1. 生日蛋糕可以隔夜吃嗎
生日蛋糕可以隔夜吃，但是鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了，鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
消費者在生鮮超市買到的麵包、蛋糕，其原料在冷庫里冷凍狀態下，保質時間可達半年，但是一旦原料經過切割等程序的加工，放上冷藏櫃台銷售，其保質期就只有兩三天。
這是因為在冷凍狀態下，原料是無菌狀態，但是改刀的過程是一個污染的過程。所以改刀的食品也往往通過簡易包裝，或預包裝的形式上架銷售，消費者買回家也應該盡早食用。
生日蛋糕的由來如下：
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，後來不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
以上內容參考 人民網——5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項
2. 糕點真空包裝後裡面的水分會流失嗎
必須不會流失的呢親！你想啊，真空包裝之後連空氣都隔絕了，水分（蒸汽）肯定也是跑不出去的。老北京稻花香點心都是真空包裝的，既保持風味又延長了保質期（側面說明人家沒放防腐劑）。
稻花香都是餅類點心，不變形。但是如果是很軟的點心，我真擔心抽真空之後會變形，如果這樣的話，在密封上就不能抽真空而是放惰性氣體了，比如氮氣什麼的，因為沒有氧氣，不會有氧化反應，延長保質期。薯條薯片，某某蒸蛋糕，就是這么包裝的。
兩種食品的包裝方法你可以參考一下哪種適合你。某寶上搜抽真空或者氮氣包裝，他們介紹的比我明白的多呢。
3. 包裝的蛋糕食品為什麼能保存那麼久
因為蛋糕一般採用真空包裝或真空充氣包裝。常用雙層復合薄膜或三層鋁薄復合薄膜製成的三邊封口包裝袋。真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去「生存的環境」。
所以不同種類的食品在真空包裝後延長存放時間。
4. 在好利來訂蛋糕得提前多久
拿不到，一鎮絕賀般都是上午訂下午拿，你要早上8點御派拿的話必須前一天訂，他們會給你晚上做好，一般一個蛋宏扒糕根據工藝和裝飾復雜程序要2小時-3小時。而且好利來7點不開門。
5. 重慶永輝超市被曝保質期內蛋糕發霉，遇到食品安全問題該如何維權
一消費者前往永輝超市購買一盒蛋糕，結果發現蛋糕的底部已經發霉了，無法食用。於是他拍照發到了網上，提醒網友注意這家門店。網友們紛紛表示，這家超市肯定是換過標簽了，上面的生產日期絕對不是真的，應該是快過期的時候就更改成最近的日期。在強大的輿論壓力之下，重慶永輝超市負責人員表示每天都有工作人員檢查蛋糕，不應該有這種情況啊，現在還正在與顧客協商當中。超市變質的食物屢見不鮮，如果遇到類似的食品安全問題，可以通過以下辦法維權：
首先，一定要拍照、拍視頻作為證據，並且不可以把商品直接交給商家。很多人在超市或者是網購遇到變質的食物，商家都會忽悠消費者把食物銷毀，然後給予一定的賠償，或者是把食物退回到他們手上。如果消費者這樣做了，可能並不會得到賠償，還會被商家誣告是造謠，那麼消費者的權益並沒有得到保障，還會讓商家更加囂張。因此，正確的做法就是第一時間趕緊拍照和拍視頻，存在手機裡面，並且買下商品，絕對不要讓商品返還到商家手中。
6. 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項：
把麵糊倒入模具之前，模具可以墊一層油紙，這樣便於脫模。
7. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
8. 15個人適合吃多少寸的生日蛋糕
15個人的話一般12寸的蛋糕是可以滿足的。
9. 西安一男子在永輝超市買到過期蛋糕，此事最後是如何解決的
超市興起和流行，給人們的生活增添了很多方便。超市中融合了大部分人們在生活中需要用到的商品，涵蓋了生鮮食品，生活用品等等方面。也因此，超市的人流量一直比較大，人們都樂於在需要物品的時候去超市裡選購，而超市的銷售形式也比較獨特，人們可以在超市內自由選擇自己所需要的物品，最後一起前往收銀台結賬即可，方便又快捷。而超市中的食品類商品，一旦不注意有效期，隨意售賣過期食品，就很可能會給顧客的身體造成一定影響和傷害。
食品安全無小事，如果一旦有過期食品售賣，消費者很有可能因為吃了過期食品而發生食物中毒，甚至產生更加嚴重的後果。所以，作為銷售方，一定要本著對消費者的身體健康負責的態度，嚴格檢查食品的安全問題，一旦有過期的食品，就一律不得上架銷售。而要是有消費者不慎購買到了過期食品，也要第一時間前往醫院進行檢查治療，同時也要通過合法的途徑，維護自己正當的權益。