Ⅰ 栗子芝士蛋糕的好吃做法
用料
糖水栗子 10個
巧克力戚風底 兩片
栗子奶油
栗子茸 250g
淡奶油 100g
朗姆酒 5-10g
芝士糊糊
奶油乳酪 200g
白糖 20g
牛奶 60g
吉利丁 10g
頂部裝飾：
淡奶油 120g
金箔 適量
做法步驟
8、拿出冰好的蛋糕，表面裱上淡奶油，放上剩餘的糖水栗子，點綴上金箔，就做好啦
Ⅱ 南瓜蛋糕的製作方法
海綿蛋糕和戚風蛋糕要製作南瓜口味的蛋糕，如果在廚房中製作就比較容易。先說海綿蛋糕，在廚房製作海綿蛋糕需要加入速發蛋糕油，這是一種可以增加打發雞蛋穩定性的食品添加劑，加入這種添加劑會有效的減少雞蛋消泡的情況。再說戚風蛋糕，戚風蛋糕是蛋清和蛋黃分開製作的，如果製作南瓜味的戚風蛋糕南瓜泥最好是和蛋黃一起攪拌。在加入適量的塔塔粉，這樣也同樣可以減少蛋清打發攪拌時消泡的影響。以上都是在單位廚房製作南瓜蛋糕，如果在家製作南瓜蛋糕最好不要加添加劑，所以製作重油南瓜蛋糕是最好的選擇。下面我就和大家分享一下重油南瓜蛋糕的製作方法吧。
Ⅲ 南瓜優格蛋糕怎麼做好吃呢
用料：
雞蛋 50克、南瓜 250克、酸奶 100克、澱粉 20克、糖 20克、水 10克
步驟：
1、南瓜蒸熟，15分鍾
Ⅳ 你用南瓜做過什麼樣的甜品呢
南瓜的確是一種非常適合做甜品的蔬菜，因為它本身就有比較濃郁的甜味，我們在做甜品的時候就可以少放很多糖，比較健康。而且南瓜色澤鮮艷好看，口感軟糯、水分充足，可以說是一種很百搭的甜品食材。南瓜能夠做哪些甜品呢？下面我就來給大家介紹幾道美味又健康的南瓜甜品。
以上三道南瓜甜品，都是非常健康的，而且色澤明艷口感柔嫩，就算是給小孩子都吃都是非常合適的喲！希望大家能夠喜歡！
Ⅳ 問：誰能給個無水南瓜蛋糕的配方，我的配方做出來吃起來有玉米面味，還噎人
【松軟南瓜小蛋糕】
(參考分量：直徑5CM小蛋糕12個)
配料：
黃油85克，
低筋麵粉100克，
泡打粉1/2小勺(2.5ML)，
鹽1/4小勺(1.25ML)，
南瓜(去皮去籽)120克，
紅糖40克，
細砂糖40克，
雞蛋1個
烘焙：烤箱中層，上下火180度，12-15分鍾
製作過程：
1、南瓜去皮去籽以後，切成小塊蒸熟（或放到微波爐里轉兩三分鍾），直到用筷子可以輕松扎透。用擀麵杖的一頭把南瓜肉壓成泥。
2、黃油軟化以後，加入細砂糖、紅糖、鹽，用打蛋器打發。直到體積膨大，呈輕盈的羽毛狀。整個過程約5分鍾。
3、雞蛋打散以後，分三次加入到打發的黃油里。每一次都必須等雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。
4、把冷卻到室溫的南瓜泥加入黃油糊里。
5、繼續用打蛋器攪打均勻。
6、低筋麵粉、泡打粉混合後，篩入黃油糊里。
7、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麵糊。
8、把蛋糕麵糊倒入小蛋糕模具，2/3滿。
把模具放入預熱好180度的烤箱，烤12-15分鍾，直到蛋糕完全膨脹起來，表面呈金黃色即可出爐。
Ⅵ 在家不用麵粉也可以做的小糕點有哪些
不用麵粉製成的小糕點也是非常多的，大家可以選擇用山葯，還有一些紅豆製成山葯，紅豆餅味道也是非常的不錯。除了山葯紅豆餅，我們也是可以選擇用酸奶，還有雞蛋作成酸奶雞蛋羹。
三、總結。
這些不用麵粉做成的小糕點也是很受小朋友的喜歡，大家也可以在網路上面搜索相關的視頻來進行學習。其實小編本人會更加的喜歡酸奶雞蛋羹一些，不僅有雞蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比較適合於大部分的小孩子。並且這道菜也是非常有營養的，大家也可以選擇學著去給自己的孩子進行製作。除此之外，像雪花酥這種小糕點也是不需要麵粉製成的。雪花酥的製作方法也是非常的簡單，只需要一些奶粉，棉花糖，還有一些小餅干或者是一些堅果就可以製作而成。
Ⅶ 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法：奶油乳酪室雹簡攔溫軟化，加入白砂糖翻拌融化，分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個，篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀，加入淡奶油攪拌均勻，巧克力隔水加熱至融化，加入炒酪中攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後放涼，冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法：雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，熱水泡茶＋玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉z字攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖，分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻，取出後倒扣晾涼脫模，打發奶油，中間夾層加入新鮮的無花果肉，再用奶油抹個面，用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法：香蕉＋無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉，放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦)，香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋，攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入，送入烤箱180度50分鍾，取出後放涼放入冰箱冷藏一夜，切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法：先邊全妻吐司片4片，一層海苔肉鬆，一層牛油果泥，再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶，撒上五彩水果麥片，放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法：熟栗子仁+牛奶打成栗子泥，鋪在模具底部，南瓜，對半切開，上鍋蒸熟後去皮，淡奶油，雞蛋，白砂糖，玉米澱粉混合攪拌均勻，將南瓜糊倒入到栗子層上，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後室溫放涼，冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法：雞蛋 +牛奶，白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻，篩入低筋麵粉，可可粉和泡打粉攪拌均勻，在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿，烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用，白巧克力＋粉色食用色素磨水融源胡化，淋在紙杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打發沒奶油裝飾一下，再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法：糯米粉90g,玉米澱粉20g，白砂糖30g，黃油20g，牛乳160g，所有粉類混合，加入牛乳捷拌均勻，少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻，色素一定要在上鍋前如入色素，這樣蒸出來的顏色會更鮮艷，過篩一下更細膩，裹上保鮮膜扎孔，開鍋蒸30分，稍微晾涼一些，加入20g黃油，揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法：黃油100g，糖粉50g，玉米澱粉40g，低粉120g，淡奶油100g，可可粉適量，鹽一小撮，黃油空室溫軟化後，加糖粉充分攪拌，淡奶油分三次加入，大發至黃油發白，篩入玉米澱粉，篩入低粉充分攪拌，挖出一部分加入可可粉，充分攪拌，分別裝入中八號齒裱花袋，擠出小修狗的模樣，烤箱提前預熱，中層170度20分鍾，眼睛是用自巧克力+黑巧克力。