『壹』 蛋糕上托馬斯小火車是玩具嗎
是的。
1、將黑、白巧克力融化,擠成一扇門形狀
2、用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色,用多孔嘴擠出小草,樹葉部分。白色擠出雲朵
3、白巧克力加紅色調成蘑菇紅色,用吃過的星球杯做一朵蘑菇,頂上擠上白巧克力,放上玩具托馬斯,場景蛋糕大功告成
『貳』 托馬斯情景蛋糕的家常做法怎麼做好吃
主料
8寸戚風蛋糕坯
1個
托馬斯火車頭玩具
1個
輔料
淡奶油
600克
白巧克力
適量
色素
適量
抹茶粉
適量
黑巧克力
適量
奶油霜
適量
糖粉
60克
步驟
12.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色,用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇,頂上擠上白巧克力,放上玩具托馬斯,場景蛋糕大功告成。
『叄』 巧克力落葉蛋糕怎麼做
巧克力落葉蛋糕
這是一款外表讓我沉迷的巧克力蛋糕,作為一個可可控,本身對巧克力蛋糕就沒有抵抗力,加上戚風的口感,落葉的意境,我就想把它作為我店裡一款經典產品永遠不下架,但是落葉的製作還是非常虐人,希望能有更快更好的製作落葉的方法。在滿是櫻花盛開的城市,用櫻花樹葉做落葉非常出效果。
這款蛋糕來自兩個方子的結合版,是我既追求口感又追求美觀的結果,希望大家能喜歡
用料
蛋糕胚8寸方子
雞蛋 4個(帶殼60個左右一個)
玉米油 53g
水 53g
糖粉 21g
可可粉 16g
黑巧克力 28g+30個(落葉用)
低筋粉 60g
細砂糖 60g
黑巧克力 80g(巧克力奶油用)
動物性淡奶油 80g
黃油 80g
朗姆酒 10g
可可粉 適量
巧克力落葉蛋糕的做法
蛋糕胚的製作:
53g油+53g水+21g糖粉隔水小火加熱攪拌均勻,再加入16g可可粉攪拌均勻。
趁熱加入28g巧克力融化並攪拌均勻。
篩入低粉,用刮刀切拌均勻。
分蛋,加入四個蛋黃,用手動打蛋器攪拌均勻,得到光滑的蛋黃糊,如果室溫較低可放在溫水盆中備用,以免巧克力糊凝固。
四個蛋清打發,分三次加入細砂糖,打發到便乾性狀態。
取三分之一蛋白加入到巧克力糊中翻拌均勻,然後倒入剩下的蛋黃糊中翻拌至細膩而濃稠的麵糊。
烤箱預熱180度。
倒入模具,麵糊應該是比較濃稠的狀態,如果稀稀的說明消泡了。震兩下震出氣泡。
入烤箱180度中下層烤30分鍾。
烤好後摔兩下震出氣泡,倒扣放涼脫模。
#巧克力奶油的製作
烤蛋糕胚的時候可以製作巧克力奶油夾心,將80g黑巧克力和80g黃油和80g動物淡奶油隔水加熱並攪拌至完全溶化,冷卻後加入朗姆酒攪拌均勻
放入冰箱冷藏,並時不時的拿出來攪拌一下,變得濃稠順滑就可以使用了。
將蛋糕胚分層,中間抹上巧克力奶油,並將剩下的巧克力奶油拿來抹面,可以抹成樹乾的紋理。
摘一些櫻花葉洗凈晾乾,將30g黑巧克力隔水至溶化,用毛筆蘸巧克力液塗在葉子背面,然後將葉子靜置至凝固,盡量讓葉子有一定的弧度。
凝固後將葉子撕掉,將巧克力葉片放到蛋糕表面,放入冰箱冷藏。
『肆』 推蛋糕的車是什麼車
您好,放上蛋糕以後的車子我們都叫蛋糕車的
放上去之前就是酒店的餐車,或叫推車
這是圖
希望我的回答能幫到您
祝您幸福!