❶ 經典的10款法式甜點，你吃過哪幾種
經典的10款法式甜點，你型磨弊吃過哪幾種
一、閃電泡芙
閃電泡芙ECLAIR，類似手指的奶油麵包，後被製作為各類泡芙曲奇，其特點在於口感細膩潤滑，一口就會被吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。也有說是這種甜品在剛烤出來的時候伴有閃電般的裂紋，故而得出其名。
二、焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法國卜族非常經典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE則是剛烘烤過的意思。上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一同進口，醇香滑嫩，妙不可言。
三、勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，稱謂來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。是做游槐成杯形糕餅的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅上面裝飾著細面或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
四、瑪德琳蛋糕
又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉、糖、泡粉、蛋製作而成。多用於家庭烘焙將其推廣到全世界的功臣是法國大文豪普魯斯特。他因為對貝殼蛋糕的回憶，寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。
五、布列塔尼蛋糕
起源於19世紀末，是以黃油和蛋作為主要原料通過獨特工藝烤制而成的蛋糕體，口感密實，沒有發泡但是蛋糕在爐中卻脹的很大。口感不似一般蛋糕，外皮鬆脆內部軟滑，以蘋果泥葡萄乾做的裝飾，有濃郁的地方特色.
❷ 做蛋糕的詳細過程
新手做蛋糕詳細步驟：
1、先准備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）。
3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠。
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃，攪拌均勻，可以很自然流動。
6、篩入麵粉，不規則攪拌均輪碰勻至沒有顆粒，做成虛耐濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）。
7、打發蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了）。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態是稠稠的，若很稀即為失敗）。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鍾（四層就放倒數第二層，三層就放最下面一層臘譽談）。
11、烤好後放涼一點脫模，淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可
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❹ 蛋糕的原料是什麼
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料並經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
(4)名代蛋糕九層圖片擴展閱讀：
蛋糕分類
1、麵糊類（BATTER TYPE）
是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。
2、乳沫類（FOAM TYPE）
是以蛋、砂糖和麵粉為主要材料，通過蛋和砂糖的打發，拌入充分的空氣，使蛋糕達到膨脹松軟的效果。
例如：海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
3、戚風類（CHIFFON TYPE）
它混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，改變乳沫類的質地和顆粒，具有較濕潤及柔軟的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風蛋糕來做的。
❺ 名代蛋糕加盟多少錢
開一家名代蛋糕大致需要10.2萬元起。
名代蛋糕已在中國開設500多家連鎖加盟店，覆蓋了華北，西北，華東，華南等。旗下名代蛋糕——復合式甜品店，提出了健康生活理念——為健康而吃。
與大多數甜品店不同，瑪麗蓮提出復合式甜品理念，以港式甜品系列、台灣甜品系列、西式甜品甜點烘焙系列、養身馬努卡系列為主打產品，鮮飲、中國傳統甜品為輔，受到各年齡層次消費者的歡迎，在業務不斷擴展，規模不斷擴大的情況下，2012年成立友澎(廣州)智慧之選管理有限公司，為華南地區及西南地區的客戶提供便捷成熟的商業平台!【點擊了解更多加盟項目】
名代蛋糕聘取義大利冰淇淋學院冰淇淋師傅與專職蛋糕師坐鎮指導，製作出精緻的冰淇淋泡芙和蛋糕、蛋撻，並推出多種口味、多種形式的美味，在瑪麗蓮看來，這些不只是一道甜品，還是一件藝術品!難忘的味道，回味悠長，不僅感嘆創作者的偉大!還會愛上它!
名代蛋糕引進台灣甜品工藝，使產品口感細膩爽滑而且口味隨意搭配，不需要太多的錢就可以吃很多口味的甜品，美味享受!
❻ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助，並祝你的寶貝生日快樂哦~
❼ 名代超級會員買蛋糕享受優惠不
名代超級會員買蛋糕享受優惠的，名代蛋糕超級會員所有店通用，全場五折。不僅性價比高，而且名代蛋糕特別好吃。
名代的蛋糕一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油。都是動物奶油，價格高點，但吃得健康。
名代蛋糕的分類
名代的蛋糕經典種類有黑森林切塊蛋糕，馬卡龍蛋糕，慕斯西點蛋糕都是特別好吃的。因為這家店的蛋糕可以依據不同的場合進行定製，並且可以顧客自己製作所以非常受歡迎哦。
名代蛋糕加盟會為加盟商免費提供「名代蛋糕」品牌商標、字型大小的使用權，頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案、統一店內宣傳用品、店員培訓、營銷管理方案等。
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❽ 肯德基、麥當勞有哪些已下架的奇葩產品
一、墨西哥雞肉卷
吃掉這個墨西哥雞肉卷，墨西哥隊必敗!好了過氣老梗不玩了，肯德基下架了墨西哥雞肉卷用老北京雞肉卷代替，根據老吃貨品嘗之後的結論這墨西哥雞肉卷遠比不上老北京雞肉卷好吃，這二者根本不是一個檔次。
二、扭扭薯條
麥當勞的扭扭薯條，這產品確實創意十足，但也只有創意而已。剛出來的時候不少人都特意跑去吃了，但創意是有的，味道是沒有的。
三、錦綉九層塔
肯德基的錦綉九層塔，名字真的高端大氣上檔次，但實物那真是買家秀和賣家秀，這樣巨大的落差也讓這款食物人氣迅速跌落很快就下架了!
四、黑白派
麥當勞的派那真是愛恨分明，喜歡甜品的人肯定愛，不喜歡的甜品的人就不喜歡。非常直接。而麥當勞的黑白派當年也是紅過的，後面就下架了。
五、嫩牛五方
接下這個就厲害了，嫩牛五方，下架的時候遭到了網友一致的吐槽「這么好吃的東西居然下架了!」可以說是成功引起民憤惹了眾怒了。後面重新上架了，但很快又下架了，幾個月前再次重新上架，現在已經變成了活動時才出現的產品了，真可謂神龍見首不見尾。
❾ 歌劇院蛋糕
歌劇院蛋糕
你知道什麼是歌劇院蛋糕嗎?
一款表面有音旅液符的蛋糕
歌劇院蛋糕是法國的高級糕點，也叫法國千層酥。歌劇院蛋糕於上世紀60年代，由一位著名的法國餅師發明。表面會用巧克力奶油寫上「OPERA」，有些師傅會在鋪了巧克力淋面的蛋糕面上畫音樂符號。無論是哪一款設計，都充滿了歌劇院的色彩。英文為Opera，原名為首鎮洞Opera cafe，日文直譯為歐培拉。
歌劇院蛋糕在法國有百年歷史
歷史悠久
歌劇院蛋糕時來自有法國的著名甜點，它有著數百年淵源歷史，口感就如同優美動人的歌劇一般華麗精妙。淡淡杏仁芳香配合濃郁巧克力奶香交織悠揚沁人心脾，入口之後咖啡者枯奶油細膩柔滑，一咬即化，軟綿美味唇齒留香，帶你體驗咖啡與巧克力之間的激情碰撞。
歌劇院蛋糕的製作方法與口味
製作、外觀、用料、口感。
傳統的Opera有六層，有的多達九層，外型為正統的長方形，高3公分，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉餡，入口要夠松化，不可以太干身。
而咖啡與朱古力兩者的味道亦要平衡，整個蛋糕的高度通常要低於4cm，所以烘焙製作過程特別麻煩，再加上食材很貴，所以市面上很多歌劇院蛋糕都賣得很貴。
歌劇院蛋糕是低調的奢華
四四方方層層疊疊
歌劇院蛋糕號稱蛋糕中的極品，內芯重重疊疊達八層，如果算上不可見的三層咖啡糖漿就是十一層之多，每一層都足以引爆強烈的味覺沖擊，一口咬下所有八層，那是一種極致的味覺體驗。
歌劇院蛋糕的外形四四方方，乍看似乎不是典型的法國作派。但是無論是在呈現的蛋糕盤里還是在小碟中，內斂的外表自有一種富貴優雅的氣場環繞。