❶ 八寸蛋糕的做法
【八寸戚風蛋糕】
食材：雞蛋5個、牛奶80克、白砂糖95克、低粉100克、玉米油45克、玉米澱粉10克
做法及步驟：
1、牛奶和玉米油倒入盆中，先用手動打蛋器攪打至乳化狀態，然後放入分離好的蛋黃。
2、繼續攪打，使蛋黃和牛奶融合。
3、篩入低筋麵粉，麵粉一定要過篩，最好是過2遍。
4、然後用刮刀翻拌一下，或者直接用打蛋器「Z」字型攪拌，總之不要畫圈，攪拌到沒有麵粉顆粒就可以了，蛋黃糊就調好了。
5、分離好的蛋白，擠入幾點檸檬汁，加入檸檬汁的作用，一個是可以去除雞蛋的腥味，一個是可以穩定蛋白。
6、蛋白打發至大魚眼狀，第一次加入白砂糖，白砂糖提前和玉米澱粉混合。
7、繼續打發蛋白，蛋白打發的開始變得細膩起來，第二次加入白砂糖。
8、當蛋白開始出現紋路時，第三次加糖，直到打發好。
9、這個時候的蛋白霜是大彎鉤狀態，還需繼續打發。
10、直到打發至，提起打蛋器，呈現一個直挺的小三角就可以了。
11、取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，攪拌均勻。
12、再倒回剩下的蛋白霜中，繼續翻拌，最後成蛋糕糊。
13、倒入蛋糕模具中，八分滿就行，不要倒的太滿，然後震幾下模具，把里邊的大氣泡震出來。
14、放入烤箱155度烤40分鍾，160度烤20分鍾，烤箱提前預熱10分鍾，烤好出爐記得倒扣晾涼，然後脫模即可。
15、因為要做生日蛋糕，所以蛋糕切成片。
16、抹上奶油，放上水果，最後抹面，再裝飾一下，一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
❷ 怎麼簡單做蛋糕
下面教你一個簡單做蛋糕的方法，做出來的蛋糕輕巧松軟，非常可口。
需要准備的器具：打蛋器、烤箱。
食材准備（以6-8人份量）：蛋8個，蛋清和蛋黃分開放；190 克 白糖；95 克 麵粉；55 克 玉米澱粉；45克 黃油，融化；香草香精
操作步驟：
第一步：預熱烤箱。將烤箱溫度設置為攝氏160度左右，如下圖所示。
總結幾點小提示（記得看完哦(#^.^#)）
食用建議：蛋糕可以直接吃，也可以作為許多不同的層狀蛋糕的基底，比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。
攪拌蛋清前沒能徹底清洗攪拌碗的補救方法：將一個檸檬切半，用來擦碗。新鮮檸檬的檸檬酸可以分解攪打碗內的油脂。
用兩個或更多蛋糕做成多層蛋糕。如果你能熟練混合蛋液，就按配方兩倍或三倍放入材料。否則，按配方逐個做蛋糕，保證每個蛋糕輕巧和蓬鬆。
當您大功告成後，確保你吃得開心。如果你與你的朋友們共同分享，你會覺得它的味道更好。
❸ 生日蛋糕圖片及祝福語
成長的歲月里有煩惱有快樂，前進的道路上有荊棘有花朵，腦海的印記中有慢曲有歡歌。以下是「生日蛋糕圖片及祝福語大全」希望能夠幫助的到您！
圖一：生日蛋糕圖片及祝福語
圖二：生日蛋糕圖片及祝福語
圖三：生日蛋糕圖片及祝福語
圖四：生日蛋糕圖片及祝福語
圖五：生日蛋糕圖片及祝福語
圖六：生日蛋糕圖片及祝福語
另類生日祝福詞
1、你快樂嗎？你肯定會說：「我生日當然快樂了。」我說：「不行。」別納悶，因為少了我的祝福啊。祝你生日快樂，也要天天快樂。行了這回你可以美美了！
2、送你一隻扒雞，希望你煩惱遠離，有雄雞高唱的歡樂。送你一碗牛肉湯，希望你事業有成，牛氣沖天。送你一盤四喜丸子，祝你生日快樂，喜氣洋洋！
3、豬你生日快樂：願你天天蹲在豬圈，每日工作研究吃飯，除此之外啥也不幹，做夢哼哼春光燦爛，偶爾四處低頭亂轉，只為尋找一半浪漫。如今行情攀升不斷，希望速速成長出欄，到時天天餐桌見面。
4、願電波駕著我的祝福：幸福，好運送給你。祝你生日痛快！每天痛快！
5、送你生日蛋糕，祝你生日快樂：第一層，體貼！第二層，關懷！第三層，浪漫！第四層，溫馨！中間夾層，甜蜜！祝你天天都有一份好心情！
6、送一縷金色的陽光，讓你幸福的生活更溫暖，送一泓清涼的甘泉，讓你的美麗的容顏更滋潤，送一段真誠的生日祝願，願你渡過最美妙的一天，生日快樂！
7、比星星溫暖的是燈光，比燈光溫暖的是祝福；比海洋寬闊的是天空，比天空寬闊的是祝福。如果簡訊是星空，那麼我的祝福就是漫天繁星。祝你生日快樂！
8、上一次生日真是糟糕，我的車子壞了，然後女朋友拋棄了我。這還不夠，有個朋友寄給我一張卡片，寫的竟是：祝你每年都像這樣過生日！
9、今天是你的生日，我想翻山越嶺去看你，但是我不夠力氣，我想乘車搭船去找你，但是我不夠錢，所以我只有站在樓頂對著山那邊的你大喊一句："生日快樂"。
10、施主：你今日所穿的內褲顏色凶多吉少，行事不利，萬望即刻脫下扔進茅廁，以保平安。善哉善哉！
11、全世界都為這一天而高興，因為那一年這一天是你帶給所有人一個歡樂，因為這一天是你的生日，祝你生日快樂！
12、告別昨日的風霜雪雨，迎接今日的幸福時光；點燃生日的紅蠟，留住這段美好的記憶；放飛所有的傷情，收起所有的眼淚，在祝你生日快樂中陶醉！
13、慈母手中線，遊子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報得三春暉。熟悉、感人的詩語，使我潸然淚下，兒行千里母擔憂，哪知兒行千里心思歸？媽，生日快樂！
14、在你生日的這一天，將快樂的音符，作為禮物送給你，願您擁有365個美麗的`日子，衷心地祝福你——生日快樂！
15、你好可憐哦，今天明明是你的生日卻還要上班。但是沒關系，因為你收到了我的祝福，相信你今天會過得很開心！
16、大海啊全他媽是水，蜘蛛啊全他媽是腿，祝生日快樂，每天開懷合不攏嘴，悠悠的雲里有淡淡的詩，淡淡的詩里有綿綿的喜悅，綿綿的喜悅里有我輕輕的祝福，生日快樂！
17、在你生日來臨之即，祝你百事可樂，萬事芬達，天天哇哈哈，月月樂百事，年年高樂高，心情似雪碧，永遠都醒目。
18、（祝）福應乘早，（你）我任蕭遙，（生）活多煩惱，（日）月輪次倒，（快）意上雲霄，（樂）音寄紙鷂。
19、手機嗡嗡打顫，小豬嚷嚷要看，豬蹄輕輕一按，驚喜連連不斷！豬：生日快樂！祝你笑容永遠燦爛！
20、（生）當人傑死亦雄，（日）為刀劍夜則箏。（快）意恩仇江湖事，（樂）得逍遙度浮生。
21、今天是你的生日，我祈求風兒跨越千溝萬壑，借她的似水柔情，替我拂去你臉上的倦容，盪滌你心靈的塵埃，抖落你一身的重負，好讓你一路走來，從容瀟灑！
22、歲歲年年，歲月又一重，每一年的這一天，是最開心的一天，因為這一天是你的生日，我要和你分享這快樂，並送給你最誠摯的祝福，祝你生日快樂，天天快樂！
23、逛過很多商店，只為找尋你喜歡的禮物；想過許多創意，讓你過個特殊的生日；我的付出你是否知道；但美好的祝福你一定能收到，祝你生日快樂！
24、今天是您的生日，願您快樂的度過！是您給了我無悔的關懷，無怨的真愛，您是我永遠需要報答的人，希望您多多保重身體，幸福快樂地度過每一天！
25、讓春天的雨露，夏天的甘霖，秋天的清爽，冬天的激情圍繞著你。在你生日來臨之時，送上我深深的祝福，祝你生日快樂，四季溫馨。
26、你好可憐哦，今天明明是你的生日卻還要上班，但是沒關系，因為你收到了我的祝福，相信你今天過得會很開心！在你的生日到來之際，誠摯地獻上我的三個祝願：一願你身體健康；二願你幸福快樂；三願你萬事如意。
27、昨天我做了一個夢，夢中一隻老烏龜找我當裁判，說100年後要跟你比賽跑。我替你接受了挑戰。從今天起，趕緊鍛煉身體吧，100年後你要失敗了，龜兔賽跑的故事後人可要改寫了。
28、一年中總有一天讓你夢想和奶油蛋糕親密接觸，總有一天許下自己永遠漂亮願望，嗨，醒醒了，切蛋糕了。生日快樂。
29、你知道為什麼我比你晚出生嗎？那是因為我為了慶祝你的生日，喝酒喝多了，誰知道一醒來，居然看不見你了，還好現在我總算找到你了，生日快樂！
30、（生）辰之慶好繁華，（日）光普照更添色。（快）門按下定此景，（樂）在今朝年年有。
31、祝君常擁如詩景，親信願望皆成真。妹如天上仙女身，兒時便似瑤池影。生逢盛世添福音，日月有情送喜訊。快活光陰得意過，樂有如意伴君行。（看第一個字）
32、別看鳳姐丑，名氣小不了；別看李剛牛，說完就完了；別看房價高，泡沫長不了；別看校車好，安全保不了；別看生日到，祝福忘不了！問聲生日幸福！
33、在你生日的這一天，將快樂的音符，作為禮物送給你，願你一年365天快快樂樂，平平安安！如果我有100萬，我將送你9999我有100萬嗎？沒有。所以我只能用一毛錢發個簡訊，祝你生日快樂！
34、春風輕輕推開窗欞，繁星閃閃照著心房，夜鶯悄悄掠過樹梢，月兒慢慢繞到屋頭。我急吼吼的渴望去喝你生日的美酒，祝你身體健康，快樂永留！
35、老媽，今天是你的生日。我有很多感謝的話要說，但是你對我的愛是無法用語言表達出來的。下半生，我們轉換一下角色，讓我像你照顧女兒一樣照顧你吧。
36、生日快樂，快開可樂。吃你蛋糕，送你啥呢？買件禮物，感覺太貴。送朵鮮花，花錢更多。免費KISS，意下如何？親愛的，祝你生日快樂！
37、王母娘娘托夢給我，向你表示深深的歉意，並附上厚禮一份，祝你生日快樂。難道你是被打入凡塵的嫦娥？呀，怎麼禮物是九齒釘耙！原來你不是嫦娥下凡，而是豬八戒投胎。
38、祝你吃飯大魚大肉；唱歌美女伴奏；日進斗金不夠；敢與烏龜比壽。生日快樂！
39、送你一個生日蛋糕，用快樂、吉祥、如意、平安、健康做原料，用我的愛心、關心、熱心、痴心、傾心做包裝，委託幸運之神做郵遞員送給你，願你生日最快樂！
40、從你呱呱墜地時，上天就註定你是屬於我的，固然這個特殊的日子不克不及和你在一同，但我們會一同慶賀你的60大壽，生日快樂！
41、用戶你好：我們發現一種新型手機病毒"PIG"，在通話時傳染。預防措施是每次接聽電話第一句話說："生日快樂！"
42、把幸福榨成汁，去攪拌溫馨的麵粉，加入快樂的調味劑，用真誠的小火烘焙，並配以開心的奶油，點綴各色甜蜜的花飾，做一個蛋糕送給你，祝你生日快樂！
43、我想我應該去減肥了，上次獻血的時候，居然流出了一百毫升的豬油。你這個孩子怎麼不懂事啊？舅舅正在這里，你怎麼還會想到要去動物園看狗熊？生日快樂！
44、花兒為你開，願你樂滿懷；鳥兒為你唱，願你放榮光；風兒為你吹，願你更俊美；雨兒為你淋，願你更清純。簡訊為你發，願你笑哈哈，祝福為你傳，願你樂連連；蠟燭為你燃，願你美夢圓，蛋糕為你切，願你喜相攜。生日快樂！
45、請帶上蒙娜麗莎的微笑，鳳姐的自信，在你生日之際去收獲蓋茨的財富，劉翔速度的幸福指數，願你生日快樂！
46、等待，只為與你的相遇。也許沒有人會相信，這一剎那迸出的光芒，將要映亮你我漫漫一生。小天鵝，生日快樂！
47、巾對幣說：戴上博士帽你就身價百倍了！臣對巨說：一樣的面積，但我是三室兩廳！日對曰說：該減肥了！俺對你說：生日快樂，笑口常開！
48、當你第一聲哭啼從人們的笑聲中傳出時，我的便心不再孤獨，我的愛便開始無休無止的尋覓。今天是你的生日，Happy birthday to you！
49、小寶貝！今天是你的生日！開不開心阿？是不是收到好多禮物呢？我這里還有一份祝福要給你呢！
50、長長的距離，長長的線，連著長長的思念。遠遠的空間，久久的時間，剪不斷遠方的掂念！祝你生日快樂！
❹ 簡單自製蛋糕的做法
零失敗家庭自製戚風蛋糕（6寸配方）食譜
❺ 家庭蛋糕的製作方法
家庭蛋糕的製作方法
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。下面是我為您帶來的家庭蛋糕的製作方法及圖片，希望對大家有所幫助。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：酸櫻桃幕司蛋糕
材料幕司餡：糖60g，吉利丁片2片，牛奶40g，奶油乳酪110g，原味酸奶50g，動物性鮮奶油140g，朗姆酒1小勺(沒有就省略)
做法：
【步驟一】
1、准備戚風蛋糕底8寸一個，材料：蛋2隻，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚風的做法，這里不再詳述。
2、180度烤約10分鍾，取出放涼，取6寸心模把底子刻下來。
【步驟二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分鍾後，隔熱水化成吉利丁液。
2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻，接著加入酸櫻桃果醬、原味酸奶、吉利丁液(每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東)
3、動物性鮮奶油打到六七成發(盆子里很緩慢地流動)
4、步驟(2)+步驟(3)拌勻入模，抹平後入冷藏2小時以上。
【步驟三】
鏡面裝飾：吉利丁片1片，泡軟後入自製果汁120克，隔水加熱融化後，冷卻，倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱，冷藏凝結後即可。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：凍檸檬芝士蛋糕
材料：creamcheese奶油芝士250克，鮮奶油200ml，消化餅1袋(200克)，黃油100克，牛奶100ML，檸檬半個，糖50克，香草香精(或檸檬香精)3滴，8寸活底蛋糕模一個
做法：
1.將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化(雀巢淡奶油是液體的'，則無需融化)。
2.將消化餅放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
3.平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，後加入餅干碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。
4.蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。
5.將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。
6.將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發後，倒入芝士中。擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
7.將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：咖啡小蛋糕
材料：雞蛋1個，雞蛋清2個，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1湯匙，水1湯匙，香草精2茶匙，普通麵粉200克，特細糖粉100克，發酵粉(泡打粉)2茶匙，鹽1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特細糖粉2湯匙
做法：
1.預熱烤箱至200度。輕油烤盤上的小杯或將烤箱用紙杯放入小杯里。
2.將雞蛋，雞蛋清和牛奶在碗里完全混勻，再攪拌入咖啡，水和香草精。
3.在1個大碗里，放入麵粉、糖100克、發粉和鹽，攪勻。將液體混合物慢慢加入麵粉混合物，攪拌至徹底混合，麵糊變得很粘稠象蛋糕麵糊1樣。將麵糊舀入烤盤的杯里，只需填至杯的三分之二。在1個小碗里，拌勻桂皮和2湯匙糖粉，然後撒在烤杯里的麵糊上。
4.烤盤放入預熱烤箱中烤20至25分鍾即成。
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