1. 三款顏值布丁胖胖杯蛋糕！
三款顏值布丁胖胖杯蛋糕
紫薯布丁胖胖杯
布丁部分：牛奶300克、紫薯100克、糖10克、吉利丁片8克
蛋糕部分：雞蛋3個、牛奶40克、玉米油20克、低粉35克、細砂糖25-30克
奶油部分：荔浦芋頭300克坦如鉛、紫薯40克、牛奶50克、淡奶油50克、細砂糖30克
芒果布丁胖胖杯
布丁部分：牛奶70克、椰漿50克、芒果丁100克、吉利丁片5克、溶解用熱牛奶30克、糖10克
蛋糕讓好部分：雞蛋3個、椰漿40克、玉米油20克、斑斕粉4克、低粉30克、細砂糖25-30克
奶油部分：淡奶油200克、細砂糖15克
奶茶布丁胖胖杯
布丁部分：牛奶約300克、紅茶約100克、糖20克、吉利丁片10克
蛋糕部分：雞蛋3個、可可粉6克、牛奶45克、玉米油20克、低粉30克、細砂糖25-30克
奶油部分：淡奶油200克、可可粉10克、細砂糖15克
步驟
1、紫薯加入牛奶攪拌過濾，取少量管薯加熱加入吉利丁，最後混合
2、芒果、牛奶、揶漿打成泥，少量牛奶加熱加入吉利丁溶解，全部混合
3、煮好紅茶過濾，趁熱加入吉利丁溶解，再加入牛奶混合
4、牛奶和油乳化，篩入低粉攪拌，加入蛋黃攪拌，蛋清打發至濕性發泡，先混合1/3蛋清，再全部翻拌均勻
5、油紙2/3處折起28*28烤盤用2/3即可，155度烤25分鍾
6、斑斕蛋糕在第一步，加入斑斕粉，其餘相同，蛋糕放涼都是切小塊
7、可可粉先用熱牛奶溶解，其餘步橡談驟相同，也是烤2/3盤
8、布丁在做蛋糕前做好並冷藏按順序加一層蛋糕，一層奶油、再放上一層蛋糕，擠上奶油裝飾
2. 法式甜點和西點的區別是什麼
慕斯蛋糕
西點與法式甜點最大的不同在於范圍不同，兩者之間的關系是包含與被包含關系，即西點包括我們所提及的法式甜點。
西點是西式點心，是一個比較籠統的名稱，包含仿扒孫的種類范圍有很多。
比較常見的就是蛋糕、此正麵包、餅干，還有我們平時所說的甜品（即甜點，如）
我們大家經常愛吃的冰淇淋雪媚娘、乳酪布丁、蛋糕卷、優格系列、乳蛋糕、千層蛋糕熔岩蛋糕等）
而法式甜點製作精細顏值高，法國人的浪漫情懷、優雅氣質和凡事細致的作風造就了今天備鏈的法式甜品的不俗。比較具有代表性的法式甜點有:馬卡龍，修女泡芙，慕斯蛋糕等。（相應圖片在上方）
3. 怎麼做布丁蛋糕
食材明細
主料
美玫低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
無鹽黃油
30克
純牛奶
40克
雞蛋
3個
鹽
0.5克
輔料
芒果泥
50克
布丁粉
30克
純凈水
150克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
普通
難度
布丁蛋糕的做法步驟
1蛋白蛋黃分離。
2將3個蛋黃，30克液態黃油，40克牛奶同放入打蛋盆，攪拌均勻。
3篩入美玫低筋粉。
4拌成順滑無顆粒的蛋黃糊，放置一旁備用。
5蛋白中放入0.5克食鹽，分三次放入細砂糖，進行打發。
6打發至偏乾性發泡，如圖。
7將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合成順滑的蛋糕糊。
8模具刷油，將蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震盪出大氣泡。烤盤注入50克熱水，放上模具，入烤箱中層，上下火180度20分鍾。
9出爐後將蛋糕倒扣，冷卻後脫模。150克純凈水加熱後放入30克布丁粉，拌均勻，然後加入50克芒果泥拌均勻。布丁液冷卻至60度左右時倒入蛋糕凹位中。
0 10待布丁液凝結後，用糖珠和卡片裝飾即可。
小竅門
如果蛋糕出爐後無法倒扣脫模出來，說明不夠熟，需要延長烘焙時間。每個烤箱精準程度不一樣，溫度時間僅供參考，最後幾分鍾請注意觀察，適當調節，看是否需要升高上火溫度或者提前取出。
4. 給孩子放假回家的慰問點心，蘋果布丁蛋糕怎麼做
吉利丁粉15克 芒果100克 清水75克 細砂糖60克 八寸戚風蛋糕(方形)1個 酸奶500克 巧克力50克准備好材料！我把60克的糖分成兩份放在巧克力和蘋果里！熬糖漿 把另1份糖的1半加水裡加熱煮成淺棕色 關火，趁熱把糖漿倒入模具中，轉均第二步 牛奶 1份糖放入鍋內，小火加熱。
烤箱預熱，將過濾好的布丁液倒入布丁杯中，烤盤上放入半杯水，布丁杯放到烤盤上。烤箱上下火焦糖變成褐色後，迅速加入熱水快速攪拌，晃動均勻，煮制沸騰，關火晾至氣泡消失（加熱水的時候容易進濺，干萬要注意安全）在鍋里放入糖和水，用小火加熱，煮到糖水沸騰，繼續用小火熬煮。注意煮的過程中不要攪拌，等水分都揮發干以後，糖漿溫度升高，開始焦化。
5. 焦糖布丁蛋糕怎麼做呢
焦糖布丁幾乎每個人都可以做，可能會吃很多次。有人做焦糖布丁蛋糕了嗎？它也很好吃。如果還沒有嘗試過，那就嘗試一次。
在這里，我將分享如何製作焦糖布丁蛋糕的食譜。
製作蛋糕混合物的步驟：
——2個雞蛋，- 3/4杯麵粉，-半杯糖，- 1/2杯油，-半茶匙小蘇打，-半茶匙泡打粉，
在平底鍋里放一個支架，蓋住蛋糕碗(如果沒有蓋子，可以用錫紙)。40-45分鍾後，插入一根棍子，檢查是否必須這樣做。如果沒有，你得把它放在煤氣灶里多放一段時間。待布丁冷卻後，從碗中取出布丁蛋糕。
現在看，多麼美麗和美味的焦糖布丁蛋糕准備好了！吃，玩…
如果你願意，你也可以像我一樣裝飾它。我用了一些櫻桃巧克力，白巧克力和牛奶巧克力。
6. 蛋糕中夾的布丁是怎麼做的
把蛋糕底層做好再打布丁放在上面頂上再放上蛋糕，這樣就完美了。
7. 布丁戚風蛋糕怎麼做
材料
豆漿55公克，沙拉油75公克，香草精5公克，低筋麵粉108公克，玉米粉85公克，鹽2公克，泡打粉2公克，蛋黃100公克，蛋白200公克，細砂糖115公克，克林姆餡：35公克，細砂糖20公克，低筋麵粉10公克，玉米粉10公克，牛奶200公克，發酵奶油10公克，香草精5公克，白奶油霜100公克，裝飾：適量，草莓數顆
做法
1.將豆漿、沙拉油及香草精混合，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2.蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4.取一個干凈的烤盤，鋪上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C╱下火160°C烘烤20~25分鍾，取出放涼後即為蛋糕體。。
5.製作克林姆內餡時，需將蛋黃、細砂糖拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉攪拌均勻，再將煮滾後的牛奶、奶油、香草精沖入拌勻，最後再回煮2~3分鍾即可熄火待涼。
6.將蛋糕體均勻抹上白奶油霜並捲成圓柱形，再將蛋糕中間挖空並擠入克林姆內餡後填平，再依個人厚薄度的喜好切片。
7.在各別片狀的蛋糕一面撒上粗砂糖，用噴槍或烙鐵燒至焦化並裝飾草莓即可。
8. 蛋糕品種有哪些 蛋糕一般用於哪些場合
常見的蛋糕品種有許多，比如：1、海綿蛋糕。2、戚風蛋糕。3、布丁蛋糕。4、慕斯蛋糕。不同的蛋糕適用於不同的場合，並且口感和味道也有很大的差別。關於“蛋糕品種有哪些”的具體回答，念鍵如果大家感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。
有哪些常見的蛋糕品種
蛋糕一般用於比較隆重的場合，比如婚禮、聚會、宴席等等，也可以用於下午茶、早茶或者約會等等。
9. 蛋糕的種類有哪些
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海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
