① 把蛋糕切成四刀就能切成14塊怎樣切
在蛋糕戚瞎上面切三刀，要三條線相交，因為三條線相交中間正好是一個三角形，也就是一塊，然而三角形以外的閉橘正好是六塊，最後再橫切一刀，也就是說把蛋糕分成上下兩層，所以這個就正好是14塊了。
關於切蛋糕小知識
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁，同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊。一般來說，用長鋸齒刀將蛋糕切塊，戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列蛋糕，都是用它來進行切塊的。
多用刀(或中片刀)適合切重乳酪蛋糕，如乳酪蛋糕，慕斯蛋糕，轎仔團以及濃郁的用傳統法製作的布朗尼蛋糕等等。切這類蛋糕的時候，先把刀放在火上烤一會兒，將刀烤熱。趁熱切下去，蛋糕就不會粘刀了。
有些場合下蛋糕的質地比較鬆散，或蛋糕的個頭很小，那麼用普通的長鋸齒刀來切，可能還是會導致蛋糕不平整或者掉渣。這時候，可以選擇鋸齒更細的細鋸齒刀。細鋸齒刀在這些方面非常拿手，哪怕是非常小塊的蛋糕，也能切得整整齊齊。
② 蛋糕素描圖片
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。現在跟多人生日或者慶祝都會吃蛋糕。以下是有我為大家整理的蛋糕素描圖片，希望你們喜歡。
蛋糕素描圖片欣賞
【蛋糕素描圖片6】
③ 切蛋糕的祝福語從頭切到尾完整句是什麼
切蛋糕的祝福語從頭切到尾完整句是從頭切到尾，順風又順水。從左切刀右，健康有長壽。筷子一摞，快快樂樂。蛋糕上頭，鴻運當頭。
長鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說，戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它來進行切塊的。
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁，同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊。用鋸齒刀並採用「鋸」的方式將蛋糕切塊，問題就很好解決了。
切蛋糕方式
另外，長鋸齒刀通常還用來切麵包，尤其是將土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司剛出爐的時候非常柔軟，一般不易切塊，保存幾個小時以後再切塊，會切得更加整齊。
在切蛋糕的時候，我們還會遇到一個問題。那就是，做裱花蛋糕經常會需要將蛋糕橫切成兩片或者三片。那麼，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢。
拿8-12根牙簽，在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開，切出的蛋糕片就非常平非常均勻了。牙簽扎的越密，越容易切得平哦。
④ 戚風蛋糕裱花後要怎麼切塊才能幹凈整齊，蛋糕太軟了一切就陷下去了
用料
低筋麵粉 100g
純牛奶 65g
玉米油 40g
檸檬汁 幾滴
蛋黃 80g
蛋清 165g
雞蛋約五個
細砂糖（蛋清） 60g
細砂糖（蛋黃） 20g
做法步驟
15、是不是還不錯呢^ - ^
小貼士
PS: 1.蛋白的打發一定要打至硬性發泡狀，因為這決定了戚風蛋糕的成敗。也不能打發蛋白成干硬狀態，也就是打過頭，這樣有可能以失敗收場哦。 2.麵糊攪拌千萬不要劃圈，要以切拌方式攪拌麵糊，特別當蛋黃糊與蛋白霜的攪拌。 3.蛋白霜與蛋黃糊的攪拌一定要充分攪拌均勻，動作要輕，但也不要攪拌過頭，避免消泡。如果攪拌不均勻蛋糕內部空洞很多，還會塌腰，塌陷。 4.戚風蛋糕的成敗還有一個關鍵點就是溫度的把控，很多蛋糕出爐後要麼頂部塌陷，要麼底部凹陷，這都是因為頂部或底部溫度偏高導致，所以一般蛋糕都是放在中層。這也不是主要原因，真正原因就是整體溫度過高，因為每種烤箱的「脾氣」都不一樣，我有一個朋友在家用170度烤戚風蛋糕非常成功，一次來我家也用這個溫度，結果蛋糕烤的一塌糊塗，可以用慘不忍睹來形容。所以小編認為一定要摸清楚自家烤箱的「脾氣」最重要。 5.蛋糕出爐後一定要先自由落體排出大量熱氣後再倒扣，倒扣目的就是讓蛋糕內部熱氣散發出來，靠重力維持蛋糕表面膨鬆形狀，不倒扣就會導致蛋糕萎縮，塌軟。 6.蛋糕一定要完全冷卻後再脫去模具，這個也很重要哦，因為不完全冷卻蛋糕內還有熱氣在，也會導致蛋糕萎縮。 7.蛋清內加入檸檬汁可以幫助打發。 8.最後希望每位烘焙迷們能夠成功烤出戚風蛋糕哦，加油！
⑤ 蛋糕卷的製作方法和步驟
配料：
蛋糕卷配料：
低筋粉80克
安琪無鋁泡打粉1/2小勺（指的是量勺，不是普通的湯匙哦，1/2小勺=2.5ml）
雞蛋4個（大一點的比較好，冷藏過最好）
白砂糖60克（蛋白40克、蛋黃20克）
水50克
玉米油50克
檸檬汁或白醋數滴
奶油夾心：
藍風車淡奶油95克，白砂糖10克。
模具：
11寸方烤盤（邊長28cm）
溫度：
烤箱中層，180度，上下火，20分鍾
製作過程：
1、先做准備工作，把烤盤墊上油紙，油紙不夠寬，需要拼起來。鋪的時候把油紙的四個角剪一刀，這樣就容易鋪服帖了。
小貼士：
1、天熱的時候打發好的蛋白更容易消泡，可以先打蛋黃糊，再打蛋白，這樣蛋白打好就可以直接攪拌，避免了放置過程的消泡。需要注意的是蛋黃糊打好要更換打蛋頭再打蛋白，如果只有一對打蛋頭的話就洗凈擦乾再使用。
我買打蛋器的時候是多配了2副打蛋頭的，因為等下打奶油又要換，這樣中間可以不用清洗了。
2、如果烤箱是可以上下炎獨立控溫的，那麼烤的時候可以設置下火180度、上火185度。這樣蛋糕表面比較牢結，翻面時不容易粘破皮。而底部又不至於烤得太老與油紙粘連。
⑥ 素描畫草莓蛋糕的畫法
素描畫草莓蛋糕的畫法如下：
准備材料：素描紙、鉛筆、彩色筆、橡皮擦。
1、首先我們要畫一個草莓，這個草莓畫的簡單一些就可以，一個雞蛋狀的橢圓，讓它平躺在哪裡，然後畫出草莓的葉子，接著在它身體的下方畫出一條波浪線。