⑴ 提拉米蘇盒子蛋糕怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎
提拉米蘇盒子蛋糕
提拉米蘇是經典的義大利甜點,它香甜絲滑的口感為大家所喜歡,製作起來也很簡單,因為兒子要帶到學校分給同學吃,所以做成這種小盒子的方便分享,如果是做成整塊的蛋糕,方子里的量可以做一個八寸的提拉米蘇。
原料:馬斯卡彭、淡奶油、細砂糖、純牛奶、雞蛋、吉利丁片、咖啡酒、香草精、手指餅干、防潮可可粉。
做法步驟:
⑵ 蛋糕怎麼做好吃,豆乳盒子蛋糕的家常做法
日式豆乳盒子蛋糕
主料
蛋黃4個 細砂糖80g
低粉(或玉米澱粉)60g 豆漿400g
奶油乳酪190g 淡奶油300ml
細砂糖(淡奶油里用)30g 戚風蛋糕片8片
熟黃豆粉適量
日式豆乳盒子蛋糕的做法步驟
1.終於補了些照片來了。第二次改良了一些,量比較隨意,可以不那麼講究。
第一步應該是在先豆漿機開始把豆漿打好,600ML-900ML水都行,打好要用的時候記得過篩。最後只需要取400-500ML豆漿。如果喜歡多點醬就500ML,豆漿里不要放糖。
2.等待豆漿的過程可以做戚風。戚風片烤好透涼備用。黃豆洗干凈在鍋里小火翻炒,炒到有點黑有點裂聞著豆子很香了,就可以了。差不多就透涼,然後打成粉。也可以直接買熟黃豆粉。圖上是第二次做家裡黃豆已經沒有了,可以炒圖上兩到三倍的量。
3.豆乳醬從這里開始!4個蛋黃加糖攪拌。後加低粉,據說加玉米澱粉更細滑,我覺得沒差別。攪拌均勻後加入熱騰騰的豆漿,記得過篩!!!我第二次做用了近500ML豆漿,可以多吃點嘛。攪拌均勻後上小火不停攪拌,成圖片狀,冷卻待用。忍不住嘗了下味道,蜜之味
4.乳酪用的是KIRI,和做乳酪包的乳酪一樣一樣的。
5.奶油乳酪室溫軟化後打順滑,加到豆漿糊里一起打順滑,味道提升了。如果喜歡奶味重一點可以加到250G乳酪。裝裱花袋放冰箱冷藏備用。然後淡奶油加糖打發裝裱花袋備用。
6.蛋糕片墊底,一層奶油一層豆乳一層黃豆粉。兩次,盒子就滿了。冰箱冷藏3小時左右再吃味道比較好。
7.據說黃豆粉多一些更好吃。。請不要吝嗇
8.後面加量,豆漿500ML,乳酪250G,奶油400ML。4盒剛好。
⑶ 盒子蛋糕可以保存多久
一般兩天,盒子蛋糕保質期一般是2天,適宜冷藏溫度碼肆是2-7℃。蛋昌模尺糕不可以長時間放冰箱里保存,存放時耐高間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好
⑷ 蛋糕盒子怎麼做
⑸ 做一個八寸慕斯的話,需要用到多少奶油
也是只用了250毫升,第三個圖片是昨天晚上做的,我把8寸戚風蛋糕分了4層,拿了3層來做,厚夾心厚抹面加上裱花,用了500毫升。我家裡有小孩,所以兼顧小孩我一般都放的奶油都不會很多我一般都是用好點動物奶油,一小盒做裸蛋糕,奶油口感很好,加上自己喜歡的水果,也能滿足家裡人的要求。
⑹ 百變冰心盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
A 蛋黃糊
蛋黃 3個
細砂糖 20克
色拉油 30克
鮮奶 30克
低筋麵粉 50克
B 蛋白糊
蛋白 3個
細砂糖 50克
檸檬汁(可不加) 5克
C 原味鮮奶油霜(乳霜狀)
動物性鮮奶油 200克
細砂糖 40克
吉利丁片(吉利丁粉減量) 5克
裝飾用
蔓越莓干 適量
奧利奧餅干碎 適量
百變冰心盒子蛋糕的做法
取材料A蛋黃和細砂糖一起攪打至糖溶化,變淺黃色
(其他口味:
抹茶蛋糕:取5g抹茶粉+20g熱水拌勻加入做法1中
巧克力蛋糕:取15g可可粉30g熱水拌勻加入做法1中)
⑺ 豆乳盒子被稱為最適合中國人的蛋糕,豆乳盒子的主要食材是什麼
【豆乳盒子】:所需食材,雞蛋4個,白砂糖40g,牛奶45g,植物油35g,低筋麵粉40g。【豆槳卡仕達醬所需食材】豆漿180g,白砂糖30g,雞蛋黃2個,玉米澱粉15g。准備少許的鮮奶油和白砂糖。
借著烤蛋糕的情況下大家做豆漿卡仕達醬。在雞蛋黃中添加白砂糖,用打蛋器攪拌均勻。篩入玉米澱粉,拌和至無粉料顆粒物。倒進豆槳,攪拌均勻。將混合好的溶液倒進奶鍋中,文火煮至粘稠。將烤好的蛋糕中取下,摔一兩下蛋糕模具,震出里邊的熱風,隨後連著油紙一起放到烤架子上製冷。在淡奶油里放少許的白砂糖,用打蛋器打成8分發狀態。用小盒子在蛋糕上印出來樣子。取一片蛋糕鋪在小盒子底端,隨後擠少許的鮮奶油,再擠一層豆槳卡仕達醬。再度放一片蛋糕,然後操作,最終撒些黃豆麵粉。美味又不膩的豆乳盒子蛋糕就做好了。
⑻ 折紙蛋糕盒教程
折紙蛋糕盒教程如下:
蛋糕介紹:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶、水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。