准備材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2
將蛋白和蛋黃分開。
3
將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
4
全部糖加入後打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
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再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
7
把蛋糊攪拌至無顆粒。
8
加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
9
將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下。
10
放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾，轉170度25分鍾。
取出馬上倒扣在烤網上。
半小時左右脫模。
准備蛋糕裝飾材料，將水果切成你要樣子。
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
將蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盤上，底下放轉盤。（我是用過年的糖果盒當轉盤，原來很好用）
抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油。
第二層同樣操作，再蓋上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面，然後抹平，蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾。我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照，這步就省了，巧克力花要提前做好。
Ⅱ 水果蛋糕怎麼擺放好看
個人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料，旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果，好吃也好看。
提供一些圖片供您參考：
Ⅲ 蛋糕用什麼水果裝飾好
蛋糕裝飾水果常用到的有如哈密瓜、檸檬、菠蘿、草莓、櫻桃、獼猴桃、芒果等。
蘋果切法：
好了，芒果的裝飾。 還可以用這個方法切芒果丁。
Ⅳ 如何做水果蛋糕
食材食譜熱量：25.5(大卡)
主料稀奶油100ml蛋糕胚1個
方法/步驟
將要用的稀奶油和打發用的盆准備好。
將稀奶油進行打發，一定要打發至如下圖，建議用電動打蛋器，分三次加入適量的糖，將稀奶油打發好即可。
將烤好的切成兩半，放涼再用。
中間加上奶油與火龍果粒。
再將上面一層蛋糕胚蓋上。
再將製作好的奶油塗到蛋糕胚上，如圖片所示。
7
最後做上造型，加上水果火龍果粒即可。
Ⅳ 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些，不能太多，要看上去清爽一些，顏色的種類不需要太多。
Ⅵ 最漂亮的水果拼盤
最漂亮的水果拼盤是：彩虹水果拼盤、熱帶水果拼盤、水果花籃、水果拼盤蛋糕、水果沙拉。
1、彩虹水果拼盤
彩虹水果拼盤是一道非常漂亮的甜點，它由不同顏色的水果組成，如草莓、橙子、檸檬、藍莓、紫葡萄等。這些水果的顏色非常鮮艷，讓整個拼盤看起來廳信非常美麗。此外，彩虹水果拼盤還可以為人們提供各種維生素和抗氧化劑，有益於身體健康。
Ⅶ 十種最好看的水果拼盤
十種最好看的水果拼盤：橘子燈籠、百鳥朝鳳、葡萄熟了、盛開的花朵、花團錦簇、小螃蟹、跳舞的少女、香蕉花瓶、花開富貴、水果大拼盤。
1、橘子燈籠
把橘子剝皮擺盤，橘子皮剪成裝飾物，有花朵、燈籠鉤、花穗和燈籠底，比對著剪就行，果樹枝幹用得是海苔，還挺有模有樣的，除了能當成拼盤，寓意卜仿緩十分美好，漂亮的新年餐盤畫。