⑴ 教師節我們打算自己做蛋糕送老師,可是又不知道怎麼做!可否告訴下步驟,及材料!詳細點哦!謝謝!
1》天使蛋糕
材料:
蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶�0�4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽�0�4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,天使蛋糕韌性大,不會摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：
雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉�0�4小匙、鮮奶油材料、鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、草莓25-30顆、薄荷葉適量
作法：
1）將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2）低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉�0�4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3）將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4）將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5）加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6）蛋糕待涼後從烤盤取出。
7）將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8）把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9）步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
注意：
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
3》西紅柿蛋糕
基本特點：健胃養血
基本材料：
雞蛋3個，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西紅柿2個，花生油20克，蔥末、薑末各10克，另精鹽、味精和料酒各少許。
製法：
1、雞蛋磕入碗內，攪打均勻；
2、海米、花生米剁碾成末，放入碗內，加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻；
3、花生油放入炒鍋內，倒入混合好的雞蛋液，用微火燜15分鍾，取出晾涼，切成圖案花樣；
4、西紅柿切成大薄片，擺在盤子的周圍，切好的蛋糕放在盤子中間即成。
功效：健胃養血。
用法：佐餐食用。
應用：適用於脾胃虛弱，食納不佳，貧血乏力者。
4》香橙糕
【特點】蛋糕般的松軟質感,顏色誘人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
【製作過程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4、將巧克力派墊於蛋糕點模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5、冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
5》芝士蛋糕
【原料】
餡皮：麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利確達芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，麵粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黃6個，蛋白6個。
【製作過程】
餡皮：
1、把麵粉，發粉和砂糖混合攪拌，再加入水和牛油於結合成形，覆蓋上不透水紙，冷卻1小時。
2、把爐預熱至180C
3、將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂，張貼上餡皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分鍾，冷卻之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合攪拌，直至柔軟。
2、攪拌蛋白直至成形，之後加入混合物1。
3、 注入餡皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分鍾。 4、冷卻1-2小時，撒上糖霜點綴上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8個、糖180克、蜂蜜�0�4杯、低筋粉200克、鹽�0�4小匙、色拉油2大匙
作法步驟：
1. 烤箱先預熱到175℃。
2. 烤時放烤箱下層，烤約50分鍾。
3. 蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鍾，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
4. 加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。
5. 麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
6. 將麵糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片。
備註：
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量為：全蛋5個，外加1個蛋黃)。
⑵ 怎麼用貝蒂妙廚蛋糕塗層
該產品屬於蛋糕霜，直接塗於蛋糕胚表面即可。
家庭自製七彩蛋糕方法：
雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾，直到表面形成紋路且不會消失
雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止
麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻
加入色拉油或者黃油翻拌均勻
模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡
烤箱170度預熱10分鍾
入烤箱中層烤10分鍾
冷卻凝固好的巧克力用勺子輕刮做成巧克力屑
奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態
一層層地蓋蛋糕
蛋糕完成進行裝飾
⑶ 教師節蛋糕祝福語大全 關於教師節蛋糕祝福語大全
莘莘學子心，難忘恩師情。辛勤的汗水是您無私的奉獻，桃李滿天下是您最高的榮譽。祝您：節日快樂！幸福永遠！
伴著教師節的深情，把美好送給園丁；迎著中秋節的來臨，願好運陪著你旅行；我對你的祝福不曾停，衷心祝願你事業愛情雙雙贏，時時刻刻好心情！
一切過去了的都會變成親切的懷念，我懷念著您帶我們走過的分分秒秒！老師，祝福您：桃李滿天下，春暉遍四方！一路上有您的教導，才不會迷失方向；一路上有您的關注，才更加的自信勇敢……老師，謝謝您！
如果說我們是彩虹，那您就是太陽，給予我們七彩之光，如果說我們是魚兒，那您就是水中的空氣，給予我們新的呼吸。如果說我們是小草，那您就是春季的雨滴，給予我們生命的源泉。
沒有鮮花的妖艷，沒有鈴聲的悅耳，雖然只有寥寥幾語，但我的祝福永恆，我的問候依舊。親愛的老師，祝您身體健康，永遠快樂！感謝您！
像天空一樣高遠的是您的胸懷，像大山一樣深重的是您的恩情，請您接受我誠摯的祝福吧，敬愛的老師教師節快樂！
海上行船有燈塔所以不怕浪，人生路上有老師所以不迷茫，教師節到了，祝敬愛的老師節日快樂，身體健康，事事如意！
人一生有兩任老師，父母教人生，恩師授學業，人生老師含辛如苦，學業老師言傳身教。教師節到了，祝天下老師健康平安！
歲月匆匆流逝，而你還是我恩師，不管您變成什麼樣子，在我中心，您都是最美的花仙子！親愛的老師，節日快樂，青春永駐！
教師節日已來到，望你日子天天好；我的祝福不遲到，祝你心情很美妙；送個好運讓你抱，願你時刻都歡笑；生活快樂步步高！
不計辛勞求奉獻，三尺講台夜燈長明，赤誠之心不一般，桃李天下香滿人間，英才濟濟笑開顏。教師節感恩無限，願您安康永遠！
老師，感謝您對我們的和教導，對我們的關懷、對我們的諒解，希望您以後能健康快樂，教師節快樂！
親愛的老師，在今天這個屬於您的日子裡希望您能身體健康、永遠快樂，節日快樂！
您就像母親給予我們知識，教育我們做人，我們今天的成就就是您給我們的，在今天這個快樂的節日里祝您身體健康、萬事如意、桃李滿天下，節日快樂！
無盡講台生涯，落下了多少粉筆雪花，度過了幾輪寒暑冬夏，仍然春風度雨，澆灌無數桃李。我們感謝老師，祝願老師工作順利，未來的坦途充滿掌聲鮮花。
窗外不知走過多少春秋，燈下認真的身影依舊。講台是你表演的舞台，粉筆是你揮灑智慧的權杖。老師，您在我們心中形象是如此高大，您是我們的偶像，祝您教師節快樂。
桃李謝了又開，學子走了又來，日歷又翻開一頁，白發又多了一把。老師，謝謝您多年來的無私付出，學生們在此默默祝福，祝您平安幸福，教師節快樂！
一閉眼一睜眼就畢業了，如今回想起往日情景，歷歷在目，無比懷念。懷念教給我知識的老師您，如今教師節到了祝福老師節日快樂，生活幸福。
忘不了，您在三尺講台辛勤耕耘的身影;忘不了，您在課堂上孜孜不倦的叮嚀;忘不了，您在教室里神采飛揚的激情。教師節到了，祝您節日快樂!
敬愛的老師，您的工作很普通，卻被譽為陽光下被光輝的職業；您的工作很尋常，卻被稱作人類靈魂的工程師。教師節到了，祝您節日快樂！
桃李不言下自成蹊，默默耕耘功不可沒。祝福老師身體安康，教師節快樂！
世有伯樂，然後有千里馬。謝謝您，我的老師。十年樹木百年人，老師恩情比海深。祝老師節日快樂！
⑷ 小蛋糕甜點圖片，愛吃甜食的你，怎麼能錯過
西式小甜點圖片，製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶等。西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀。
⑸ 貝蒂妙廚超濕巧克力蛋糕怎麼做
貝蒂妙廚超濕巧克力蛋糕
【原產國】：澳大利亞
【商品名稱】：貝蒂妙廚超濕巧克力蛋糕製作粉
【商品配料】：蛋糕粉：白砂糖，小麥粉，植物油，可可粉，碳酸氫鈉，焦磷酸鈉，碳酸氫鈣，單，雙甘油脂肪酸酯，乙醯化雙澱粉已二酸酯，黃原膠，食用鹽，食用香料
【保質期限】：15個月
【儲藏條件】：存放於陰涼，乾燥處
做法：
配方：
貝蒂妙廚超濕巧克力蛋糕製作粉 一盒
水 320cc
植物油 80cc
蛋 3個個
做法：
將烤箱預熱到上下火 180℃/180℃
將全部材料一起放入盆中，用中速打2－3分鍾(光滑均均勻為止)。
放入烤箱中烤20分鍾，用牙簽插入蛋糕抽出後不沾粘即熟了。
冷卻10分鍾，即可切食。
⑹ 師傅們，請問學蛋糕裱花，需要美術基礎嗎
不用的，只要有興趣就可以學習的，學習蛋糕裱花的話，還是建議選擇一個專業的烘焙學校學習。優美西點就挺不錯的。優美西點蛋糕裱花主要課程內容：
課程模塊一:圓弧形胚、父親節蛋糕
課程模塊二:芭比胚、各種裙邊、芭比造型
課程模塊三:心形胚、心形ins風
課程模塊四:烤戚分胚、奧利奧咸奶油蛋糕
課程模塊五:方形胚、吊線、蛋糕調色、蛋白糖
優美西點蛋糕裱花：以培養時下流行蛋糕款式及網紅蛋糕專業人才為目標，通過系統的學習了解並熟練掌握各式裱花蛋糕、學員結業後能夠具備網店自主創業能力。
優美西點採用進口高端教學設施設備，注重教學安全與質量。引進國際西點西餐教育大師與國內經驗豐富的行業大師，不斷壯大師資隊伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。