㈠ 甜品店的雪媚娘太貴了,自己在家如何製作
當我們女孩子路過各式各樣的蛋糕店的時候都會忍不住發出一種感慨,好香啊,並且還會想要是這個蛋糕店是我的就好了,喜歡吃甜品是大部分女孩子的共同特點,誰讓女孩子們都覺得甜食是使人心情大好的調味劑呢,但是一般甜品店賣東西都會賣的很貴,也不知道從中謀取了多少暴利,但是沒辦法呀,再貴也得買,誰讓你喜歡呢。
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㈡ 沒有淡奶油能做雪媚娘嗎
雪媚娘也叫白胖子它是由糯米粉製作成軟糯的冰皮,再包裹上奶油搭配著各色應季水果。薄薄的外皮,滿滿的餡料,咬上一口QQ糯糯的,跟水果的酸甜還有奶油的香甜混合在一起,別提有多滿足,嘗過就會愛上它,就像它的名字一樣,與眾不同,令人難忘。
3、出鍋趁熱加入黃油,面團不燙手以後,帶上一次性手套,像揉面一樣用力揉,揉至黃油完全融合進去,能拉伸的狀態,這樣做出的雪媚娘皮才Q彈。
4、把准備防粘的糯米粉用不粘鍋小火炒至微微發黃,這樣就是熟糯米粉。
5、炒熟的糯米粉撒些在案板上防粘,把雪媚娘皮分成均勻12等份,用擀麵杖把雪媚娘皮擀薄。
6、像包包子一樣,把卡仕達醬和草莓放中間,將雪媚娘皮從四周向中間折疊過來 捏緊,倒放過來。
7、這樣,一個美味可口的抹茶卡仕達醬雪媚娘就可以享用了,薄薄的皮里透出里邊淡淡的抹茶綠,才算合格哈。
㈢ 雪媚娘甜點做法
最近特別想吃甜點,特別是軟軟糯糯的雪媚娘,於是今天就自己在家做了雪媚娘吃。第一次做就做的非常成功,軟糯拉絲,香甜不膩,入口即化,好吃到停不下來,一口氣就吃了三個。第一口咬到的是特別Q彈的冰皮,裡面是帶著怡人香味的淡奶油,還可以放上好吃的水果粒和餅干碎,口感非常的豐富。
㈣ 怎樣做火龍果雪媚娘,簡單又好吃,「甜」到心裡呢
怎樣做火龍果雪媚娘,簡單又好吃,「甜」到心裡呢?
只有甜點與愛不可辜負。今天就給大家共享一道美味的「火龍果雪媚娘」,做法簡單,美味可口,無疑是七夕節表白神器,輕輕鬆鬆虜獲她(他)心的,製作特別簡單,你也能夠輕輕鬆鬆get!下面就來看看吧。
過去製做雪媚娘必須配置糯米粉,還要將糯米粉煮熟,混和入無鹽黃油,然後將麵糊揉至光潔有彈性,再包囊包餡。今日這道雪媚娘我全用的現成的雪媚娘皮,省時又方便,簡易零失敗,數分鍾就能搞定,隨時隨地愛吃只做。即便是蛋糕烘焙新手也可以一次成功。【火龍果雪媚娘】食物:易小焙雪媚娘皮一盒,淡奶油200克,細砂糖20克,火龍果一個。做法:
雪媚娘的包餡新鮮水果,也可以根據個人愛好換為青芒,草莓苗,奧利奧餅干碎等。我這是全用的現成的雪媚娘皮,能直接包囊就是了。要是沒有,還可以用糯米粉製做。100克糯米粉,30玉米粉,10克細砂糖,160克奶,拌勻,篩粉一遍,蓋緊保鮮袋,走紅蒸至奶糕凝結就可以。蒸好的奶糕趁著熱添加20克無鹽黃油揉勻,冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上。就能揉勻,再分為小面團擀開包入淡奶油和草莓苗了。
㈤ 放置多天也不會變硬的雪媚娘,裡面都加了哪些食材
今天,漫長的夏天意味著夏天正式來臨。有一種很適合夏天吃的小甜品,雪美娘。它的外皮是Q彈軟糯的冰皮,外麵包裹著甜奶油和水果。輕輕取下來,細膩柔軟,帶著淡淡的甜味,還有一點點冰涼。糕點師教吃雪菜的做法你媽媽,皮薄餡大,奶香濃郁,不會一夜之間硬
雪媚娘的做法很簡單,但是有的人做出來的皮很厚,填外皮容易破,冷藏後變硬。其實主要區別不在於配方,而在於做蛋糕皮時的手法。我們來看看雪媚娘的製作技巧。軟糯拉絲一夜之間不硬,皮薄餡吃著也過癮。
[提示]
1.雪媚娘的皮蒸要用淺碗或淺盤,這樣容易蒸。
2.趁熱將黃油放入蒸好的面團中,揉至黃油完全被面團吸收,這意味著面團會變得很有韌性。在這種狀態下,雪不會破皮,冷藏後也不會硬。3.鮮奶油在送之前一定要徹底冷藏,這樣才容易送,常溫的鮮奶油不能送。
4.雪媚娘一定要密封冷藏,不然容易乾燥變硬。