① 太甜的蛋糕配咖啡好喝嗎，買了份蛋糕，太甜了，配咖啡會好一點嗎
咖啡能更好的中和蛋糕的口味，什麼咖啡配什麼蛋糕也是很有講究的。
苦的咖啡對甜的蛋糕。淡的咖啡對膩的蛋糕等等。最有特點的是義大利的濃縮咖啡配上布朗尼，把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點鬥法的感覺，斗設備高端，斗手法老到，更斗客人的鑒別能力。Espresso是咖啡的靈魂，坊間叫它意式濃縮咖啡，顧名思義，來自義大利，濃度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調巧辯出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這么乾乾凈凈純純粹粹地素麵朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需任何多餘裝飾就已經很美妙了。
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且多數是一兩口喝乾，很少有慢慢品的，與中國功夫茶的細嚼慢咽剛好相反。濃縮咖啡將人從高深莫測的單品咖啡和繁雜的咖啡豆產地中解放出來，通常是選用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通過、確認了配方，數十年不會更改，口味相當穩定。 好的功夫咖啡在家裡很難做出來，需要越專業越好的咖啡機來炮製。機器的壓力夠不夠大，水循環系統夠不夠流暢，配備的手柄甚至壓粉器夠不夠順手，都會影響一杯Espresso的品相。一杯好的功夫寬寬春咖啡是通過極度的高壓，讓水蒸汽快速流過緊壓的咖啡粉，將細砂糖般粗細的粉末萃取出一份精華汁液。時間不能超過慎耐30秒，溫度不能超過90攝氏度，手工壓粉的力道至少要超過20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求極為精準，絕對地要真功夫。 怎麼喝： 即使在咖啡館里，喝Espresso不需要很特別的環境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧台邊一邊看咖啡師怎麼優美流暢地炮製一杯Espresso，然後端過來用三秒鍾的速度就把它幹掉。
建議搭配： 1. 鮮檸檬水，因為Espresso很濃，喝之前最好是喝點清水，把味覺清零，至少不能是口渴的狀態。
2. 布朗尼蛋糕，因為咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。
② 網紅口味！生椰拿鐵古早蛋糕！
💞材料💞
雞蛋4個、玉米油40克、厚椰乳55克、拿鐵咖啡粉15克、低粉60克、細砂糖40克
模具：18*18*4.5c固底方形模具
💞做法💞
1.提前在模具內鋪好油紙，烤盤內加入冷水，放置於倒數第二層預熱，上下火140度預熱15分鍾左右
2.厚椰乳加入咖啡粉，稍微加熱攪拌溶解
3.玉米油加入至70-80度，篩入低粉攪拌，加入咖啡液攪拌，最後加入蛋黃攪拌
4.蛋清分兩次加簡肢糖，謹咐祥打發至濕性發泡，先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌，再倒回蛋白霜內翻拌均勻
5.倒入模具內，放入水浴140度烤60分鍾
6.烘烤完成，表面上色非常均勻，出爐無需倒扣
③ 拿鐵紙杯蛋糕怎麼做，松軟好吃，零失敗呢
拿鐵紙杯蛋糕怎麼做，松軟好吃，零失敗呢？
雖然這一款電烤箱僅有12升，但是室內空間容積還是很不錯的！不但能烤紙杯蛋糕，各種各樣曲奇餅干，吐司麵包，便是烤一個6寸蛋糕都是搓搓多，徹底無需擔心頂端會烤糊的哦。石英加熱管加溫快速，0-60min精確按時，100-200度環境溫度挑選，顏值高，功能完善，廚房的必備app！
【拿鐵咖啡杯子蛋糕】食物;速溶咖啡3勺，食用油37克，生雞蛋3個，純奶20克，低筋粉60克，巧克力粉8克，細砂糖45克，白米醋數滴。表面裝飾設計：巧克力粉5克，鮮奶油150克，細砂糖10克，糖珠少量。做法：
第四步
將麵糊裝入裱花嘴擠進紙筒8分滿，放進烤箱烤盤上，斟滿烘烤盤輕震去汽泡。將烘烤盤放進電烤箱中低層，110度烤制20min生日蛋糕遲緩澎漲。轉140度烤20min澎漲定形，最終轉155度5—10min著色，做到最理想的色調就能出爐了。
第五步
鮮奶油加細砂糖、巧克力粉，放進玻璃茶杯，用打蛋器低速檔消磨，出現明顯紋理不容易消退，8派發。裱花嘴裡裝入自己喜歡的裱花嘴，把消磨好一點的鮮奶油裝入，剪個小張口。把鮮奶油擠在生日蛋糕表面，擠壓自身喜歡的花形，放入糖珠裝飾設計下就能。
④ 咖啡怎麼和蛋糕搭配呢
越來越多人喜歡在工作空隙，跑到喜歡的咖啡店來一杯咖啡，聽著舒適的音樂，享受慢慢美好時光。但有時只喝咖啡難免會心悸，這樣就會很煞風景。這個時候我們可以選擇一塊甜品來搭配，那麼如何挑選一款對的甜品來搭配咖啡就成了一門學問。挑對了可以把咖啡與甜品的兩個口味都有提升是一種相互提攜與平衡的關系；挑選錯了，有可能會影響品嘗咖啡的風味，嘴裡的風味混淆，是個不好的體驗。
在科學上，所謂的完美的配搭必需集合以下5種味覺的至少3種：酸、甜、苦、咸和旨（umami）。咖啡甜品搭配的另一個做法是選擇咖啡目前所欠缺的風味，來打造平衡的味覺體驗。
一款擁有堅果風味且body厚重的曼特寧適合搭配同樣在口感上厚重且豐富的奶油類及芝士類甜品，為整個味覺體驗加上甜與鹹的味覺。曼特寧的厚重也能撐起這些比較甜膩的甜品，讓它們吃起來顯得更為清爽。同時，這些甜品也會讓曼特寧的苦變得更溫柔，更值得讓人回味。
⑤ 拿鐵咖啡奧利奧蛋糕卷怎麼做
作為一名咖啡精，遇到咖啡口味的甜品實在開心！！
三能黃金烤烤盤，28*28cm
用料
蛋黃4個
玉米油45g
牛奶+咖啡酒50g+5ml
速溶黑咖啡粉4g
低筋麵粉55g
蛋白4個
細砂糖55g
淡奶油（卷餡）225g
細砂糖（卷餡）20g
奧利奧餅干碎適量咖啡力嬌酒kahlua5ml『拿鐵咖啡奧利奧蛋糕卷』的做法 蛋黃+玉米油，攪勻至乳化；
加入牛奶+咖啡酒+咖啡粉，攪拌均勻；
篩入低筋麵粉，攪拌均勻，備用；
烤箱預熱175℃；
黃金烤盤墊油布；
蛋白分次加糖打發，至軟性大彎鉤狀態；
取大約1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
將混合物倒入剩餘蛋白霜中，翻拌均勻；
將蛋糕糊倒入烤盤，用刮板刮平整表面，注意四角，震出大氣泡；
175℃ 15min
出爐後將蛋糕片移到涼網上冷卻；
淡奶油+糖+kahlua打發稍偏硬發的狀態，加入奧利奧餅干碎，攪拌均勻；
蛋糕片剝去油布後，烘焙面朝上，抹上奧利奧奶油，小心捲起；
冷藏1h+後切件，享用時可以再搭配一杯拿鐵~
⑥ 肯德基拿鐵是熱的嗎肯德基拿鐵可以加糖嗎
很多人都有下午喝一杯咖啡提神的習慣，附近沒有什麼咖啡店的話，KFC裡面的各種咖啡也不錯，摩卡、拿鐵、美式什麼的也能滿足需求。那麼肯德基拿鐵是熱的嗎?一起來了解一下。
肯德基的拿鐵有熱的也有冰的，夏天完全可以點一杯冰拿鐵。有需要也可以點單的時候就說哦。冰拿鐵裡面要加入很多冰，所以很多顧客會介意自己花錢買了好多冰。
冰拿鐵和熱拿鐵的區別就是冰拿鐵使用內冷法冷卻，加入常溫牛奶與奶泡，奶泡要用打奶缸手動打冷奶。有些時候會撒上可可粉在奶沫上。有的時候會撒巧克力粉沫。
肯德基拿鐵可以加糖嗎
一般來說，拿鐵裡面沒有糖，但是會多一份奶。
肯德基的現磨拿鐵也是無糖的，每個人的口味不一樣，如果有需要可以要求加糖的。
一般是熱拿鐵配黃糖包，冰拿鐵配糖漿。
肯德基一杯拿鐵的熱量是多少
大概拿鐵咖啡(大杯)的熱量(以100克可食部分計)是41大卡(171千焦)，在同類食物中單位熱量較低。 每100克拿鐵咖啡(大杯)的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
經常喝拿鐵咖啡容易變胖嗎
通常一杯473毫升的拿鐵咖啡熱量在400卡路里左右，一天幾杯拿鐵，每天攝入的熱量已經超標，加上飲食，的確會發胖，需要「瘋狂運動」。
以下是各種常見咖啡的熱量表:
黑咖啡:5卡路里/200毫升
拿鐵:220卡路里/200毫升
摩卡:235卡路里/200毫升
卡布奇諾:75卡路里/200毫升
雀巢速溶咖啡:42卡路里/200毫升
雀巢早餐咖啡:139卡路里/份
麥斯威爾(香滑):59卡路里/份
麥斯威爾(香草):56卡路里/份
伯朗咖啡:100卡路里/份