『壹』 網紅愛心蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃3個
蛋白3個
玉米澱粉18
低粉55克
細砂糖(加蛋黃里)30克
細砂糖(加蛋清里)52克
水30克
橄欖油35克
可可粉13克
淡奶油200g
- 將做法保存到手機
- 步驟 1
1:2蛋黃糊+打發的蛋清糊裝入裱花袋,直接畫出心形 烤箱170度1分鍾,根據自家烤箱定型即可 可可粉用熱水調成糊加入蛋黃糊腫攪拌勻,在把可可蛋黃糊和蛋清混合拌,倒入烤盤,震氣泡。
『貳』 兒童生日蛋糕圖片大全_可愛創意兒童生日蛋糕
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↓↓↓點擊下一頁瀏覽更多兒童生日蛋糕圖片↓↓↓『叄』 戚風蛋糕牛奶可以用旺仔牛奶嗎
製作戚風蛋糕的時候是可以使用旺仔牛奶的,而且製作出來的戚風蛋糕味道會有一股奶香味,但是戚風蛋糕雖然過程簡單,但是兩者相結合很容易造成塌陷或者是回縮等現象而且製作戚風蛋糕的時候需要添加適量的檸檬汁,這樣可以去除蛋白的腥味,製作戚風蛋糕需要將旺仔牛奶玉米油混合在一起隔熱水攪拌至乳化的狀態加入適量的細砂糖攪拌均勻至融化然後篩入低筋麵粉。攪拌成團攪拌的時候最好使用手動的打蛋器。
蛋白變得細膩以後會出現細膩的小泡然後添加適量的細砂糖繼續攪打一共分三次進行添加細砂糖,這樣可以有效的穩定戚風蛋糕蛋白的穩定性,第三次的時候一定要用低速進行攪打這樣可以讓蛋白打發成蛋白霜的狀態,提起打蛋器的時候能夠拉出一個直立的尖角倒扣打蛋盆蛋白不會出現流出的現象蛋白霜也會穩定,取出三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊里上下攪拌攪拌均勻,以後再進行和蛋白霜混合在一起放入模具中排出大氣泡進行烤制烤箱上下火160度烤制40分鍾左右即可,這樣可以讓戚風蛋糕有穩定性而且使用旺仔牛奶製作出來的戚風蛋糕味道會有濃郁的奶香味
『肆』 旺仔牛奶可以做蛋糕嗎
准備材料:冷藏雞蛋9個,白砂糖105克,玉米油75克,豆漿或水或牛奶75克,低筋麵粉126克,鹽一丟丟;(用的是6寸戚風蛋糕的配方*3,關注我,可以查看之前做的6寸的文章)
2.先做蛋黃糊,把蛋黃,玉米油,牛奶,鹽,攪拌均勻,再加入過篩好的低筋麵粉,攪拌成糊狀備用;
3.用打蛋器打發蛋白,分離蛋白的時候要注意,蛋清里不要有蛋黃也不要有水/油,沒有電動打蛋器的可以用四根筷子代替,也可以用手動打蛋器,(網上也有人用絞肉機或者用半個剪爛的礦泉水瓶的),我自己試過用四根筷子和手動打蛋器都是比較累人的,起碼要不停地打20分鍾以上,打發的時候也可以注意滴幾滴檸檬汁和白醋,這個是個小技巧,還有雞蛋要拿冷藏過的雞蛋,還有就是白糖要分三次加入正在打發的蛋白里,不能一次性加入。蛋白打至有明顯的紋路後,在上面畫8字,不會馬上消失,或者是拿起打蛋器它有明顯的小尖角,不會掉落的那種即可。
無水無油午
『伍』 兒童生日卡通蛋糕圖片大全
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『陸』 適合男孩卡通蛋糕圖片大全
哪些卡通圖案 蛋糕 比較適合男孩子呢?卡通蛋糕是孩子最喜歡的,一起來欣賞吧,我分享適合男孩卡通蛋糕圖片,歡迎 收藏 !
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『捌』 動漫男孩過生日的圖片,有蛋糕的。
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『玖』 兒童卡通蛋糕圖片的做法步驟圖,怎麼做好吃
兒童卡通蛋糕圖片的做法
卡通蛋糕的做法
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用