巧精緻，很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
1、配方可以做12個小蛋糕，是一個基礎的戚風蛋糕配方，具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗？掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式，一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油，不用拘泥於造型。